Despejar na massa

[ang-kay]

ang-kay, Ângela, quando eu tava fazendo farinha nem todos os caroços se partiam de mim, não bati no liquidificador, esfreguei com as mãos, agora tem respingos minúsculos de farinha na massa acabada. Você acha que eles vão se dispersar ao assar?

Se não se dispersaram durante a fermentação, podem permanecer. Mas vamos torcer para que eles fiquem assados.

Ainda não sei, vai durar mais 1,5 horas. Então vai parecer. Eu, como sempre, primeiro pego e depois leio o que os outros escrevem) Acrescentei 120 g de farinha a 200 ml de creme, provavelmente deveria ter acrescentado menos, senão despejei tudo imediatamente e ela agarrou um caroço. Gosto da receita, vou assar mais, mas vou ficar mais atento.)

[Olga]

Olga, deve ser grosso. Você pode apenas amassá-lo bem com as mãos e, então, quebrá-lo. Bem, estamos esperando)

Sim, amassei bem com as mãos, mas não tenho um liquidificador submersível, apenas um estacionário para bater. Vou relatar no domingo)

Garotas!!! Angela !!! Os ovos são grandes ou pequenos?

Diferente. Não sei o calibre. Caseiro, reformulação. Mas não direi que são pequenos.

Diferente. Não sei o calibre. Caseiro, reavaliando. Mas não direi que são pequenos.

Ir, haverá 10 gramas a mais ou a menos? Sem diferença. nossa massa não é íngreme.

Ir, haverá 10 gramas a mais ou a menos? Sem diferença. nossa massa não é íngreme.

de mim esses profissionais

Ângela, apresso-me em expressar minha gratidão pela maravilhosa receita de bolo de Páscoa!
Eu gostava dele loucamente! : menina-sim: Meu marido, que não gosta particularmente de bolos de Páscoa, gostou deste. Primeiro comi metade e depois, pelo que vejo, acabei tudo. : nyam: Ele disse que desta vez acabou por ser algo especial. Antes disso, eu assei Myasoedovsky. E desta vez decidi tentar algo novo. O argumento decisivo foram suas palavras de que esta receita é para os amantes de bolos doces com migalha molhada. Sim, estes são os que eu realmente amo!
Muito obrigado por uma descrição tão detalhada. Fiz tudo estritamente de acordo com a receita. Minha única digressão foi que assei com fermento seco e adicionei um pouco de laranja ralada com raspas. E o resultado me deixou muito feliz. Não resisti, cortei um ainda quente - o miolo é incomparável, ligeiramente em camadas, ligeiramente húmido, insanamente perfumado e saboroso !!!!!! Oh! Como gostei desse bolo! E aqui está ele:

E isso é migalha. Dolorosamente bom!

Este bolo é tão autossuficiente no sabor que pode ser comido sem nada (digo para mim mesmo, porque gosto de comer bolos de Páscoa com manteiga). Estou muito contente por não ter tido medo de seguir esta receita. Não foi nada difícil e o resultado superou todas as minhas expectativas! Foi esse bolo que me lembrou os bolos de infância que minha mãe fazia.
Ângela, eu sinceramente parabenizo você e todas as recepcionistas, cujos conselhos e impressões pessoais me ajudaram muito, com o próximo Feliz Páscoa!

[Olenka,]

Olenka, Que bom! Comovido até as lágrimas por essas palavras calorosas e feedback maravilhoso! A execução da receita é ótima! Não sei como expressar meus pensamentos tão lindamente. Satisfeito, muito satisfeito)))

Minha única digressão foi que assei com fermento seco e adicionei um pouco de laranja ralada com raspas.

Mas isso é um retiro? O fermento pode ser qualquer um e os aditivos também. Este é alguém que gosta. Você pode colocar frutas cristalizadas e as raspas. Se a família ama, por que não colocá-lo. Obrigado novamente. Boas festas!

