Marinada para pernil, asas, carne, peito, etc. para dar sabor e aparência de defumado

[Mikhaska]

Mikhaska, bem, é assim que é !!!! E torturei a Irisha, mas precisava de você !!!
Resumindo, sou o primeiro da fila para ESTA PEÇA!

deixe o segundo, o terceiro e o penúltimo também, apenas para garantir! E de quem foi tirado por três meses, hein?

Enquanto fui ensinar o nome !!

Isso, seu amigo! Quais são os três meses ?! No máximo dez dias ... Ah, minhas peças ficaram pequenas hoje, então no geral só vão ter uma semana amanhã. Eu digo, sem nenhum pandeiro: não fuja por muito tempo, nem espere eternamente ...

[Mikhaska]

Mikhaska, Estou ansiosa para! e que tipo de carne? Bisão ou mamute? Do contrário, já estou me sufocando com enguias ...

Porco ... A carne não estava boa hoje ...

Já estou sufocando com enguias ...

Oh! Pato, como é isso ?? !! Nada nada! Vamos consertar isso em breve! Vou te mostrar carne em breve (não depois de domingo). Espere, amigo!

[Mikhaska]

Mikhaskaok, vou aguardar o tópico, já me interesso há muito tempo!

Não vale a pena uma mulher decente ir para a cama na hora marcada, pois todos os tipos de madame começam a compartilhar o FAQ sem ela! Pegue a fila para comer !!!
Se você se lembra com o MANDATO! Devo dar uma mordida em qualquer fila!

Ontem eu estuprei Irishka em particular, então ela meio que pensou que tinha esclerose, e esta é minha!

Oh Mikhaska, se você apenas ouviu suas associações com a palavra polandvitsa ...: lol: E em que país ela costurou ...

Amanhã, agora, estarei pronto. A amostra de Dina será filmada.

Você está procurando um terceiro? Não está em ordem! Normalmente eles pensam por três!

Onde vocês estão ontem à noite! Fui dormir de calça e bati sem esperar por você!

aqui scleroznitsa - escrevi para você em preto no verde - no fim de semana vamos !!!

[Eeeer!]

Se você se lembra com o MANDATO! Devo dar uma mordida em qualquer fila!

E, bem, mostre o MANDATO! Você tem um REGISTRO, não a palavra que você escreveu primeiro! Embora, é claro, você não vá pisotear contra você, mas então, afinal, em seus "pratos bielorrussos" você não vai deixá-los entrar, insira Temko ... Você é uma mulher severa comigo ... Certo, ouro- Valquíria de cabelos!

Você está procurando um terceiro? Não está em ordem!

Já estamos esperando - com! Ah, como! Dina, ali, no kalidorchik e um tapete honorário!

vamos no fim de semana !!!

Então eu estourei ou o quê? Eu não entendo nada! Quando teremos tempo para refazer tudo? E palendvichki emcomidaexplodir da barriga e girar em suas lojas!
Eeeer! Stopudovo Eu sei que você vende bulgur no mercado Komarovsky. Lá, em geral, há muitas iguarias e raridades de todos os tipos. Vá lá - você não se enganará!

[tumanofaaaa]

Ira, tumanofaaaa, Eu peguei a sua marinada! As especiarias incharam, porém, mais, e bagas de zimbro e grãos de mostarda. E pedaços de carne de várias cores: um pescoço em um pedaço grande, pernas desossadas e um pedaço de peito. Eu mais ou menos mantive o peso total. Coloquei na sacada, estou esperando. Ou seja, amanhã as pernas estarão prontas, e deixarão o pescoço deitar por 3-4 dias, certo? As pernas estão prestes a grelhar, mas quero provar o pescoço.

Topudovo Eu sei que você vende bulgur no mercado Komarovsky.

Sim eu conheço

RFP em espera

Então, na minha adnamanda .. andamadna ... t ugh ... ADNAMANDATE Peço-lhe para não explodir a boca! Eu honestamente tenho em Chuchundrus roubaramtrocado por uma panqueca de batata. Olya deu a ela, e eu ... bem, o que Hitler ensinou lá - se você não tem o seu próprio, acredite em outro!

Ou seja, amanhã as pernas estarão prontas, e deixarão o pescoço deitar por 3-4 dias, certo?

Zhenya, é muito bom termos chegado lá !!! Oh, que legal com bagas de zimbro !!! Meu (tipo tundra) não gosta, mas eu adoro ... e alecrim ... Carne de frango fica em conserva por um momento, mas a carne é um pouco mais necessária. Mas 3-4 é se a temperatura não for inferior a -5 e inferior ou a mordida for enorme (Olya cozinhou assim ou uma junta - ela ainda está). Embora congele, ainda é delicioso. Se estiver quente, 1 a 1,5 dias será o suficiente. Grelhado .... atordoado !!!! Talvez também na rua?

Não, não na rua, em casa em Shteba. Ira, tenho uma espessura de peça de 6 cm no lugar mais fino e 8 cm do outro lado. Eu quero que seja salgado. Na varanda congela à noite, descongela durante o dia. E também adiciono alecrim e cominho.
Seria mais agradável para mim ser "você" se não houvesse objeções.

