Massa na massa

[Maria]

Maria, ficou lindo. obrigado por um relatório tão detalhado. Para mim eles são muito parecidos com myasoyedovsky, não consigo nem escolher qual gosto mais. Estou feliz que o bolo trouxe alegria.

Angela querida! Estou trazendo para você papai) Hoje eu decidi tentar assar.
Gostei muito do processo! Não posso dizer nada para provar ainda, deixe amadurecer
Por cima, antes de assar, apliquei um esmalte de amêndoas, açúcar e proteína (roubei da Galochkina Kolomba). Acho que o topo está um pouco escuro por causa disso.
Mas por que a cúpula não funcionou, eu não sei. Eu realmente quero esta cúpula, mas nem sempre funciona

Para uma foto à noite, eu imploro seu perdão)

[IRINA]

IRINA, lindo e o top é normal, não falhou. Talvez você precise brincar com a revisão. Talvez 1,5 horas seja o suficiente. Temperatura, farinha, força do fermento são diferentes para cada pessoa. Estou ansioso por impressões do gosto.

Também assei colombas e kulich-colombs. Nós gostamos muito.

[Angela]

Angela, Paposhnik mantém seu frescor por mais tempo do que todos os bolos de Páscoa. Isso é compreensível, pois também melhora o sabor. Eu gosto muito, embora eu tenha que cozinhar 5 vezes, finalmente 5 tentativas foram ocultadas 8) dos comedores. Não sucumbi à intimidação, assim: vai secar e você vai comer de tudo: garota-desmaio: ela mesma. Também queria escrever que subi em um copo medidor de vidro - o melhor de tudo. E a 5ª tentativa foi com fermento seco, deu certo. O aroma dos bolos de Páscoa recém-assados ​​é mais suave. Levedura instantânea.
Irina F, Ganhei a cúpula mais linda para o bolo de Páscoa, que não subiu muito. Parei de prestar atenção a essas cúpulas. O principal é não falhar.

[Oksana]

Oksana, Eu estou tão feliz! Escrevi em algum lugar que eles estão ficando ainda mais saborosos. e o frescor devido à infusão dura mais. 5 vezes é legal. Amanhã Radonitsa, então paposhniki e todos os tipos de bolos de Páscoa estão de volta à ação!

Ângela, tenho um corte e impressões!
Bolo de Páscoa muito interessante! Fofo assim !!! Não consegui nem cortar direito! Gostei do meu gosto, meu marido e minha mamãe)
Fiz o seguro da farinha e não acrescentei muito, no final saiu 365g, acho que dava para adicionar 20 gramas. Então haveria uma migalha mais densa. Talvez não seja necessário
Em qualquer caso, vou anotar todas as nuances no meu caderno)
Ângela, obrigada novamente pela receita!
Outro papai está de pé até amanhã)

[Ira,]

Ira, obrigado. Peks pela saúde. Um corte muito bom. Migalha fofa e delicada.

[ang-kay]

ang-kay, Ângela, sou eu de novo!
Eu vim te dizer que seu papai, bom, você só precisa amadurecer! E não menos que um dia! Estou cortando um pedaço para mim hoje, deixe-me lembrar a vocês que assei anteontem, ontem cortei e amassou um pouco, e hoje está maravilhosamente cortado!
E o sabor ainda hoje está equilibrado! Não é à toa que fazemos bolos na quinta-feira e comemos no domingo!
Com certeza esta receita vai ocupar o seu devido lugar no meu cofrinho !!!

[Ira,]

Ira, Estou satisfeito. Sim, eles são assim)

