Forno de pizza

[dorminhoco]

Pode suportar 250 graus.

dorminhoco, Svetlana, em um ferrari 400 em uma pedra. Eu me expressei vagamente na mensagem anterior, não mencionei que tinha dúvidas sobre assar no forno com uma pedra

E recentemente eu vi. existem vários tamanhos.

Ontem me arrastei até o metrô por causa da grade, não, tamanhos diferentes só estão nas etiquetas de preço, mas tem 40cm em estoque, pois tinha até farinha para a massa do carro, senão teria saído em vão

[Svetlana777]

Svetlana, em um ferrari 400 em uma pedra.

Eu entendi, eu sei da temperatura. Acabei de escrever que 250 resiste.




Svetlana777Você gostaria de encomendar comércio online? Eu olhei, entrega através de Tyumen, como o nosso - 200 rublos. Entrega em lojas - 100 rublos.



Diga-me, por favor, se houver um forno na pedra na Princesa na folha, você precisa untar a folha sob a pizza com óleo?

[dorminhoco]

dorminhoco, obrigado pela dica, eu pedi; na minha cidade, se você retirar sozinho, a entrega é gratuita (no OnlineTrade).

[Cvetaal]

Experimentei bolos na grelha hoje. Estou muito satisfeito. Sem estresse com queima de fundo e fumaça de queima de farinha ao assar em triplo. O resultado ainda não é perfeito, mas o crocante da crosta lateral e do fundo é bem melhor. A grade é realmente como disse Cvetaal, Svetik, esfria rápido, mas eu gostaria de comprar outro, provavelmente.

Também quero voltar mais uma vez ao vídeo que postei dorminhoco, Svetlana no início da minha postagem aqui
Forno para pizza # 5419

ainda existem alguns pontos importantes. Eu não sei, talvez isso seja mencionado em muitos vídeos de formação de um círculo de pizza, mas eu particularmente não estudei ou assisti, mas aqui pareceu importante para mim.

Então:

1.formando o painel. Isto é muito, muito importante. Se você não criar tensão e uma boa borda, não obterá uma crosta e uma crosta saborosa.
2. Depois de formar a moldura, trabalhe com os dedos para esticar a peça de trabalho em 60% da superfície da tela. Você a viu colocando uma grade em cima para estimar o tamanho? Isso é o que ela mostra, algo em torno de 60%. E aí, importante !!!, ela trabalha com os dedos apenas em 1/3 do círculo, mais perto do lado de fora. Ela não toca o centro de forma alguma. Dê uma olhada! E ela diz que não há necessidade de tocar no centro.
3. Em seguida, ela vira a peça de trabalho e reformata a moldura. Bem, então já está claro.

Agora, para o teste. Decidi que ainda preciso adicionar açúcar. Ou pelo menos malte branco. Isso ajudará na caramelização. Eles têm um forno profissional, mas precisamos ajustar.

Bem, hoje pizza




e a lingua pende de lado, desculpe

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, é ótimo ter gostado da grade. caso contrário, eu estava um pouco preocupado - de repente, o resultado não é satisfeito
A pizza está ótima.
Com certeza vou revisar o vídeo, não prestei atenção em tais nuances.

[NataSh69]

NataSh69Que bom que voce esta feliz que eu gostei

A pizza é legal

Havia três pizzas. Agora precisamos aprender a não olhar para o forno de pizza enquanto assamos. Defina claramente o tempo e é isso. Aí o resultado vai ficar ainda melhor, acho

Sim ... eu também olho dentro, até a janela da princesa não salva (é preciso verificar as laterais para que não queimem)

[Svetlenki]

Svetlenki, Leve, quase ideal! Bom, e o principal é que a família gosta!
Tanto esforço e estudo do tema só levaram a um excelente resultado!

[Svetlenki]

Svetlenki, sim, Sveta! Você ainda tem que aprender a torcer e jogar essa pizza nas suas costas, como faz o pizzaiolo mostrado no vídeo, e todo o Reino Unido ficará na sua fila para uma pizza russa!
Então tome cuidado! Tormento!

