Forno de pizza

Muito bem.

Isso é ótimo. Amanhã com certeza vou colocar essa massa. Sua pizza parece muito apetitosa. Eu até comia uma fatia à noite (a metade do tamanho de uma pizza não recusaria) E quanto desse diâmetro

[cleose]

Mas a verdade é que, se não estou confuso, diz na receita, se a massa é para pizza, basta uma ou duas dobras (por quê? Não sei) para mais pão

cleose, IrinaNão sei. Se eu não sove a massa até a janela, a pizza sai com um lado esfarelento. Não é difícil, mas de alguma forma não é assim. Mas esta é a minha farinha local, água. Decidi que "sem mixar" era ruim para mim.

Isso é ótimo. Amanhã com certeza vou colocar essa massa. Sua pizza parece muito apetitosa.

Natus, mas como grande fã da massa de Vozny, aviso - esta massa geralmente não tem borracha e é macia. Como nas pizzarias, na verdade. Reinhart não diz isso diretamente, porque ele não tem o direito, mas parece tãããão como uma massa de uma cadeia de pizza de algum tipo.

Natus, mas como grande fã da massa de Vozny, aviso - esta massa geralmente não tem borracha e é macia. Como nas pizzarias, na verdade. Reinhart não diz isso diretamente, porque ele não tem o direito, mas parece tãããão como uma massa de uma cadeia de pizza de algum tipo.

Obrigado Svetul pelo aviso. Aqui está como compararei os dois tipos de teste de Vozny e Reinhart.

parafuso17, acima da Luz respondeu, talvez eu não misture.

Então eu misturei normalmente, cerca de 7 minutos na metade da farinha ainda na forma líquida e então, após adicionar a segunda metade da farinha, amassei o mitut 15 com minhas mãos. Até agora eu apenas expressei meus pensamentos em voz alta, este foi o primeira vez fiz a massa do Voznoy e coloquei por um dia e aí eles escreveram por trás disso está apertado, agora, seguindo seu conselho, coloco por dois dias, no domingo vamos verificar




Antigamente, como dizem, tamanha bebida para batedores de massa, as meninas saltam sensatamente a um custo razoável. Sinceramente acredito que haja informações no fórum, mas já estudei tanto este fórum, não li tanto sobre carros , e agora estou terminando o tópico sobre formas para bolinhos e ainda não cheguei aos amassadores, então ficarei muito grato por conselhos úteis sobre que novo jogo comprar, em suma, tudo e me apeguei ao padeiro, começar a forçar a cozinha com equipamentos

[parafuso17]

para amassadores

parafuso17, quantas pessoas no fórum, tantas opiniões para os amassadores. Todos elogiam o amassador que possuem.
Vou escrever para o meu. Eu tenho um Bosch MUM54P00 padrão (gancho de massa, batedor de massa, batedor). Tudo o que comprei para ele foi um acessório flexível e uma folha de massa (uma vez que a minha folha de massa pedi para viver muito tempo). Todos os outros sinos e assobios que tenho separadamente.
Boshik faz um excelente trabalho com massa de pizza, bolinhos, massa de bolo e massa de pão. A única coisa que ele não é adequado para amassar massa de centeio (é difícil para ele amassar). O preço agora é bastante aceitável, embora, se você monitorar os preços, possa comprá-lo por um preço mais barato (ou seja, entrar no estoque).

enfim tudo e me apaixonei pelo padeiro, começo a forçar a cozinha com equipamentos

Bem vindo a enfermaria violento # 6 Ninguém nos deixou assim. Talvez haja mais ...
Meninas e meninos desculpem a enchente

[Svetlenki]

caprice23, Natasha, você poderia me lembrar por que cobrimos a pedra com papel alumínio e quando? Eu tentei lembrar de hoje, e não lembrei

Cubra entre a primeira e a segunda pizzas. Para que a pedra não superaqueça na sombra superior, caso contrário, a base começará a queimar. Mas se você colocar a segunda pizza logo após a primeira, então é claro que você não precisa colocar a folha

Preciso da sua pizza, Svetulya, para tentar fazer, parece apetitosa demais)). É verdade, já tenho massa na geladeira, quando vou pegar a sua?)))

