Marshmallow Belevskaya em Lequip D5 Eco desidratador

[Lenusya]

Comprei este, quero tentar cortar ao meio com ele. Talvez seja conveniente

Não, Lenusya, inconveniente para maçãs. Mas para pimentas - apenas um conto de fadas!
Comprei uma coisa dessas para maçãs.

Colher pequena - pontas e todos os tipos de buracos de minhoca, grandes - sementes. É muito conveniente preparar maçãs para marshmallows.

[Lenusya]

Por que você bateu a proteína de forma tão decisiva? Também precisa de um pouco. Novamente movimentos corporais desnecessários.
Mesmo eu acho que você não acabou com a missa? ou apenas parece? Sua cor está tão inacabada ..?

Como eu sei! Você me faz várias perguntas de AF diferentes, como se eu pudesse responder. Aqui NÃOpoluchitSa e bum para desmontar, o que estava ali não estava acabado, morto e da cor errada, mas eu não sei de nada!

Eu escolhi as maçãs certas com caudas.

MAIS JOVEM!
Lenusya, basta cortar cuidadosamente o meio para que a própria maçã permaneça intacta. Bem, você mesmo entende que quanto mais você corta no meio, mais nozes você pode colocar na maçã. Boa sorte!

Talvez seja conveniente.

o stub será muito grande.

Eu não sei de nada!

Claro..

Como eu sei! Você me faz várias perguntas de AF diferentes, como se eu pudesse responder. Aqui está um não recibo e uma barreira para desmontar o que estava faltando, quebrado e da cor errada, mas eu não sei de nada!

Bem, não surte

[Galina]

Jogue fora .. e não labute com tolices.

Galina, bem, de alguma forma, para espalhar produtos. Então eu vou secar, moer, e depois vou fazer uma coalhada ou outra coisa, você vai ficar com ciúme por ter jogado tudo fora sozinho!

[Ilmirushka]

E esse ... desperdício, por assim dizer, são muitos, acho que devido à minha violação da tecnologia de panificação. Parece-me que NÃO assei com a consistência desejada

Ilmirushka, talvez meus 5 centavos não sejam supérfluos.
Eu costumo cortar em quartos, polvilhar a granel em uma assadeira, ou seja, não tão perto, se houver muitas maçãs, é melhor colocar 2 assadeiras de uma vez, mudando ocasionalmente de lugar, e asse por muito mais tempo . Meus pedaços de maçã viram do avesso e uma polpa de "açúcar" apareceu. Quando, aproximadamente, igual ao seu assado, reduzo o fogo para 150-160 * e levo ao estado. Se eu escorrer muito suco e colocar a assadeira novamente no forno.
E então eu deliberadamente mudei os locais dos procedimentos: primeiro, eu bato (é especialmente bom batedor com meu pé para purê de batatas), e só então eu limpo. Desta forma, há muito menos desperdício e é perfeitamente consumido ali mesmo.
Experimente você mesmo, afinal, todas as maçãs são diferentes, mesmo que sejam da mesma variedade. Vale a pena experimentar este doce. Saboroso, saudável e na hora de encher a mão não fica confuso.

[Lyi]

LyiObrigado pelas dicas. Tudo funcionará com experiência e conhecimento geral! Chutei o Elemento depois de assá-lo, passei por uma peneira e, depois da peneira, bati novamente. E havia a sensação de que as maçãs não eram apenas duras, mas também não eram purê macio o suficiente. Da próxima vez, haverá algo para comparar. Bem, sim, você pode cortar os menores - eles vão assar mais rápido.

[otimista]

otimista, Lena, não parece uma verdadeira Belyovskaya. Nunca vi tal coisa com eles. Isso é algum tipo de "besta desconhecida da ciência". Talvez seja algum tipo de empresário que asse à la Belyov marshmallow. Eu comprei várias vezes o original: é sempre feito como uma régua, camadas 5-6 (não me lembro exatamente), - beleza e festa para os olhos! Igual a galina

[Ilmirushka]

Chutei o Elemento depois de assá-lo, passei por uma peneira e, depois da peneira, bati novamente.

Ilmirushka, na foto você tem cascas inteiras de maçã no lixo, se depois de assar você esmurrar com o pé e depois na peneira, então as cascas da maçã são moídas completamente e acabam em restos finamente picados e são poucos.
Pois bem, e depois, claro, toda a massa é batida novamente, já com açúcar por 6 minutos e proteína por 5 minutos.
Boa sorte.

Aqui está a quantidade de suco vazado. Não fiz um experimento para não drenar o suco de minhas maçãs. Eu drenei o suco dos comprados quando os meus se foram. É uma pena que eu seja os blocos se algo der errado, e nós fizemos um "café da manhã para turistas" agora. De manhã, com o café e com ele, o marido leva o lanche para o trabalho. Portanto, não há como arriscar um assunto tão sério.

então as cascas da maçã são moídas completamente e vão para o lixo, finamente picadas e são poucas.