[ang-kay]

ang-kay, Eu sempre pensava, quando as pessoas escreviam que não tiveram tempo de tirar foto, porque já comeram de tudo, que isso é só uma bela desculpa se você não quer tirar fotos e ficar mexendo em anexar fotos. Mas você me convenceu de que isso realmente acontece.
Assei paposhnik na segunda-feira para a Radonitsa, fiz 1,5 porções, não foi sem incidentes, a princípio o liquidificador entrou em greve, só levei para as folhas de chá, pois começa a rugir com força e quebra as rolhas, em geral, não deu certo para quebrar as folhas de chá direito, havia alguns grumos de massa, a panificadora ficou chocada com o volume da massa, mas após 2 ciclos de amassamento ela ainda aguentou a tarefa, mesmo os caroços se partiram, consegui três bolos de 650 gramas cada, todos como irmãos gêmeos, pares, rosados, com uma cúpula deslumbrante.Enquanto esfriava, tirei das formas e decorei, os bolos de Páscoa assentaram um pouco, mas não críticos.
Ontem, um bolo de Páscoa foi levado para a igreja, um foi enviado para parentes na Bielo-Rússia e um foi deixado para eles próprios. E então cometi um erro fatal, tive que tirar uma foto na hora, e fui colocar meu filho caçula na cama, quando voltei, os rostos satisfeitos da casa olharam para mim e aquele-oh-oh-nen pouco , um grama por 25 pedaço de bolo, quando me disseram que era muito gostoso e deixaram esse pedaço para mim, percebi que estava fazendo algo errado, ou faço bolinhos, ou me alimento mal em casa.
No geral, hoje fico sem foto, mas com a maior e mais sincera, obrigada!

[Masha,]

Masha, Bem, ela me fez rir e agradar. Acontece também que eles não têm tempo para tirar uma foto, se não for estritamente ordenada em casa, que até eu tirar uma foto, então não como. Muitas pessoas usam essa técnica. Sempre me perguntam em casa se é possível cortar para não pegar o Shkandal. Obrigado por uma avaliação tão positiva. E o forno ainda é possível e necessário. Você ainda pode. Espero que a casa fique cheia e que a mãe receba mais.

Ha! Os meus próprios não cortam nada e colocam em um prato até que eu mesmo faça
Minha mãe me repreende terrivelmente porque eu os ensinei
E já estou acostumada e tenho certeza que sem mim tudo ficará intacto

minha filha de 4 anos perguntou recentemente:
-Mãe, quando eu crescer, também vou precisar me casar e tudo mais?
Soluçando em resposta! À pergunta: por que você está chorando? Eu ouvi o que me impressionou na hora:
Não quero cozinhar na cozinha o dia todo)

[ang-kay]

ang-kay, Irina F, feliz vocês meninas, os meus não entendem isso, só recentemente comecei a relatar receitas comprovadas, de alguma forma não entendi que meu comentário pudesse ajudar alguém, sem falar em uma simples gratidão ao autor da receita. Então o contingente ainda não está acostumado

[Suvoyka]

Suvoyka, Masha, certifique-se de relatar e não seja tímido! Claro, feedback é necessário e todos são importantes !!!

Ângela, e para nós este é, até agora, hoje, o melhor bolo da Páscoa, todos os anos faço uns diferentes, não tive vontade de parar, mas repeti este duas vezes, e farei mais, minha filha, entre os rolinho com recheio e o papai, escolheu o bolo pela primeira vez.

[Maria]

Só recentemente comecei a relatar as receitas que foram testadas, antes de de alguma forma não entender que meu comentário poderia ajudar alguém, sem falar na simples gratidão ao autor da receita.

Maria, é muito importante para todos, mas para o autor é duplamente agradável que a obra seja solicitada e desperdiçada.

filha entre rolos com recheio e paposhnik, pela primeira vez escolheu bolo de Páscoa.

Zoya, extremamente simples. Fico feliz que o bolo seja muito apreciado. Eu o conheci há três anos e não estou mudando, embora esteja adicionando algo novo.

[Angela]

E minha kulichomania continua. Estou aprendendo novas receitas, aqui está a sua, Angela, como parte do programa obrigatório, tentei. O que posso dizer, foi lançado um Paposhnichek de muito, muito sucesso:

Fiquei arejado, claro, mas não seco. E o cheiro é bom. Eu comi um pedaço - e ainda quero)
Fiz um bolo pela metade do normal, a produção foi de 715g de bolo pronto. Ele subiu em forma elevada, 3 vezes, nada menos. Mas quando ela sacudiu o acabado para fora do molde, ela amassou o chapéu decentemente, e era uma cúpula tão bonita ... Devemos aprender a sacudir suavemente um bolo tão arejado. Bem, por outro lado, estou muito, muito feliz! Obrigado pela ótima receita, com certeza vou repeti-la

[Oksana]

Oksana, para a saúde. Fico feliz que tudo deu certo e gostei do resultado.)))