Mas a verdade é que, se não estou confuso, diz na receita, se a massa é para pizza, basta uma ou duas dobras,

Especificamente para a pizza napolitana. Muitos italianos usam o método de dobrar e dobrar até que a massa fique lisa (em várias passagens). O mixer é usado apenas para misturar, umedecendo todos os ingredientes. Em outras receitas, é adicionado apenas uma ou 2 vezes, mas encaminhado para uma longa fermentação, com pequena quantidade de fermento natural, por 2 a 3 dias. Durante esse tempo, o glúten se desenvolverá perfeitamente, sem ação mecânica prévia. Eu até li um monte de controvérsias, onde ainda se inclinam mais para o desenvolvimento bioquímico do glúten do que para o mecânico.
Mas existem muitos tipos de pizza e cada tipo tem suas próprias nuances)
Por exemplo, ao assar pizza no estilo focaccia (massa muuuito úmida), use apenas uma batedeira e amasse por muito tempo e bem em duas etapas.
Não tenho a pretensão de ser verdade, estou escrevendo o que tirei daquele fórum sobre pizza. Talvez errado em algum lugar



Svetlenki, Sveta, você colocou o molde na tampa ou apenas torceu o termostato?
Meu marido sugeriu que eu usasse papel alumínio para banhos e saunas em vez de uniforme. A partir dele, corte o diâmetro de que você precisa e forma. Mas surgiu a questão: ele suportará essa temperatura? Ou o papel alumínio agüenta mais? Talvez alguém por dentro? Caso contrário, quero fazer isso hoje e não sei o que agarrar

Para que a pedra não superaqueça na sombra superior, caso contrário, a base começará a queimar. Mas se você colocar a segunda pizza logo após a primeira, então é claro que você não precisa colocar a folha

Você tem que colocar isso para mim. Não coloco imediatamente a segunda pizza, espero que a única grelha esfrie.

Não tenho a pretensão de ser verdade, estou escrevendo o que tirei daquele fórum sobre pizza. Talvez errado em algum lugar

Obrigada, Natasha, estamos do nosso lado.

Você colocou o formulário na tampa ou apenas torceu o termostato?

Natasha, apenas um termostato. O resultado em uma pizza de 26 cm é muito bom, me parece. Se eles me derem o mesmo lado bonito em um diâmetro de pizza de 28-30 cm, então provavelmente não colocarei nenhum refletor.

Aqui, meu marido sugeriu o uso de papel alumínio para banhos e saunas em vez de um uniforme. A partir dele, corte o diâmetro de que você precisa e forma. Mas surgiu a questão: ele suportará essa temperatura? Ou o papel alumínio agüenta mais? Talvez alguém por dentro? Caso contrário, quero fazer isso hoje e não sei o que agarrar

Por que você não quer ver as características desta folha na Internet? Se for para saunas, então a temperatura também é hoo. Sim, o principal é perseverar.

[Babushka-Tanyushi]

use folha em vez de molde

Meninas, você também pode perguntar sobre papel alumínio Babushka-Tanyushi, ela usou algum tipo de resistente ao calor.

Eu assei em papel alumínio. Estou salvando uma pedra. Mas tenho papel alumínio sem limites de temperatura. Com isso, é preciso ter cuidado e olhar atentamente a embalagem.

você ainda pode ver em papel alumínio, como descartável. Assei 4 vezes em uma, e ainda serei ..

Tenho uma folha sem limite de temperatura.

E um pouco do trabalho dela na pizza

Faço a pizza um pouco menor que o tamanho do forno, para que ao assar e levantar não toque nas laterais da tampa.

Massa (recomendação de Babushka-Tanechki )

Estou usando a massa de pizza de Jamie Oliver:
"1 kg de farinha de pão classe 00 ou 800 g de farinha de pão classe 00 e 200 g de farinha de semolino
1 colher de chá de sal marinho fino
2 sacos de 7 g de fermento seco
1 colher de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de azeite virgem extra
650 ml de água quente
Peneire a farinha e o sal sobre uma superfície lisa. Faça um entalhe no meio. Em uma caneca, misture água morna, açúcar, fermento e azeite. Deixe agir por alguns minutos. Despeje lentamente na ranhura da farinha, usando um garfo para adicionar a farinha pelas bordas. Quando tudo começar a misturar, termine de misturar com as mãos limpas e polvilhadas de farinha.Sove até obter uma massa lisa e elástica. Coloque a bola de massa em uma tigela grande e enfarinhada, polvilhe levemente com farinha e cubra com uma toalha úmida e coloque em um lugar quente para dobrar. "
Peguei farinha premium e semolina muito fina, peneirada por uma peneira. Tomei fermento vivo. Cerca de 17-20 gr. e amassado em uma colheitadeira Bosch MUM 86.

