Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Uau! Lena com um sabre foi a vitória de Orlovsky! Respeito Ao me lembrar do meu tormento com o fermento, estremeço. Meninas, Orlovsky não é uma receita de produção? Então o fermento foi produzido, não nossas danças. Talvez eu esteja errado, então tias, desculpe o idiota

Gostaria de ter pelo menos o que Rita e Galya tanto admiram, já estaria satisfeito. E as culturas iniciais em produção são sempre produção, existem culturas puras - você não pode obtê-las. Em vez disso, eles agora estão sendo vendidos por 4.000 ou mais cones no Bread Research Institute. Bem, vou fazer um tópico caseiro. Lá, essas garotas do Oryol no fermento caseiro e elogiar alguma coisa.

E gosto das receitas do Dima. Orlovsky não achou, mas muito interessante

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E deixá-los engasgar com 4 mil por um cone, pais nojentos

O telhado em pão caiu, em Vestefália
Agora tenho um estado como o brownie Kuzi: "meu peito, com contos de fadas!" Como ele correu até lá e se preocupou, isso é um para um. Assei mais de uma vez e aqui está você. Bem, sim, a farinha foi substituída por Starooskolkaya e não tinha requeijão, coloquei ricota, o resto é igual.
Ok, pelo menos delicioso. Precisamos melhorar.

não tinha requeijão posto ricota, o resto ainda é

Ira, existe algum queijo cottage em Westphalian? Ou esta é a sua receita?

Hoje fiz "Passion ..." em um aparelho semiautomático.
Ficou incrível (de novo)!

Existe algum queijo cottage em Westphalian

Aqui novamente eu chamei incorretamente - pão de Valgal, mas em vez de pão, eu chamo de pão, mas não doce

Aqui novamente eu chamei incorretamente - pão de Valgal, mas em vez de pão, eu chamo de pão, mas não doce

Ficou incrível (de novo)!

O principal é gostar

[Margarita]

Margarita, Rit, obrigada pelo seu último, seu pão extremo com malte, no meu caso, com chicória!
Tem um gosto tãoooooooooooooooooo telhado é um pouco viciante ...

por algum motivo o telhado é meio torto ...

Isto acontece. Vic, provavelmente, você e eu temos farinha diferente. É um fato. Faça menos líquido na trilha. Tempo.
Eu te digo exatamente. Para 20 ml. menos.
Não pare de tentar. Você vai ver como funciona. Você só precisa recuperar o equilíbrio.
Para seu tormento. Vai ser super!

Não pare de tentar.

Claro que não! delicioso!

Pãozinho cozido de acordo com a receita

Rolo de manteiga no kefir com canela (máquina de fazer pão) (Gubki)

e no modo básico e com baixo teor de fermento. Com tais cachos, acabou. Pão delicioso acaba!

Acabou um coque muito artístico, meu chapéu éclairs lembra, também tenho cachos todos

no entanto, canela em um pão é um amador.

Estou me dirigindo aos proprietários da Panasonic 2512. Por favor, diga-nos como usar o distribuidor de passas e nozes. Li as instruções 5 vezes e entendi corretamente que colocar passas e nozes (e outras coisas) é um processo manual. Ou seja, aparecem duas palmas no display, neste momento posso colocar os ingredientes no dispensador? Meu marido colocou pão e bacon para a noite. Coloquei o bacon no dispensador. Na manhã seguinte, o pão foi assado, mas o bacon permaneceu no distribuidor. Programa 5 - Pão Recheado Básico. Se o marcador for manual, por que você precisa de um dispensador? Para não violar o regime de temperatura? Esclareça, por favor.

Eu tenho 2501.
Mas este é um "figo" ,: girl_pardon: desculpe meu francês ...
Coloque todas as nozes e passas com antecedência.
Antes de colocar todos os produtos no balde. Antes de ligar o fogão.
E boa sorte com seu cozimento.

Para não violar o regime de temperatura?

sim.

Meu marido colocou pão e bacon para a noite. Coloquei o bacon no dispensador. Na manhã seguinte, o pão foi assado, mas o bacon permaneceu no distribuidor.

Este pode ser o caso se muito produto estiver empilhado, ficar preso aí e a tampa não abrir no dispensador.
Bem, ou Deus me livre, o dispensador não está funcionando corretamente. Rastreie-o durante o dia.
Cliques abrem?)

[Evgesha]

EvgeshaPara assar pão com recheio, o Panasik tem diferentes modos. Se você quiser que os enchimentos sejam adicionados automaticamente à massa usando o distribuidor, use o modo 4 Básico com passas. Se desejar adicionar manualmente, use o modo 5. No modo 5, o dispensador não abre. Este modo é bom se seus enchimentos forem pegajosos ou gordurosos, ou não couberem no dispensador.

[SvetaI e mamusi,]

SvetaI e mamusi, Muito obrigado. Eu vou tentar! Agora eu comi em 4 modos com nozes e frutas cristalizadas. Vou ver o que acontece.

