Marinada para pernil, asas, carne, peito, etc. para dar sabor e aparência de defumado

Água, farinha, sal, fermento. Todo. Realmente o pão de mesa mais comum. De qualquer forma, é muito mais saboroso do que o da loja. Posso jogar um livro pelo correio.

Posso ter uma receita de pão?
Ontem marinei peito de porco para uma amostra prática antes de cozinhar o pernil, e agora leio sobre pão. Eu quero isso também!

[Natusya]

Posso ter uma receita de pão?

Natusya, escreva para Ilona em um pessoal. Vai ser mais rápido. Angela tem receitas para pães maravilhosos https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...n=profile;u=44076;start=0
todas as receitas testadas

[Irina]

Irina, obrigado, vou ver as receitas!

Meninas, fiz conserva de peito de porco (sem espinhas), e agora sento e penso o que acontece, tenho chá preto com roseira brava e maçã (tess) 2 saquinhos e 1 saquinho de uva (greenfield). Carne 538 gr de Auchan. Quanto tempo para manter? Cerca de 5 cm de espessura, 2 peças.

Tenho chá preto com rosa mosqueta e maçã (tess) 2 saquinhos e 1 saco de uva (greenfield)

Sim. Eu também acho agora, mas o que acontece

Carne 538 gr de Auchan. Quanto tempo para manter? Cerca de 5 cm de espessura, 2 peças.

no frio, acho que um ou dois dias. sempre melhor em uma peça grande. e dada a mistura de aromas, é melhor testar em um dia.

Obrigado irlandês, bum tente

Estou esperando um selador a vácuo, amanhã eles têm que trazer, eu quero fingir ... e aí o que acontece

Obrigado irlandês, bum tente

Vou aguardar os resultados!

Estou esperando um selador a vácuo, amanhã eles têm que trazer, eu quero fingir ... e aí o que acontece

esta é minha nova lista de desejos.

Vou aguardar os resultados! esta é minha nova lista de desejos.

E para mim papai noel esposofez um presente. Demasiado longo 2 semanas inteiras procurado. Como você vê muitas fotos em nosso site ... você simplesmente não quer, mas nem tudo é suficiente para nós! Todos os mezaninos já estão lotados. A cozinha tem 4,7 metros. Um cartoon no país, também enviarei o segundo para residência permanente lá, para que haja um lugar para colocar novos gadgets

Provavelmente precisa mudar o avatar, caso contrário o hamster quer mesmo ... Suvidnitsa mas eu não ligo até!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, só há uma junta. Vou colocar a marinada para o Ano Novo.
Obrigado por outra grande receita!

P.S. Há cada vez mais pratos seus na minha mesa de Ano Novo.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, só há uma junta. Vou colocar a marinada para o Ano Novo.
Obrigado por outra grande receita!

P.S. Há cada vez mais pratos seus na minha mesa de Ano Novo.

Irisha é muito cedo. Coloque-o no domingo e em um bom resfriado. Bom na cerveja se você gosta do sabor.
Obrigado, querido!

E meu marido me deu um presente do Papai Noel. Identidade por muito tempo, tanto quanto 2 semanas desejadas.

e eu no dele do papai noel a frigideira recebeu gás
e também ugh comprei tudo em silêncio. agora eu não posso implorar. e a secadora vive em sonhos. cozinha 6 metros. mas eu não machucaria mais 60

Provavelmente precisa mudar o avatar, caso contrário o hamster quer mesmo ... Suvidnitsa mas eu não ligo até!!!

Sim, estou tentando persuadir o meu para um apartamento de 2 quartos, de modo que haja um quarto ao lado da cozinha, de onde fazer uma continuação da cozinha, sonho com 60 quadrados

para que haja um quarto ao lado da cozinha, de onde se pode fazer uma continuação da cozinha

fizemos de um cômodo uma continuação da cozinha - quebramos a parede.mas acabou sendo uma sala de estar tão bonita que a mão não sobe para colocar as prateleiras ali. Espero equipar a varanda em breve. até o demolirmos.

