Tiras de amêndoa com damascos secos

Tiras de amêndoa com damascos secos

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Camada inferior:
Farinha de trigo	150 g
Açúcar	50 g
Manteiga	100g
Fermento em pó	1/2 colher de chá
Camada superior:
Manteiga	100g
Açúcar	100g
Amêndoas moídas	100g
Ovo	2 pçs.
O preenchimento:
Damascos secos	150 g
Passas de uva	50 g

Método de cozimento

• Preparando a camada inferior. Combine farinha, açúcar e manteiga. Moa em migalhas.
• Distribua uniformemente sobre a forma (tenho um d24cm de silicone).
• Corte damascos secos, misture com passas. Coloque migalhas.
• Misture os produtos para a camada superior. Coloque a massa por cima.
• Asse em forno pré-aquecido a 200C até dourar. Assei sem controle por 45 minutos e o topo estava escuro.
• Legal em forma.
• Após o resfriamento, corte em tiras.
• 

Observação

a receita é retirada do livro de A. Seleznev "Cozimento caseiro"
Amêndoas macias por cima, damascos secos no meio e massa quebradiça de shortbread por baixo - ENGRAÇADO !!!! (y) Eu recomendo!

Uma receita muito interessante. Eu amo amêndoas
Pergunta. É possível passar sem damascos secos e passas? Meus filhos não gostam muito deles e, para ser sincero, eu também
Mesmo assim, é apropriado usar esmalte de maçapão aqui?

[Gasha, Teofania,]

Gasha, Teofania, obrigado!

É possível passar sem damascos secos e passas? Meus filhos não gostam muito deles e, para ser sincero, eu também

Você consegue. Mas, mesmo assim, algo deve ser colocado dentro. Você pode usar ameixas, por exemplo.

Mesmo assim, é apropriado usar esmalte de maçapão aqui?

Não sei o que é o esmalte de maçapão, mas suspeito que endurece após a cura. Aqui, o topo é como macaroons moles. Portanto, eu não faria tal substituição.

Tanyusha , boa sorte!

O esmalte de maçapão não endurece quando endurece; tem a consistência de uma pasta de dente se não for colocado na geladeira.
Sou fã de maçapão e pão de maçapão. Comprou na ocasião no METRO dois packs de 5 peças de esmalte de maçapão Dr / Oetker? agora eu a empurro para todos os lugares

agora eu a empurro para todos os lugares

Frau, enfia! Eu não sei quanto e em que proporções colocar.

[Mistletochka -Ksyusha]

Mistletochka -Ksyusha Compartilhe o segredo de como você tira esta torta do molde Eu acabei de assá-la, embora em vez de damascos secos (eu não tenho) eu coloque ameixas frescas, a chuyka me diz isso, mas eu não consigo, é como se eu estivesse vivo, tenho medo de cortar no molde cortar silicone (ja tenho experiencia)

Bigode, puxou a Virgem - esta é uma delícia, faça - você não vai se arrepender

Ir, deixei na forma até esfriar completamente e depois virei sobre um prato de diâmetro adequado.

Bigode, puxou a Virgem - esta é uma delícia, faça - você não vai se arrepender

ARYAYAYAYAYAYAYA !!!!

Omela e amêndoas moídas em que estado?

[Klila]

Klila , Eu aterrei ao "último" estado, pode-se dizer "em pó". Mas se sobrar pedaços, tudo bem - haverá manchas.

Nããão não sou pó, mas para que os pedacinhos fiquem minúsculos - sempre moo no liquidificador, gosto assim e também comi amendoinhas, então usei avelãs

Meninas, posso te fazer uma pergunta, senão logo estarei babando, então quero repetir seu trabalho.
Farinha de amêndoa e amêndoas moídas são a mesma coisa. Eu tenho o primeiro.

Meninas, fui ler especialmente sobre a farinha de amêndoa, escrevem que é igual a amêndoa.

shl. E moo finamente para que a criança não engasgue acidentalmente com a noz.

[Omela]

Omela, amêndoas descascadas para usar? Estou entendendo direito?

Limpei, sequei e quebrei com um liquidificador

Eu não limpei ...

[Omela]

Omela, amêndoas descascadas para usar? Estou entendendo direito?

Encha as amêndoas com água fervente e deixe sob a tampa por 7 a 10 minutos. Quanto mais frescas as amêndoas, menos tempo precisam. Escorra a água fervente, regue com água gelada e retire com os dedos. Amêndoas "corretas" descascam muito rapidamente. Em seguida, secamos no microondas ou no forno.
Se as amêndoas forem frescas, completamente frescas, pode-se triturá-las com a casca, pois a casca velha estragará todo o sabor.
Em nossas latitudes, amêndoas completamente frescas são difíceis de comprar, então eu sempre descasco.

Se houver um pequeno punhado de nozes diferentes, exceto as nozes, rolo tudo junto em um moedor de carne 1 vez, adiciono um pouco de mel e água de rosas, cardamomo moído e baunilha. Acontece uma pasta maravilhosa para recheios ou apenas para pão.

Lembrei-me porque não descasquei as amêndoas! Subtraído que a pele contém 10 vezes mais antioxidantes do que a própria noz. Quão!