[Evgesha]

Evgesha, Aconselho fortemente não colocar fermento em um dispensador de fermento. Já escrevemos sobre casos em que este pribluda não funcionou e "não pão" foi obtido no lugar do pão.
Quanto à “violação do regime térmico”, não me incomodaria. Nada ali será violado em 2 segundos de injeção manual. Eu estava bem.
Feliz cozimento!

[Sagacidade]

Aconselho fortemente não colocar fermento em um dispensador de fermento. Já escrevemos sobre casos em que este pribluda não funcionou e "não pão" foi obtido no lugar do pão.

Sagacidade Obrigado pelo conselho. O fogão já tem quase um mês, a gente assa todo dia. Até agora, tudo funciona. O fermento era sempre colocado no doseador. Vou tentar colocá-los em uma tigela, mas a gente assa à noite com muito atraso, talvez tenhamos que escondê-los na tigela com farinha para que não sejam ativados antes do tempo?

[Evgesha]

Evgesha, é o que venho fazendo há 7 anos. Asso apenas à noite, não uso demora. Eu começo às 23:00 e vou para a cama. Às 3-05 acordo com o aroma de pão acabado de fazer, vou à cozinha, tiro, cubro e vou encher. Isso não me incomodou. No entanto, às vezes o pão acabado ficava até de manhã e isso não afetava a qualidade.

Eu começo às 23:00 e vou para a cama. Às 3/05 acordo com o aroma de pão acabado de fazer, vou à cozinha, tiro, cubro e vou encher.

Tecnologia interessante !!! E eu sou uma cotovia, aos 22 não é mais uma pessoa, mas me levanto às 5-30. Por isso, sempre assei com atraso, de manhã já estou pronto para acordar o pão e, antes que o resto cresça, já dá tempo de esfriar. Mas talvez eu tente de acordo com sua programação, por exemplo, no final de semana.

Eu sou uma cotovia, aos 22 não é mais uma pessoa, mas me levanto às 5-30. Portanto, eu sempre assei com atraso

Costumo assar com atraso, coloco o fermento na farinha seca em um canto, a manteiga no outro canto, nada é ativado antes do tempo e o resultado é excelente.

[Evgesha]

Evgesha, nosso Sagacidade oponente de princípio do dispensador de fermento. E eu acho que se houver, por que não usá-lo. Se algum dia este dispensador quebrar, você pode passar sem ele, mas por agora use para seu prazer, leve ao forno com uma pré-mistura, com um atraso, durma bem a noite toda e acorde de manhã com o cheiro de pão fresco

Eu coloco fermento na farinha seca em um canto,

Onde está a água? Realmente para o fundo ?!

[Olekma]

Costumo assar com atraso, coloco o fermento na farinha seca em um canto, a manteiga no outro canto, nada é ativado antes do tempo e o resultado é excelente.

Olekma, Katerina, você primeiro coloca água e ingredientes secos em cima? Eu, primeiro a farinha, o sal, o açúcar e depois os líquidos.
Então aqui você está interessado! Até agora estou fazendo e aprendendo de acordo com as instruções.

[Evgeniya]

Vit é um oponente de princípio do dispensador de fermento.

se for, por que não usá-lo.

Especialmente se avós decentes forem desamarradas para ele.

Se algum dia este dispensador quebrar,

... e o fermento não vai entrar no pão, então ... Porém, é assunto do patrão. De alguma forma, esqueci de adicionar água. Acho que o "aroma" elevou não só a mim, mas também aos vizinhos.




Evgeniya, Você está fazendo tudo certo!

[Sagacidade]

Onde está a água? Realmente para o fundo ?!

Água, de acordo com as receitas de Panasik, é despejada sobre ingredientes secos. Sagacidade, bem, você sabe. Ou você está cometendo erros?

Obrigado a todos por seus conselhos e apoio.
E sim, o dispensador funcionou muito bem no modo 4.
Aqui está o pão com frutas cristalizadas e nozes, ainda quente, então ainda não cortei.

O telhado rachou um pouco quando ficou cansado

Água, de acordo com as receitas de Panasik, é despejada em cima de ingredientes secos

Não posso evitar, despeje água primeiro, todos os ingredientes secos por cima Claro que tenho Panasik há relativamente pouco tempo, apenas dois anos, o vôo está normal e não vou mudar meus hábitos
Sinceramente, não entendo qual é a diferença, seja do ponto de vista da física e da mecânica, seja do ponto de vista da química. Embora eu não saiba muito sobre química, não despejamos ácido, mas soro ou água em geral Panasik sobre nada

Sinceramente, não entendo qual é a diferença, nem do ponto de vista da física-mecânica, nem do ponto de vista da química.

Existe uma chance de obter um brilho nos poros. A farinha é pré-umedecida por mais tempo. Mas também não pretendo ser verdadeiro. Um padeiro relativamente jovem.

