Biênio em creme de leite

Biênio em creme de leite

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Biênio	2kg
Cebola	2 pçs.
Cenoura	2 pçs.
Nata	250g.
Água fervente	2ª
Pimenta salgada	gosto
Farinha de trigo	1 º. l. + para empanamento
Óleo vegetal para fritar

Método de cozimento

• Descasque o peixe, corte em porções, tempere com sal, pimenta, passe na farinha e frite em óleo vegetal.
• Rale as cenouras e as cebolas em um ralador grosso. Frite em uma panela funda.
• Adicione a farinha, o creme de leite, a água fervente, misture e ferva por 3-4 minutos.
• Coloque o peixe em uma panela, mexa delicadamente e cozinhe em fogo baixo por 10-15 minutos.
• Delicioso!!!!
• shl. Não houve tempo para apresentar os peixes artisticamente, então me diga como aconteceu.

Observação

Tive 3 pequenos burbots do reservatório de Rybinsk.





Burbot é um peixe de água doce. Comprimento de até 1 m, peso de até 24 kg (geralmente 1 - 1,5 kg). O corpo é alongado, arredondado, afinando em direção à cauda, ​​coberto por escamas muito finas; a cabeça é larga, achatada, há uma antena desemparelhada no queixo e 2 antenas curtas perto das narinas. A coloração do dorso é esverdeada ou verde oliva com manchas e listras marrom-pretas.

Burbot vive apenas no hemisfério norte, em rios e lagos da Europa e da Ásia. Objeto de pesca.

A carne de Biênio com bom sabor, sem espinhas, contém até 19% de proteína e 0,6% de gordura. De particular valor é um enorme fígado de Biênio, contendo 51-67% de gordura, rico em vitaminas A e D. Biênio é vendido vivo, resfriado, congelado, na forma de comida enlatada ("Fígado de Biênio em tomate"). Uma sopa de peixe muito rica e saborosa é obtida do burbot. É bom fritar com batata, ervilha e como recheio de tartes.

AAAAPUPET !!! Então é isso que você é, Biênio ...

[Pequeno cara,]

Pequeno cara, pelo menos um pequeno pedaço para experimentar. Temos um grande burbot ... Estou péssimo. Para simplificar, eles não estão lá.

[Ksyusha,]

Ksyusha, - beleza de burbot !!!! Pelo que entendi, para todos os exóticos - isto é para você! Nós, também, com Biênio ansiosamente ...

Meninas, obrigado! Temos sobssssno também tensão com eles, ethozh em Rybinka seu eixo. E o sabor do burbot é semelhante ao do bagre.

E o sabor do burbot é semelhante ao do bagre.

Bem, já é mais fácil! Eu não me sinto mais tão excluído sem Biênio

E eu fui autorizado. Só o bagre é um tanto prosaico. Mas Biênio tira ... dá ...

Bem, já é mais fácil!

E eu fui autorizado.

Como fazer uma pessoa se sentir bem ??? No começo foi ruim, depois como foi

Tina não devolve? Você pode adicionar algumas ervas-especiarias para um cheiro agradável?

Doa

Tina não devolve?

Talvez ele dê para alguém .. Eu não aceito !!!

E kandelaki não é gelo para mim ...
É por isso que pergunto.

E eu respondo - o burbot não é grande, não emite lama. Você pode adicionar temperos ao seu gosto.

E o fígado aí? Dizem que o fígado é uma iguaria? :-)

[Helena]

Helena, meus peixes eram pequenos, não cozinhei o fígado separadamente. Você pode cozinhar com o peixe.