[Oksana]

Oksanamuito saboroso? Você tem um? É uma pena, você tem que segurá-lo. Eu sou o último pAPoshnik que ainda está comendo, há um chapéu delicioso.

[Oksan]

Oksan, sim, um, mas O QUÊ! O maior da minha tentativa) Diabos anteontem, hoje, em comparação com ontem, o sabor ficou mais interessante, saturado, porém) Na verdade, muito saboroso. Lembro-me, lembro-me do seu comentário sobre o bloqueio. Um dia para 3 ainda é suficiente, um total de 5 dias de exposição é obtido. Quanto pelo seu?

Vou entrar: a nossa tinha 17 dias (assei uma semana antes da Páscoa), muito gostosa, repito - sem ambigüidades!

Como você os tem por tanto tempo? temos tudo em um lugar seguro por muito tempo.

[Angela]

temos tudo em um lugar seguro por muito tempo.

Angela, para nós - sobremesa, sabor, s) desculpe imediatamente

[Tatyana]

nossos 17 dias foram

Tatyana, aqui está um trecho! Já estava me perguntando qual é o sabor de um bolo tão persistente? Eh, e eu entendo - você não vai tentar - você não vai saber
E estou geralmente feliz por finalmente ter descoberto esse tipo de panificação para mim. E cozinhar é interessante, incomum e tão aconchegante em uma casa com cheiros de bolo, então, provavelmente, você não quer comer rápido, mas deseja obter prazer. Especialmente se a receita tiver muito sucesso

[Tatyana]

Tatyana, aqui está um trecho! Já estava me perguntando qual é o sabor de um bolo tão persistente? Eh, e eu entendo - você não vai tentar - você não vai saber
E estou geralmente feliz por finalmente ter descoberto esse tipo de panificação para mim. E cozinhar é interessante, incomum e tão aconchegante em uma casa com cheiros de bolo, então, provavelmente, você não quer comer rápido, mas deseja obter prazer. Especialmente se a receita tiver muito sucesso

sobre o extrato, Ksenia, certo: eu assei no sábado uma semana antes da Páscoa, não experimentei antes do feriado. então tentamos, ficamos satisfeitos. amei o chocolate branco como cobertura.

Comi do mesmo lote do 3º ao 11º dia.
O sabor praticamente não mudou, a partir do 5º dia, e no 5º dia gostamos mais do que no 3º. Ou seja, de acordo com nossas observações, ele amadurece por até 5 dias, e então permanece no mesmo nível por um longo tempo.

Postagens perdidas neste tópico. Eu o tenho há muito tempo, o patamusha está escondido da minha amada, e estritamente de manhã como um esquife. Eu corto um pedaço pela manhã com o café e vou trabalhar, galope. Portanto, hoje eu terminei o Chapéu. Torna-se "denso" - não é uma palavra muito adequada, não seca, não mais para moldar um pão com migalhas. Eu gosto. Talvez eu escreva um disparate, mas é um pouco semelhante ao pão de centeio (sem sabor, estrutura) - primeiro, pão ralado e depois um sabor harmonioso.

Nada viveu comigo por tanto tempo. O inferno este ano é diferente e muito. Eles comeram e distribuíram. Anteontem assei um novo, chocolate. Talvez eu compartilhe hoje.

[Tatyana]

Tatyana, Olga, Oksana, obrigado por compartilhar suas observações. Então eu anotei em um livro com receitas: um bolo de longa duração

[Angela]

Angela, sou eu de novo! De novo sem foto, mas não vou mentir, só tive preguiça de tirar uma foto, e dessa vez estraguei bem, não tinha nada do que me gabar, e o problema todo é que em vez de 10 % creme tomei 20%, a migalha perdeu imediatamente a fibrilação e a maciez e, estranhamente, o sabor cremoso também se tornou menos pronunciado. Em geral, é melhor não se desviar da receita. Assei o papai na sexta, comi no domingo e na segunda, concordo com todo mundo, o bolo fica com um aroma mais rico com o tempo, mas a receita tem que ser seguida, tudo nele é bom, não acrescenta, não subtrai

[Maria]

MariaAcho que estava delicioso de qualquer maneira. Estou feliz que a receita esteja em demanda)

Estou feliz que a receita esteja em demanda)

garota tímida! receita de amor !!!