Svetochka, que pizza deliciosa você tem! O quê, agora eu também tenho que correr atrás da rede ou o quê?

O resultado ainda não é perfeito

E o que não bastava para ser perfeito?
E perguntas: Que massa você fez? Vozny? Quantos minutos você assou por 3 minutos?
Eu não sou capaz de assar tudo sozinha, enquanto minha pizza torce meu nariz

Boa noite. Eu experimentei com o Focaccia hoje. Decidi assar o primeiro em P3 em uma pedra. Antes disso, a pedra era aquecida por 7 minutos e meio. Assar em papel alumínio. O resultado é que o bolo é queimado no topo da resistência, há um vestígio de queimado, pois o bolo é fofo. Mas o sabor é incrível. Assei o segundo no forno (tenho uma bandeja de cerâmica esmaltada em vez de uma pedra), esquentei o forno por meia hora e assei por 15 minutos a 250 graus em folha, em uma bandeja. Ficou tudo bem, mas P3 perdeu muito no paladar.

Eu parecia ter me acalmado, mas depois de meia hora a ideia bateu na minha cabeça, se em P3 queima até a resistência, já que não há profundidade suficiente, então você pode tentar assar em uma assadeira redonda que gruda pizzaria, pois desce e com isso há mais espaço para a resistência superior. Amassei de novo em meia porção e resolvi experimentar. A pizzaria não aqueceu, ligando-a imediatamente na posição 4 por 7 minutos e meio. Descobriu-se - um pouco demais, o fundo estava ligeiramente queimado. Demorou 6-7 minutos. Mas o sabor que eu procurava é muito gostoso !!! Muito mais saboroso do que no forno a 250 graus, embora haja uma bandeja.

E também quero compartilhar como distribuo a massa (encontrei isso no YouTube junto com uma ótima receita de focacci). Pego uma xícara grande, coloco água fria nela e coloco no micro-ondas para esquentar por 2 minutos. Mas eu tenho um microfone potente - 1400 W. Aí, desligada a micra, coloco a massa amassada ali em um copo de vidro sem tampa por 30 minutos e fecho a porta do microondas, não ligo. A massa sobe lindo.



Meninas, se precisarem de um vídeo com excelentes receitas de Focacci, escrevam, vou postar aqui. Eu assei hoje. Simplesmente super.

Meninas, se vocês precisam de um vídeo com excelentes receitas de Focacci

Kaneshna nada!
E uma foto do seu focacci também))

E uma foto do seu focacci também))

Não tem mais focaccia extrema, fiz metade da minha porção, ou seja, um quarto da receita que foi escrita no vídeo do YouTube. Aqui está:




A água deve estar morna. E também polvilhei de tomilho com orégano no bolo antes de assar.

E o que não bastava para ser perfeito?

Crosta lateral - deve ser um pouco mais caramelizada e um pouco mais espessa. É por isso que mencionei malte branco ou açúcar na massa.

Que massa você fez? Vozny?

Não, fiz a massa para 680 gramas de farinha, onde 500 eram 00 moagem para pizza e 180 - grau T. Azeite e sal na proporção de 30 gr cada para 1 kg de farinha ... 2 gramas do meu fermento prensado (Eu o lembro novamente - 4 gramas aumentam um pão de 500 gramas de farinha BC). A água era 420 de uma vez e então levada para um kolobok que quase não estava espalhado sob o fundo da tigela. Misture previamente com uma pá, descanse por 20 minutos sob uma toalha e mexa com o gancho. O óleo foi introduzido na segunda metade do lote. A massa ficou na geladeira por 2 dias.

O quê, agora eu também tenho que correr atrás da rede ou o quê?

Natasha, como está sua alma ... Você parece querer beber. Você apenas tem uma alma para ele. Eu não queria nada, mas queria uma rede. Consegui o resultado que queria. Somos todos diferentes.

