Despejar na massa

[Angela]

Angela, nem mesmo bata a cobertura do pão de mel de chocolate?

[Nelya]

Nelya, não vai. Ele irá evaporar durante o cozimento.

Nem mesmo bata a cobertura do pão de mel de chocolate?

Marina, não. Não. Apenas moa. Você pode precisar de um pouco mais de pó. Depende do tipo de proteína por peso.

Angela sou eu una-olga)

Ludmila, Eu não entendo a essência da pergunta?
Hoje eu amassei para 2 porções.
Tenho 1 formulário para 8 * 13, 5 formulários-8 * 11 e 2 formulários 8 * 8 impressos.

Angela sou eu una-olga)

Entendi. Eu não fui questionado.

Claro! Então adiciono minha mistura encharcada.

Eu tinha 2 bolos de um lote na grelha, devia ter transferido para o terceiro, mas deixei como está, assei muitos e diferentes. Agora mesmo, no forno ... um homem lindo com uma cúpula, enquanto o outro tem a cúpula pesando mais e ele tombou, é bom que não neste bolo ... tão torto !!! Você é o único culpado. Mas a massa está cheia, e está deliciosa !!! Obrigado Ângela, provavelmente não é a última vez que vou assar. Vou deixar um comentário para a próxima vez: coloque a massa em 1/3 !!!

Paposhnik é um tipo de bolo de Páscoa ucraniano. É semelhante na tecnologia de cozimento ao bolo de Páscoa russo, mas difere porque contém um grande número de ovos, mas na maioria das vezes apenas gemas. O Paposhnik, como produto, é um híbrido entre o bolo da Páscoa russo e o platsk polonês (dicionário culinário de Pokhlebkin).
Perfumado, macio. Se você gosta de um bolo muito doce, com um miolo rico e úmido, então é isso que você estava procurando! Altamente recomendado!!!

Na foto, o papai não foi assado em papel? Como você o retirou do molde de metal e provavelmente o resfriou em um travesseiro?

[una-olga]

Foi cozido em papel. Eu apenas os tirei. E para que o papel não grude, então, antes de assar, unto com margarina ou banha. Então a crosta não sai junto com o papel.

provavelmente não é a última vez que vou assar. Vou deixar um comentário para a próxima vez: coloque a massa em 1/3 !!!

una-olgaEstou feliz por ter gostado do resultado, apesar das aventuras. Ficaria feliz se a receita fosse para o cofrinho doméstico.

Decidi tentar papai. Tudo deu errado de uma vez. Primeiro, eles apagaram a luz, intervieram com a massa de fazer cerveja com minhas mãos, ficou muito grossa. A luz foi acesa, mas o liquidificador não puxou e superaqueceu, 700 watts não bastaram. Então ela começou a amassar a massa em Kenwood e apagou a luz novamente. Durou meia hora - não consigo amassar tão suavemente com as mãos, elas davam luz e amassavam de novo. Em geral, eles desligaram cinco vezes. Amassado para 450 g. Custa cerca de 2 horas e não cresce. O fermento é bom, assado há dois dias, está tudo bem. Coloquei no forno com uma lâmpada - apagaram a luz novamente. O que fazer? Deixar repousar mais uma hora e meia? Diga-me.

Eu nunca tive nenhum problema. E já havia muita gente nele. Ontem nem moí as folhas de chá com a massa no liquidificador, só quebrei a "folha" na tigela com um bico. A massa cresce bem se tudo estiver em ordem com o fermento. Ontem eu vaguei por 1,5 horas, até trapaceei uma vez. Teste seu fermento novamente. Ou muito frio. Não vejo outra explicação. Talvez a levedura já "tenha superado" se a luz foi apagada 5 vezes e muito tempo passou.
Sim, você pode e deve esmagar as folhas de chá com as mãos. Isto é normal.

desligou a luz

Pena que tudo acabou assim com a luz (((eu só assei anteontem, não triturei as folhas de chá no liquidificador (perdi esse momento), após 2 horas a massa cresceu 2 , ou mesmo 2,5 vezes. 1/3) em 1,5 horas, eles ficaram quase no mesmo nível da forma.

