Marinada para pernil, asas, carne, peito, etc. para dar sabor e aparência de defumado

[Kirch]

como amar o alecrim com seu perfume de árvore de Natal.

Kirch, Ludmila, mas para mim cheira a camomila farmacêutica, mas não suporto. Vou imediatamente me despedir da comida acumulada, se me derramarem chá com camomila

cho ... Há algumas perguntas aqui ...

então para. Você está começando a cozinhar ou já está marinado?

Também não consigo entender de forma alguma como você pode amar o alecrim com seu aroma de árvore de Natal.

Sim, um tolo com ele - não use. Pegue aquelas especiarias que você gosta, é claro.

Você está começando a cozinhar ou já está marinado?

Acabei de mergulhar na marinada e estou sentado pensando no futuro do futuro ...

Acabei de mergulhar na marinada e estou sentado pensando no futuro do futuro ...

e o que te confunde? Alecrim? Leve embora. coloque suas especiarias favoritas. Molho de soja - não muito. Ainda mais clássico. Tiriyaki ainda não tentou! O que é isso?

O que é isso?

Posso usar uma segunda vez?

Posso usar uma segunda vez?

Acho que não, porque o cimus é fervido na hora. mas se você tem algo para marinar, experimente. Interessante. Só a segunda vez marinada por no máximo um dia. E este é um peixe.

Acho que não, porque o cimus é fervido na hora. mas se você tem algo para marinar, experimente. Interessante. Só a segunda vez para marinar por no máximo 24 horas. E este é um peixe.

Sim, chef !!!

Sim, chef !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, Tirei as partes de frango da marinada. Agora vou cozinhar. Provavelmente vou colocar no forno ... Comecei a salivar os dois dias todos só ao ver uma panela na geladeira. E agora que criação! O principal aqui é, enquanto você está colocando no forno, para não engasgar)))
bem, sem fofura, eu digo, não ...

Finalmente comi um pedaço de carne marinada !!! Amanhã vou experimentar a grelha no fogão! Receberam em abril, deram aos pais em casamento de ouro e, além dos sanduíches com queijo, não fizeram nada.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, Tirei as partes de frango da marinada. Agora vou cozinhar. Provavelmente vou colocar no forno ... Comecei a salivar os dois dias todos só ao ver uma panela na geladeira. E agora que criação! O principal aqui é, enquanto você está colocando no forno, para não engasgar)))
bem, sem fofura, eu digo, não ...

Bem, onde está a nossa parte? Eu amo asas ...

Finalmente comi um pedaço de carne marinada !!! Amanhã vou experimentar a grelha no fogão! Receberam em abril, deram aos pais em casamento de ouro e, além dos sanduíches com queijo, não fizeram nada.

mesmo se ele compartilhou alguns, aqui estão os gananciosos ...

mesmo se ele compartilhou alguns, aqui estão os gananciosos ...

Quem falaria! Você tem bacon lá em Minsk - Ucranianos Os ucranianos vão invejar! E pão preto - eles não fazem mais isso em Moscou! (É verdade, temos nosso próprio nobre "Borodinsky", mas essa é outra questão).
Vou colocar a carne fora amanhã. Adiamos o cozimento devido à geladeira cheia.

Quem falaria! Você tem bacon lá em Minsk - Ucranianos Os ucranianos vão invejar! E pão preto - eles não fazem mais isso em Moscou! (É verdade, temos nosso próprio nobre "Borodinsky", mas isso é outra questão).
Vou colocar a carne fora amanhã. Adiamos o cozimento devido à geladeira cheia.

ha e o que então a geladeira está entupida? Pão?

Infelizmente, muito gordo.Entendi! Bacon de Minsk! Trouxeram! Embora agora tenhamos muitas lojas de bielorrussos

Infelizmente, muito gordo. Entendi! Bacon de Minsk! Trouxeram! Embora agora tenhamos muitas lojas de bielorrussos

não mas sal de acordo com a minha receita?

Não não não! Produto contrabandeado! Na verdade, eles o trouxeram de Minsk. É aqui que eles compraram - sem saber!
Desculpe, eu li errado. Não gosto de salgar banha de porco - comemos um pouco, com humor "queremos aqui e agora"!

Não não não! Produto contrabandeado! Na verdade, eles o trouxeram de Minsk. Foi aqui que eles compraram - sem saber!

confiante no mercado Komarovsky. Todos os russos vão lá para comer bacon. Os vendedores estão lutando!

A propósito, nossa família também tem várias receitas "gordurosas" (tortas). Incluindo em salmoura e salga a seco. Gravado em várias folhas de papel, que foram cuidadosamente inseridas nas artes culinárias do final dos anos 50.

A propósito, nossa família também tem várias receitas "gordurosas" (tortas). Incluindo em salmoura e salga a seco. Gravado em várias folhas de papel, que foram cuidadosamente inseridas nas artes culinárias do final dos anos 50.

essas são as receitas mais inteligentes! Você está comprando um vagabundo? E sal? E espetaculo?