[Tatyana]

Tatyana, obrigado)

Bom Dia!!!! Não tinha creme, fiz com leite, e só o creme azedo caseiro era "de madeira", acho 35-40%, em vez de passas tem muita manga desidratada, mas meu gosto é quando a farinha está no máximo . Bem, eu gosto do gordo, é mais oleoso ou algo assim acaba.

[Jeanne]

Jeanne, tanta beleza! Manga ... hum. Você pode assá-lo sem férias. Muito saboroso. E com o creme de leite você compensou completamente o creme das folhas de chá, eu acho.

O sabor é incrível, não muito arejado, mas uns 450 gramas de farinha tão pesados ​​é o que eu preciso !!!
Embebido (banhado) com xarope com rum e batom derramado. Em geral, um bolo para o chá ..., uma receita de muito sucesso !!!!

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, tudo, caiu e sufocou com saliva!
Adicione tanta beleza!

[Helena]

Helena, respire fundo, expire !!!! Precisamos de você vivo

Anteontem assei um novo, chocolate. Talvez eu compartilhe hoje.

Ângela, por favor, compartilhe a receita para bolos de chocolate)

[Natália]

Natália, então já existe

Pandora de chocolate italiano (ang-kay)

[Angela]

Angela, Obrigado!!! Então eu olhei)

Minha receita normal é muito parecida com a sua, mas estou sempre em busca da massa perfeita. Fiquei muito, muito interessado no corte desse homem bonito e nas palavras "molhada e doce", esses são os principais critérios de delícia para meus comedores. Gostaria de esclarecer dois pontos 1. É possível aumentar a quantidade de passas, normalmente coloco 400g de passas em 1 kg de farinha. 2. Asso em metal, não gosto de papel. Devem esfriar em moldes? Nos comentários, as meninas mencionam que estão muito amarrotadas.

É possível aumentar a quantidade de passas

Quanto a mim, basta aqui. As passas vão pesar na massa e não se sabe como ela se comportará.

Asso em metal, não gosto de papel. Devem esfriar em moldes?

Se o forno for de metal, então é preciso retirá-lo imediatamente, senão, quando esfria nele, toda a crosta fica molhada, ou como dizer? Asso em papel, e se for em metal, então com um encarte de papel para tirar. Você pode colocá-lo de um lado e em algo macio.

se for de metal, então com um encarte de papel para que você possa removê-lo. Você pode colocá-lo de um lado e em algo macio.

Isso é exatamente o que eu costumo fazer, frio em travesseiros.

Quanto a mim, basta aqui.

Não é o suficiente para nós: oops: vou tentar adicionar pelo menos um pouco. Obrigado!

Aliás, assei em metal, em formas destacáveis ​​para bolos, não usei papel. Retirei imediatamente e deixei esfriar na gradinha)

Eu também tenho um "ensaio" hoje
Já em fase de massa

[Zhannptica]

Zhannptica, Até tenho um pouco de inveja, temos este bolo - um hit do ano passado, também vou assar, mas já para o feriado.

Angela, meninas, vocês podem me dizer como guardar bolos de Páscoa? Aqui Ângela escreveu em algum lugar - em uma panela e cubra com uma tampa? E em uma sacola plástica? Ou sem ele? Eu realmente quero experimentar o papai junto com mais alguns, então eu penso, quando tudo isso estará pronto? E você precisa comê-los na semana da Páscoa! Mantenha-o atualizado!

[Olga]

Olga, Coloco uma toalha em uma panela grande e coloco os bolos de Páscoa dentro. Eu cubro com uma tampa. Você pode congelar alguns dos bolos. Também ótimo após o descongelamento. Congele apenas sem esmalte por cima. Em seguida, aplique. Você pode colocar em sacolas, basta colocar na geladeira.

[ang-kay]

ang-kay, obrigado, Ângela, entendi!