Marinada para pernil, asas, carne, peito, etc. para dar sabor e aparência de defumado

Sim ... nós nunca somos sancionados! Esses talentos !!!!! Lyudk, estou orgulhoso de você!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lud, e em que programa? Qual HP você tem? Parece meu ...

[Natusya]

Natusya, Eu tenho um programa aquecido, em Mystery, em Redmond No. 3, esses HPs são geralmente irmãos gêmeos, apenas Redmond tem menos energia, e os programas e acessórios são absolutamente os mesmos. Então, esse é o programa “pão integral”, começa com o aquecimento, depois amassar, igual com o aquecimento e mais adiante, até o cozimento. Eu tenho uma roldana na qual a lâmina caiu, então nada gira na tigela, então coloco duas latas de meio litro (por precaução, forro o fundo com um pano ou gaze), tenho latas diferentes, uma maior e mais estreito em 0, 48l, o outro é mais largo e menor em exatamente 0,5l, eles contêm leite com uma colher de creme de leite - isto é, se iogurte, e se katyk, então leite cozido 0,3-0,4l + creme + creme de leite até uma lata cheia e ligue-o, onde o aquecimento é - isso é de até 35-37 graus, a própria coisa que fermentaria, o principal é não perder a transição para o cozimento, caso contrário, teremos queijo cottage. então defino o cronômetro de hora em 2-2,5.
Ira, nos desviamos do assunto novamente, desculpe, querido

Ira, nos desviamos do assunto novamente, desculpe, querido

não, também estou interessado! Eu não tenho nenhum cozimento separadamente

sem assar separadamente

Ah, como, mas eu não sabia que isso acontecia, tenho experiência com dois HPs, então eles, como já escrevi acima, são completamente idênticos, todos os programas são cópia carbono, não sei quem lambeu de quem. .. a diferença é que Mystery tem uma potência de 550W, e Redmond tem 450W, e escápulas, colheres de medição não podem ser distinguidas de quais, e os baldes são do mesmo formato, apenas os suportes superiores são ligeiramente diferentes, mas de Redmond você pode inserir no Mystery e vai funcionar ... parece uma marca de fábrica
E o programa Baking nos dois HPs é o último de uma hora, é uma hora de cozimento e outra de manutenção da temperatura, ou seja, como na fermentação, dez não cai abaixo de + 35 + 37 ..

Ah, como, mas eu não sabia que isso acontecia, tenho experiência com dois HPs, então eles, como já escrevi acima, são completamente idênticos, todos os programas são cópia carbono, não sei quem lambeu de quem. .. a diferença é que o Mystery tem uma potência de 550W, e Redmond tem 450W, e escápulas, colheres de medição não podem ser distinguidas do quê, e os baldes são do mesmo formato, apenas os suportes superiores são ligeiramente diferentes, mas de Redmond você pode inserir no Mystery e vai funcionar ... parece uma marca de fábrica
E o programa Baking nos dois HPs é o último de uma hora, é uma hora de cozimento e outra hora de manutenção da temperatura, ou seja, como na fermentação, dez não cai abaixo de + 35 + 37 ..

e eu realmente não sofro. Gosto de fazer pão no forno. e HP para amassar, iogurte e farsa

[Tumanchik]

Tumanchik, obrigado pela receita. A perna da marina agora está apenas nesta marinada. A carne é muito saborosa. Espero poder livrar meu marido da salsicha da loja.

[Tumanchik]

Tumanchik, obrigado pela receita. A perna da marina agora está apenas nesta marinada. A carne é muito saborosa. Espero poder afastar meu marido da salsicha comercial.

Marinochka está muito feliz por ter gostado! E muito obrigado por compartilhar o resultado!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, vim agradecer pela marinada. Hoje meu marido e eu decidimos comemorar o último dia de férias com um churrasco.Descobri sua receita, embora não tivesse todos os ingredientes e marinei a carne por 8 horas, mas gostei muito da ideia de despejar a marinada fervente sobre a carne. O marido comeu e elogiou. Então essa é a receita nos favoritos.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, vim agradecer pela marinada. Hoje meu marido e eu decidimos comemorar o último dia de férias com um churrasco. Descobri sua receita, embora não tivesse todos os ingredientes e marinei a carne por 8 horas, mas gostei muito da ideia de despejar a marinada fervente sobre a carne. O marido comeu e elogiou. Então essa é a receita nos favoritos.

Estou muito feliz e muito obrigado pelo seu feedback! Cozinhe para a saúde e agrade aos seus entes queridos!

Caros especialistas culinários. Aconselho a nova versão do peito em conserva

Peito de acordeão em migalhas de pão em um travesseiro de maçã (Tumanchik)

Muito obrigado pela receita. : oi: Eu fiz uma junta hoje em um desenho animado. 130 minutos no forno + 40 minutos com batatas! Ficou ótimo. : hl-izm: Peguei chá defumado e acrescentei um pouco de molho de ostra. O sabor é de um conto de fadas e a vista é apetitosa. Com certeza vou repetir

[Innochek]

Innochek, muito feliz querida! Obrigado por reservar um tempo para compartilhar e por não ter preguiça de trazer uma foto
Muito agradável!