Demorou 2,5 horas para subir um pouco, uma queda e tanto. Vou esperar, aconteça o que acontecer. E agora não há luz.Mesmo assim, vou esperar a subida e assar se derem luz. Bem, se desligarem durante o cozimento, bem então geralmente ... Jogamos fora o fogão a gás com forno a gás há um mês, hoje não ia atrapalhar para mim.

[Inna]

Inna, sinto muito. É claro que o resultado desejado não será mais (((

[Angela]

Angela, Eu não me desespero. Tentarei novamente. Nesse ínterim, eles deram a luz. A massa aumentou 2 vezes, disposta em formas e para repelir à luz do forno. Eles permanecem por 2 horas e aumentaram ligeiramente. Vou assar de qualquer maneira.

Persistente. Eles podem ser azedos (((

Podem, mas a mão não sobe para jogar fora a massa.

Angela, boa noite! Também tenho um relatório (adicionarei uma foto mais tarde).
De um modo geral, no início tudo correu bem! A única pergunta que surgiu: creme de 250 ml ou gramas?
Ainda pesava em gramas. Eu li o tópico inteiro, percebi que não há necessidade de improvisos.
Começou a assar noite adentro. A porta da cozinha estava fechada, mas meu marido cheirou odores e veio. Elogiado.
Estou ansioso para. Além disso, ela mesma se convenceu muitas vezes de que suas receitas são confiáveis.
Vi e li que a massa não vai ficar grudada, mas só de cansaço me explico que, apesar do protesto interno, peneirei toda a farinha na borda superior!
Sim, e a minha batedeira (BORK), embora adaptada para amassar massa de fermento, em 15 minutos. o amassar ficou muito quente!
Em geral, desliguei e amassei por 10 minutos. ainda com suas mãos. Em geral, sempre sove a massa para bolos com as mãos. Por muito tempo e com bons pensamentos, como ensinado! Quando coloquei passas, a massa não ficou tão firme, me acalmei. Umedeci uma toalha limpa com água quente, apertei bem e cobri a massa.
E ficou bom depois de 2 horas!
Aí me acalmei completamente, li suas recomendações sobre a quantidade de massa para formas de diferentes tamanhos, as segui. Mas a massa ainda está apertada!
A massa total acabou sendo 1 kg 400 gr. Eu distribuí, mas não sobrou muito.
Não sei por que tive preguiça de amassar de novo e colocar em formas, mas consegui, como na receita de Yu. Vysotskaya uma vez assado: “Faça várias camadas redondas de 2-3 cm de espessura de diâmetros diferentes da massa, polvilhe cada um com farinha, coloque em forma de um em cima do outro em forma de pirâmide e deixe em local aquecido por mais 30 minutos. " É verdade que ela não polvilhou farinha em cada camada.
Foi assim que eles cresceram comigo, não há nem cúpula, as camadas se separaram umas das outras.
A massa cresceu 2,5 vezes, mas não chega até a borda do molde muuuito! Ao assar, os bolos de Páscoa cresceram um pouco mais.
Peguei ovos de 1ª categoria, farinha não muito grande - Nórdica.
Achei que só martelava a massa com farinha, certo?
Sim, e mesmo nas formas, deixei a massa crescer 3 horas, liguei o despertador e fui dormir. Faz calor na cozinha, a porta está fechada. Os moldes não estavam cobertos de nada. A massa pode ficar? Provavelmente, tive que me levantar em 2 horas e verificar. Mas a fadiga cobrou seu preço e eu tive que ir trabalhar.
Li que os bolos da Páscoa são doces, por isso fiz a minha cobertura preferida (também de Y. Vysotskaya): "Rale as raspas de limão num ralador fino, esprema 2 colheres de sopa de sumo. Prepare a cobertura esfregando açúcar em pó (200 g) com suco e raspas de limão e unte os bolos resfriados.
Não parece tão impressionante, mas muito perfumado, com acidez. As crianças comem primeiro.
Mesmo assim, acho que os bolos da Páscoa são saborosos, só que densos. O aroma é incrível!
Vamos experimentar na Páscoa, adicionar uma foto do cortador e escrever minhas impressões.
Ângela, eu entendo que dá muito trabalho, traçar receitas, tirar dúvidas, mas por favor me ajude a trabalhar nos erros. Eu quero fazer um bolo antes mesmo da Ascensão!
E mais um grande obrigado!