Portanto, racks com portas devem ser feitos! temos uma varanda na sala, caso contrário, eu teria persuadido meu marido a retrabalhar.

Portanto, racks com portas devem ser feitos!

e quer, e pica ... desculpe por estragar a beleza.

Vou trabalhar pela glória da Pátria ... senão o patrão já tá me olhando de soslaio, por que tô fazendo no telefone aí

Eu irei trabalhar pela glória da Pátria ...

melhor por um salário

[Irishka]

Irishka, a barriga ficou gostosa, tenho certeza que vai acabar rápido. Marinado por quase 6 dias (não houve tempo e vontade de fazê-lo). Hoje me livrei da marinada e assei em desenho animado por 2 horas. Pestnya! E a crosta é linda, macia, macia, perfumada. O quente derrete na boca, amanhã vou valorizar o frio. A crosta não está queimada, por isso descobriu-se na foto.

Pestnya! E a crosta é linda, macia, macia, perfumada. O quente derrete na boca, amanhã vou valorizar o frio.

Excelente resultado! Obrigado por me mostrar. Que bom que gostou! Linda, crocante !!!! Delicioso com mostarda ...
O que você é inteligente! Eu amo Você !!!!

[Tumanchik]

TumanchikMetade já foi comida, mesmo sem mostarda, levei uma terceira comigo em uma visita

[Irina]

Irina, e ao marinar uma haste, você não precisa cortar / furar?

[Tumanchik]

TumanchikMetade já foi comida, mesmo sem mostarda, levei uma terceira comigo em uma visita

ótimo, então a receita vai criar raízes! obrigado Elechka por compartilhar!

Irina, e ao marinar uma haste, você não precisa cortar / furar?

Natashik, não. Eu não fiz nada parecido com ela.

[Tumanchik]

Tumanchik, jogou a junta para marinar!

[Tumanchik]

Tumanchik, jogou a junta para marinar!

Boa sorte e Feliz Ano Novo!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, Eu informo: ficou delicioso depois de conservar. Até eu fritar e fingir que fumava, não dava tempo ... Cheguei em casa do trabalho e passei o aspirador, dia 30 vou tentar fumar.
Com certeza farei mais !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, Eu informo: ficou delicioso depois de conservar. Até eu fritar e fingir que fumava, não dava tempo ... Cheguei em casa do trabalho e passei o aspirador, dia 30 vou tentar fumar.
Com certeza farei mais !!!

Excelente Natusya. Se o ensaio for bem-sucedido, a estreia será um sucesso.

Excelente Natusya. Se o ensaio for bem-sucedido, a estreia será um sucesso.

Sim, caso contrário, eu estava com medo de como o chá colorido afetaria a carne acabou sendo ótimo !!! Cozinhe todos!

como o chá colorido afetará a carne

isso é especialmente interessante. que tipo de gosto você consegue. mas por alguma razão tenho certeza de que vai ser legal. em conserva, depois no vácuo, depois num fumeiro ...

[Irina]

Irina, para provar ... não sei como descrever
Justo quando fumei outra carne, em vez de lascas de madeira coloquei chá de uva e de roseira brava + maçã, gostei muito do sabor, talvez por isso tenha feito a sua marinada com essa bebida ...
Experimentei um pedaço de carne - queijo para mim (gosto de cozido), mas dá para comer! Não havia sangue.
Agora você precisa fumar um pedaço para realçar o cheiro e fazer uma apresentação

Agora você precisa fumar um pedaço para realçar o cheiro e fazer uma apresentação

A bomba ... certifique-se de ir mais tarde. Interessante. Eu sempre usei apenas chá preto

Irisha, parece que aderi firmemente a você. Repolho e cogumelos foram dominados, é hora de começar a pegar a marinada.
Não deu certo com a haste, embora eu realmente quisesse. Mas nos fins de semana eu era proibido de sair de casa e à noite o mercado fecha. Bem, tudo bem, de qualquer maneira, não posso vencê-la, e os primeiros filhos já chegam fartos.
Tirei um pedaço de carneiro do freezer e comprei um pacote de asas de frango.

