Marshmallow Belevskaya em Lequip D5 Eco desidratador

Oh, vocês malcriados. Dê Antonovka para você ..: E nós sentamos aqui e não sejamos caprichosos, nós fazemos com o que temos .. E nada disso .. parece funcionar ..

Elvir, que lindo marshmallow, tão brilhante. O esfregaço deve ser saboroso, aromático. Você tem groselha preta, certo?

Sim, Galya, groselha preta.

Ai seu deffki safado

Sim, agora também estou feliz com as maçãs. No ano que vem, se Deus quiser, com a primeira safra de Antonovka vou levar o marshmallow!

Agora também estou feliz com as maçãs.

Foi assim que passou, entrou ...
Terminei de fazer marshmallows com maçãs compradas em algum lugar em abril-maio, provavelmente, não me lembro mais precisamente, mas comecei a fazer de novo, quando minhas verdinhas já estavam penduradas nas macieiras, fiz experiências com elas. Portanto, considere isso uma "mania" durante todo o ano.

"loucura" durante todo o ano.

sim sim e coletivo

e o coletivo

Sim, muitos aderiram ..

Você pode secar o marshmallow em um forno a gás e como?

[Tatyana]

Tatyana, meninas no assunto escreveu, leu.

Meninas, de onde vocês conseguiram Antonovka agora? Há muito tempo ele voou. E quem faz maçãs em conserva já conseguiu molhar por essas, tanto gaseificadas - Mês saboroso - pelo menos no barril deitado. E agora apenas um herói, mas vários senap. Bem, uns vermelhos, não sei os nomes.

[Natália]

Natália, provavelmente removível. Eu já gastei o meu.

[Silyavka]

Silyavka,
Você se lembra de quem escreveu sobre o autor? Para reler tantas páginas - não estou pronto para tais feitos

[Tatiana]

Tatiana, Tatyana, role a página para baixo
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=504609.60

Alla, Francevna e Olga VB, Olgaseco no forno.

Você pode secar o marshmallow em um forno a gás e como?

Teoricamente, sim. O principal é que o forno funcionasse no mínimo.
Se ainda fizer isso, faça apenas uma parte, para o experimento, você sempre pode cortá-la em três partes e untar. Você precisa encontrar a temperatura certa. Orientar use apenas o seu forno.
Mas ainda aconselho colocar o poro da maçã na moldura, vai ter uma secagem mais uniforme. Você vai remover a moldura de qualquer maneira, mas o suflê vai ficar e vai secar, não vai fugir para lugar nenhum e não vai borrar, se for batido corretamente. Seque a uma temperatura de 85 graus e uma porta ligeiramente aberta para que a umidade possa escapar, uma porta ligeiramente aberta dará os mesmos 70 graus da secadora
E a secagem já está em 55 graus, mas no forno a temperatura deve ser regulada mais alta, 60-65 graus e a mesma porta entreaberta dará os mesmos 55 graus. Tudo leva muito tempo para secar, não importa o forno ou a secadora. No próximo ramo, leia-o, talvez você encontre algo que precise para você.

Marshmallow de Belevskaya "iguaria do czar" (MariS)

[Claro]

Clarocomo você encontra tudo tão rápido?
Eu fiz uma captura de tela da minha mensagem

Svetiashka, como você encontra tudo tão rapidamente?

Ela tem uma memória não solteira ..

[Alla]

como você encontra tudo tão rápido?

Alla, Francevna, Não sei, por algum motivo me lembro dessa página 4.

O marshmallow de ontem, a noite levantou, tornou-se mais densa, mas elástica e voltou ao seu estado original perfeitamente. Não é um biscoito delicado. Acho que é tão denso por causa do purê de damasco. Fiz marshmallows com damascos frescos, os marshmallows eram igualmente densos e elásticos. Com as framboesas, a pastilha fica diferente, mais macia e arejada.