E eu não congelo a massa de Jamie Oliver, normalmente fica no compartimento mais frio por uma semana ..

Eu faço o seguinte: antes de me preocupar com o recheio, tiro a quantidade necessária de massa da geladeira, faço uma bola / bolinhas e coloco em uma saladeira de vidro bem grossa, aquecida com água fervente e seca. Fecho com um pano turco embebido em água fervente e espremido. Depois disso, começo a arrumar a mesa, preparar o recheio, reaquecer a pizzaria, etc. Normalmente, esse tempo é suficiente para que a massa saia da geladeira. E eu não uso um rolo de massa. Estico a massa com as mãos. Espero que minha experiência ajude.

Pão Pita

Você pode assar lavash fino e armênio com fermento. Asso um fino para 3, fermento para 2. Salpico os dois com água imediatamente após o plantio em uma Ferrari. O fino abre quase imediatamente a tampa e vira-a. Depois de assar, coloquei em uma toalha multicamadas. Eu aqueço a Ferrari por 10 minutos.

Sobre fazer um bolo achatado.

Oksana, Eu quero sugerir o algoritmo especificamente para assar bolos
Aquecemos o fogão - 5 minutos para "2,5", 3 minutos para "3"
Assar a "3" - 5 min.

Salve as meninas, ajude-me, até a minha massa quebrou na geladeira, logo vai começar a cair de uma grande tábua, 3 bolas já se transformaram em três enormes bolos, então por que eu, você pode esmagá-los de novo e enrole-os em bolas de pizza novamente e deixe por um dia

[parafuso17]

Natasha, apenas um termostato. O resultado em uma pizza de 26 cm é muito bom, me parece. Se eles me derem o mesmo lado bonito em um diâmetro de pizza de 28-30 cm, então provavelmente não colocarei nenhum refletor.

O resultado é ótimo! Só que quem põe a fôrma e o deflator assa no nosso ferrari principalmente pizza napolitana, sem açúcar e leite na composição. E sem esses componentes, ele ficará ainda pior. Então eles precisam))
Quanto aos 30 cm, fiz um bolo desse diâmetro, era cheio de pedra e as bordas não ficaram vermelhas. ... 28 cm irá corar bem

E acabei de fazer uma operação no meu Ferrara. Agora somos assim


Já fiz o MOD 1 completo (como é chamado): um termostato torcido, um molde de alumínio na tampa e um defletor.



parafuso17e que tipo de massa você tem?

screw17, que tipo de massa você tem?

De acordo com a receita de Vozny, a atual é 1 grama de fermento a mais, a conselho de membros do fórum

Ainda não é hora de assar?



Portanto, é bem possível fazer algumas dobras-alongamentos, novamente formar bolas de pizza e na geladeira. Em muitas receitas, isso é feito no meio de uma fermentação fria.

Ainda não é hora de assar?

Sim, eles meio que aconselharam colocá-lo por dois dias, então me preparei para o domingo

Acho que é perfeitamente possível amassar. Se ao menos não parasse.



Eu irei com a pizza em breve. Vkuuuusnaya !!! Eu sento e mastigo, depois posto as fotos e conto tudo para vocês))

[Natasha]

Eram tão ...

Natasha, minha admiração !!! Muito determinado
Amante !!! (E cirurgia de redesignação de gênero ) Muito valente! Eu não posso acreditar nos meus olhos! Agora, provavelmente, este é Delicius. O assado não vai ser como uma menina. O primeiro foi, há alguém para admirar e alguém para seguir

Eu irei com a pizza em breve.

Depois de ja visto, !!!! Acho que nenhuma pizza vai me surpreender e deliciar mais !!! (Faça isso com novo em folha com fogão !!!) Coração de coragem heróica !!!
Um exemplo a seguir!

e eu vou te contar tudo))

Provavelmente, terei que comprar uma segunda Ferrari para as transformações. Não acho que a mão vai subir para a existente. É assustador pensar, mas os pensamentos começaram a girar lentamente, há uma tentação. Eu não sei se vou lutar de volta

[Marysya 27]

Marysya 27, Marysenka, bem, eles me envergonharam, obrigado pelas palavras gentis

Depois de ja visto, !!!! Acho que nenhuma pizza vai me surpreender e deliciar mais !!

