Salada leve

Salada leve

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
pulmão	0,5 kg
cenoura grande	2 pçs.
cebola grande	2 pçs.
rast. manteiga	para fritar
maionese	~ 200 gr
cubo de cogumelo (Galina Blanca, Maggi, etc.)	1 PC.

Método de cozimento

Fácil de ferver até ficar macio, mudando a água uma vez após a fervura.

Esfriar.

Corte em pequenos cubos ou tiras.

Enquanto a luz está fervendo, prepare uma fritada com cebolas e cenouras em cubinhos, raladas em um ralador grosso. Use o mínimo de óleos possível.

Misture a luz fria e frite, polvilhe com tempero de cogumelos, tempere com maionese.

Hora de preparar:

se você ferver e resfriar o pulmão com antecedência - 0,5 hora

Observação

Faça esta salada e seus convidados nunca vão adivinhar de onde é! Minha mãe disse a sua neta por 2 anos que a salada era feita de cogumelos, e ele acreditou. Não poupe maionese, porque quando infundida, o pulmão a absorve. É melhor resfriar os pulmões no caldo para que não seque. Frite com uma quantidade mínima de óleo, para que depois, ao adicionar a maionese, não fique muito gordo. O tempero de cogumelos é melhor tomado em um cubo prensado. Nos temperos soltos, surgem ervas secas, cujo sabor fica obstruído por cogumelos.

[Kitzun]

Kitzun
Bravo !!! Isto é o que eu preciso !!!
Minha mãe adora pulmões, e meu marido e minhas filhas torcem o nariz para ele ... Temos que preparar um leve para a mãe separadamente. De vez em quando comprarei um fácil e com certeza prepararei uma salada dessas, também podemos dar uma carona para os "cogumelos" ?!
Obrigado Kitsyunechka !!!

[Pequeno bebê]

Pequeno bebê, Você é bem vindo! Eu ficaria muito feliz se você gostasse!

Desculpe, você pode perguntar que cubos de cogumelo são como knor, maggi e Galina blanca

Bem, como sim. Cada vez com mais frequência encontramos Galina Blanca, então eu as esmago, meus queridos.

Meninas, para mim, por favor, para vocês, ok? E então me sinto tão desconfortável.

Melhor ainda, triture cogumelos secos em um moedor de café e adicione ao invés de cubos. Basta um pouco e o cheiro será de cogumelo de verdade. E haverá mais benefícios do que cubos.
Também adoro esta salada light, mas com o tempo troquei os cubos por cogumelos.

Sim, cogumelos secos (especialmente brancos) têm peso! Mas o preço, o cachorro, morde! Embora, em princípio, quantos deles sejam necessários para uma salada? Um par de três. Você também pode desembolsar por um pequeno pacote. Obrigado pelo conselho!

Quanto, aproximadamente, o pulmão é cozido? E de quem?

Quanto, aproximadamente, o pulmão é cozido?

Eu me junto à pergunta, sou um completo leigo neste assunto ...

Por este princípio, existe uma salada de berinjela. Corte as beringelas em cubos de 1,5 cm e acrescente alguns ovos. Misture bem e deixe "descansar" por meia hora - uma hora. Em seguida, frite até ficar macio (bastante guisado, de modo que sem uma crosta). Agora adicione um cubo de cogumelo ou cogumelos secos em pó às beringelas ainda não resfriadas e deixe esfriar. Também é necessário guardar a cebola com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Quando tudo esfriar - misture e tempere com sal e o que quiser, quem não sabe tem certeza de que são cogumelos.

Meninas, o pulmão não é fundamentalmente de quem - você pode tanto carne de boi quanto de porco. E você precisa cozinhar até ficar macio, isto é, até ficar macio. Se você cozinhar em um pedaço inteiro, então provavelmente uma hora e meia, e se for cortado em camadas, então menos, cerca de uma hora. Em geral, você precisa tentar.

[Kitsyunechka]

Kitsyunechka
Muito obrigado ! Vou fazer um cozimento fácil, já comprei hoje ... quero tentar cozinhá-lo em fogo lento.

Meninas, o pulmão não é fundamentalmente de quem - você pode tanto carne de boi quanto de porco. E você precisa cozinhar até ficar macio, isto é, até ficar macio. Se você cozinhar em um pedaço inteiro, então provavelmente uma hora e meia, e se for cortado em camadas, então menos, cerca de uma hora.Em geral, você precisa tentar.

Também recomendo drenar a primeira água à medida que ferve (haverá muitos flocos). Despeje em água nova e cozinhe até ficar macio.

Sim está certo. É sobre isso que escrevi no início. Também recomendo enxaguar as peças desses mesmos flocos.

[Kitsyunechka]

Kitsyunechka
Algo que eu estava pensando ... mas 0,5 kg. pulmão está cru ou já cozido? Caso contrário eu vocêEu vou cozinhar você ...

Sim está certo. É sobre isso que escrevi no início.

Este sou eu sem consideração ...

[Pequeno bebê]

Pequeno bebê0,5 kg é cru. Embora esta receita seja muito opcional - tudo é visto a olho nu. E é melhor adicionar o cubo aos poucos, a gosto, para não exagerar.

Luysia , tudo bem, também costumo ler receitas "na diagonal".

[Kitsyunechka]

Kitsyunechka
Urrryayaya !!! Rolado !!! O marido experimentou e imediatamente perguntou novamente:
- De cogumelos?
- Bem ... e deles também ...
E o quê, não estou enganando, os cogumelos têm um lugar para estar, mesmo que sejam secos, moídos no pilão, mas tem!
Dokazulka Relatório:



Muito obrigado !!!

P.S.Até recentemente, eu não acreditava que "decepção" daria uma carona ...

Oh, baby, e estou tão feliz! Saúde, saúde! Que bom que tudo deu certo! De fato, em subprodutos há muitos tipos de utilidade, e muitos não gostam deles. Hoje também fritei e apaguei o estômago de porco (paixão, como eu adoro!), E meu marido torce o nariz. Mas delicioso! O que eles entendem em leitões restos de salsicha!

E eu tenho uma decepção: meu marido não gostou da salada, então ele a pegou um pouco por decência.

E a salada está deliciosa! Às vezes, só cozinharei um pouco para mim.

Um pequeno acréscimo: coloque esta salada na geladeira durante a noite, prepare !!!! O pulmão deve ser marinado em maionese e tempero de cogumelos !!!

boa receita, obrigado!

Amanhã comprarei uma salada leve e fresca - barata e alegre.

Diga-me a receita para cozinhar o estômago.