Então eu imediatamente percebi que as maçãs estavam TORNADAS, então havia muito desperdício.

[Arka]

Arka,

não se parece com uma verdadeira Belyovskaya.

Anteriormente, era difícil comprar um marshmallow assim, eles geralmente me traziam da região de Tula de uma loja da empresa. Estava muito gostoso e né. Agora, este tipo de marshmallow Belevskaya apareceu em ímãs a um preço bastante democrático (especialmente se para uma ação). Também comprei para comparação, mas há algo completamente incompreensível, as camadas são finas, tortas, às vezes não manchadas. Aparentemente, eles estão trapaceando e cometendo um erro para o grande comprador.

[Galina]

Galina, ontem as crianças pararam e os três mergulharam em um saco de maçãs. Como eu mesma não como maçãs, descobri que as doces não eram doces, mas vi que não eram suculentas. Portanto, uma pequena quantidade de suco não me alertou. Mas quando bati e comecei a limpar, percebi que as maçãs, além de não estarem muito suculentas, ainda não estavam assadas. Esses são os primeiros erros.

Igual a galina

Mas nunca vi um marshmallow como o de Gali em uma loja. Desta vez, deixe-me pensar que vou ver como eles fazem marshmallow com aditivos. Bem na prateleira estava uma caixa aberta de marshmallows de cranberry. Dali caiu um pedaço de pastilha em mica, cinza, externamente muito semelhante a uma pedra-pomes para os calcanhares. Hard pastila, não há dúvida de leveza. Provavelmente todos que querem fazer e chamam de Belevskaya

[Arka]

Arka, Mostrei a embalagem acima. Este é o mesmo marshmallow da fábrica de pastéis Belevskaya.
Comprei clássico e sem açúcar, e este com mirtilo. Ela é toda em duas camadas e uma aparência feia.

não cozido

Ilmir, você enfia um palito afiado nas maçãs, então certamente vai querer dizer se você está assado ou não. Eu sempre cutuco. As maçãs são diferentes, até do mesmo ramo são assadas de maneiras diferentes.

Mas nunca vi um marshmallow como o de Gali em uma loja.

Elvir, você fala errado .. Não, não "como Gali", mas "como nós", porque agora você, todo mundo que faz este doce, está fazendo o doce certo. Todos vocês, muito bem, que não desistiram após as primeiras falhas, mas continuaram desistindo e alcançaram ótimos resultados! Portanto, podemos dizer com segurança que o marshmallow comprado não é o mesmo que o nosso!

Todas as maçãs acabaram. Agora mesmo, coloquei um marshmallow do último com cranberries. Pena que acabaram as maçãs, ainda tenho pó de morango, mas não tenho pastilha de morango. Saia para ver os túneis, podemos ver o tio sentado perto da entrada com Antonovka

[Garota]

cutuque as maçãs com uma vara afiada,

Garota, sim cutucou, do lado onde cutucou tudo normalmente foi furado. Eu sei por que isso aconteceu, as maçãs são diferentes em tamanho, não prestei atenção a isso, mas elas foram assadas em graus variados de preparação. Acontece que é melhor assar do que UNBake.

Saia para ver os túneis, podemos ver o tio sentado perto da entrada com Antonovka

puro vício, maníaco por maçã

É uma pena que as maçãs acabaram,

Acabei de sentir o gosto ... Bem, há um mercado, provavelmente maçãs estão sendo vendidas no mercado. No ano passado, tive poucas maçãs, elas acabaram muito rápido. Sofri dois meses. E então eles começaram a comprar. Experimentei diferentes variedades. Parado em um, Herzok é algum tipo lá.Bem, em geral, fiz nx de nkh até abril, quando essas maçãs já estragaram.

Acontece que é melhor assar do que UNBake.

Sentar-se. Cinco!
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puro vício, maníaco por maçã

Espere, espere, você não pode escapar disso.

Sentar-se. Cinco!

Veja, como eu ... pego na hora!

Eu agarro na hora!

Melhor antes do vôo ..

Melhor antes do vôo ..

Cannes é melhor. Mas teoria e prática são diferenças completamente diferentes!

Mas teoria e prática são diferenças completamente diferentes!

Isso é sim. Bem, ok, vamos esperar o resultado ..

Eu relato sobre descascar para remover o caroço das maçãs.
Estou satisfeito! Se eu não soubesse o que é para pimenta, pensaria o que exatamente é para maçãs.
Um movimento e um recuo perfeito, pouco menos de uma porca - 4 quartos estão incluídos. E você não precisa esfregar com faca ou colher.
As maçãs estão no forno, despeje o mel. O principal é que eu comia, fiz até 8 maçãs grandes.