Surpresa surpresa! Tem um monte de garotas aqui, e tem garotos que podem fazer tãããããããããããããããããããm pizza, você vai baixar !!!

[capricho 23]

Em outras receitas, é adicionado apenas uma ou 2 vezes, mas encaminhado para uma longa fermentação, com pequena quantidade de fermento natural, por 2 a 3 dias. Durante esse tempo, o glúten se desenvolverá perfeitamente por si mesmo, sem ação mecânica prévia.

capricho 23, Mas é por isso que só pra pizza basta uma ou duas dobras, ainda não entendo (embora este não seja o assunto aqui .. a enchente passou) e aí em algum lugar está escrito que se para pão, você precisa dobrar três vezes e na geladeira, para pizza uma vez basta, e na geladeira.

[cleose]

cleose, tady niznay, mas também gostaria de saber as respostas a todas as perguntas "porquê". Alguém pode ser inteligente e explicar

Surpresa surpresa!

Posso admirar o nível de arremesso de pizza, mas tal reformulação supera todos os níveis da minha admiração! Quando você olha que em algum lugar algum cara está torcendo alguma coisa ... Deixe-o torcer ... Ainda não se sabe o que ele vai torcer e por quanto tempo
E aqui está Own, Kitsyunya, faz isso com as mãos !!! Incompreensível !!!

Bem, agora também quero equipar com um termostato. E eu tenho princesas, vou ter que ver se consigo fazer algo

[Okh-i]

Okh-i, Acho que dá, só tem que saber como e o que fazer, dificilmente tem vídeo na internet.

E então Svoe, Kitzunya, faz isso com as mãos !!! Incompreensível !!!

Na verdade, nada complicado, e o mais importante, tudo é reversível, se de repente o resultado não for agradável e, em princípio, essa alteração não traz mudanças globais. O principal é que agora o forno pode ser acelerado para uma temperatura mais alta, a pizza cozinha um pouco mais rápido e a crosta tosta um pouco mais rápido também
Mas obrigado pelos elogios, tããão bom

[parafuso17]

parafuso17, só hoje vi uma mensagem sobre a massa. Não consigo nem imaginar como a massa de 2 gramas de fermento na geladeira pode escapar de alguma forma. Minhas bolas ficam ligeiramente borradas, amolecendo. O fermento é realmente fresco, não seco? Sempre meço o fermento em balanças de joias. Na geladeira, tenho + 3 *. Talvez haja mais fermento, ou é termonuclear, ou está quente na geladeira?



Aqui eu tenho pizzaballs por dois dias apenas coloco na geladeira, diâmetro 10-11 cm.

Não consigo nem imaginar como a massa de 2 gramas de fermento na geladeira pode escapar de alguma forma

Bem, não direto que iria fugir, mas eles cresceram tão normalmente, depois de serem esmagados ontem eles cresceram novamente. Na geladeira +5, o fermento é fresco vivo, acho que o açúcar que coloquei é o culpado, ok vamos experimentar à noite

deflator.

que terminologia científica! É necessário estudar o tema o mais rápido possível, caso contrário estou completamente atrasado.

Citação: caprice23 de ontem às 19h28
deflator

Oh, mães, o que estou escrevendo. Funcionou, é chamado. Que deflator !!! Defletor!!!! Aqui!

[capricho 23]

capricho 23, Natasha, sua zababahala excelente afinação para o seu ferrari. Agora vou pensar se preciso de um.

Mesmo assim, minha pergunta é: você já pensou em limpar toda essa beleza? Depois de cinco vezes, não brilhará tanto. Bem, ok, dez ... O que, você tem que desparafusar tudo, lavar a cúpula do meio e trocar a chapa de alumínio?