Vamos, eles, fiquei muito ofendido
O fogão Nevsky foi montado de acordo com uma receita discutida recentemente. Disseram: "Tem tanto creme, quem vai comer." E então ela convenceu a carne com uma luta em uma nova marinada para marinar. E isso porque eu já fiz um parecido no chá.
É que estou visitando meus pais fora da cidade, portanto, pelos direitos dos pássaros.
A propósito, adicionei bagas de zimbro a esta marinada.

Tudo bem, porco marinado e asas, todos juntos. Cortei a carne de porco como para um churrasco. Domingo é o aniversário do meu marido. Quero fritar tudo em uma frigideira a gás. Estou um pouco preocupada, experimentei o caldo, parece meio salgado. Você pode enxaguar a carne um pouco antes de cozinhar ou não?

A propósito, adicionei bagas de zimbro a esta marinada.

não exponha demais - a carne é marinada rapidamente. ainda não há muito sal.

Já descongelando - na rua estava

Estou um pouco preocupada, experimentei o caldo, parece meio salgado. Você pode enxaguar a carne um pouco antes de cozinhar ou não?

experimente o corte no dia da preparação. do topo não conta. Eu cozinharia. até domingo apenas.

Quero fritar tudo em uma frigideira a gás.

ooooo meu sonho !!! e você pode experimentar a compra com mais detalhes na HP. e marca e opinião bigode bigode !!!!!

Já descongelando - na rua estava

aaaaaa Duc é outra questão, pensei na geladeira!

Minha reportagem fotográfica. A grelha é maravilhosa! Frito por duas horas, em cima - uma crosta escura, por dentro - carne suculenta. O sal é bom, eu gosto mais de especiarias. A foto é péssima, porque tirei com meu celular e a iluminação é ruim.

Minha reportagem fotográfica. A grelha é maravilhosa! Frito por duas horas, por cima - uma crosta escura, por dentro - carne suculenta

aqui está satisfeito! A beleza! Obrigado pelo relatório!

Nós comemos hoje. Suculento, suculento! Existem veios de mármore dentro. E realmente lembra defumado.

Nós comemos hoje. Suculento, suculento! Existem veios de mármore dentro. E realmente lembra defumado.

Então eu gostei dessa propriedade. Precisamos das asas de zamarinov. estar. seduzido por ...

[vedmacck]

vedmacckolhando para uma peça assim você pode salivar! Vou ter que comer carne de porco fresca, senão todas as pernas e pernas de frango ..... embora deliciosas

e então todas as pernas e pés de frango.

em ... e fugir para o galinheiro não é muito tempo!

Ira, estou com a carne. Estava no processo de cozimento, então não houve tempo para tirar fotos. Muito moído, muito mesmo. Obrigado pela receita.

Ira, estou com a carne. Estava no processo de cozimento, então não havia tempo para tirar fotos. Muito moído, muito mesmo. Obrigado pela receita.

Oh, que delícia! Oh, que lindo! Bem, direto da caixa de fumaça! Muito obrigado pela reportagem da foto! E também pelo conselho de fritar! É ela, sério! Parabéns pela sua compra! Cozinhe e agrade seus entes queridos!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira, em você, obrigada ... fiz asas na princesa ... ficou suculenta e linda

ficou suculento e bonito

Bem, se solte! O que não é fumado !!!! Não conte à ninguém . A loja está muito pior ...

mas se não tiver gosto de defumado, uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

Eu sou.
cozinhe tomates!
enfim, tive a honra de cozinhar: comprei uma barriga, marinada por 3 dias em varanda fechada.
enrolou um rolo. cozido por 3 horas no forno.


ai, o milagre não aconteceu: o sabor era normal, havia pouco sal, embora tenha acrescentado outra colher de chá, o aroma a especiarias e a alho, claro - ah! mas isso é tradicional.
não há nem sinal de carnes defumadas, como eu esperava há um mês, não há nada para aparecer aqui.
Vejo 10 páginas de entusiasmo, Irin, sem ofensa, mas não pude relatar, imediatamente torturei todos aqui, mas tive que passar em silêncio, acredito em milagres, mesmo tendo crescido.

Vejo 10 páginas de entusiasmo, Irin, sem ofensa, mas não pude relatar, imediatamente torturei todos aqui, mas tive que passar em silêncio, acredito em milagres, mesmo tendo crescido.

Nem sei o que dizer ou apago a receita na hora. talvez se desculpar e retribuir a homenagem?
pense em 10 páginas, besteira ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, o que você é um bastardo ??? Em um mundo de milênios, gostos não combinam. Um gosta de azedo, outro de salgado. Bem, a receita não serviu uma vez - isso não significa que todos devam sofrer.

Eu acho que é justo postar comentários honestos

o que você é um bastardo ???

quem conhece Natasha, quem sabe ... a ciência ainda não me abordou direito ...

[olho]

olho, a carne é saborosa? Suave? Parece muito atraente! E eu comi um cheirinho defumado, claro, não era de fogo, mas também não era química, como na carne pronta, na produção industrial, nos produtos. Até o marido, cujo olfato está prejudicado, notou o gosto de defumado! Aparentemente, a percepção de cada um é diferente.
O sal também é diferente, nunca me concentro na receita - sal ao meu gosto. Bem, resumindo, não desanime, a carne é comestível! Eu não recusaria isso!

