Torta de queijo cottage

Torta de queijo cottage

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
Farinha de trigo	2 colheres de sopa.
Açúcar	2-3 st. eu.
Manteiga	150 g
Gemas	2 pçs.
O preenchimento:
Queijo tipo cottage	500 g
Proteína	2 pçs.
Ovo	1 PC.
Açúcar	1/3 1/2 colheres de sopa
Mistura de pudim seco	2-3 st. eu.
Raspas de limão
Vanilina

Método de cozimento

• 1. Misture a manteiga amolecida com as gemas, acrescente o açúcar e triture até ficar branco. Adicione a farinha, continue misturando com um mixer, você deve obter migalhas.
• 2. Para o recheio: combine o queijo cottage com ovo, açúcar, pudim seco, raspas e baunilha. Bata as claras em neve e acrescente à massa da coalhada. Bata a mistura até ficar homogêneo.
• 3. Pré-aqueça o forno a 180C. Unte uma forma destacável (cerca de 22-23 cm), polvilhe com farinha. Coloque as migalhas de massa e amasse no fundo e molde nas laterais. Deixe um pouco de massa (da came) para o topo. Coloque o recheio na massa. Rale a massa restante por cima.
• 4. Cozinhe por 45-50 minutos, depois desligue o forno e deixe por 10 minutos. Em seguida, esfrie a torta completamente, ou é melhor deixá-la na geladeira durante a noite.
• P.S. Eu não tinha pudim seco, coloque o amido

Observação

receita do elenetim do fórum Citykitchen

Bom cheesecake! Tem muito requeijão e a massa é boa! Obrigado!

Torta deliciosa e delicada obrigado pela receita

[Irina]

Irina, obrigado
Natáliaque bolo lindo !!! Muito obrigado pela sua confiança

[Gulsine]

Gulsine, obrigado pela receita! Assei um bolo para a Páscoa, não acrescentei uma crítica imediatamente e depois esqueci-o pelo aborrecimento. Cozinhei de acordo com a receita, com exceção das raspas de limão, que substituí pelas raspas de laranja que tinha na hora. Todos os convidados gostaram do bolo, principalmente a mãe.

[Gulsine]

Gulsine, e o que a mistura de pudim oferece? É possível substituí-lo por algo?

É possível substituí-lo por algo?

P.S. Eu não tinha pudim seco, coloque o amido

[Irina]

Irina, obrigado. Devemos tentar