Pãezinhos de creme de leite ou cheesecakes com creme de leite

[Massa]

Pãezinhos de creme de leite ou cheesecakes com creme de leite

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa
farinha de trigo / grau	290 AC
leite	125 ml.
nata	25 ml.
ovo C1	1 PC.
açúcar	30 g
manteiga	50 g
baunilha	gosto
sal	1/3 colher de chá
fermento prensado	12 g
Recheio de creme
açúcar	40 g
qualquer amido	2/3 colher de chá
baunilha	gosto
creme de leite 20%	200 AC
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açúcar em pó	para polvilhar
ovo	para lubrificação

Método de cozimento

• Dissolva o fermento no leite.

• Derreta a manteiga e deixe esfriar.
• Misture a farinha com o açúcar, a baunilha e o sal.
• Sove a massa de qualquer maneira que puder.
• Começamos a adicionar um pouco de óleo quando a farinha é umedecida.

• A massa é macia e elástica.

• Em volta da massa, coloque em um prato untado.
• Cubra e fermenta a 27-28 graus. Fermentação por 90 minutos.

• Massa antes de moldar.

• Usando uma balança, divida a massa em 8 partes.

• Arredonde cada parte.

• Coloque os pedaços em uma assadeira e pressione levemente. Cubra e deixe testar por 30-40 minutos.

• Despeje o açúcar, a baunilha e o amido no creme de leite. Mexer.

• Faça recortes nas lacunas com um copo ou jarro. Lubrifique as laterais com um ovo.

• Coloque uma colher de creme em cada cavidade.

• Coloque para assar em um forno pré-aquecido a 190 graus por 20-25 minutos.

• Pegue. Deixe esfriar sobre uma gradinha. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

• 
• Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos!

O prato é projetado para

8 pcs.

Programa de culinária:

forno

Observação

A receita foi tirada de O. Shobutinskaya.
Deliciosos pães de cheesecake. A massa é macia, o creme é macio e saboroso. Eu recomendo!

E quanto fermento?

[Angela]

Angela, cheesecakes chiques e arejados!

Pães legais que eu quero ser alimentado assim

Pães deliciosos e arejados. Mesmo eu não poderia vencer esta leveza com um copo
Muito Obrigado!

[rtrc]

rtrcque caras incríveis! Arejado, rosado. Peks para saúde).

Pãezinhos de cheesecake maravilhosos! Eles também são chamados de shanezhkas. Massa deliciosa e tenra.

[Tatyana]

Tatyana, sobraram cheesecakes maravilhosos. muito bonito. Estou feliz que você gostou)

[Angela]

Angela, obrigado por esses pãezinhos de cheesecake vermelhos e deliciosos!

[Evgeniya]

Evgeniya, de jeito nenhum.

Ângela, obrigada pela receita! O fim de semana está chegando, com certeza vou prepará-lo.

[Nadezd @]

Nadezd @, Espero que você goste)

Me diga, você fez essa massa com fermento seco? Quantos deles você precisa para esta receita?

[Framboesa Zemlyanikina]

Framboesa Zemlyanikina, divida a quantidade de fermento comprimido por 3.

[Angela]

Angela, Eu amo muito cheesecakes! E eu não experimentei com esse creme de leite. Obrigado pela receita
Diga-me, 190 graus com convecção ou apenas superior / inferior?

[Júlia]

Júlia, de jeito nenhum. Sem convecção. Apenas um forno. E o forno sobe e desce. E aí, veja qual modo é preferível para o seu forno.

Apenas um forno. E o forno sobe e desce.

Ok, entendi, obrigado.

Os pães são apenas um milagre! Fui começar a massa e preparar o creme para eles. Muito obrigado pela receita!

[Tamara]

Tamara, de jeito nenhum. Espero que você goste)

Angela! Obrigado! Feito, muito gostoso! Adoramos esses pastéis, só joguei frutas vermelhas por cima, minhas fotos não são gelo, então sem

[Marina]

Marina, para a saúde)

Aqui está o meu relatório

Ótima massa. Demorou um pouco mais de farinha, mas as crianças avaliaram em 5.

[Framboesa Zemlyanikina]

Framboesa Zemlyanikina, ótimos pães. Bem feito.

[ang-kay]

ang-kayque pãezinhos de creme azedo eu perdi! A beleza!

Só do forno)) obrigado !!



Que a foto não vai

[Helena]

Senti falta de pão de creme azedo

Helena, mas a menos que você veja tudo)

do forno))

Anna, Espero que tenhas gostado)

Só no calor do calor, a massa fica anormalmente arejada, já respira, embora tenha tirado metade do fermento, e aumentado o tempo de levedação da massa em 2 vezes.

[Tatyana]

Tatyana, pãezinhos chiques. Estou feliz que o experimento foi um sucesso.

[Angela]

Angela, consegui, e até duas vezes, hoje eu repeti para meus hamsters