Lagman com chucrute

Lagman com chucrute

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
costelas de porco	1 kg
batatas	1 PC
arco	1 PC
repolho salgado (chucrute)	400 gramas
massa
ovos	5 peças
farinha de trigo	3 copos
sal	1 colher de chá

Método de cozimento

• 	Corte as costelas em pedaços pequenos.
  	Frite em óleo até dourar.
  	Adicione as batatas, frite por 5 minutos.

  	Adicione a cebola, frite por 5 minutos.
  	Depois repolho. Dessa vez eu comprei repolho, geralmente meus pais fazem, e eu pego.
  	Adicione a pasta de tomate por último.

  	Frite com extrato de tomate por alguns minutos para que tudo fique com uma bela cor.
  	Transferimos tudo para a panela de pressão, adicionamos água e carne ao programa por 20 minutos.
  	Começamos a massa de ovo. Sempre faço isso na proporção de 1 para 3. Por exemplo, 1 xícara de ovos para 3 xícaras de farinha.

• 	Estenda, corte e retire para secar.
  	Desperte o vapor na panela de pressão, acrescente a farinha para engrossar o molho.
  	Cozinhe macarrão simultaneamente

• Servimos tudo juntos. Normalmente, todo o macarrão é colocado em um prato grande, costelas com molho em cima do macarrão. E no meio de uma grande mesa para que todos possam alcançar.
• Bon Appetit a todos.

Observação

Este prato foi oferecido a mim pela minha sogra quando nos conhecemos. E como mais tarde descobrimos, este prato está sempre na mesa festiva. Os avós de meu marido são alemães que foram reassentados da Ucrânia para o Cazaquistão antes da Grande Guerra Patriótica. A avó não se lembrava de como nasceu este prato, mas era o prato preferido do meu avô. Após o nascimento de minha sogra, meu avô trocou a família por outra mulher. E o prato ficou. A avó se foi, a mãe do cônjuge está com 67 anos e o lagman, como sempre, acena com cheiros nos feriados.
Tentei muitas variantes do lagman, mas cozinho assim em casa. Essa é a opção mais gostosa.

Eu nunca cozinhei Lagman. Precisa experimentar.

Precisa experimentar.

Natasha, experimenta, é muito gostoso.

[olgea]

olgeahonestamente? Fazer macarrão me deixa mais lento. Sou preguiçosa. Estudei na minha juventude, agora tenho medo desse aborrecimento.

Fazer macarrão me deixa mais lento. Sou preguiçosa.

A máquina de fazer pão trouxe-me a massa em 15 minutos. O cônjuge desenrolou a massa com roll out, ele também cortou com um bico da folha de massa. E se você está realmente relutante em brincar, então você pode comprar sucos prontos.

[olgea]

olgea, Olga, uma receita maravilhosa!
Nós Liu Lagman .., mas não comemos repolho, com certeza vou tentar cozinhar!
Obrigado, definitivamente dentro!
Provavelmente não vou fazer o macarrão sozinho, não tenho força para rolar a massa, vou comprá-lo ...

[Ksyusha]

Ksyusha, obrigado. Ah, para rolar, claro, também nunca me comprometeria a fazer macarrão com as mãos, não tenho força suficiente para amassar bolinhos, mas com uma máquina de fazer pão e uma folha de massa é tão bonito.

E estou falando da mesma coisa, então o que vou fazer com o que eu compro, e também preciso fermentar a couve, ainda não vou chegar ao mercado ...

E qual comprar? Makfa costumava comer macarrão para lagman, talvez agora tenha, mas eu não vejo há muito tempo.

E qual comprar?

Sim, existe um makfa para lagman, Rolton tem, mas parece-me que agora todas as marcas têm sucos.

e você ainda precisa fermentar o repolho, ainda não consigo chegar ao mercado.

Ah, é isso, mas minhas mãos nem chegam ao repolho. Ou eu compro ou pego de meus pais.

Choi, vocês donzelas são todas preguiçosas. Eles compram repolho. Se existem tantas receitas de fermentação boas no HP

Não vou indicar, embora todos saibam o que é minha

foi possível preparar uma jarra.
Bem, aqueles Trishkina e aqueles Begemotik em folhas de macarrão não são cortados diretamente em vapcha.
A receita da Olga é fácil e bacana. Ao nosso gosto.Vou levar para seus favoritos.

[Olya,]

Olya, tão saboroso! A partir de uma leitura da receita, a salivação já começa.

Eu alimentei repolho, adoro lagman. Então, o que marcar. Vou fazer isso no fim de semana. Tentei lagman diferente, mas este não é. Eu vou melhorar

embora todos saibam que é meu

Ira, sua receita está nos meus favoritos há muito tempo, mas não sei o que fazer com minhas mãos, elas não alcançam o repolho e pronto.

Vou levar para seus favoritos.

Obrigado, estou tão feliz.

Olya, que delícia!

Mang, é muito gostoso, experimenta. Obrigado.

Eu vou melhorar

Rita, estarei esperando.

Eu sou um denso e ainda não sei o que é um lagman. Mas com essa master class, Olga, eu já sei

já sei

Excelente. Obrigado, que bom que gostei da receita, deixe-a criar raízes.