[Oli4ka]

Oli4ka, Sim, eles são simplesmente ideais!
Amassei também a massa seguindo esta receita, vale a pena (ainda não levante) estamos esperando

Pts massa deliciosa, com certeza não sou fã de massa crua, mas aí tentei uma vez, tentei de novo, aí percebi que estava sentado ali comendo

[DirliMirli]

DirliMirli, sorriu). Estou esperando o resultado)

Meninas, ótimo T para fermentação (o fermento tem uma sensação ótima e cresce ativamente) -27-29 °. Acima de 30, o crescimento das células de levedura diminui.

Eu tenho um forno de micro-ondas com o modo "levedar massa de fermento" e sempre uso quando ligo este modo o convetor está ligado e 40 graus no visor. A massa sempre sobe bem

[Oli4ka]

Oli4kabolo maravilhoso! Mlinsky, falei, vou colocar a massa! : girl_cray: leve suas câmeras embora !!! imediatamente

Notícias do campo
A massa ficou 4 vezes por 25 minutos no micro-ondas, a massa de fermento usual dura 25 minutos (no modo "massa de fermento") parece que saiu, coloque em formas (duas latas de massa de 14 * 12cm em uma forma de cerca de 2/3) colocar, então esperamos

Angela !!!!!!
Hoje os parentes vieram em grande número e TODOS foram unânimes em afirmar que não comiam bolos mais saborosos. Claro, não cozinhei nem a metade do que está nos marcadores, MAS, minha filha, que está sempre fazendo dieta, hoje comeu três bons pedaços e disse que eu devia terminar os experimentos nisso e não vai ficar melhor! ! O irmão do marido ficou encantado, e até a sogra agitada disse que estava insanamente delicioso !!!!
Respeito ao autor e intérprete !!!!!
O gosto mudou muito em dois dias, lembrei-me disso para os outros, mas hoje está denso, suculento, cheiroso e não sei mais que palavras para descrever !!
Quem pensa NÃO PENSA !!!! Aula !!!

[Jeanne]

Jeanne, bem, estou feliz que todos estejam felizes. Eu simplesmente amo isso. E quanto mais tempo dura, mais saborosa e doce se torna. Espero que crie raízes em sua família por muito tempo. Eu estou realmente feliz!)))

[Angela]

Angela, e aqui estão meus bolos de Páscoa. Assado no desenho animado Shtebe. Vou tentar amanhã. Não tenho dúvidas de que vai ficar delicioso.

[Natália]

Natália, que bonito! Obrigado por trazer. Feliz Páscoa!

Angela, uma receita muito interessante! Ainda não experimentei esses bolos de Páscoa cheirosos, por isso a foto não tem cortes. Então vou adicionar! Gostei muito da massa. É um pouco mais complicado. Tive algumas violações, bem: oops: só fui tentado no sábado neste bolo. E como está escrito: a farinha dissolve-se bem no líquido frio: derramou o leite e começou a semear a farinha ali, mlinsky, o que devo fazer? Coloquei no fogo pequeno e mexi com uma espátula de silicone, gostei bem uniformemente, fiz a farinha sem grumos. Aí ela se deu um tapa na cabeça com um rolo de massa e tudo saiu de acordo com a receita.
É assim que o chá era feito



Mas essa era a massa, olha, pliz, talvez você devesse ter comido menos farinha? Embora minha meta fosse 380 gramas, teria sido uma massa bem dura maior.


Eu realmente gostei do próprio Paposhnik, parece que ele é o próprio gosto - MEU!
Corte um pouco mais tarde. Devo acrescentar que este bolo é o mais perfumado. E vai manter o frescor por muito tempo! Parece que mudei meus gostos e agora PAposhnik é um dos favoritos!
PySy-que tal Pandora?

[Oksana]

Oksana, está tudo bem com você. A bebida é maravilhosa. a massa também está certa. Fico feliz que tudo deu certo e gostei desse tipo de bolo de Páscoa. Eu também muito, muito mesmo.

quem é bom? quem é ótimo ...
Claro que você, Ângela, sem dúvida !!!
bolo de Páscoa muito, muito saboroso (e ainda sou assim tão caprichoso))))
cozido no último sábado. tentei hoje
agradecimento especial pela ciência da prova, graças a isso o bolo de chocolate ganhou cúpulas!
Muito obrigado, Boas Festas!
fotos depois)

[Tatyana]

Tatyana, Estou muito agradecido por. Eu me preocupei mais com o seu. E você sabe que vive e aprende. Estou feliz por ter ajudado.