[olho!]

olho! Não estou dizendo que lamento que você não tenha obtido o que esperava. Aqui está sua citação:

como eu esperava há um mês, não há nada para ela aparecer aqui.

Até pelo título do tópico, já fica claro o que você chegou há um mês. Só promete defumado olhar e provar, mas não a defumação de produtos em si sem os dispositivos e manipulações que dependem desse processo.
Que tipo de "milagre" pode esperar um chef preparado, que entende que sem a fumagem natural ou a digestão do produto em "fumaça líquida", o sabor da carne ou do peixe defumado não pode ser esperado para sempre?
A cozinha bielorrussa é muito saborosa, mas não promete milagres.
E todo mundo tem preferências diferentes. E como você pode ter certeza absoluta do que um estranho oferece a você com gostos diferentes dos seus?
No setor bancário, existe um termo - qualidade por conta e risco do comprador. Portanto, todos assumem a responsabilidade pelo ato que pretendem realizar. Isso não significa que a opção proposta pelo autor não seja boa! Só pode dizer que não é seu.
Portanto, acho que você nunca deve ser tão categórico ao colar rótulos. Quem adora melancia e quem adora cartilagem de porco ...
E acho que em um assunto tão delicado como a disputa de sabores, deve-se ter mais cuidado com os autores das receitas! Quem sabe o que você nos oferecerá e como os outros reagirão aos seus pratos ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira! Não se preocupe! A revisão de um oka respeitado é até útil. Só há uma conclusão, você precisa ler a receita e acreditar na sua intuição, e não construir ilusões!

Eu acho que é justo postar comentários honestos

Você está absolutamente certo. Me acalmei um pouco e já posso te responder.Embora isso seja difícil, pois não será justo da minha parte. Afinal, estamos com você em diferentes categorias de peso. Eu sou autor de 88 receitas, a maioria das quais são master classes. E isso é apenas 1,5 anos de presença no site. E você é um espectador sem rosto. Como posso falar em pé de igualdade com quem não expôs receitas? não preparou descrições? não selecionou o material? não sites de lã? não ficou na cozinha escorando a porta para que ninguém da família adivinhasse que tipo de "tolice" minha mãe estava labutando e não ficasse ofendida por ela não ter dado atenção a ele naquele momento? não sentou à noite traçando uma receita e enviando fotos? não entendeu nada! Não rastreou o número de visualizações da receita? não vacilou de alegria a cada agradecimento? e não morreu de tal "FUUU"? Mas não estou dizendo tudo isso para mostrar a você meus trajes. Não cometa erros. Simplesmente, por tudo o que listei, você não entenderá o que posso responder ao seu "FU" e como argumentar sua receita. Não. Estamos com você de diferentes planetas. Portanto, eu digo a você apenas uma coisa - DESCULPE. E, portanto, NUNCA vou escrever para ninguém aqui "Ai de mim. O MILAGRE NÃO ACONTECEU!" Mesmo que não saia nada, e sua foto seja muito apetitosa! Tenho certeza de que a carne não foi jogada fora.
Boa sorte para você. E fique confortável - existem habitantes muito gentis e diplomáticos!

não segurou a câmera com as mãos sujas de farinha ou carne,

Eu ainda seguro meus dentes às vezes!

Mas mas mas. Por exemplo, também não publiquei uma única receita. "Chukchi não é um escritor, um leitor de Chukchi"
Em geral, todos, é claro, podem ter sua própria opinião e expressá-la. Sim, cheira um pouco a fumaça, talvez, claro, você esperava mais. Mas a carne é suculenta e macia, parece apetitosa. E, em geral, o sabor depende também das especiarias utilizadas. E a percepção do sabor depende das preferências individuais do comedor.
Eu e minha familia gostamos
Existem toneladas de receitas aqui na Bread Maker que eu nem quero experimentar. E há aqueles que eu não gostei. Não há nada de especial nisso, não se ofendam.

E outra vantagem indiscutível da receita é praticamente uma dieta! Eu sou muito relevante agora

[Rada-dms]

Rada-dmsObrigado por encontrar a compreensão máxima! carne saborosa, mas o truque aqui é afirmado no nome da receita.
Mikhaska, ninguém diz que a receita não é boa, sobre os riscos - muito)
tumanofaaaa, só não esperava tal ofensa e fiquei muito surpreso com sua reação. a meu ver, toda revisão real tem um lugar para estar, pois dá o quadro mais completo das opções para o desenvolvimento da situação, embora, concordo, todos tenham o prazer de aceitar o entusiasmo.
Eu pessoalmente não te ofendi de forma alguma, minha crítica não diminui seus méritos, mas li muitas coisas em meu discurso, fiquei surpreso novamente, principalmente sobre isso:

E você é um espectador mesmo sem rosto

Tenho certeza que mesmo com uma categoria de peso diferente, tenho o direito de votar em igualdade de condições com você