Eh, bem, estou vendo o símbolo do ano - voe, eles dizem, ovelha, voe

Esta noite farei mágica com marinada. E em sua varanda! E no dia 31 vou fritar na grelha a gás.
Sim, eu queria esclarecer.Em casa, só chás verdes. Eu comprei o habitual pacote preto e folha Greenfield Earl Grey fantasia. Será que gosto do sabor de bergamota e cítrico na carne? Experimente ou algo assim

Assim que eu chegar ao fumeiro No trabalho, enquanto um bloqueio ... antes

Esta noite farei mágica com marinada. E em sua varanda! E no dia 31 vou fritar na grelha a gás.

Lily, minha querida amiga! Suas visitas às minhas receitas são sempre alegrias!
Tudo vai ficar ótimo!

No trabalho, enquanto um bloqueio.

Pobre Natusya ... Que hábito de trabalhar para mulheres antes do Ano Novo. Ooo mal ...

Ainda assim, que mal ... nossa empresa lida com álcool, então antes das férias há uma correria

nossa empresa é o álcool

Bem, isso é outra questão totalmente!
trabalhe então Natulya por nossa boa saúde e um feliz ano novo

Sim, que tipo de NG existe sem champanhe ?! Então tentamos

Irishka, eu também não usei apenas chá preto. Da última vez, metade da folha preta média e metade do chá fermentado de folhas de cereja

Boa sorte e Feliz Ano Novo!

Irina, obrigada!
Feliz Ano Novo para você também! Tudo de bom e espero novas receitas no Ano Novo!

chá meio fermentado de folhas de cereja

malditas meninas, o que vocês são bons companheiros!

Amanhã farei uma experiência: comprei umas orelhas de porco. Eu quero marinar e depois fritar em uma frigideira de gás grill. Agora na dúvida: fazer marinada na água ou na cerveja?

comprei algumas orelhas de porco.

segure-me sete !!! Essa é a ideia!
bem feito!

fazer marinada em água ou cerveja?

e se sim, e daí?

[Irina]

Irina, Feliz Ano Novo! Com novas receitas, com novos sabores! Fiz um flap segundo a tua receita, marinado 5 dias, assei na Panificadora, como não tenho forno na aldeia, assei 1 kg de flap de porco durante 1,5 horas - era uma mosca! Depois de ler sua descrição, a pele não cortou, não dá a sensação de nada! Muito obrigado pela receita!

E cozinhei o carro mas em cerveja. E ela também assou uma grande língua de boi depois de fazer conserva. É apenas um sabor alucinante. O cara de Donin quase comeu sua língua. Eu beijo você Irishechka!

Olá a todos :) Sou novo. Pernas de frango marinado de acordo com sua receita. Todos ficaram maravilhados! Muito saboroso! Diga-me, por favor, o que você acha, se você marinar um ganso inteiro, o que vai acontecer?

Preparei um knuckle de porco de acordo com a receita, fiz 2 doses de salmoura na água para 2 kg. Marinado por 2 dias. Peguei uma única porção de chá e molho de soja. Assado na manga por 3 horas a 180 graus. Rultka derreteu na minha boca, e a cor é caramelo, super !!!!

se você marinar um ganso inteiro, o que acontece?

se você esfregar o ganso e gastá-lo, e mantê-lo na marinada por mais tempo, vai funcionar bem
o molho da marinada deve ser feito mais para que o ganso seja coberto pelo menos até a metade, e virado uma vez ao dia, certificando-se de que a marinada entre. Ou, o que é mais fácil, mas não tão bonito, corte o ganso em porções e depois faça exatamente como na receita original.

Meninas, feliz você! Finalmente cheguei ao nosso site favorito! E antes do peito, que marinei há mais de 2 semanas (depois guardei no freezer) aconteceu ...
Agora estou fazendo um experimento: sous vide na airfryer. Ela empurrou o termômetro dentro do AG para relatar mais tarde.