Angela sunshine! Pegue o relatório! Bolo incrivelmente delicioso! Decorado com pasta de leite.
Boas festas para você! Saúde e felicidade!

Eu assei muito este ano. Usei três receitas diferentes. Aqui está uma pequena parte.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, enlouquece, que beleza, e quanto trabalho!

[Irina]

Irina, atordoado !!!!!!
Preparei 10.000% para o feriado)) muito lindo !!! E nós somos preguiçosos, polvilhados com granulado multicolorido e cara ..., sim ...

[ang-kay]

ang-kay, Ângela, obrigado pela receita.O bolo ficou muito gostoso, suculento, não seco, acrescentei também as raspas de laranja, geralmente super. Os pedaços de farinha desapareceram durante o cozimento. Está tudo super, todo mundo está feliz!))
Feliz Páscoa!

Todos os anos vou à igreja acender os bolos da Páscoa e nunca prestei atenção a outros bolos da Páscoa, mas este ano, já é demais !!! Provavelmente ficou meia hora olhando para o topo das cabeças, quem caiu e quem vazou, mas quem decorou com o quê, sobreviveu ...))
Boas férias a todos !!!

[Tumanchik,]

Pegue o relatório! Bolo incrivelmente delicioso! Decorado com pasta de leite.
Boas festas para você! Saúde e felicidade!

Eu assei muito este ano. Usei três receitas diferentes. Aqui está uma pequena parte.

Tumanchik, Uau? Decorado, provavelmente mais longo do que cozido. Bem feito. Fico feliz que tudo deu certo e gostei do bolo. Com um brilhante Paskha!

Adicionado Domingo, 01 de Maio de 2016 21:00

E nós somos preguiçosos, polvilhados com granulado multicolorido e cara ..., sim ...

Jeanne, por que eles são preguiçosos? cozido e polvilhado. Também funciona.

O bolo ficou muito gostoso, suculento, não seco, acrescentei também as raspas de laranja, geralmente super. Os pedaços de farinha desapareceram durante o cozimento. Está tudo super, todo mundo está feliz!))
Feliz Páscoa!

Olga, isso é bom, isso é bom. Feliz feriado. Páscoa deliciosa e brilhante!

Todos os anos vou à igreja acender os bolos da Páscoa e nunca prestei atenção a outros bolos da Páscoa, mas este ano, já é demais !!! Provavelmente ficou meia hora olhando para o topo das cabeças, quem caiu e quem vazou, mas quem decorou com o quê, sobreviveu ...))

JeanneMas todos nós somos feitos dessa maneira.

[irlandês]

irlandês, dar !!! Que homens bonitos! Seus bolos de Páscoa foram os mais lindos, tenho certeza !!! Escute, e aí, num bolinho nas laterais, vi as letras "X" ou nem sei ... algum tipo de malha ... O que é isso? (na segunda foto, canto inferior esquerdo)

[Angela]

Angela, hoje para o jantar (por inúmeros pedidos e súplicas) assei mais uma parteechka e fiz em pequenas formas, falaram que tinha mais batom, e reduziram a farinha em 30 gramas (da última vez foi 430), e ficaram arejadas , arejado e 4 foram comidos ao mesmo tempo. Estou falando de algum tipo de kulichomania ..
Feito com cranberries secas, muito dignas também)
Sveta, Também prestei atenção na malha, parece chocolate, mas talvez eu esteja enganado

[Jeanne]

e reduziu a farinha em 30 gramas (a última vez foi 430)

Jeanne, bem, escrevi o mínimo e o máximo que me restou. farinha diferente, gemas. Portanto, escrevi que você precisa assistir. Eu fiz a coisa certa, que eu reduzi, se o suficiente. Estou feliz que eles se estabeleceram em sua família.

