Bigus

Bigus

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Eu no	500 g
Lâmpada	1 PC.
Cenoura	1 PC.
Pimentão	1 - 2 pçs.
Arroz	1 Colher de Sopa.
Batatas	4 coisas.
Repolho
Tomates (enlatado / congelado, mas melhor fresco)	2-3 pçs.
Água	2 colheres de sopa.
Sal, pimenta, especiarias

Método de cozimento

• Frite a carne em cubos em uma panela ou frigideira com lados altos e coloque todos os outros alimentos em cubos sobre a carne.

Hora de preparar:

cozinhe por cerca de 40 minutos.

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Este prato no desenho animado tem mais de 5.

E eu também fiz em banho-maria .. aqui geralmente é super!
.. basta adicionar um pouco de água ... tudo é cozido no próprio suco ... cada vitamina está em seu lugar ..

E eu cozinhei bigus em "Master-pilaf". Ficou delicioso também. Este é um prato universal, ou seja, pode ser cozinhado em multicooker, banho-maria, "Master-pilaf", caçarola normal, etc. E em todo o lado o bigus é ótimo.

Quero compartilhar minha versão do Bigus - foi assim que minha avó me ensinou - a usar repolho de dois tipos - fresco e chucrute em proporções iguais !!! Experimente - você não se arrependerá!

Quero compartilhar minha versão do Bigus - foi assim que minha avó me ensinou - a usar repolho de dois tipos - fresco e chucrute em proporções iguais !!! Experimente - você não se arrependerá!

Você também pode escurecer separadamente o chucrute / repolho fresco antes de usá-lo no bicus.
Também uso essa técnica ao preparar sopa de repolho.

Receita do site

Gostaria de partilhar mais uma receita de um prato maravilhoso. Podemos dizer que este prato é para quem tem um sabor invulgar. Não tenha medo de experimentar, então este prato é para você.

Bigus em bielo-russo

Bigus é um prato tradicional da culinária polonesa, lituana e bielorrussa.

Preparação Bigus de acordo com a receita bielorrussa. Escalde os tomates com água fervente, descasque e sementes, corte em pedaços pequenos. Corte a maçã embebida, retire as sementes, corte em pedaços grandes.

Pique o repolho em tiras, frite em óleo vegetal por 5 minutos, depois acrescente o caldo, as ameixas, a maçã e o tomate e cozinhe por 15 minutos. Em seguida, coloque a folha de louro, sal, pimenta e despeje o vinho. Quando o vinho tiver evaporado, retire do fogo.

Corte todos os produtos cárneos em cubos de 2 cm, frite o lombo em óleo vegetal durante 5 minutos, a seguir adicione o resto dos produtos cárneos e frite mais 5 minutos.

Coloque o repolho e os produtos de carne fritos em camadas em uma panela, o repolho deve ser a camada superior.

Pré-aqueça o forno a 150 ° C, coloque a panela e cozinhe por 10 minutos.

Sirva com creme de leite e ervas.

Ingredientes:

repolho branco 1 kg
óleo vegetal 3 colheres de sopa. colheres
tomates médios 2 pcs
caldo de carne 1 xícara
maçãs em conserva 1 pc
ameixas sem caroço 5 pcs
sal, pimenta preta moída a gosto
folha de louro 2 folha
açúcar 1 colher de sopa. a colher
vinho tinto seco 50 ml
presunto curado 150 g
ganso (filé cozido) 150 g
lombo de porco 150 g
presunto defumado fervido 150 g

Aqui está uma deliciosa e pronta para sua mesa ...

Eu adoro pratos com repolho cozido na minha receita em vez de água, adiciono creme de leite e cozinho tudo nele

Eu não sabia o que existia tal coisa, você abriu meus olhos direto para mim)) Muito obrigado, vamos tentar cozinhar)

E eu também fiz em banho-maria .. aqui geralmente é super!
.. basta adicionar um pouco de água ... tudo é cozido em seu próprio suco ... cada vitamina está em seu lugar ..

Diga-me, em banho-maria em que recipiente fazer? Eu tenho com furos na parte inferior e sem.