E hoje coloquei um marshmallow com pó de morango. A cor do suflê acabou sendo suave - rosa suave.
Como casal, faço e faço este marshmallow, como de costume. Alguém escondeu os túneis da minha secadora!

marshmallow com pó de morango

Vai ser delicioso. Eu fiz isso com fresco. Só há muitos problemas. Filtrei três vezes com um pano de algodão para me livrar da passagem, mas deu certo. perfumado.

Alguém escondeu os túneis da minha secadora!

Você fica sem maçãs e guarda a secadora.

Como casal, eu faço e faço este marshmallow, como de costume.

Você se alimenta ou se distribui?

Você se alimenta ou se distribui?

Nós comemos e nos distribuímos. Eu gosto de tratar, ou melhor, de me exibir

Nós comemos e nos distribuímos. Eu amo tratar

Bem, então você não obtém nada como resultado ..

gabar-se

Não, bem, gabar-se, apenas coma alguma coisa.

[Elvira]

gabar-se

Elvira, sistraaaa Eu também gosto de me gabar.
E meu marshmallow saiu de casa. Amanhã farei purê de batatas.

E meu marshmallow saiu de casa

Onde ela foi? Conte-nos sobre suas impressões no dia seguinte, quando o marshmallow esfriar e amadurecer.

deixou

O filho e a menina vieram e partiram para eles.

Conte-nos sobre suas impressões no dia seguinte, quando o marshmallow esfriar e amadurecer.

Isso é alguma coisa, ela é macia maçã macia, elástica, leve e tem sabor de maçã em mortalidade geral. Minha nora deu um pulo quando lhe entreguei uma caixa de marshmallows.

Isso é alguma coisa, ela é macia maçã macia, elástica, sem peso e ela tem sabor de maça em geral mortalidade

Isso é o que significa que ela se levantou. Você não pode comer imediatamente. Certifique-se de deixar a mesa de cabeceira em pergaminho embrulhado.

Meu marshmallow de morango. Muito aromático e saboroso. Mas não fofo e macio como o de Antonovka. Mas ainda assim muito saboroso. Feito de morangos secos. Curiosamente, ficará congelado, é muito aguado depois de descongelado?

[Elvira]

de congelado vai acabar,

Elvira, Eu também pensei sobre isso.

muito aguado depois de descongelar

escorra o excesso de suco, vou tentar amanhã.

Sim, Len, experimente, então você dirá

[Elvira]

Elvira, já coloque os morangos no forno às maçãs.

Curiosamente, ficará congelado, é muito aguado depois de descongelado?

Certifique-se de assar. Em todo caso, asso tudo o que está congelado.

O que é você, whack!

[Galina]

Galina,

já coloque os morangos no forno às maçãs.

Mas não fofo e macio como o de Antonovka.

Como regra, marshmallows fofos e arejados são feitos de marshmallows puros de maçã. Os enchimentos são um pouco diferentes. Mais denso, eu diria.

já coloque os morangos no forno às maçãs.

Linho, só certifique-se de limpar para que as sementes não entrem no purê, bom, é mais gostoso de comer, sem sementes. Se não for essencial para você, deixe como está. Limpei várias vezes em algumas peneiras.

Meu doce de morango

Marshmallow muito bom .. Vai aguentar a noite, vai amadurecer, vai ficar ainda mais gostoso.

E comprei cranberries hoje. Feito na Polônia. Vou tentar fazer ..

obtido de puro marshmallow de maçã.

Gal, feito de Antonovka com framboesa, era como uma perinka, macia e fofa. Este marshmallow é claro, mais denso, mas muito saboroso à sua maneira. Vou tentar fazer o próximo sem aditivos, maçã pura.

[Elvira]

Elvira, e você não fez maçã pura?

de Antonovka com framboesas

Mas com framboesas resulta exatamente perinka-perinka.

[Helena]

Helena, Len, eu fiz maçã pura de Antonovka. Fofo e macio era


Mas a partir dessas maçãs, não está claro de que tipo, fiz apenas com aditivos

Mas a partir dessas maçãs, não está claro de que tipo, fiz apenas com aditivos

Bem, eu também não entendo de que tipo, mas o marshmallow é lindo. E aditivos e sem eles. Então faça isso com ousadia. Vai ficar muito gostoso.

