Marinada para pernil, asas, carne, peito, etc. para dar sabor e aparência de defumado

quais são suas canetas douradas

O principal é não se esquecer de retirá-los do lugar errado e colocá-los no lugar certo.
Avapsche eu te amo!

O principal é não se esquecer de retirá-los do lugar errado e inseri-los no lugar certo

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira e eu, com um ENORME obrigado pela receita! Ela fez banha com camadas e coxas de frango. Delicioso !!!

Ela fez banha com camadas e coxas de frango. Delicioso !!!

Oh ótimo! E eu vou fazer o peito! E todas as mãos não alcançarão! Por favor, diga-nos! Frito ou assado?

Sim Sim! E vou esquentar a sopa!

Sim Sim! E vou esquentar a sopa!

vamos, arregace as mangas!

UHI-todos vão aquecer !! Assou um presunto, bem gostoso !!! Eles não os deixaram tirar fotos, quase os comeram enquanto os bolos de Páscoa estavam tirando uma foto, e imediatamente enfiaram os garfos na carne e estragaram a fotogenicidade dela! No vilões

Presunto assado, muito gostoso !!!

Ksyushik está muito feliz! Que bom que

eles não deram uma injeção, quase comeram

então eu entendo você! a mesma história! enquanto colocava a mesa, servia, depois segurava a todos com as mãos para que a comida acesa não fosse arrancada da mesa. Acordei cedo de propósito para que não esperassem muito, para que tudo estivesse pronto. Eu estava com pressa! e eles rapidamente mexeram no testículo com sal e COMO PARAR !!!! como nunca visto!

vamos, arregace as mangas!

Tá, uzho, e até reorganizou as mãos, mas você só tem que andar no mercado com amônia, os preços da banha na semana da Páscoa são iguais aos do caviar vermelho!

os preços da banha na semana da Páscoa são iguais aos do caviar vermelho!

Sim querida! Essas são as realidades. É por isso que agora sou obrigado a fazer compras no posto e preparar o degelo .. ce la vie!

Da mesma forma, chefe!

Frito ou assado?

Assado na manga. Ficou tão delicioso !!!

Panqueca! zombaria! Já estou com medo de falar com as pessoas no Skype! O rosto não cabe no tablet! Todo! Eu fui trabalhar no trabalho!

Da mesma forma, chefe!

Assado na manga. Ficou tão delicioso !!!

Aula !!!! Você comeu quente ou frio?

O rosto não cabe no tablet!

É por isso que não consigo pegar todos vocês. E pelo jeito eu senti sua falta! : girl_cray: Não se preocupe, eu tenho um grande monitor no meu laptop e, se houver alguma coisa, é mono no perfil

Eu fui trabalhar no trabalho!

como não trabalhar, só não funcionar!

como não trabalhar, só não funcionar!

GYYY!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, quero marinar a baqueta de acordo com a sua receita :) Você moe e mistura os temperos com antecedência? A folha de louro não está inteira? Peço desculpas se houve tal pergunta, eu não dominei todo o tópico, mas as canelas estão esperando

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, quero marinar a baqueta de acordo com a sua receita :) Você moe e mistura os temperos com antecedência? A folha de louro não está inteira? Peço desculpas se houve tal pergunta, eu não dominei todo o tópico, mas as canelas estão esperando

Elena responde urgentemente à sua pergunta - eu moo os temperos com antecedência e os moo antes de cozinhar (como fica e eu faço isso). A folha de louro é uma especiaria forte. Eu tenho um pouco moído, mas se você colocar no máximo 1 folha, pode entupir o cheiro e dar amargor. Use os temperos que quiser.