[Svetlenki]

Svetlenki, Vou te contar agora como fiz pizza hoje e ontem, mas por agora pense

Esse mesmo defletor produziu um efeito muito interessante. Eu nem esperava. Mas tudo está em ordem. E então, massa. A receita é toda daí))) Amadurecimento 72 horas.
Para 2 pizzas de 250 gramas cada:

Farinha Makfa para pizza 100% (283g)
Água 64% (181g)
Levedura de momento Saf 0,4% (1,13g)
Sal 2,5% (7g)
Óleo de girassol 6% (15,5 g)
Açúcar 2% (6 g)

Dissolva o sal e o açúcar em água fria. Misture o fermento com a farinha. Sove a massa com a mão, tudo menos a manteiga. Basta misturar até ficar úmido. Leve à geladeira por 15 minutos. É importante aqui que a massa não seja aquecida. Retire, adicione óleo, dobre-estique, volte à geladeira e assim por diante 2-3 vezes. No início, a manteiga não se mistura bem com a massa - isso é normal.Em seguida, molde as bolas de pizza e coloque na geladeira na prateleira mais fria.
12 horas antes de assar a bola de pizza, esticar, dobrar, reformar e voltar à geladeira. Coloque sobre a mesa para esquentar por 1 hora.
Em geral, pela receita, essa massa deveria amadurecer por 72 horas, mas resolvi assar uma pizza em 48, e a segunda, como dizia, em 72. Veja a diferença.
O fogão foi aquecido a 410 °, cozido em uma grade.
O primeiro em 48 horas. A massa, quando esticada, saltou um pouco para trás, mas a princípio esticou sem problemas. A pizza ficou deliciosa, as bordas são fofas, a crosta é fina e crocante. Absolutamente não de borracha. Gostei muito da massa, com certeza vou fazer mais e aconselho vocês!


Mas eu realmente não senti a ação do defletor
No dia seguinte, melhorias foram feitas. O defletor foi coberto com papel alumínio em todos os lados e também adicionado um aro de papel alumínio ao longo das bordas da tampa.
Era

Se tornou

Foto claro não muito

A massa também foi dobrada e esticada 12 horas antes de assar e colocada na mesa para aquecer em uma hora.
Esticou-se melhor desta vez. No geral, no 3º dia gostei ainda mais.
As condições de cozimento são as mesmas. Pedra de 410 ° C. Assar na grelha. E aqui está o resultado:



É aqui que a ação do defletor está no seu melhor! Veja o que um círculo avermelhado e frito fica mais perto da crosta. Ou seja, se você fizer uma pizza com um diâmetro um pouco menor, não 28, mas 26-27, a crosta vai avermelhar ainda mais rápido, pois todo o calor será direcionado para ela. Três minutos e a pizza com as bordas avermelhadas está pronta! É uma pena que não haja mais nenhum teste para verificar isso. Da próxima vez, vou trazer pizza de 26 cm. Deve ser demais !!!!
Entããão! Ou então é necessário trocar o defletor e fazê-lo a partir de uma tigela de diâmetro maior, então, provavelmente, a zona "bronzeada" principal se aproximará da borda e não haverá necessidade de reduzir o tamanho da pizza. Eshkin-koshkin, onde posso conseguir essa tigela e aquele que a cortará para mim?




Droga, a foto está de cabeça para baixo, não consigo virar.
Svetlenki, Light, sobre como lavar e desparafusar.
O defletor é em folha, ou seja, se necessário, troque apenas a folha. E desparafuse os parafusos e prenda o novo formulário à caixa por 5-10 minutos. Lave mais. Já agora, só consegui desapertar 2 parafusos. O terceiro acostumou-se com isso e não quis se mexer de forma alguma. Mas mesmo com ele a forma não foi difícil de estabelecer
Truncado estou dormindo

[capricho 23]

capricho 23, Natasha, você tem uma pizza muito bonita! As bolhas na lateral são válidas. E, claro, já está se tornando útil - longa fermentação. Muito bem, o que dizer. E obrigado novamente. Estou muito feliz por ter torcido o termostato do meu ferrari. O resultado é claramente melhor!

[capricho 23]

Funcionou, é chamado. Que deflator !!! Defletor!!!! Aqui!

capricho 23, Natasha, em termos de sentido, é mais adequado um refletor, ou seja, um refletor, um espelho

fermentação longa.

Mas muito obrigado pela longa fermentação. Foi você quem me trouxe até ele

mais ajustes de refletor

Talvez sim . Eu apenas google-tradutor traduz, então escrevo.
Embora não, agora eu olhei especificamente como estava escrito no original - defletor. Tradução "pontuada" - refletor, dispositivo de deflexão.

