Carne sob a "neve"

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Filé de porco ou frango
Tomate fresco
Cogumelos
Claras de ovo
Óleo vegetal para fritar
Maionese
Pimenta salgada

Método de cozimento

Proponho um prato lindo e simples, mas naturalmente delicioso.
Frite a carne (pré-bata a carne de porco) em óleo vegetal até ficar macia. Corte o tomate em círculos, frite.
Pique os cogumelos finamente, frite.
Camada de carne e tomates em uma assadeira
cogumelos, um pouco de maionese.
Bata as claras com uma pitada de sal até formar uma espuma estável. Cubra os vegetais.
Asse em forno pré-aquecido por 10 minutos (cuidado para que as proteínas não queimem).
Desfrute de sua refeição!

Observação

A carne é melhor tomar filé de frango - fica magra. E se você comer carne de porco, ficará mais gordo. É verdade, aqui quem ama.
É necessário assar "carne debaixo da neve" pouco antes da chegada dos convidados, porque a "neve" vai derreter um pouco. Ele aguentará cerca de uma hora.

MariV

A receita é única! Acabei de vasculhar o fórum - como surpreender os convidados e não incomodar - é disso que você precisa!

MariV

E é exatamente disso que preciso - vou preparar o filé com cogumelos e vegetais com antecedência e aprendi a bater os brancos corretamente com Tortyzhka - enquanto os convidados comiam lanches, bati rapidamente os brancos, cobri os filés e coloquei -los no forno!

Zhivchik

Citação: MariV

E eu só preciso ... bater rapidamente os esquilos, cobrir os filés e colocá-los no forno!

Isto está correto.
Boa sorte!

popa

Trouxe 5 centavos para ela.
Eu acrescentaria um pouco de tempero às proteínas. E essa "neve" tem um cheiro muito intenso de ovo.

Zhivchik

Para ser sincero, não comi a "neve" sozinho, por isso não posso dizer nada. Por exemplo, você não vai comer bolo em camadas, creme, camada de biscoito, creme, merengue, etc. etc. ou a mesma salada. É o mesmo aqui.
Novamente, tudo para um amador. Alguns até um biscoito com merengue cheira a ovo.

Se alguém gostar, você pode polvilhar com curry ou adicionar aos brancos no final do ritmo. Você pode adicionar preto ou pimenta da Jamaica. Isso é opcional.

MariV

E se também debaixo de água de fogo ?!
Não, não vou acrescentar nada às proteínas - não vou acrescentar nada aos ovos mexidos!

popa

Zhivchik , essas são minhas "baratas".
Para mim, proteínas sem tempero sempre obstruem o resto dos produtos com seu cheiro. Então adiciono temperos.