Irina, a urgência é extremamente rápida 👍🏻😜 obrigada :)
O que ela pôde - ela parou e avançou! Eles já estão deitados nus, tomando banho 🍗

[Tumanchik]

TumanchikIrina, muito obrigada pela receita! Ela fez peito, marinado por um dia, cozido sem manga a 220 C até a crosta. O cheiro não era como toda a entrada, parece-me que toda a casa! Incrivelmente delicioso! Carne muito, muito macia acabou. Comeram sanduíches quentes e frios, deliciosos! Costumo cozinhar carnes tão diferentes agora, mas não comprarei mais salsicha

Muito obrigado pela receita! Ela fez peito, marinado por um dia, cozido sem manga a 220 C até a crosta. O cheiro não era como a entrada inteira, me parece que a casa inteira! Incrivelmente delicioso!

Natasha é muito legal! Ainda bem que gostei da receita! De nada

Irisha, você fez peito nesta marinada? Meu peito é bastante gordo, cerca de 1 kg. Estou pensando em como marinar melhor - em pedaços ou inteiros?
E então como cozinhar - assar no forno ou retratar sous vide?
O que você acha?

Irisha, você fez peito nesta marinada? Meu peito é bastante gordo, cerca de 1 kg. Estou pensando em como marinar melhor - em pedaços ou inteiros?
E então como cozinhar - assar no forno ou retratar sous vide?
O que você acha?

Assei o peito inteiro. oh droga, eu me lembrava e babava. mas sous-vid eu não sei disso

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha!
Como descobri sua próxima obra-prima a tempo !!! Como eu perdi isso antes ??
Definitivamente em kebabs para o fim de semana, asas e costelas eu farei isso !!!
Obrigado: yahoo: howooo this !!!

mas sous-vid eu não sei disso

Tumashechka, você não usou esta marinada em particular para sous-vid ou fez alguma coisa com sous-vid?

vapsche sous-vid não fez nada?

Eu não sei como é .. Eu não tenho este dispositivo

[Tumanchik]

Tumanchik, Irin, e em Orsyush, você provavelmente pode fazer uma coisa sous :-)?

Irisha, então em qualquer multicooker onde houver um multi-cozinheiro, você pode fazer sous-vide. no entanto, ainda é desejável ter um aspirador de pó, mas mesmo sem ele, você pode imaginar.
Temos um monte de receitas para sous-vide no fórum, mas você não pode contá-las em tyrnete.
Ficou muito legal e gostoso, recomendo.
E cortei o peito e o fiz em conserva, vou assar amanhã, então não me atrevi a assar inteiro, porque vai marinar por menos de um dia.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha!
Como descobri sua próxima obra-prima a tempo !!! Como eu perdi isso antes ??
Definitivamente em kebabs para o fim de semana, asas e costelas eu farei isso !!!
Obrigado: yahoo: howooo this !!!

Oh Lenochka, sinto muito por ter perdido a mensagem. Eu mesmo me esqueci da receita - preciso conservar o tópico faq. Obrigado pela visita.

e em Orsyush, você provavelmente pode fazer um sous :-)

então, em qualquer multicooker, onde houver um multi-cook, você pode fazer sous-vid. no entanto, ainda é desejável ter um aspirador de pó, mas mesmo sem ele, você pode imaginar.

Ah, tenho preguiça de estudar esse assunto, praticamente não tenho tempo - levo meus filhos para aulas em diferentes pontos da cidade.

Temos um monte de receitas para sous-vide em nosso fórum, mas você não pode contá-las em tyrnete.
Ficou muito legal e gostoso, recomendo.

Olya e você me colocam em uma receita adequada para multi e sem vácuo. Vou tentar. não há tempo para me procurar

E cortei o peito e fiz conservas, vou assar amanhã, por isso não me atrevi a assar inteiro, porque vai marinar por menos de um dia.

Desejo-lhe boa sorte, mantenho os punhos cerrados e espero que goste!

talvez alguém use uma receita sous-vide, onde tudo está

Irisha, sous-vide não funciona sem aspirador, mas você pode simplesmente embalar hermeticamente o produto em um filme plástico ou um saco de cozimento.
Aquipor exemplo, como fizemos o sous-vide de peito de frango na master class de Steb no ano passado.
Lá, é claro, tudo com delícias diferentes, mas você não pode se preocupar tanto - basta levar os mesmos seios (ou qualquer outra carne-vegetais-outro, picles-grelha-polvilhe como quiser, lacre (por exemplo, embalar em um saco, esprema todo o ar o máximo possível, dê um nó no pescoço) e coloque na multicozinha pelo tempo e temperatura correspondentes ao produto em questão.
É rápido, prático, saboroso e imediato, e então, porque fica bem guardado no mesmo vácuo.