Seria mais agradável para mim estar em "você" se não houver objeções

varrido
Bem, veja por si mesmo, mas com cuidado. a carne é rapidamente marinada. Não entendeu nem no frio? O que significa "on Shtebe"?
O que há na varanda?

Mesmo eu não entendo? Não picam mais rápido no frio? Ou seja, se ontem eu não coloquei a marinada na geladeira (lá não tem lugar), mas deixei no peitoril da janela aberta, meu pedaço de presunto (1,8 kg) marinará mais rápido?

Garotas, parem! Não deixe carne sem geladeira! Isso é perigoso. Ficou frio - no frio.

Na varanda, a carne esfria, marinada e guardada antes de cozinhar, ali fica fria, até congela à noite. E na grelha de contato Shteba 4.4, as partes do frango serão fritas. Vou aspirar um pedaço grande do pescoço e colocá-lo na suvidnitsa. Algo assim.

Na varanda, a carne esfria, marinada e guardada antes de cozinhar, ali fica fria, até congela à noite. E na grelha de contato Shteba 4.4, as partes do frango serão fritas. Vou aspirar um pedaço grande do pescoço e colocá-lo na suvidnitsa. Algo assim.

Eu entendi!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, niAri, eu coloquei hoje de manhã, aí eu li, tirei, espere coloque de volta

Espere colocar de volta

em suma dançou com um pandeiro! Bem, isso é decapagem, não enlatamento!

Irin, sou eu de novo, Mesmo que eu não tivesse marinada suficiente para cobrir a canela, fervi com urgência outra porção da marinada, mas isso é tudo bobagem, me diga, e se a canela ficar marinada por menos de 3 dias? Eu preciso para domingo à noite.

Ir, você deve cobrir a panela com uma tampa ou deixá-la esfriar assim?

Eu preciso para domingo à noite.

Cozinhe em um saco de cozimento e adicione um pouco de marinada! no final, corte o saco para a crosta!

e tampe a panela ou deixe esfriar assim?

cobrir

Eu fervo com urgência outra porção da marinada

direita

pare uma vez!
se me emendou telefone com um laptop relatará com fotos, e então eu ainda tiro fotos, e não posso mostrar, laptop tele-ele não reconhece ,: louco: Liu!

Liu

Deffchenki, e se você virar algumas vezes com a marinada no marinador, é pior não comprar?
Agradeço antecipadamente!

[Vic odin]

Vic odin, Eu também tive esse pensamento! Então, provavelmente, é necessário reduzir o tempo de exposição na marinada! O que você acha, garotinho?

Vic Odin, também pensei nisso! Então, provavelmente, é necessário reduzir o tempo de exposição na marinada! O que você acha, garotinho?

É natural! Vai embeber mais rápido sob vácuo! Mas estou apenas pensando, é possível fazer apenas um marinador sem ficar em pé? Do contrário, vou começar a roer carne crua em alguns dias, não aguento mais!)))))))))))))

Você enche-o com a marinada quente, ainda tem que esperar até que esfrie e transfira e despeje a gelada no marinador. O frango nesta fase está quase pronto, se for em pedaços pequenos. A propósito, temperos e chá podem ser pré-despejados na rede de caldo (como uma peneira de chá, só que maior), então as folhas de chá não grudam na carne.
Sobre a questão dos gostos, a filha disse: “Por que você fumou, eu não como fumei” - ou seja, a gravidade do “cheiro” é diferente para cada pessoa!
Muito obrigado por minha conta!

“Por que você fumou, eu não como fumei” - ou seja, a gravidade do “cheiro” é diferente para cada pessoa!

Puxa, quem duvidaria

A propósito, especiarias e chá podem ser previamente despejados na rede de caldo

Não bebi chá a granel - usei saquinhos de chá.

a gravidade do "cheiro" é diferente para cada pessoa!

O resultado final depende muito da qualidade do chá e das especiarias utilizadas. Bem, e do "cheiro" também.

Bem, nada para você! E o guia me desgasta quando essa tecnologia está sendo desenvolvida aqui? Mas eu não tenho um marinador, então não vou sugerir nada. Mas fico feliz em saber o resultado.

Sobre a questão dos gostos, a filha disse: “Por que você fumou, eu não como fumei” - ou seja, a gravidade do “cheiro” é diferente para cada pessoa! Muito obrigado por minha conta!

Não bebi chá a granel - usei saquinhos de chá.

e então o que cuspir? todo o interesse está perdido!
mas no geral a ideia é legal !!!! você é um gênio!

O resultado final depende muito da qualidade do chá e das especiarias utilizadas. Bem, e do "cheiro" também.

você quer ser feliz? seja isso !!!

Do contrário, vou começar a roer carne crua em alguns dias, não aguento mais!)))))))))))))

Existe mais uma saída - colocar o processo no fluxo !!

Outra carne, marinada por dois dias e meio. A marinada suculenta e macia criou raízes por muito tempo.