[Angela]

Angela, por isso ousadamente e diminuiu, embora para mim o bolo deva ser pesado e oleoso, como da primeira vez), mas estes arejados também explodiram. A receita foi reescrita em um caderno estimado com marcas para a quantidade de farinha))

Estou muito feliz com os topos)) os fundos escuros são dos moldes de papel da base

Meninas, que bolos lindos vocês têm! E também uma delícia! Vocês não são apenas belezas inteligentes, mas também anfitriãs maravilhosas!

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, bem, muito, muito, muito !!!! e este fudge é brilhante e tem muito dele. Que homens bonitos !!!

[Angela]

Angela, por isso ousadamente e diminuiu, embora para mim o bolo deva ser pesado e oleoso, como da primeira vez), mas estes arejados também explodiram. A receita foi reescrita em um caderno estimado com marcas para a quantidade de farinha))

Estou muito feliz com os topos)) os fundos escuros são de moldes de base de papel

Zhannochka, simplesmente adorável! Bem feito! Que tipo de doce?

Hoje foi registrado um bolo de Páscoa. Se eu tirasse uma foto do cortador, não teria tempo de tentar
E assim com toda autoridade posso dizer que ficou muito gostoso!
Talvez eu tenha tempo de consertar o corte para a próxima
Ângela, com certeza ainda vou fazer essa receita!

[Tatyana]

Tatyana, Estou muito agradecido por. Eu me preocupei mais com o seu. E você sabe que vive e aprende. Estou feliz por ter ajudado.

mas que bom, não se preocupe, é muito gostoso! minha receita, anúncio pretendido !!!

dois grandes - papais

[Jiri]

Jiri-Irisha, Svetlenki-Svetulya, Angela, Jeanne obrigada meninas!
Claro, o trabalho não é suficiente, mas quanta experiência. Pela primeira vez trabalhei com mástique, que eu mesmo preparei. Uma ótima peça para bolos de Páscoa - mantém a frescura por muito tempo. E a vista é deslumbrante. Eu ainda seria capaz de trabalhar com ela ...
E o creme ?! O creme de proteína da Tanzi é apenas uma CLASSE !!!! Sem esmalte necessário! Secou um pouco. Então, ela calmamente cobriu o kulichiki com toalhas - nem uma única flor fez isso. E é claro que não desmorona.
E claro que todos me ajudaram !!! Todos participaram!

Escute, e aí, num bolinho nas laterais, vi as letras "X" ou nem sei ... algum tipo de malha ... O que é isso? (na segunda foto, canto inferior esquerdo)

Svetik é uma ótima idéia para fazer uma "cerca" em um kulich. Comprei alguns formulários - caros. E asso pelo menos 30 peças. Por isso assei em latas, que não joguei fora durante o ano. Tão .. debaixo do abacaxi, da pasta de tomate ... Mas nem sempre são lados bonitos. Então, corte uma tira de papel manteiga. Desenhe um padrão na forma de uma cerca com um lápis. Em seguida, derreta o chocolate com creme (leite ou leite condensado) em um saco de leite. Para isso, mergulhe um saco de chocolate picado em água quente e acrescente um pouco do líquido, mexendo direto no saco. Recorte um canto e desenhe ao longo do contorno no papel. Imediatamente cole este papel no bolo e pressione um pouco na geladeira. Após 10-20 minutos, remova o papel. A rede de chocolate permanecerá no kulich. Acontece muito bem. E disfarça a lateral do bolo de Páscoa. A propósito, meu marido e meus filhos fizeram esse trabalho. Enquanto eu enrolava mástique com uma garrafa. Aqui em pleno crescimento.

[Angela]

Angela,
1.-Xarope de açúcar (1/3), ferva a 108 graus e esfrie bem até aquecer, bata e escorra generosamente a manteiga e a baunilha))) batom tem gosto de mulher de rum "soviético" e não quebra))
2.- diluir uma colher de gelatina com uma colher de água com xarope de açúcar quente (4 colheres de sopa por copo) e adicionar uma proteína na batida, enquanto bate um pouco de limão (para o segundo lote)

[Angela]

Meninas, satisfeitas, sem palavras. E depois das primeiras postagens fiquei chateado e até me arrependi de ter postado a receita. E como não compartilhá-lo, já que se obtém tanta delícia? Fuh. Eu expiro.