Uau, que bom! Corri um pouco, mas volto depois e leio tudo com atenção. E também é interessante ver as meninas!

[Tumanchik]

Tumanchik,
Oh, irlandês !!! Oh oh oh :-) :-) Eu não achei que seria TÃO delicioso !!!! Carne de frango branco era simplesmente impossível !!! E o porco também !! Coma sua mente !!!
Obrigado!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik,
Oh, irlandês !!! Oh oh oh :-) :-) Eu não achei que seria TÃO delicioso !!!! Carne de frango branco era simplesmente impossível !!! E o porco também !! Coma sua mente !!!
Obrigado!!!!

Helen, que bom que gostei! Coma pela saúde e agrade aos seus entes queridos!

[Tumanchik]

Tumanchik, fez porco, 1,8 kg, um pedaço grosso, marinado por quase 2 dias, assou ontem à noite - muito gostoso! Muito obrigado! Agora é necessário testar em "peças de reposição" de frango. Para as canelas, quanto tempo leva para marinar para não salgar demais?

[Tumanchik]

Tumanchik, fez porco, 1,8 kg, um pedaço grosso, marinado por quase 2 dias, assou ontem à noite - muito gostoso! Muito obrigado! Agora é necessário testar em "peças de reposição" de frango. Para as canelas, quanto tempo leva para marinar para não salgar demais?

E muito obrigado por confiar na receita! Estou muito feliz por ter gostado!
Para as canelas, deixe marinar durante a noite!

[irlandês]

irlandês, Comprei uma barriga, mas tem muita carne, queria ferver um pãozinho. E agora me deparei com uma marinada, estava fazendo uma junta, estava uma delícia, então fiquei pensativo, posso experimentar?

[irlandês]

irlandês, Comprei uma barriga, mas tem muita carne, queria ferver um pãozinho. E agora me deparei com uma marinada, estava fazendo uma junta, estava uma delícia, então fiquei pensativo, posso experimentar?

claro, experimente! acabou ótimo. só! marinar em pedaços grandes, não cortar! antes de assar pode rechear ou fazer um "acordeão".

Obrigado! Só tenho um pequeno "lenço" para 2 kg.

Obrigado! Só tenho um pequeno "lenço" para 2 kg.

multar! Asse primeiro em papel alumínio ou em um saquinho com salmoura e depois corte até formar uma crosta!

Mais uma vez eu turvo sua marinada, agora vou tentar com peito :-) :-) ensaio geral antes de ng :-) :-) bem, farei carne para o almoço :-)

Mais uma vez eu turvo sua marinada, agora vou tentar com peito :-) :-) ensaio geral antes de ng :-) :-) bem, farei carne para o almoço :-)

você é sortudo! mas eles não me dão gás! Eu quero ensaiar !!!!!!!!!!!!!!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik,
Senhor! Para onde foi o gás ???

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandês, obrigado pela receita, muito útil! Então vou colocá-lo no fumeiro da panela de pressão
O marido pediu uma junta para NG.

[Tumanchik]

Tumanchik,
Senhor! Para onde foi o gás ???

Desativado. reforma da casa está em andamento. tubos são alterados.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandês, obrigado pela receita, muito útil! Então vou colocá-lo no fumeiro da panela de pressão
O marido pediu uma junta para NG.

De nada! Faz sentido cozinhar uma junta na cerveja, se você gostar do sabor. A cor ficará igual à da foto.

A cor ficará igual à da foto.

ela, nós não gostamos de cerveja ... podemos adicionar vinho tinto seco

ela, nós não gostamos de cerveja ... podemos adicionar vinho tinto seco

Eu também não gosto disso. mas meu marido gosta! e depois do fumeiro será só ATAS!