Cheesecakes com massa de requeijão

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
queijo cottage em embalagens (briquetes, arruelas)	300 gramas
ovos c-0	3 pedaços
farinha de trigo, premium ou 1 grau	450 gramas
óleo vegetal inodoro	60 gramas
açúcar	120 gramas
sal	pitada
açúcar baunilhado	1 saqueta
refrigerante	1/2 colher de chá
fermento em pó	2 colheres de chá
Para preencher
queijo cottage em embalagens (briquetes, arruelas)	250 gramas
ovo	metade
açúcar	gosto
vanilina ou açúcar de baunilha	1 saqueta
passas de uva	punhado
ovo para untar	segundo tempo

Método de cozimento

Despeje o refrigerante na coalhada, mexa e deixe por 5-10 minutos.
Adicione os ovos, a manteiga, misture.
Adicione sal, açúcar, açúcar baunilha e mexa.
Adicione a farinha e o fermento.
Sove uma massa macia e ligeiramente pegajosa.
Para o recheio, misture o queijo cottage, o açúcar, a vanilina, 1/2 ovo e mexa.
Lave e seque as passas.
Polvilhe a superfície de trabalho com farinha.
Divida a massa em 2 partes. Enrole cada um em uma salsicha, corte em 6 partes iguais.
Enrole cada peça em uma bola.
Use as mãos para achatar a bola e formar um bolo com cerca de 1 cm de espessura.
Mergulhe o fundo de um copo, ou como se fosse uma garrafinha, na farinha.
Pressione no meio do bolo. Corte a borda em segmentos. Tenho 9 peças.

Aperte as bordas de cada "pétala".

Transfira todos os espaços em branco para uma assadeira. Usei uma espátula.
Pincele com um ovo.

Espalhe o recheio nas ranhuras, pressione as passas.

Leve ao forno pré-aquecido a 180-190 graus e leve ao forno por 20-25 minutos.
Vontade de testar com uma vara.

O prato é projetado para

12 grandes

Programa de culinária:

forno

Observação

Receita da categoria "à noite, desejo não poder"
Eu me levanto cedo, então tudo está pronto para o café da manhã.
Os cheesecakes ficaram deliciosos
Cozinhar na massa da coalhada costuma ser bem-sucedido, e a combinação com tal molde geralmente adiciona prazer estético
A propósito, o preparo dessas flores demorava um pouco mais do que a moldagem usual dos cheesecakes.
E parece muito elegante, ficará ótimo na mesa festiva.
E aqui está o disjuntor