Adicionado segunda-feira 02 de maio de 2016 07:40

Angela,
1.-Xarope de açúcar (1/3), ferva a 108 graus e esfrie bem até aquecer, bata e escorra generosamente a manteiga e a baunilha))) batom tem gosto de mulher de rum "soviético" e não quebra))
2.- diluir uma colher de gelatina com uma colher de água com xarope de açúcar quente (4 colheres de sopa por copo) e adicionar uma proteína na batida, enquanto bate um pouco de limão (para o segundo lote)

Eu deveria tentar também.

Adicionado segunda-feira 02 de maio de 2016 07:41

O creme de proteína da Tanzi é apenas uma CLASSE !!!!

Também estou encantado com um merengue molhado. Mas eu não tentei este ainda, havia um post. Eu definitivamente farei isso. Eu amo proteínas.

Como o corte prometeu! Bolo de Páscoa delicioso. Eu vou assar! Hoje mesmo, senão não há nada para tratar os funcionários!


Fui amassar

[Oksana]

Oksana, excelente. Estou feliz por ter gostado. Peks e deleite. Que todos sejam deliciosos.

Outro.
Assei outra porção, já cheia. Quão rápido terminar. Novamente, havia apenas um bolo de Páscoa, todos estavam tentando atacá-lo. E acho que ele ainda pode entregar.
Angela, e se você experimentar com fermento seco? Eles vão puxar?
Este é um lote: o primeiro em casa com flash, o segundo sem flash durante o dia.

Adicionado quarta-feira 04 de maio de 2016 07:10 PM

Fiquei sem fermento vivo, a corrente permaneceu seca.

[Loksa]

Loksa, Assei este milagre com fermento seco - tudo ficou ótimo! A receita é ótima, graças a Ângela! Adicionei limão cristalizado e pinhões. Varra todos os 20 papais em um instante!

[Galya]

Assei outra porção, já cheia. Quão rápido terminar. Novamente, havia apenas um bolo de Páscoa sobrando, todos estavam tentando atacá-lo. E acho que ele ainda pode entregar.
Angela, e se você experimentar com fermento seco? Eles vão puxar?

Fiquei sem fermento vivo, a corrente permaneceu seca.

Oksan, ótimo pAposhniki. Garota esperta. Assei seco por dois anos consecutivos. Em Saf-gold. É possível instantaneamente. Divida por 3 e adicione 1 grama.

Adicionado quarta-feira 04 de maio de 2016 07:42 PM

Adicionei limão cristalizado e pinhões. Varra todos os 20 papais em um instante!

Galya, Fico feliz que tudo deu certo e todos estão felizes em casa. Peks pela saúde.

Ontem fiz este bolo, fiz meia porção, queria experimentar algo radicalmente diferente do bolo carnívoro que a nossa família faz há trinta anos. Acabou muito bem!
A bebida saiu como a do autor, nem mais nem menos líquido foi necessário, mas eu deliberadamente peguei farinha pior, Makfa definitivamente precisaria de mais líquido. Quando eu estava fazendo a massa, o liquidificador era teimoso, mas tudo estava perfeitamente triturado e misturado com uma colher, a massa saiu exatamente igual à do autor. Amassei a massa em uma panificadora, acrescentei farinha no limite inferior da norma, no começo fiquei com medo que fosse muito, porque acabou sendo um pãozinho bem formado, mas quando coloquei a massa em uma mofo, não grudou nas minhas mãos, manteve a forma, mas tinha algum tipo de fluido, sensação bem inusitada, assou a 160 graus por 1 hora e 15 minutos, saiu um bolo por 700 gramas. Aqui ele é bonito:

O telhado certamente não é perfeito, mas bastante decente. Quando tirei do forno, fiquei com muito medo de estragar, não dava pra agarrar na forma, o bolo estava tão animado e arejado!
Não enfeitei, comeram assim, era muito gostoso, a estrutura inusitada da massa, o miolo é úmido, não esmigalha, mas não diria que é megadoce, é bem comparável a o comedor de carne. Mas a migalha é meu orgulho, é simplesmente lindo! Aqui está um corte: