Bolo de Páscoa em gemas com frutas cristalizadas

Bolo de Páscoa em gemas com frutas cristalizadas

Categoria: Páscoa

Ingredientes
leite	100 ml + 300 ml.
fermento prensado	40 gr.
açúcar	20 gr. + 150 gr.
gemas de ovo	5 peças.
manteiga de 72,5% de gordura	150 gr.
farinha de trigo, mais alta. grau	500 gr.
passas cristalizadas	provar e desejar
vanilina	gosto

Método de cozimento

• Enxágüe e molhe as passas com antecedência

  Leve o leite para ferver e esfrie até aquecer

• Derreta a manteiga

• Para 100 ml. leite, adicione o fermento e 20 gr. Saara

• Bata as gemas com o açúcar e a clara de baunilha

• Adicione 300 ml às gemas batidas. leite, manteiga derretida e passas lavadas, 100 gr. farinha peneirada, misture tudo

• Adicione o fermento e aos poucos o restante da farinha.

• Sove bem a massa até começar a ficar mais ou menos grudada numa espécie de kolobok, ficará para trás das mãos, deixe a massa descansar por 30 minutos

• Divida a massa em formas, enchendo-as 1/3 da sua capacidade. Desta vez, ganhei 7 bolos de Páscoa de duzentos gramas. Deixe ficar aquecido até que a forma esteja 3/4 cheia e leve ao forno frio, definindo a temperatura para 170-180C. Disposição para verificar com uma tocha

• Boas festas para você!
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O prato é projetado para

1,4 kg

Hora de preparar:

3 horas

Programa de culinária:

colheitadeira, forno

Observação

O bolo é doce, fibroso, muito gostoso

Tinochka, que receita interessante, kulichiki direto expresso!
Diga-me, eles são bolos de Páscoa simples ou mais próximos da massa de bolo?

[Ksyusha]

Ksyusha, obrigado Nem perto de um cupcake, são verdadeiros bolos de Páscoa, fibrosos, não gordurosos e nem pesados, como um bolo, mas úmidos, só que sem aroma de fermento, e isso apesar de eu e meu Ulyanka hoje quase fritar até preto.
Faz dois anos que não as faço, está tudo de acordo com novas receitas, mas agora é mais cómodo com as minhas, no entanto, tiraram a minha amostra, pediram agora mais, amanhã ou sábado farei um lote de novo

[V-tina]

V-tina, Tina, uma receita incrível, definitivamente marcada, os bolos são tão lindos, então me dá um chute na bunda para que eu saia do fórum hoje, senão fico cheto preso hoje. obrigada pela receita, menina esperta ..

bolos de Páscoa reais,

Excelente, com certeza vou tentar, muito interessante!

me dê um chute na bunda

eu dou

[kristina1]

kristina1, obrigado hoje você pode ficar quieto, e amanhã - bolos assados



KsyushaAcho que você vai gostar, meu guincho direto o dia todo hoje, para que eu pudesse comê-los

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, bom, tá preso alguma coisa, eu leio galhos, leio receitas, meu Deus, os convidados estão na porta, mas eu li tudo .... não senti um chute na bunda, me dá mais .... tão concreto ..

[kristina1]

kristina1, os convidados vão dar

[V-tina]

V-tina, Tina, nãããão, os convidados são muito cultos ...

para me deixar comê-los

Então você precisa assar com uma margem!

.. tão específico

Eu dou, conkrEtnooo ...

[Tina]

Tinaque bolos ágeis são seus! Esta é uma dádiva de Deus quando não há absolutamente nenhum tempo, mas você tem que fazer um bolo! Obrigado!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, bem, não é assim ... não sinto um pontapé, mas resumidamente vou sentar-me. Vou continuar lendo o forum, eles não vão me apedrejar .. Terei tempo, vou remarcar ..

[Tina]

Tinaque bolos de Páscoa maravilhosos você tem. E a receita é boa.

[Maroussia]

Maroussia, obrigado E o principal é que são muito saborosos, porque assei outros iguais a eles - são longos, mas pedem mais - só estes



Anya, obrigado, espero que seja útil

[Tina]

Tina, que bolos de Páscoa maravilhosos, posso imaginar os sabores que tirei dos marcadores, tenho que fazer.
E que esmalte ......... por alguma razão eu não consigo ficar tão fluido ..

[Helena]

Helena, obrigado, espero que gostem, esta é uma receita da minha bisavó, um pouco modernizada
E a receita do esmalte que Kubanochka deu, bem simples: 1 copo de açúcar + 4 colheres de sopa. colheres de sopa de água, aqueça até que o açúcar se dissolva. Neste momento, 1 colher de sopa. Molhe uma colher de gelatina com água. Quando o açúcar dissolver, acrescente a gelatina e bata rapidamente na batedeira até formar uma massa branca e espessa. Deixe esfriar um pouco (porque se estiver quente vai para dentro do bolo) e aplique rapidamente nos bolos de Páscoa. O pó também precisa ser usado rapidamente, o esmalte endurece muito rapidamente.

[Tina]

Tina, e com o que você tingiu o esmalte? Parece rosa com você?

[Adolescente]

Adolescente é preciso fazer cobertura de acordo com esta receita, bem, seus bolos de Páscoa são lindos ...

[Marusya]

Marusya, Coloquei corante alimentício, não deu tempo para bagunçar, então naquele ano diluí gelatina no suco de morango, cereja e mirtilo, também tinha um esmalte multicolorido



Helena, experimenta, ela não é caprichosa de jeito nenhum, despejei gelatina e comecei a chicotear, a pequena começou a chorar, largou tudo, foi cuidar da criança, voltou depois de 5 minutos, ela me batia normalmente, porém secou um pouco depois

Você também deve experimentar suco
Obrigado pela idéia

Tente. Aqui é apenas cor, e também há o cheiro de morrer

Neste momento, 1 colher de sopa. Molhe uma colher de gelatina com água.

Tina, por favor, diga-me em muitas receitas para esmalte com gelatina 1 colher de chá está escrito. gelatina e o resto dos ingredientes são iguais aos seus ... Resolvi fazer, mas agora estou confuso, como é que é?
a receita é interessante, marcada. Prepare-se tão rapidamente))) Obrigado)

[Natália]

Natália, Ainda não experimentei com uma colher de chá de gelatina, em tese deveria dar certo, essa receita não é minha, claro, Lena-Kubanochka deu essas proporções no nosso site

receita interessante, marcada

Obrigado! Eu ficaria feliz se você gostasse

[V-tina]

V-tina, Tina
Eu assei !!!
Um deles já foi julgado para um teste, eles o persuadiram a ser caloroso e persuadido !!!
Ficou muito gostoso pra gente !!!
Muito rápido, nada confuso e gostoso! Eu gosto disso!
A única coisa que acrescentei um pouco de sal, bom, para o meu gosto, ela pediu apenas a massa. E assim - não mudou nada, tudo é como o seu. Com certeza ainda vou assar de acordo com sua receita.
Muito obrigado !!!

[Helena]

Helena, viva que bom que sua família gostou desta receita Sal, sim, pergunta aqui, mas cada vez que me parava, nunca adicionei Obrigado pela confiança e traga uma foto depois

[V-tina]

V-tina, Tina, bom Dia! Eu tenho dúvidas. Posso aquecer o óleo diretamente ou pode ser amolecido? A massa só descansa 30 minutos e é isso? Por formulários? Quero muito experimentar a receita

[Sima]

Sima, tipo) é melhor derreter a manteiga, apenas despejá-la não quente, descanse 30 sossego e imediatamente de acordo com as formas, não há provas longas aqui, uma receita para quem tem pouco tempo. Espero que goste de bolos de páscoa

[Sima]

SimaComo estão seus bolos de Páscoa? ou não assado?

Experimentei esta receita. Eu gosto disso.
O bolo é saboroso, muito macio, fibroso e não muito doce. Algo lembrou um rum-baba, mas sem impregnação. Prepara-se rapidamente, surge ativamente. O bolo está alto, você pode preencher o formulário até 1/4, ainda vai esticar. Se o formulário for pequeno, então você pode obter o mesmo que nas imagens é "com um cabeçalho". A crosta do topo fica macia mesmo sem cobrir com ovo.
Infelizmente, meus bolos de Páscoa estavam empenados quando os tirei. Se for feito em papel, será perfeito. Ou não é necessário retirá-lo imediatamente, mas deixe esfriar.
P.S. Talvez seja meu baseado. Essa foi a minha segunda fornada de bolos de Páscoa, eles continham os restos de passas e frutas cristalizadas com nozes, ou seja, não davam para a massa. Se houvesse mais passas, a massa ficaria mais pesada e manteria melhor sua forma.

[Aikimari]

Aikimari, MariaObrigado por passar por aqui para compartilhar suas impressões! É uma pena que não haja foto, olhe para os seus bolos de Páscoa.

Infelizmente, meus bolos de Páscoa estavam empenados quando os tirei. Se for feito em papel, será perfeito.Ou não é necessário retirá-lo imediatamente, mas deixe esfriar.
P.S. Talvez seja meu baseado

Faz muito tempo que peço desculpas apenas em assar papel, esqueci completamente de avisar que são "maricas".
Estou muito feliz que você tenha gostado dos bolos de Páscoa. Minha pergunta principal, em conexão com a discussão recente: "Seus bolos de Páscoa eram semelhantes em estrutura a um cupcake?"

Não parece um cupcake. Eles são mais arejados. O cupcake nunca vai funcionar assim, é mais denso.
Não tirei foto, saíram as irregulares.

[Aikimari]

Aikimari, Maria, obrigado pela sua opinião e por ter decidido tentar cozinhar de acordo com uma receita desconhecida para um feriado

[V-tina]

V-tina, Tinu, essas batalhas são diretas. Parece que tenho que cozinhar o nat E então meu filho exige bolos de Páscoa. Ontem assei de novo, mas sou conservador, se gosto de alguma coisa, não procuro outra. E aqui essas paixões são diretas. Definitivamente, deve-se assar!

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanyusha, ficarei feliz com a sua opinião) Sim, não é que haja batalhas, é que ainda estou chocado que alguém faça um cupcake de acordo com esta receita, bom, nunca comi tal coisa. Eu mesmo já pensei em preparar tudo de acordo com a receita, mas não amassar por muito tempo, mas simplesmente derramar a farinha até ficar aproximadamente na consistência desejada, talvez, aliás, um bolinho delicioso acabe

Neste momento, 1 colher de sopa. Molhe uma colher de gelatina com água.

Tina, diga-me, por favor, quanta água você precisa derramar? E então me divorciei 1 colher de sopa. eu. gelatina. como diz na embalagem, em um copo d'água. E eu tenho um esmalte líquido ...