Sim, é mesmo possível amassar esta massa com as mãos?
Você tem um amassador, provavelmente?

[Jeanne]

creme 250 ml ou grama?

Jeanne, na receita sobre miligramas não são palavras. Tudo está em gramas.

peneirou toda a farinha ao longo da borda superior!

farinha - nórdica.

Farinha Nordic com alto teor de proteínas. É ainda menos necessário do que na receita. Aqui está a farinha premium.
Além disso, era impossível derramar ao longo da borda superior. Primeiro erro.

Tive preguiça de amassar de novo e colocar em formas, mas consegui, como na receita de Yu. Vysotskaya uma vez assado: "Faça várias camadas redondas de 2-3 cm de espessura de diâmetros diferentes com a massa, polvilhe cada uma com farinha, coloque um em cima do outro em uma forma em forma de pirâmide e deixe em local aquecido por mais 30 minutos "

Claro, eu respeito Vysotskaya, talvez por sua receita específica isso funcione, mas aqui, como você disse, vai ser assim. Você só precisa rolar em uma bola apertada. Bem, pelo menos não havia farinha entre as camadas, caso contrário, cada bolo seria separado do outro. Embora eu tenha lido novamente, acabou sendo assim no final.

Os moldes não estavam cobertos de nada.

O grande erro. A massa DEVE ser coberta. Caso contrário, fica coberto com uma crosta seca.

subir 3 horas

Longo. Ele precisava escalar menos.

só martelei a massa com farinha, certo?

Está certo.

Sim, é mesmo possível amassar esta massa com as mãos?

Eu amasso com um gancho. E então eu ando um pouco com as mãos.

Embora eu tenha lido novamente, acabou sendo assim no final.

Não, não, apenas as bordas das "panquecas" estão se afastando.
Angela, obrigada! Eu entendi! Eu não sabia sobre Nordic! Só pensei que esta farinha é mais forte, seria melhor levedar a massa! Obrigado!
E também obrigado pela recomendação de untar os moldes de papel com óleo. Eu nunca fiz isso, a crosta secou na forma. Agora, bolos de Páscoa como coelhos perderam as formas!

Sim, de forma alguma.

Cheguei em casa agora, e na cozinha está cheirando tããão doce-cremoso bolo! Ainda assim, vou pegar um e consagrá-lo na igreja.

[Angela]

Angela, Também decidi assar seu Paposhniki hoje. Fiz tudo estritamente de acordo com a receita, a farinha ficou no limite inferior da norma. Amassou-se a massa xn, o pão ficou um pouco tenso, mesmo no começo parecia, mas depois de temperar a massa cresceu bem e ficou macia. Apresentei as passas com as mãos, a massa ficou muito pegajosa nas minhas mãos e na mesa - untei com óleo. Mas quando a massa foi colocada em formas, ela ficou ainda mais pegajosa. Talvez eu tenha perdido e onde já escrevi sobre isso. Deve ficar assim? Revisar no forno por 2,5 horas, 180 graus do frio do meu fogão acabou sendo demais - começaram a dourar muito cedo, reduziram para 170. Tive medo de abrir a porta nos primeiros 20 minutos para cobrir os bolos de Páscoa com papel molhado. Mas quando fechei já era tarde demais - o cheiro de queimado começou a passar, esses são os pretos que peguei, eles estão esfriando agora. A primeira vez que usei formulários de papel, não os untei. Acontece que você precisa lubrificar? Com o que? (para o futuro)
E por alguma razão, a cúpula uniforme não saiu, e sob o telhado queimado havia vazio

[Angela]

receita de amor !!!

Angela, aqui está a prova:


este é o bolo mais delicioso para nós!
Tanto que, ultrapassando a tradição, fiz não duas receitas diferentes, mas papai duas vezes.
mesmo as circunstâncias de produção contribuíram para isso)
graças aos formulários de baixa qualidade feitos de papelão fino, comemos bolo de Páscoa pela primeira vez, sem esperar o feriado.

É só um mistério para mim como a massa das meninas cresce tanto, coloco metade, ou melhor, um pouco mais alto, do formato, e mesmo assim não uma grande cúpula.
dividido 2,45

Angelochka, não vou me cansar de te agradecer!