Estou satisfeito!

Então ... bem, por que você mostrou para mim? Agora vou procurá-la em todos os lugares ..

[Lenusya]

Lenusya, um pequeno buraco e um quarto de uma noz - muito pequeno AAA! Também foi necessário cortar com uma faca e meia noz - pelo menos enfiar dentro.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, portanto, quatro quartos estão incluídos - apenas uma porca.

[Galina]

Galina, e eu tenho uma coisa dessas por maçãs

e eu tenho uma coisa dessas por maçãs

Duc e eu temos um, mas ainda quero quatro fios desse tipo na casa.
Eu geralmente corto as maçãs ao meio e corto o meio com uma faca. Bem, isso é se maçãs com supostos vermes.
E se as maçãs estão todas com lascas, eu pego um limpador de maçã e um cortador e você obtém espirais sem casca e sem caroço ou uma espiral sem casca, mas com casca. Em geral, a foto está em você .. É conveniente para assar e limpar. Mas até agora não comprei maçãs, e sim as minhas, e portanto com falhas ..

[Lena]

então entraram quatro quartos, apenas uma noz.

ahhh, não terminei de ler! Então está tudo bem!




Lena, Galya, meninas, bom, aqui está você de novo com essas coisas ... eu queria, aí eu me acalmei, e bati tudo com a faca, e aqui está você de novo

Eu queria, então me acalmei, e nocauteei tudo com uma faca, e aqui está você de novo

Com faca, a gente trabalha com faca, não queremos nada. Hoje fiz tudo com faca .. Pastila não é reclamação.

[Ilmira]

Ilmira, cerco os cavalos, este pribluda tem comprado por 10 anos na correção quando ainda havia 34 rublos cada.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, bem, qual é o nosso marshmallow, está secando? Presumo que tenha feito uma palete para a amostra?

[Helena]

secagem? Presumo que tenha feito uma palete para a amostra?

Suuushitsya! Claro um! De repente, o FAQ não está certo, embora não haja muito.
Helena, sim, eu sei que eles são antigos, mas eu precisava disso antes ...

Claro um

Bem, ok. Corte em três partes, falhe, seque e olhe.

[Ilmira]

Ilmira, o mais importante, lembre-se de que leva muito tempo para secar na grama. É melhor deixar secar antes da farinha de rosca do que permanecer úmido por dentro.

lembre-se de que leva muito tempo para secar na grama. É melhor deixar secar antes da farinha de rosca do que permanecer úmido por dentro.

truncado

[Ilmira]

Ilmira, em nosso "pedido" isso está à venda

[Linho]

Linho, sim, provavelmente também temos algum lugar, é necessário definir uma meta e procurar esta ninharia particular. E eu, se eu for ao encontro do povo, via de regra, corro em algum negócio, ou propositalmente dou um passeio, ao cinema, a um concerto, para visitar. Não posso fazer compras de propósito, se algo chamar minha atenção, é claro, eu pego. algum dia eu vou me encontrar com essa coisinha!

Vou te dar outra lista de desejos - um cortador de buracos. Ele é projetado para cortar xícaras de abobrinhas, mas também funciona bem para maçãs. Freqüentemente, eles vendem em "colapsos" domésticos e custam um centavo, uma coisa boa, você verá - compre, você não se arrependerá.

Vou perguntar aqui, embora esteja fazendo marshmallows no forno.A temperatura de 60 graus vai cair?
Eu sequei em duas assadeiras, descobri, nas 73 de cima em média, e nas de baixo 60. De alguma forma, parece um pouco ... Eu, é claro, vou mudá-las em alguns lugares com o tempo, mas ainda assim. Não é um pouco 60?

A temperatura de 60 graus vai cair?

Não o suficiente, é claro. Você não pode aumentar a temperatura?
Dasha, olhe para o bolo, vai secar naturalmente por mais tempo.

Marshmallow de cranberry! Muito bonito e fofo. Fico em silêncio sobre o sabor - esta é uma música separada !!!

Marshmallow de cranberry!

Isso é tão bonito!!
Fatia real!
Muito bem, o que mais dizer
Você está abastecido com maçãs?

Você está abastecido com maçãs?

Estou trabalhando neste problema!
Não vou me cansar de dizer a você, Galechka, OBRIGADO! Para uma master class talentosa! Para uma análise detalhada de todas as nuances da culinária desta iguaria! Só graças a você, eu não cuspi, mas mesmo assim eu a dominei !!! E agora, todas as manhãs, posso pagar uma xícara de café acabado de fazer com marshmallow derretendo na boca! Obrigado, querido!!!