[Loksa]

Loksa, Oksana, caiu diretamente, como eu vi ... beleza!. Ok consegui almoçar

[Oksana]

Oksana, não tire os olhos!
E o meu frango sumiu sem tirar fotos, e eu vi um pedaço de porco, parecia um pouco, o pedaço é bem grande, mastiga um pouco e a listra vermelha confunde

Como resultado cortei ao meio, aspirei novamente, coloquei para terminar de cozinhar, embora todos estejam em dúvida, pode continuar este processo novamente, talvez tenha sido necessário assar?
Ah, esqueci porque vim, a marinada está deliciosa!

[Eu enfatizo claramente]

E aqui está esse peito, da mesma marinada, seco na secadora de acordo com a receita do Admin. Cortando photnu amanhã.
Eu coloquei todos os tipos de chá na marinada, e assim a crosta da carne assada é distinta, Eu enfatizo claramente tinha sabor a chá com notas frutadas. Estranho, mas isso não estragou a carne, e a família não entendeu nada. Parece que estraguei tudo aqui com casos, ligue para h .... e não russo. Da próxima vez que vou colocar chá defumado, já comprei, vale a pena - espaço! ... E você pode fumar chá comum - pendurá-lo na churrasqueira, o que será ??

[j @ ne]

j @ ne, Evgeniya, fiz um sous-vid várias vezes, mas não criou raízes. Aqui estão esticando esses fios finos - veias

Irinka, sou eu de novo! Eu vim para você agradecer! A junta acabou sendo simplesmente divina !! Carne macia e perfumada, você pode comer com os lábios. Fiz tudo como você mandou - na manga com a adição da marinada, quando a marinada evaporou, acrescentei através de um pequeno orifício na manga. As crianças ficaram maravilhadas! Isso é para você Ira! ... Vou reescrever a marinada em um verdadeiro livro de receitas. ...

Ira, e eu vim! posso beijar você?
Estas são as asas! Obrigado!!!

Eu fiz isso!
Comprei uma junta e um ombro para arrancar. Todos juntos por 4,5 kg.
Haverá convidados no sábado, então marinar. Enchi-o com 6 litros de marinada.
E ela cortou 2 pedaços menores, experimente na sexta-feira para o almoço.
Em geral, se eu ficar vivo no sábado por causa da gula, vou cancelar a inscrição.

E marinei o kurger e depois cozinhei o sous-vid.
Não tentei ainda. Muito interessante o que virá disso

[musya]

musyagosto da loja! Encantador!

[Olga VB,]

Olga VB, Também estou pensando, geralmente o peito de frango fica bom sem a marinada. Estou esperando seu resultado

[Rada-dms]

Rada-dms, sim, a aparência é de 100 pontos! Obrigado!

Eu fiz isso!
Comprei uma junta e um ombro para arrancar. Todos juntos por 4,5 kg.
Haverá convidados no sábado, então marinar. Enchi-o com 6 litros de marinada.
E ela cortou 2 pedaços menores, experimente na sexta-feira para o almoço.
Em geral, se eu ficar vivo no sábado por causa da gula, vou cancelar a inscrição.

LLC Natash! Mordida linda !!! No que você marina? Na água ou na cerveja?
Basta mantê-lo na geladeira!

E marinei o kurger e depois cozinhei o sous-vid.

Uau Lchik, compartilhe o resultado.E esse dispositivo não é familiar para mim! Todos os marcadores são diferentes em sabor e cor!

Meninas, perdoem-me por não responder! Que bons sujeitos vocês são, trabalhadores inteligentes!
É muito gostoso que a receita “foi pra gente” !!! Use para a sua saúde!

A marinada suculenta e macia criou raízes por muito tempo.

Ksyusha bem, isso não é carne, mas simplesmente mortalidade!

E meu frango desapareceu sem uma sessão de fotos, e um pedaço de porco viu

Zhen, e depois do seu etogo suvid você acabou de preparar um presunto. Bem, como no balcão da loja. Eu me pergunto como é o gosto? É uma pena o monitor não transmitir ...

A junta acabou sendo simplesmente divina !! Carne macia e perfumada, você pode comer com os lábios.

Ilona, ​​muito obrigada por confiar na receita! Sorte a todos que experimentaram !!!! Que bom que gostou!

Irochka, estamos tão apaixonados por esta carne de porco carnuda que tem gosto de presunto. E é mais fácil para mim colocar um pedaço inteiro em um saco e aspirar do que cortá-lo em pedaços e enfiá-lo no saco branco. Antes eu só deixava em salmoura, mas com o aparecimento da sua marinada, minha vida começou a ficar com um sabor diferente! Só da próxima vez vou marinar por mais tempo.

Antes eu só deixava em salmoura, e com o aparecimento da sua marinada, minha vida começou a brincar com um sabor diferente

Que bom, Zhenechka! Muito feliz! Obrigado por dar vida à receita! Portanto, não foi em vão que tentei e coloquei. É uma pena não ter tal unidade. Pelo menos tente .... Crie e experimente !!! E claro, diga-nos !!!!