Untei a assadeira com óleo vegetal, depois de assar, simplesmente limpei com um guardanapo de papel.



Ela esticou o bolo direto na assadeira.



Mas eu assei exuberantes.



Aqui, vou tirar uma foto daquele do forno:

Garotas! Vocês não têm ideia de como vocês são ótimos! E Sveta-Svetlenky, e Sveta-Sonyika e ambas Natasha! Muito trabalho foi investido em seus experimentos! Você nem imagina quantas pessoas lêem os resultados de seus experimentos e trabalhos e tentam imitá-lo!
Muito obrigado a todos por todas as informações e por nos animar aqui!
E vamos tentar fazer com que fique igual ao seu também.

No domingo, fiz pizza novamente com a massa de Vozny. Nos últimos 5 anos, não alterei nenhuma massa e comemos pizza pelo menos uma vez por semana.Esta massa rege! Mas é necessário ficar na geladeira por pelo menos 2 dias. Eu comi 5 dessa pizza! peças! E de manhã tem mais 2 para o café da manhã, e eu nunca como isso no café da manhã, principalmente a pizza aquecida de ontem.

Bom Dia! Achei que deveria escrever sobre a tensão na rede da nossa casa. Porque talvez para muitos, para Focacci, 6 minutos seja demais. O fato é que nossa tensão é fraca e a pizza, por exemplo, em P3 é cozida na minha posição por 4 a 7 minutos e meio, e não 5, como muitas.

E sobre a massa. Encontrei o perfeito para mim e não sei se vale a pena continuar a busca. Ainda não experimentei a massa do Voznoy, por isso não tenho a minha opinião sobre ela, mas para mim a massa mais bonita do momento é a massa da pizza Hut. Este é o tipo de massa que deixei na minha memória da primeira amostra de pizza. Lembro-me de descansar no mar, ir a um café e pedir pizza. Foi algo mágico! A massa é macia, os dentes afundam-se nela, mas com uma crosta crocante, tem muitos recheios e muito queijo derretido a escaldar. Depois disso, nunca mais experimentei essas sensações de sabor em nenhuma pizza. Esta massa de Hut me lembrou daquela pizza. Quem não sabe, aqui está um link para ele:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=410631.0



Só que não cozinhei com leite, mas com água e coloquei 2 colheres de leite em pó ali.



E ainda, é necessário esticar esta massa untando a massa e as mãos com azeite, para que estique perfeita e facilmente. E se você esticar, polvilhar com farinha, ele encolhe e a forma do círculo fica deformada.



Aqui, ela não resistiu, logo de manhã assei novamente a Focaccia em uma assadeira redonda no P3. Ao mesmo tempo, removo a pedra. E ela concluiu que no nosso fogão depende muito da tensão da rede. Hoje, aparentemente, estava mais fraco e, portanto, cozido novamente no modo de 4-7 minutos e meio, e hoje nada queimou. (Então, meninas, ai, mas vai ter que abrir a tampa para seguir, porque a tensão na rede pula, e a energia no fogão está alta).

Aqui está o que aconteceu (não resisti, comi um pedacinho. Nuuuu muuuuito delicioso !!!:

Tão frito por baixo:





Hoje, além de tomilho e orégano, também borrifei alecrim. Apreciado.
A única coisa que me incomoda ... Tenho medo pela pedra quando tiro do fogão. Que, inadvertidamente, vou de alguma forma quebrá-lo.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sua pizza é perfeita !!! lembre-me, por favor, qual é o diâmetro da sua malha




dorminhoco, e você tem um fokachka perfeito!
até agora só admirei as fotos, vou ler mais tarde

lembre-me, por favor, qual é o diâmetro da sua malha

Vic, 31 cm. Este é um comprador da Amazônia. Eu dei o link acima - você vai encontrar quando ler

As meninas cozinharam Khachapuri em nosso P3 em uma assadeira redonda. Eu cozinhei no modo 4 - 7 minutos e meio.
Resultado:


Eu cozinhei aqui para esse vídeo. Abaixo do vídeo no YouTube, um link para um vídeo com uma receita de massa:

Ficou muito gostoso.
Amanhã recebo Ozone P1 na entrega (comprei por 1560 rublos com entrega premium gratuita por 1 rublo) e temporariamente o "amarro" com produtos assados, mude para receitas de vegetais em P1. E então meus planos de perder peso no verão com receitas de vegetais estão desmoronando.