[Tatyana]

Tatyana, e você não reduziu o fermento? Que lindo bolo de Páscoa. Conte-nos seus detalhes e nuances. Quando você estava amassando, que tipo de massa saiu - densidade, pão, etc.

[Natália]

Natália, merci para um elogio!
em primeiro lugar - o mérito do amassamento de Kenwood (096), nunca tive tal técnica ou tal teste em toda a minha história.
não reduziu o fermento.
cozido duas vezes, pela primeira vez -1,5 porções, levou 200 + 470 g de farinha, na segunda vez - uma porção de 75 g (é assim para mim) + 440g, farinha MAKFA com a letra K, é mais seca que com a letra A.
Além das passas, também adiciono minhas próprias frutas cristalizadas de cascas de laranja e cúrcuma 1/2 colher de chá. para a cor.
A massa estava inesperadamente densa, parecia que a última colher era demais.
Ao cortá-los e organizá-los em formas, conseguimos moldar pãezinhos bastante confiantes, as bolas cresceram retas e não perderam a forma, mas, novamente, não cresceram muito nas formas pequenas e muito melhor nas grandes, mas as formas não podia aguentar.

[Natália]

E por alguma razão, a cúpula uniforme não saiu, e sob o telhado queimado havia vazio

Natália, para mim há tão pouca farinha e ficou na prova. Parece-me que o coque não ficou um pouco apertado, pois estava pegajoso. A farinha teve que ser colocada em sua caixa de 400 gramas. Na própria receita você pode ver que tipo de massa deve ser e está escrito que embora seja viscosa, não gruda.Sobre a revisão. Cada um é individual. Você precisa observar a força do fermento e a temperatura. Tanya passou mais de duas horas e eu tenho 1,45 este ano. Eu escrevi sobre o artigo acima. Lubrifique com margarina ou banha. É uma pena que os chapéus caíram, mas você vai levar em conta os erros da próxima vez, se houver. Mas espero que você fique satisfeito com o sabor.

Cheguei em casa agora, e na cozinha está cheirando tããão doce-cremoso bolo! Ainda assim vou pegar um, abençoado seja na igreja

Jeanne, Espero que gostem) Baixo, é claro. Mas nada. O principal é que são saborosos.
Algo que o fracasso deste ano é direto para as meninas ((((

cozido não duas receitas diferentes, mas paposhnik duas vezes.

Tanya, o esplendor é simples! Eu já estava chateado hoje. As meninas não funcionavam assim (((
As cúpulas de seus paposhniks, apenas um banquete para os olhos em altura e forma! Obrigado)

[Angela]

Angela, obrigado 😊. Então, você ficou debaixo da cúpula do vazio? Aí está) e escreva para a próxima vez
E ela os vestiu, e uau homens bonitos. O principal é o sabor !!! E tenho certeza que ele é excelente!

Eu posso sentir o cheiro de Kenwood na casa

[Natália]

Natália, bem, pinte todos nós e somos lindos)))) Nice acabou.
Ficou. Isso aumentou 2-2,5 vezes e imediatamente cozido.

Kenwood está faltando na casa

Provavelmente uma opção mais orçamentária para cuidar, se um monte de outros acessórios não forem necessários, que vão para a colheitadeira)

Também amassei com Kenwood, com um gancho. Um dispositivo chique. Angela e meu Paposhniki estão mais saborosos a cada dia! Amadurecendo? Assei quatro receitas diferentes, Paposhniki em primeiro lugar! Macio e tão aromático. Obrigado novamente!!

[Galya]

Galya, para a saúde. Estou feliz que gostamos. E sim, eles amadurecem e se tornam ainda mais saborosos)

Ângela, obrigada pelo bolo delicioso. Tiraram uma amostra do com defeito, (tirei a forma e danifiquei um pouco o fundo), que delícia, só escondeu bem gostoso na minha boca. Fiquei um pouco chateado, durante a 2ª propagação, não queria crescer, mas acabou tudo bem. Vou repetir sem ambigüidade.