[Galina]

Galina, e se o açúcar for substituído por mel?

e se o açúcar for substituído por mel?

Pelo que? E depende de como. Se for acácia, tem sabor neutro.O resto é perfumado. Bem, pelo menos conosco. E não sei como vai ser batida a massa com mel e proteína. nunca me passou pela cabeça fazer algo com mel. Eu tenho maçãs muito doces, então o mel não rola, eu açúcar 1 colher de sopa. l por 900 g de massa eu adiciono e isso é doce ..

Eu tenho maças muito doces

e eu tenho um azedo.

e eu tenho um azedo.

Bem, pegue e experimente uma aba, ou seja, faça uma camada com mel. Haverá algo para comparar.

tentar

então eu quero tentar.

então eu quero tentar

Experimente, é claro. Pegue apenas mel de sabor neutro, embora você possa gostar de um sabor vyryzhenny brilhante, então pegue isto. Vai cheirar a mel delicioso ..

Outro marshmallow foi para a secadora, bolo de maçã com morango e bolo de maçã pura com baunilha, não acrescentou mel (meu marido torceu o nariz).

maçã com baunilha,

Você também pode adicionar canela, se quiser.

[Galina]

Canela

Galina, Eu adoro, e meu marido vira o nariz para ela.

Eu adoro, e meu marido torce o nariz para ela.

Sim. É claro, o marido caprichoso .. não entende sua felicidade ..

[Garota]

marido caprichoso

Não Garota ele não é caprichoso, simplesmente não gosta de canela. E ele come mel caçando, ele disse que é melhor marshmallow sem mel.

o marshmallow fica melhor sem mel.

Se o mel tiver um gosto neutro, e só o mel de acácia tiver um gosto neutro, talvez existam outros, mas não os conheço, então nem notará que se adiciona mel. Mas já que estamos na caça, deixe tudo ser tradicional, com açúcar.
Bem, amanhã você vai me contar o que aconteceu com a baunilha. By the way, eu também ofereci ao meu marido com canela, recusou categoricamente, embora eu seja um amante da canela, mas apenas no pão de gengibre. Seu favorito é doce de framboesa. Ela disse que eu tentaria com cranberries, e então faria com framboesas, pois tenho muito delas. Mas acontece que não há tantas maçãs por alguns meses.

Continuamos a conversa ...
Pastila de maçã-cranberry. Cranberry polonês (cranberry). Já eram 300g de purê. Para cada 1 kg de purê de maçã, 100g de purê de cranberry. Açúcar adicionado 70g para cada 1 kg de compota de maçã. Não esmurrei o purê com o liquidificador, apenas esfreguei na peneira. De acordo com minhas observações, se as maçãs são muito suculentas e o suco é escorrido e amassado em uma peneira, coado, mas se quebrar com um liquidificador, a massa fica mais fina e piora. Talvez isso se deva ao fato de eu ter comido framboesa, geléia de damasco em minhas pastilhas anteriores, e não algum tipo de purê de frutas no recheio. A massa batia muito bem, aumentava de volume perfeitamente em velocidades médias do mixer. Rotações altas eram desnecessárias. Ainda havia muito para o quarto bolo. Fiz 4 bolos. Coloquei todas as 4 bandejas em uma secadora, demorou um pouco mais para secar. Tirei a camada seca, reorganizei os estrados, para que tudo secasse melhor. No total, a última camada ficou pronta em 16,5 horas. O resto ficou pronto mais cedo, em cerca de 14-15 horas.
Marshmallow muito bom acabou. com um leve sabor de cranberry. Com um ligeiro azedume e muito pão. Amadurecerá ainda melhor durante a noite. Dois bolos acabaram com uma pronunciada cor de cranberry. Parece que o purê de cranberry "veio à tona". Por quê, não sei. Isso não afetou o sabor de forma alguma.