[Svetlana]

Svetlana, mas você cozinhou em um pré-aquecido ou colocou uma assadeira no forno frio?

Você cozinhou em um pré-aquecido ou colocou uma assadeira no forno frio?

No frio - e Focaccia e Khachapuri. Tenho medo de esquentar a assadeira, mas a temperatura no forno está muito alta, acho que de repente o aquecimento prolongado da assadeira danificará sua superfície.




E de alguma forma eu não pensei no fato de que é possível aquecer o fogão sem uma assadeira ... Bem, e acaba tão bem. De repente, você se queima no fogão.

No frio - e Focaccia e Khachapuri

Obrigado, está tudo claro, vou tentar cozinhá-lo, senão fiz Focaccia de acordo com a receita do rolo no DS, mas de alguma forma não impressionei, mas esqueci do forno

[Svetlana777]

Svetlana777Basta ajustar o horário você mesmo, pois fiquei convencido de que depende muito da tensão da rede, por exemplo, tenho que cozinhar em horários diferentes em dias diferentes. Para não queimar, pode queimar rapidamente no nosso forno.

Eu estou aqui novamente. Ontem fiz pizza, fiz a massa "lenta", mas resolvi amassar de acordo com o princípio de Vozny. Não sei o que afetou no final, mas não gostei da massa da pizza. Foi da própria crosta que não gostei. Acabou sendo uma espécie de grosso. A migalha embaixo dela é boa, mas a própria crosta ... Não macia, fina e crocante, mas fu fu fu. Eu não tirei uma foto, mas não está claro na foto. Essas são as tortas que a gente tem, ou seja, pizzas.



E encomendei a rede novamente para mim. Por que estão todos com as redes e eu estou sem. É interessante tentar. Se você não gostar, eu darei a alguém))

Aqui está comigo, tudo igual, igual, toda vez, a crosta não é a mesma, então queima, aliás queima mais com a massa por algum motivo fermentação fria. e o topo quase sempre está pegando fogo. Tentei uma temperatura de 4,5 (P3), as bordas são macias, posso dizer que não trituram.
Minha crosta ficará dura. se uso muita farinha de milho na moldagem, como no vídeo do Vozny.
mas se eu encomendar uma malha, acontece que o topo vai queimar ainda mais (a altura vai diminuir).
Aliás, quando eu cozinho toda a cozinha em farinha no P3, todo o espaço livre é ocupado. não é como no P2 esticado sobre um tapete ou em um forno frio e assado. e a bancada está limpa.

Aliás, quando eu cozinho toda a cozinha em farinha no P3, todo o espaço livre é ocupado.

Farinha em toda a cozinha - isso também é um problema

enquanto o topo está quase sempre ligado

Quem tem o fundo, você tem o topo.

decidiu fazer um lote de acordo com o princípio de Vozny. Não sei o que influenciou no final, mas não gostei da massa da pizza

Então comigo é igual, toda vez, a crosta não é a mesma, aí queima, aliás queima mais com a massa por algum motivo fermentação fria.