Ângela, este ano a sua receita foi escolhida. O resultado é agradável. Muito arejado, moderadamente doce.
A verdade cozinhou-os bem pequenos. Pelo tamanho de cupcakes.
Aqui está o resultado.
Então minha massa cresceu em 1,5 horas.

Organizados em formulários.

A massa cresceu muito bem.
E isso já os cobriu com um esmalte gelatinoso com a adição de marshmallows.

Bem, este é o resultado final.


E então eles são tão bonitos no contexto.


Obrigado pela receita. No próximo ano com certeza vou repetir. !!

[Nadia,]

Tiraram uma amostra do com defeito, (tirei a forma e danifiquei um pouco o fundo), que delícia, só escondeu bem gostoso na minha boca. Fiquei um pouco chateado, durante a 2ª propagação, não queria crescer, mas acabou tudo bem. Vou repetir inequivocamente

Nadia, Estou muito feliz que o bolo tenha sido um sucesso e gostei. Obrigado por compartilhar)

ano, a escolha recaiu sobre a sua receita. O resultado é agradável.

Lyudochka, que lindo jardim de flores você trouxe) É um milagre, como seus pais são bons. Estou muito feliz que você cozinhou de acordo com a minha receita e mais ainda que você está feliz com o resultado, muito obrigado pelo relatório tão detalhado. Excelente)

Feliz Páscoa a todos!

a mão não se levanta.

Inna, Então como você está?

Angela, também estou com um relatório !! Com Brilhante Ressurreição !!! Muito obrigado pela receita maravilhosa! Os bolos estavam muito saborosos.
Um pouco bronzeado acabou))

Daddies cobertos com esmalte em Tortyzhka!

Fiz toda a receita. Saiu 6 bolos de Páscoa, Thomas 9 cm.

[Natália]

Natália, o que são festivos, lindos) Que bom que você gostou. Peks e agrade seus entes queridos!

Cristo ressuscitou! Ângela e as meninas! Com a brilhante ressurreição de Cristo! Alegria da Páscoa, paz!
Angela, tentamos o papai. Eu e meu marido gostamos muito! Minha sobrinha-neta provou primeiro no sábado após a consagração. Comi meio cupcake pequeno (assei alguns em forminhas de cupcake). Hoje minha irmã, avó da minha sobrinha, também experimentou.Ela também gostou do bolo denso, aromático e cremoso. É verdade que Dasha não a deixou terminar, ela disse que iria comer sozinha!
Vou considerar meus erros da próxima vez! Obrigado pela receita e pelo debriefing! Anexando foto.

[Angela]

Angela, Também fiz seus bolos este ano. Ficou muito gostoso !!! Verdade, descobriu-se, como em Jeanne não muito alto, mas conheço meus erros. A farinha também era Makfa com a letra K (Extra), e embora eu coloquei ainda menos que a norma inferior, a massa ficou, me parece, mais densa do que o necessário. A primeira levedura foi boa, e a segunda, provavelmente mais de 3 horas, foi preciso aguentar ou a cozinha não estava quente e coloquei pouca massa nas formas. Mas tudo mesmo papai é muito gostoso, ainda vou assar! Obrigado pela receita!

[Anechki não é de vidro]

CRISTO RESSUSCITOU!!! HAPPY LIGHT EASTER)
Ângela, trago mais um obrigado pelo maravilhoso papai !!!
Hoje, dois dos meus favoritos são seu papai e Anechki não é de vidro.
Aqui estão alguns dos meus pais:

E aqui está um corte mais próximo:

E mais:

Na foto você pode ver que o tampo está um pouco queimado sob o esmalte - eu tenho uma desculpa para isso!

Amassei uma massa maravilhosa! A temperatura da minha filha subiu para 40, o pediatra nos internou com suspeita de pneumonia bilateral no hospital (felizmente o diagnóstico não foi confirmado). À noite, papai me mudou e me disse para ir assar bolos. Assei com lágrimas e pensamentos sobre minha filha. Sinceramente, achei que não ia sair nada de bom, porque a massa já estava pronta e eu tive que desistir de tudo. Verdade, eu coloquei em um armário frio.

