Sopa italiana com mistura de feijão

Sopa italiana com mistura de feijão

Categoria: Primeira refeição

Cozinha: italiano

Ingredientes
caldo de carne	3L
uma mistura de legumes (ervilhas amarelas e verdes, lentilhas)	2 mstk
cevada	0,5 mstk
batatas	3 pecas
Pimenta Doce	1 PC
lâmpada	2 pcs
cenoura	1 PC
tomates secos	100g
presunto	100g
manjericão, ervas, sal, pimenta

Método de cozimento

• Uma sopa espessa, rica, aromática e saudável, feita com uma mistura de legumes e cevada pérola, é especialmente característica da culinária toscana. Cozinhei na panela de pressão multicooker Shteba DD2. Mergulhe com antecedência a mistura lavada de leguminosas e cevada em diferentes recipientes (cevada por 6-8 horas, leguminosas por 2 horas). Ferva o caldo, retire os ossos com a carne, guarde a carne. Fiz isso no programa Sopa 0,7 bar (alta pressão) por 30 minutos. Despeje a cevada pérola e a mistura de leguminosas (escorra, enxágue) no caldo. Cozinhe por 20 minutos. Eu cozinhei no programa "languor" 102 * С. Durante este tempo, frite as cebolas e cenouras picadas. Adicione a fritura à sopa e cozinhe por mais 10 minutos. Corte as batatas em cubinhos, corte a carne e os pimentões, pegue os tomates secos (podem ser substituídos por frescos). Adicione à sopa e cozinhe por mais 10 minutos. Pique o presunto (tenho meu próprio sous vide natural) e as verduras (tenho cebola anzur e manjericão seco). Adicione à sopa, tempere com sal, pimenta e cozinhe por mais 5 minutos. Feche e deixe fermentar por 15 minutos.
• 

Hora de preparar:

30 min + 45 min

Que colorido e provavelmente delicioso. É uma pena que eu não possa fazer isso agora ... Mas então eu tenho que cozinhar.

[Maryana]

Maryana, como isso pode ser impossível? .... Se apenas .... alimentação. É tãããão delicioso!

Eu amo feijão, eu cozinho algo assim, eu realmente uso três tipos, feijão de verdade, feijão e lentilha

três tipos, feijão de verdade, feijão e lentilha

Sim, você pode usar qualquer combinação de leguminosas. Também existe uma interessante combinação de leguminosas e cevada. Sim, e os tomates secos com manjericão dão um sabor interessante. E também um presunto (eles, no entanto, têm presunto de Parma, mas o nosso serve).

... Se apenas .... alimentação.

isso ... mas por causa disso eu vou desistir de tudo)) temporariamente ..

[Maryana]

Maryanavale a pena você pode e deve ter paciência

Perfumado, rico, optei por creme de leite e uma colher ... Estou atendendo o monitor

Natalie, obrigada! Gosto por seu sabor, aroma, benefícios, riqueza e, o mais importante, pelo fato de que as ervilhas continuam sendo ervilhas, as lentilhas são lentilhas. Não gosto da bagunça, em que a sopa de legumes cozidos vira lixo.

Lina, obrigada! Você sempre tem um conjunto de ingredientes saudáveis ​​e saborosos. Receitas de lentilha que fiz as suas. Também marquei este aqui, para não me perder, vou cozinhar.

Receitas de lentilha eu cozinhei as suas

Sim, Marish, adoro legumes, pessoal!

Vou passar pelas sopas também! Obrigada, Linochka! Uma sopa maravilhosa e é muito importante escolher os modos certos!

Lina, eles foram esquecidos imerecida. Legumes, cevada, tantas coisas úteis. Tratei muito mal a cevada e, quando li sobre o quanto ela tem de útil, comecei a cozinhá-la. E é delicioso, e nós o negligenciamos. Eles também os chamavam de nomes - "kirzuha".

Oksan, Marish, essas sopas são úteis (especialmente para nós, meninas), saborosas e fáceis de preparar! Nossa opção.

Linochka é uma sopa tão saudável !!!! : garota-sim: Colorido, delicioso !! Obrigado pela receita! Eu tirei! :-)
Oooh ...... 3000 mil mensagens !!! Parabéns pela figura espelhada !!!!

Aqui está - 3001 mensagens! Obrigado, eu não teria percebido!

[Lina]

Lina, de alguma forma mágica hoje eu tenho seu tópico em "não lido". Surpreendentemente simples!
Precisamos preparar essa sopa esta semana, em uma versão enxuta.
Obrigado e acidentes!

Uau! Uau ! Uma das minhas sopas favoritas. Eu também adoro lentilhas. Tenho muitas opções, mas também há opções enxutas.