Meninas, por que vocês estão tão "presas" a essa massa fria? Talvez seja apenas "não seu" e você precise tentar algo diferente. Há um tópico aqui
Massa para pizzarias (tecnologia, conselhos, recomendações) # 3
de repente, encontre algo interessante para você

Meninas, experimentem a massa de pizza Hut. É melhor esticar untando a massa e as mãos com azeite:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=410631.0

[Tatyana]

Tatyana, obrigado pela referência. Já estudei.
E eles "se acostumaram", porque para mim pessoalmente, realmente tem um gosto melhor. Assei pizza com massa rápida por um período muito longo, mas valeu a pena experimentar a "longa fermentação" e pronto, me conquistou.



dorminhoco, Svetlana, de massa de pizza, Hut fazia pizza na Tristar e no forno, e naquela época eu gostava muito. Mas agora o momento em que você precisa esticar com óleo é constrangedor. E na pedra o óleo fumega muito forte, queima. Ou eu estou errado? Svetlana, você assa e está tudo bem? Colocar diretamente na pedra?

E na pedra o óleo fumega muito forte, queima. Ou eu estou errado? Svetlana, você assa e está tudo bem? Colocar diretamente na pedra?

Não, eu assei na grade. Não queima e não fume. E antes disso eu assei em papel alumínio.




Sinto pena da pedra, embora não asse nada sobre ela e ainda houvesse manchas.

[win-tat]

win-tat, Tatyan, é que quando sobra, parte vai para a geladeira, ou sei que vou assar amanhã, amassar para a noite, Mas não experimentei a massa de Vozny, porque acho que é densa para mim e sem um amassador será difícil amassar ..

Bom Dia! Ontem minha rede chegou, a massa estava na geladeira, então imediatamente fiz uma focaccia. O que posso dizer, sim, há menos danças com pandeiros, o fundo não se queima. Eu nem tinha torrado o suficiente, eu tive que mudar um pouco da grade para a pedra. Mas o fundo não fica tão crocante quanto quando você assa diretamente na pedra. Provavelmente da próxima vez você precisa aquecer mais o fogão, como se o calor não bastasse.
Resumindo, desde a primeira vez não percebi se gostava ou não. Vamos testar esta malha ainda mais

Bem, os experimentos continuam.
Hoje fiz pizza com massa de Hut, uma vez que adorei muito. Sim, os fãs dele vão me perdoar, essa é minha opinião pessoal, mas não é isso. Para uma opção rápida é muito bom, se os convidados, se quiserem “tirar e colocar”, aí sim.Mas agora estou cavando e prestando atenção em todas as pequenas coisas e procurando a opção perfeita para mim. Então, repito mais uma vez, a massa está madura, fermentada por um ou dois dias ou três adquire um sabor especial (para mim é importante, porque na pizza eu gosto mais de massa do que de recheio). Nem mesmo isso. Para mim, a massa é rápida e sem sabor, ao contrário da massa de longa fermentação. E neste último, logo na hora de assar, o sabor cresce.
A massa do Hut no trabalho é certamente linda. Esticado em óleo conforme recomendado. É formado de forma absolutamente descomplicada, é muito mais fácil do que uma massa de fermentação longa. Para quem tem problemas de alongamento, a massa de pizza Hut é uma opção ganha-ganha, ela não encolhe, é muito obediente, não pegajosa. Em suma, no trabalho, simplesmente adorável.
Mas ... eu não gostava de alongamento com óleo. Não, eu só gostava de alongamento, é conveniente. Não satisfeito com a crosta da pizza acabada. Quando moldada com fubá, a crosta fica mais crocante.
E as bordas. Onde estão minhas bolhas grandes favoritas, você pergunta? Bolhas e cavidades resultantes de uma massa em pé? A massa lembra muito a torta em sua estrutura. E eu preciso disso com um viés ciabbat nas bordas, e a própria base, o fundo é fino. É assim que eu gosto. Sabor e cor, como se costuma dizer
Assar na grelha. Minutos 4, se não menos. Meu fogão agora acelera mais de 400 graus, desde que girei o termostato nele.A parte inferior da grade não queima, isso é bom. Mas o momento em que não soube torcer a grelha durante o cozimento, para que a pizza tostasse por igual, me deixou furioso. A espátula com que arrancava a pizza quando estava assada na pedra não queria rastejar para baixo da rede. Outro, de plástico, rastejou, mas não queria virar a rede, tive que torcer a rede com a outra mão na amura. E durante esses dois segundos ainda consegui me preocupar se minha espátula derreteria. Danças com pandeiros de alguma forma acabaram
Aqui está o resultado


Estou pensando, bem, não é em vão que os italianos assam pizza com massa de fermentação de longo prazo, definitivamente não em vão.



Anexe uma alça à grade



E mais uma vez, perdoem-me a todos os que fazem pizza de massa rápida, se ofendidos. Honestamente, eu não queria, estou apenas descrevendo minhas aventuras com pizza e encontrando a minha perfeita aqui. Bem, eu sou tão exigente, às vezes me canso de mim mesmo

[capricho 23]

capricho 23Se você gosta de enganar sua cabeça com a massa de Oleg Vozny, ninguém o proíbe de fazê-lo. Tentei cozinhá-lo e nunca mais vou, acho que nunca. Para mim, nada melhor do que massa de pizza. E é rápido e saboroso e as laterais são exuberantes (aliás, dá para ver na sua foto o tamanho das bolhas ali). Postei minhas sensações gustativas desta pizza acima. Não experimente e procure uma receita melhor do que esta massa. É perfeito para mim. Cada um na sua. Concordo com o fato de que o fundo da pizza na grelha não fica crocante. Você pode comprar pinças de cozinha para girar a malha.

[Natasha]

Natasha, PPKS !!!! Eu também penso com
Que regras de massa de pizza envelhecida!
Mas os meus comem pizza com qualquer massa e às vezes eu rapidamente sove e asso



Svetlana, também existem outros tipos de massa envelhecida. Eu também não quero experimentar esta massa Vozny

também existem outros tipos de massa envelhecida

Você pode compartilhar os links?

[dorminhoco]

Se você gosta de enganar sua cabeça com a massa de Oleg Vozny, ninguém o proíbe de fazê-lo.

É precisamente a massa de Vozny que eu não gosto.
E não há absolutamente nada confuso em um longo teste.
dorminhoco, Svetlana, não se ofenda, por favor, estou apenas descrevendo honestamente meus sentimentos. Eles são meus. Qualquer outra massa em você causará uma reação "bem, mais ou menos", mas, ao mesmo tempo, acabará sendo a minha favorita. Somos todos diferentes e isso é bom
Repito mais uma vez, antes a massa de pizza Hut era minha preferida, e mesmo nos comentários a ela, deixei mais de uma resenha entusiasmada e escrevi que essa massa é exatamente o que eu procurava há tanto tempo, meu ideal. Mas aparentemente tudo muda com o tempo.

Mas os meus comem pizza com qualquer massa e às vezes sove e asse rapidamente

Meus filhos também comem de qualquer massa que estou cavando, procurando algo

Você pode comprar pinças de cozinha para girar a malha.

Não pensei no fórceps! Obrigado!



E então sobrou um pedaço de massa. Joguei na geladeira, de manhã parecia, tudo resolvido, enrugado. Bem, não jogue fora. Eu acho, me dê como fazer um bolo. Amassei e polvilhei com sementes de gergelim em Ferrara.
Na minha opinião, acabou pita))

[capricho 23]

Claro, todo mundo tem gostos diferentes e ninguém impõe os seus próprios aos outros.
capricho 23Natasha, muito bem por compartilhar seus experimentos.
Pessoalmente, gosto do recheio e da massa da pizza e o lento me cai mais bem, mas às vezes também uso o rápido. E também é gostoso, mas ... diferente.

E não há absolutamente nada confuso em um longo teste.

Concordo 100% - na hora de amassar preste atenção na massa 3 vezes, depois esqueça na geladeira por dois dias ..., não tem nada complicado. Eu uso esta receita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391641.0

Aliás, experimentei uma farinha especial para pizza (não há fotos), e na minha opinião esta farinha é ideal para uma receita rápida - a massa é muito elástica. E em farinha "lenta" e regular dá excelentes resultados. Mas não sou nem um pouco especial, são apenas minhas observações.

Bem, os experimentos continuam. Hoje fiz pizza com massa de Hut, uma vez que adorei muito. Sim, os fãs dele vão me perdoar, essa é minha opinião pessoal, mas não é isso

Direita. E nunca foi "aquilo". Eu tentei algumas vezes ... não é pizza, apenas um hambúrguer normal. Não há sabor, sensação e charme de pizza nela. Então, apenas comida, comida muito calórica.
E da pizza, por conter uma quantidade inimaginável de calorias, é o sabor que se pede.

Eu gosto tanto da massa de Vozny quanto da massa de Margit. A massa de Voznoy torna melhores as pizzas mais finas com uma crosta crocante, enquanto a última faz pizzas mais tradicionais. Os meus são mais parecidos com os magros. Mas ambos os testes fornecem o sabor da pizza, não dos rolos.

Eu uso esta receita #

Meu favorito

Eu gosto tanto da massa de Vozny quanto da massa de Margit. A massa de Voznoy torna melhores as pizzas mais finas com uma crosta crocante, enquanto a última faz pizzas mais tradicionais. Os meus são mais parecidos com os magros. Mas ambos os testes fornecem o sabor da pizza, não dos rolos.

A massa Margit também produz pizzas finas de crosta crocante se a massa de 500 g de farinha for dividida em 3 pizzas.

A massa Margit também produz pizzas finas com uma crosta crocante se a massa de 500 g de farinha for dividida em 3 pizzas

Sim, é, eu concordo. Mas é da pizza grossa que eu gosto mais.

A massa Margit também produz pizzas finas de crosta crocante se a massa de 500 g de farinha for dividida em 3 pizzas.

Sim Sim Sim! É com ele que faço pizza fina, só faço as laterais mais rechonchudas. Os lados são meus favoritos !!!

[específico]

Meninas, eu acho por específico receitas de massa de pizza, especialmente se estiverem em nosso fórum, é melhor cancelar a inscrição e identificar "+" e "-" lá. Este é um tópico sobre fornos para pizza.
Você tem razão, todo mundo tem gostos diferentes, para alguns é um pão, para outros é uma base de pizza muito saborosa, enquanto muitos se consideram conhecedores da melhor e correta pizza, mas você não pode julgar tão categoricamente, então não deve começar uma disputa aqui sobre qual a melhor massa. Lento, rápido ... cada um tem suas próprias preferências.

Concordo que não há necessidade de disputar (não discuti com ninguém), mas este é o local para discutir receitas e como fica esta ou aquela massa neste forno. Em qualquer tópico sobre tecnologia, as receitas são discutidas e como elas são obtidas, e então quem gosta e não gosta do quê. Seja panificadora, multicooker, forno de pizza.
Ao descrever as minhas aventuras e a procura da massa perfeita para mim justamente na hora de cozinhar na Ferrarca, realço que esta é a minha opinião pessoal e acho que tenho o direito de a exprimir. Tento fazer direito, para não ofender ninguém. Como ficou.
Se não me engano, alguém está até interessado em ler sobre meus experimentos

[Svetlana]

mas discutir receitas e como fica essa ou aquela massa nesse forno é o lugar aqui.

e vou adicionar novamente!
Svetlana, Svetochka! à receita de pizza que já foi passada pela Margrit, acrescentarei outra massa Neopolitan para pizza da Anis e dela, massa para pizza, bolos chatos. Khachapuri e assim por diante
e outra massa de muito sucesso do Oliver, está nas receitas da Vovó-Tatiana.

Não posso dar links do telefone, mas se algo não for encontrado bata na LAN, vou encontrar tudo do computador

Assei uma torta osseta hoje em nosso forno. Só que ele saiu um pouco magro para mim, muito amassado. Mas delicioso. Cozido em uma assadeira redonda por 4 - 11 minutos.