Angela, então finalmente rastejei para Temka com meu relatório. Não teve o que escrever de imediato, porque na quinta ela salpicou, na sexta ela só decorou à noite. Mas não havia mais força para tirar fotos, e só hoje eles cortaram e experimentaram o seu Paposhnik.
Experimentado à mesa, havia convidados, 3 receitas ao mesmo tempo.
Assei o bolo de Páscoa Paposhnik e Alexandria na quinta-feira, e o macarrão choux de Sveta na sexta.
Então eles fizeram todo um debate sobre qual receita tem mais sucesso.

Embora os convidados imediatamente torceram para o templo e disseram que eu idiotalouco, por que assá-lo de acordo com 3 receitas, se normal todos cozinham de acordo com a mesma receita

Por muito tempo eles não conseguiram escolher, mas depois ainda concordaram na opinião unânime de que o seu Paposhnik é o mais bem-sucedido e delicioso!
E quando fui para casa, quando entreguei as contas comigo, todos pediram apenas as suas.
Consegui 6 tortas em formas de 350 gramas (parece que sim, senão tudo na minha cabeça já se confunde com essas formas / pastas). Não tem corte, claro que não tirei fotos direto na mesa, e agora não tem nada para fotografar. Todos os seus foram para o lado.

[Jeanne]

para a receita e "debriefing"! Anexando foto.

Jeanne, bom, fico feliz que, embora com aventuras, tenha gostado do bolo. Excelente. Da próxima vez você terá melhor)

, Ainda vou assar

LenaObrigado por confiar na receita. Fico feliz que tudo tenha dado certo, talvez não, como gostaríamos. Mas é claro que em qualquer forma, paposhnik é delicioso)

Aqui estão alguns dos meus pais:

Ira, Obrigado pelo excelente relatório. Estou feliz que deu certo. Recuperação para minha filha. Feliz Páscoa)

Então eles fizeram todo um debate sobre qual receita tem mais sucesso.

Nelyao que eles estão bem! E estou tão feliz que esta receita seja uma vencedora)

Embora os convidados imediatamente torceram no templo e disseram que eu era estúpido, por que assar de acordo com 3 receitas, se todas as normais cozem de acordo com a mesma receita

Então preciso torcer na têmpora dos dois lados, porque asso 5 tipos e certifico o queijo cottage na Páscoa. Este ano o pai também experimentou 4 novas receitas. Obrigado pelo excelente relatório)

Ângela, aí vim com um relatório, queria fotografar o setor, mas os sofredores conseguiram mais rápido. Quando se sentaram à mesa, a única pergunta que me fizeram foi: "Mãe, qual é o papai?" (cozido de acordo com três receitas este ano). E assim que meu dedo trêmulo apontou na direção certa, havia um pai a menos no mundo!
Devo dizer que, por vários motivos, fiz bolos de Páscoa na segunda-feira. Ou seja, na Páscoa eles tinham 6 dias, e se isso afetou a qualidade de Myasoedovsky, então Paposhnik saiu dessa batalha sem perdas, tão macio, macio, fibroso e saboroso como sempre. Vou assar mais para Radonitsa!

A partir da norma completa do teste, foram obtidos dois bolos de Páscoa de 700 gr. Um foi deixado no templo e o outro foi comido primeiro!

Angela! Obrigado novamente pela receita. Ela também fez três receitas no ano passado. (Colomba, Alexandrina e Paphos)

que eu sou estúpido, por que assar de acordo com 3 receitas, se normal todo mundo assa de acordo com a mesma receita

Este ano, Colombu e ... então surgiu a questão - paposhnik ou alexandrino, não me lembro de qual gostei mais. Decidi assar tudo do mesmo papai. Bem, eu decidi no próximo ano ser idiota normal e asse apenas uma receita. : secret: O que é muito duvidoso. Eu não insiro nada com essas coberturas de fondant, fiquei confuso, como resultado, limpei uma de limão comprada. Pela primeira vez resolvi fazer um merengue italiano, minha cozinha toda era em creme ... E também aquele rebuliço com banho-maria ... MAS isso não afetou o sabor. Eu também dei um bolo para meus parentes Mas na trilha. ano, você ainda precisa escolher este es ... esmalte.
Obrigado otimo

Então eu preciso torcer de ambos os lados da têmpora,

Ângela, desculpe, você não tem templos suficientes há muito tempo... Por mais que você assa, e quanto você cozinha, raramente alguém pode repetir E a principal questão é quem come tanto
E com massa de queijo cottage, ganhei um vôo este ano. Minha filha sempre faz requeijão em casa e depois trocamos.
Eu esperava por isso e não preparei um bom requeijão com antecedência. E a filha este ano sachkanula, e não fez pastas de queijo de casa de campo.