[Irochka]

Irochka, muito obrigado pela receita. muito saboroso. Fiz ganso (não fumei), experimentei muitas receitas, mas não é isso. em conserva por três dias, cozido na manga a 190 *. na aparência ficou meio defumado, o sabor era incrível, acrescentei temperos conforme a receita, só peguei muito caldo, agora vou procurar uma assadeira funda com grelha para assar. a receita é muito simples de executar

[Irochka]

Irochka, muito obrigado pela receita. muito saboroso. Fiz ganso (não fumei), experimentei muitas receitas, mas não é isso. em conserva por três dias, cozido na manga a 190 *. na aparência ficou meio defumado, o sabor estava incrível, acrescentei todos os temperos conforme a receita, só peguei muito caldo, agora vou procurar uma assadeira funda com grelha para assar. a receita é muito simples de executar

Tanya para uma boa saúde !!!! Que bom que gostou! Muito obrigado por compartilhar!

Meninas, que pena, coloquei a receita nos favoritos há muito tempo - resolvi cozinhar a junta, e é preciso marinar 3 dias, não vai marinar durante a noite?

Meninas, que pena, coloquei a receita nos favoritos há muito tempo - resolvi cozinhar a perna, mas é preciso marinar 3 dias, não vai marinar durante a noite?

Irisha não é o suficiente, é claro. Mas se você assar em um saco de cozimento com a adição de marinada, vai funcionar muito bem!

Irina, muito obrigada !!! Eu cozinhei na airfryer. Muito saboroso

[Tatyana]

Tatyana, que beleza acabou !!!! Direto para a inveja mono))) Eu aqui comprei acidentalmente páprica defumada! Pela primeira vez!!! Só quero experimentar esta receita!

[Irina]

Irina, hoje tirei coxas de pato, meu marido perguntou imediatamente - você pode se agachar da mesma forma que se cozinhava o frango?
Marinado)) Amanhã vou contar e mostrar o que aconteceu)))

[Irina]

Irina, hoje tirei coxas de pato, meu marido perguntou imediatamente - você pode se agachar da mesma forma que se cozinhava o frango?
Marinado)) Amanhã vou contar e mostrar o que aconteceu)))

sim mesmo um elefante)))) venha! fica uma delícia com você !!!!

até um elefante

Ira, nenhum elefante foi encontrado, mas o pato acabou sendo legal



muito suculento e macio



Obrigado!!!

[Tatyana]

Tatyanacomo é delicioso !!!
olha Você aqui! e a alimentou e me fez feliz))))

Obrigado, boa marinada .... muito parecido com frango grelhado comprado.
Fiquei preocupada para não cheirar a chá, mas no segundo dia estava tudo bem e o cheiro de chá sumiu, coloquei rodelas de mim mesma, dos temperos aos espetinhos, a receita sal é boa ... muito frito e macio asas e pernas saíram ...
Muito obrigado

Meninas, pequeninos! para se preocupar
Peço ajuda.
Eu vi em algum lugar no assunto, mas agora não consigo encontrar rapidamente.
São três pedaços de presunto, 600-700 gr. cada. Quero assar 2 na manga no forno, e um no AG.
A questão é - quanto mantê-los lá e em que temperatura? Alguém o descreveu em etapas. Se eu puder...

Não há como reler 29 páginas. Vou compartilhar minha receita de marinada de pernil.
Para uma haste de 1,5 kg:
Molho de soja -5-6 colheres de sopa
mostarda pronta -2-3 colheres de sopa. eu.
mel -1 colher de sopa. eu.
ervas e especiarias - ao seu gosto.
Eu recheio a própria haste com alho, mas você também pode ralar na marinada.
Tudo se mistura bem e a haste é revestida. Eu coloco em uma manga de cozimento e envio para a geladeira para marinar. Como regra, isso me custa um dia, mas menos é possível. A fonte primária geralmente indicava duas horas, mas acho que não é suficiente. Eu assei a própria haste aprox. 2 horas no forno a 180 graus. Por 10-15 minutos corto a manga e doure-a na grelha. Acontece simplesmente divino !! Animais de estimação estão encantados! Asas, pernas e coxas de frango foram feitas com a mesma marinada. Também estava muito gostoso.

[Tumanchik]

Tumanchik, obrigado pela receita. Preparando baquetas de peru para o aniversário do meu marido. Verdadeiro sem vinagre de soja. Coloquei minhas canelas em uma marinada quente à noite, durante a noite na geladeira. Assado em papel alumínio à tarde. Primeiro com 220 gramas, depois 150. Ficou ótimo, apresentei a receita aos convidados. Obrigado.