E onde está Ilmira com o marshmallow?

dominou-a !!

Diga-me, é fácil fazer isso? O principal, pelo menos no início, é não se envolver em "performances amadoras". E aí, quando a mão já estiver cheia e o olho treinado, você pode fazer o que quiser, com qualquer aditivo, até com alho, até com abóbora .. Aliás, sobre a abóbora. Talvez purê de abóbora para agitar neste marshmallow? Curiosamente, o que vai acontecer e vai funcionar? Provavelmente funcionará ..: umnik2

E onde está Ilmira com o marshmallow?

Sim, sim, gostaria de saber isso também ..
Ilmir, ay .. !! Onde você está? Não está OK .. Então foi para algum lugar .. Você pode estocar maçãs?

Diga-me, é fácil fazer isso?

Agora é fácil. O principal é um suflê devidamente batido, uma moldura e uma boa secagem da capa. Se tudo isso for observado, o marshmallow deve dar certo. De todas as pastilhas com aditivos, apenas as framboesas eram perfumadas. O resto dos aditivos deu apenas uma bela cor

[elvin]

elvin, uma obra-prima artística pura acabou, linda!

De todas as pastilhas com aditivos, apenas as framboesas eram perfumadas.

Bem, ela é a mais perfumada. Embora tenha feito isso com todas as frutas frescas que estavam à venda, exceto groselha preta. Infelizmente, ou não estava à venda ou eu perdi.
Com morangos eu fiz, muitos problemas com purê de batata. Passei duas ou três vezes em peneiras, tive que me livrar de sementes pequenas, parece que até passei uma gaze. Mas havia um leve sabor de morango. Fiz com pêssegos, mas algo deu errado. É possível que os pêssegos estivessem muito suculentos. Eu fiz isso com damascos. Não havia nenhum aroma particular de damasco, mas eu queria exatamente esse aroma, pronunciado. Provavelmente, isso só é possível a partir de suas macieiras. Eu tenho meus próprios damascos congelados, devo tentar. Fiz com groselha, tinha muito purê de batata. O sabor da groselha foi sentido significativamente. Bem, framboesas, e até mesmo as suas, está além da competição. Não o fiz conscientemente com uma pêra. porque eu não tinha muito pra minha pêra, mas não comprei .. em geral, eu não comprei .. E o cheiro de pêra tem que ser procurado .. Bom, ameixa, tem muito que bom, eu sempre faço com ele e congelo em um marshmallow.
Eu não fiz isso com mirtilos e não fiz com zumbido preto. Mirtilos estão na loja, e o sabugueiro está crescendo sob as vitrines. Mas algo não estava acontecendo. Lá também haverá muitos problemas, os frutos são pequenos, há muitas sementes. Sim, e algo de sabugueiro este ano não é um eixo. Em geral, também existem reservas de bagas e frutos.



Continuamos a conversa.
Fiz marshmallow com minhas maçãs. Essas maçãs estão na despensa e amadurecem muito ativamente lá. Quando assado, dava muito suco. Consegui cerca de 700ml de suco.
Foi muito difícil fazer a massa, pois embora o caldo já tivesse escorrido, o purê ainda estava muito úmido. Bato a massa com açúcar, como de costume, por 6 minutos, adicionando proteína por um total de 10 minutos, bato por 5 minutos na 4ª velocidade e 4 minutos no máximo. A massa não foi quebrada em absoluto, muito tenra. Em geral, a partir dessa massa, em regra, obtêm-se camadas de "cartão". Bem, na verdade aconteceu. Tudo foi seco por 15,5 horas.Uma hora e meia de molho na secadora não deu em nada. Cartão. O jornal não atirou bem. Camadas com contas de açúcar. Ao cortar com uma serra, a primeira camada se desfez. Quando cortadas com uma pequena faca comum, as placas subsequentes permaneceram intactas. Você não pode cortar essas camadas com uma serra!
Espalhei camadas com massa de ameixa-maçã. A ameixa era assada à noite, esfregada em uma peneira, despejada no liquidificador e colocada na geladeira. Antes de espalhar, reservei um pouco a purê de maçã e acrescentei a ameixa. Não adicione enchimento a qualquer resto de compota de maçã de uma vez. Pode haver muito purê e não vai para todo lado. Eu perdi por 3 horas na secadora. Tudo suavizou como esperado. Ficou muito gostoso com uma camada de ameixa. Macio e muito saboroso. O resultado é agradável. Portanto, não tenha medo de maçãs muito suculentas. É necessário escoar o suco ao máximo, bater a massa por mais tempo e em altas velocidades na segunda metade das vezes.











À direita está uma pequena falha, porque a camada estava se desintegrando e se despedaçando.