Mas na trilha. ano, você ainda precisa escolher este es ... esmalte.

Olya, também não consigo decidir sobre o esmalte. Em vez disso, está decidido há muito tempo, e a questão do hábito está acima de tudo! Há mais de 30 anos de experiência no cozimento de massas alimentícias, e a isso devo somar a experiência de minha mãe durante toda a minha infância, estou tão acostumada com esmaltes protéicos que não consigo destruí-los de forma alguma.
Mais uma vez quero cobrir os pasques com esmalte gelatinoso, mas no último minuto mudo de ideia e cubro com um esmalte serrilhado.
Este ano, já ia molhar a gelatina e então lembrei que tinha comprado dois pacotes de esmalte, com gosto de creme, e com gosto de baunilha.
Bata dois esquilos, misture esses sacos e faça a cobertura. Muito rapidamente, e o que realmente me surpreendeu, foi que este esmalte comprado absolutamente não gruda, não se esfarela ao cortar. Quando distribuí minhas tortas, eles as colocaram calmamente em sacos e o esmalte não grudou e não se esfarelou.
Mas ainda quero aprender a fazer gelatinoso, mas provavelmente devo praticar primeiro com pãezinhos.

[Olenka,]

Papai decidiu assar do mesmo jeito

Olenka, feliz que a escolha recaiu sobre o papai. Obrigado) Pequim e, por favor, entes queridos.

não há templos suficientes para você por muito tempo

E a questão principal é quem come tanto

Se for para bolos de Páscoa, distribuí 12 peças. Se for o resto, então comemos todos os dias e três vezes ao dia .Nem sempre, então o que exibo é preparado exatamente na proporção que eu dou., Mas em um menor. E quase sempre cozinho algo novo.

então eu vim com um relatório, queria fotografar o trecho, mas os sofredores conseguiram fazer mais rápido.

um papai a menos no mundo!

Masha, Eu leio e rio, e fico feliz que tudo deu certo e gostei do resultado.

Paposhnik emergiu desta batalha sem perdas, tão macio, macio, fibroso e delicioso,

Sim, ele também não apanha o sabor. Está certo. Obrigado pela sua confiança e relato)

O conhaque é adicionado para dar sabor ou tem alguma outra tarefa. Eu quero colocar a massa, mas não tem conhaque em casa, é possível sem ele? Ou é um ingrediente indispensável?

[Olga]

Olga, não é necessário.

[ang-kay]

ang-kay, Ângela, obrigado por uma receita tão detalhada. Eu apenas assei.Descobrimos quatro bolos de Páscoa sem peso, vamos tentar amanhã. É verdade, de repente não tinha vanilina e acrescentei meia colher de chá de canela, o resto é tudo de acordo com a receita.

Angela obrigada.

[Angela]

Angela, fui agradecer pela receita já tão querida Este ano escolhi Paposhnik sem hesitar, no ano passado acabou por fazer sucesso pela primeira vez, não desilude até agora. Principalmente comemos devagar, como uma iguaria, apreciando o sabor e o cheiro OBRIGADO

[Bul]

Bul, Kseny @obrigado meninas. Tão legal. E é muito bom ver que tudo deu certo e a receita virou uma das favoritas. Asse para a alegria de você e de seus entes queridos)

Angela, mais uma vez assei Paposhnik. Desta vez, a farinha está no limite inferior, farinha premium e Nordic 50/50. Fiz 5 bolinhos. A massa correu muito bem! As passas só me decepcionaram: comprei sem sementes, mas ainda tinha algumas. Eu tive que excluí-los. E a massa escureceu um pouco com as passas.
A migalha saiu enquanto você escrevia: úmida, doce. Três dias estavam maduros. Mas eles permaneceram os mais suaves e aromáticos.
Muito obrigado!

[Jeanne]

Jeanne, maravilhoso papai. Estou muito feliz que tudo voltou ao normal. Peks pela saúde)