Resumindo, também não posso fazer amizade com a receita de Vozny, tudo está de acordo com a receita. 1) A massa sobe fortemente na geladeira, 2) É muito difícil estender.
Dessa vez consegui tirar uma foto, a pizza com certeza está deliciosa.

[parafuso17]

parafuso17, pizza muito fofa, e que gostosa, não tenho dúvidas

nem posso fazer amizade com a receita de Vozny

Bem, não funciona, nada terrível, faça amizade com outras receitas. Afinal, sua escuridão
Se você não for longe, olhe as últimas páginas, lá está Sveta Svetlenki, a receita foi exibida ou minha receita é um pouco mais alta. Ou dê uma olhada no fórum, há muitas receitas de pizza. O mesmo, por exemplo, massa lenta, que elogio persistentemente.

parafuso17, minha prancha é exatamente a mesma, adoro muito

Precisamos entender o motivo, vamos realizar experimentos

bem, em primeiro lugar, uma massa com muito pouco conteúdo líquido. Qualquer coisa será difícil de esticar. Experimente mais úmido.
E o que sobe forte, talvez o seu fermento esteja muito ativo, coloque menos, como na própria receita, por exemplo.
Aconselho você a deixar a massa de Vozny em paz por um tempo e tentar fazer outra coisa)

[parafuso17]

parafuso17, Eu apoio Natasha. Experimente fazer a pizza de Sveta. Adorei a pizza. Minha levedura estava muito ativa. Dos recipientes onde estavam as bolas de pizza, as tampas foram arrancadas da geladeira. Eu plantei a massa com muita frequência. Como havia 4 bolas de pizza, 2 tiveram que ser congeladas. Com certeza vou repetir essa massa.
É verdade que não tive problemas com o teste de Vozny. Ele se esticou muito bem.

Minha massa de Vozny também se estende perfeitamente depois de dois dias. Ontem fiz três pizzas deliciosas.

[Maryka]

Maryka, Maia, se eles trouxessem fotos

Então eu trouxe recentemente, nada mudou.

Experimente a pizza de Sveta

Que receita, mesmo que eu já esteja confuso

Que receita, mesmo que eu já esteja confuso

Por isso
Forno para pizza # 5689

[Svetlenki]

Svetlenki, posso fazer uma receita de massa de pizza americana? Isso seria mais fácil de pesquisar.

Por isso

Obrigada não posso fazer isso sou alérgica a mel

Eu sou alérgico a mel

Portanto, substitua o mel pelo açúcar. Acho que a substituição do papel não terá um grande papel.

Então troque mel por açúcar

um a um

[parafuso17]

um a um

parafuso17, Eu acho que 3 colheres de sopa. eu. vai ser muito açúcar. Eu teria borrifado 1,5 colher de sopa. eu. açúcar por 640 gramas de farinha. NA MINHA HUMILDE OPINIÃO.
Talvez Sveta me corrija se eu estiver errado.

[Natalia K.]

mel por açúcar

Um para um, o autor do livro sugere a substituição. Isso é 3 colheres de sopa de açúcar ou mel.

Eu acho que 3 colheres de sopa. eu. vai ser muito açúcar. Eu teria borrifado 1,5 colher de sopa. eu.

Natalia K., Natus, não sei o que te dizer. Mas Reinhart coloca 1,5 colheres de sopa na receita da massa da pizza Neopolitan, e esta contém 3

neste aqui exatamente 3

Portanto, que seja no dia 3 correto. eu. Sahara.

Muito obrigado

[parafuso17]

parafuso17Aviso-vos de imediato, a minha massa comportou-se de forma inteligente. Natasha Natalia K. colocou um concerto na geladeira. Ela o traiu várias vezes. Mas mesmo assim insisto que a primeira vez deve ser feita de acordo com a receita. Então você pode experimentar

[parafuso17]

parafuso17Aviso-vos de imediato, a minha massa comportou-se de forma inteligente. Natasha Natalia K. colocou um concerto na geladeira. Ela o traiu várias vezes. Mas mesmo assim insisto que a primeira vez deve ser feita de acordo com a receita. Então você pode experimentar

Obrigado pelo aviso sim, acho que tudo vai dar certo, não a pé a partir da receita