[Sveta]

A farinha é pré-umedecida por mais tempo

Sveta, e a água de cima não interage com a farinha? E eu apenas gosto dos poros brilhantes, e como eu asso com farinha que não é da mais alta qualidade, muitas vezes faço o pré-lote em bolinhos. Eu não assei com atraso, "adiei" o início três vezes o tempo todo, mas de alguma forma eu não preciso de mim, se eu dormir demais, e até de manhã o pão vai ficar em panasik, a partir disso vai "molhar" um pouco, mas não significativamente. É verdade, eu geralmente "ouço" o cheiro do produto acabado e quando Vit se levanta à noite e o tira, não é difícil para mim

e a água de cima não interage com a farinha?

Então esse é o ponto principal. Umedecer a farinha. Parece-me que o brilho nos poros está relacionado com isso. Boa pergunta, por falar nisso. Devemos tentar fazer esta pergunta a padeiros experientes de LJ. Aqui vou reunir minha coragem e perguntar

E sim, isso se aplica ao pão de trigo. Com centeio, está tudo bem. Sempre brilhar

[Sveta]

Devemos tentar fazer esta pergunta a padeiros experientes de LJ. Aqui vou reunir minha coragem e perguntar

Sveta, certifique-se de perguntar, estou interessado no mesmo Você contará mais tarde

[Evgesha]

Evgesha, o pão é maravilhoso!

Evgesha, o pão é maravilhoso!

+1
Pão Bonito!)
E a vista pela janela!
E todos juntos na foto!

Pessoal, obrigado. Seu elogio é muito agradável. Embora, é claro, isso não seja um elogio para mim, mas para minha máquina de fazer pão. Eu vou dar a ela
E aqui está o que aconteceu no contexto:

O pão tem um sabor rico e doce, acho que as crianças vão gostar.

Olekma, Katerina, vocês colocam água primeiro e os ingredientes secos por cima? Eu, primeiro a farinha, o sal, o açúcar e depois os líquidos.

Eu, sim, por hábito, depois de duas máquinas de pão LG, primeiro água, depois farinha e tudo mais. Mas, também misturo um pouco a farinha com água e deixo no retardo para a autólise, então despejo o fermento em um canto sobre a farinha seca.

Eu faço isso e aquilo.
Eu danço com a receita. Quão conveniente. Está sempre tudo bem.
Raramente aposto em grandes atrasos.

O pão tem um sabor rico e doce, acho que as crianças vão gostar.

E eu também!

E eu também!

Vit, e você está aqui e ali! : lol
Em qualquer lugar maduro?!)))
Vai morder pães doces!

Pessoal, aqui está um relatório sobre o meu pão Cherkizovskaya.
Bulka "Cherkizovskaya" # 31

[mamusi]

mamusi, Rita, tenho gás, um fogão indesite, recentemente encontrei uma assadeira um pouco menor que o fundo do forno, joguei muito sal nela (bom, eu não tomei banho para tirar a areia do quintal onde os gatinhos correm), cobriu-o, ou melhor, embalou-o com uma falga com o lado brilhante para fora. Tudo, acalmado.



Sim, aquece até 230 °, você pode tentar muito e aquecer até 240 °, mas para mim isso já é super duper

Tudo calmo

Ir, isso é bom?
Você vê a diferença?

Para mim, claro que é melhor, mas eu não asso muito.

mas eu não cozinho muito.

Eu também.
Sempre faço pão em KhP.
Se eu assar outra coisa ...

para o meu marido não mais que 6-8 pãezinhos com passas, depois em um mícron, tenho Combi (microondas + forno + grelha).
Nada mal para uma pequena quantia. Mas o poder!
E há suas próprias "piadas". O meio dos produtos é claro, ou seja, não coloco nada na assadeira do centro (apenas uma "guirlanda" em círculo). Cabem apenas 8 pães de passas.
... Cherkizovskaya grande, deitado na diagonal sobre uma grande assadeira. Precisa de um forno "adulto".)

[mamusi]

mamusi, Rituel,

também micro-ondas combi, potência de 900 watts, comprei essa "bandura" - muito saudável, por causa de um forno ruim, mas o forno não se adaptou. Recentemente, ele quebrou, foi enviado para conserto, os reparadores elogiaram muuuito, ainda é uma montagem coreana

realmente saudável

Irina,

E meu. Eu tenho um samsung

Estou carregando um cortador ...

E o disjuntor ...

[mamusi]

mamusi,

também samsung

Pão fofo, mordida de fundo da minha cabeça!

Estou carregando um cortador ...

Rita, cortadora maravilhosa, fofa

[Ritus]

Enchi o pão Orlovsky. Isso é engraçado. Parece normal, a côdea é crocante e de formato limpo.
MAS a migalha é maçante, ou algo assim ... Você empurra: ela gruda e o sabor é vazio. Ritus, o seu é melhor para mim sem qualquer dança.
E ela conjurou-conjurou sobre isso, mas devemos continuar a conjurar ainda mais e descobrir onde eu estraguei tudo
Sourdough, droga, ... farinha de centeio sólida + nota 2, eu tinha certeza que estava de ponta-cabeça

Ritus, o seu é melhor para mim sem dançar.

Bem, Len, que tipo de fermento era?
Quantos dias ela está !?
Você fez isso sozinho?