Canelones caseiros com carne picada e cogumelos

Canelones caseiros com carne picada e cogumelos

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Para Canelones:
Farinha de trigo	400 gramas
Ovos	4 coisas.
Sal (a gosto)	1 / 2-1h. eu.
Doce de cúrcuma / páprica para a cor	opcional
Para preencher:
Carne picada (tenho porco / vaca)	500 gramas
Cebola nabo	1 PC.
Abobrinha	1 peça (não grande)
Cogumelos champignon	300-400 gramas
Sal, pimenta, especiarias	gosto.
Para o molho bechamel:
Manteiga	50 gramas
Farinha de trigo	2 colheres de sopa. eu.
Leite	750 ml.
Sal, pimenta, noz-moscada	gosto
Além disso:
Um tomate	1-2 unidades
Queijo ralado	100-150 gramas

Método de cozimento

• Ofereço um prato saboroso e satisfatório!
• Você pode agradar seus entes queridos com este prato, bem como servir em uma mesa festiva!
• Cozinhar não é fácil e rápido, mas vale a pena.
• Então vamos começar.
• Primeiro, vamos amassar a massa, eu faço em HP no modo "Pelmeni". Durante o processo de amassamento, pode ser necessário adicionar um pouco de água, pois a farinha é diferente para cada pessoa.
• Adicionei um pouco, aparentemente minha farinha está muito seca.
• Cubra a massa pronta e deixe descansar para "ganhar" força!
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• Enquanto a massa descansa, prepare o recheio:
• Pique os cogumelos e frite com 1/2 cebola.
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• Abobrinha ou grelha, ou como eu, misture com ovo, cebola e temperos no liquidificador.
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• Misture a carne picada, a abobrinha, os cogumelos, o sal e as especiarias.
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• O recheio está pronto.
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• Vamos fazer o molho bechamel.
• Seguindo o conselho da Helen Tim na receita da Lasanha (para a qual ela tem uma Misericórdia enorme), o molho estava parcialmente, eu cozinhei no microondas.
• Numa frigideira derreta a manteiga, acrescente a farinha e frite tudo um pouco.
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• Despeje 1 copo de leite em uma tigela adequada, adicione a farinha e a manteiga e misture bem com um batedor.
• Em seguida, envie-o ao microondas na potência máxima por cerca de 1 minuto.
• Agora acrescente o restante leite, temperos, mexa tudo bem e novamente no forno de microondas por 3-4 minutos, no processo você precisa mexer, a cada 30-50 segundos, pois a massa vai engrossar diante de nossos olhos. O molho deve quase ferver no final.
• Meu molho acabado ficou liso e sedoso.
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• Você também pode cozinhá-lo no fogão, escolher-se como quiser.
• Para montar o prato inteiro, você também precisa cortar o tomate em rodelas, ralar o queijo.
• Cozinhar canelones:
• Felicidade, quem tem rolo de massa, eu tenho, então a montagem do prato leva 20 minutos.
• Estendo a massa acabada, eu rolo em 1-3-5 (eu tenho um Marcato-Atlas), corto em retângulos de 8x10 cm de tamanho, coloco um recheio de carne e cogumelos em cada quadrado, enrolo em um tubo.
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• Coloque o tomate picado no fundo na forma em que vamos assar os nossos canelones, depois os canelones, unte a parte de cima e as laterais com óleo vegetal para que não grudem. É melhor se todos os tubos se encaixarem em uma camada.
• Cubra com o molho e polvilhe com o queijo.
• Asse os canelones em um forno pré-aquecido a 180-200 * por 25-30 minutos, até dourar, uma crosta apetitosa!
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• Um prato delicioso e farto está pronto!
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• Cuide de sua saúde, tudo de bom apetite!
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Observação

Eu ficaria feliz se você gostar da receita e decidir cozinhá-la!

A receita foi espiada no site, paixão do autor 1963, com minhas pequenas mudanças, para as quais ela é ótima!

Oh, bem, fique atordoado, finalmente! É ainda mais conveniente do que encher tubos prontos.
Muito bem, Ksyunchik! Boa ideia.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenochka obrigado pela atenção!
Sirva-se antes que todos comam!

Sinceramente, não comprei nikada pronta, como era difícil para mim imaginar como enfiá-los ..

E você ainda tem um grande obrigado, pelo molho no microondas

Oh, sim, não é uma pergunta, hospad ...
Para sua saúde.

Vou com o espírito à tua lasanha, para agradar aos meus rapazes!

Oooh, madonna mia!))) Muito gostoso, com certeza vou fazer canelones caseiros

Ksyushenka, bem, na verdade !!!
Não há palavras, porque algumas emoções permaneceram.
Beleza indescritível com delícias !!!
Sento-me lambendo os lábios como um gato comendo creme de leite!
Não vou prometer que vou cozinhar, mas vou me comunicar para tentar cozinhá-los!

[julia_bb]

julia_bb, Julia, obrigado pelas suas amáveis ​​palavras!
Eu ficaria feliz se você cozinhar!

Adicionado quinta-feira, 24 de novembro de 2016 14h02

Rituslya, Rituel elogiou, obrigado!
Lá não é nada complicado, escrevi mais do que cozinhei, ficarei feliz se você cozinhar tudo!
É uma delícia, muito!

Uau, aonde você não vai-obras-primas-gourmet

Isso é tão bonito! Eu levei para os favoritos. Eu também tenho um rolo de massa))) Vou precisar experimentar a receita! Obrigado!!!

[Galeão-6]

Galeão-6, Helen,Ahtuba, Marisha, obrigada meninas pela atenção e palavras gentis!
Ficaria feliz se gostasse da receita!

[Ksyusha]

Ksyusha, muito obrigado por uma receita interessante, com certeza farei, embora deva ficar uma delícia sem cogumelos

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanya está sempre feliz em agradar!
Acho que não haverá cogumelos!
Vou esperar por impressões ..

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, que master class !!!
Vitórias em competições

[Podmosvichka]

PodmosvichkaObrigada Lenus!
Eu ficaria feliz se você gostasse!
E eu não participo da competição ...

Ksyushenka, que gostoso, muito apetitoso, que bom sujeito você é, o que você fez e compartilhou a receita. ... Obrigado !

Ksyusha, ótima ideia! Vou tomar nota

[Gaby]

Gaby, Vikulya, Kara, Irishik, obrigado meninas, que bom que gostaram da receita!
Ainda bem que passamos por aqui!

[Trishka]

Trishka, uma receita muito saudável! Obrigado! : rose: Aqui está outra lista de desejos que me jogaram - um pãozinho ... Agora você precisa dar uma olhada neles)))

[Alena Besha]

Alena BeshaAlena, obrigada pela atenção, fico muito satisfeita!
E sobre a “lista de desejos”, sim, aqui no Xn a gente rapidamente “adoece” com isso, e a doença não tem cura ...

Eu também estou tão doente

Ksyusha e como eu perdi essa receita
Eu tenho um elefantinho, mas não tem canelone nenhum anexo ... Subi para ver como estraga-los, mas me deparei com a sua beleza.
Obrigado, querido

Obrigado, querido

De nada, estou enrolando a massa e o resto, mas vale a pena.

Que receita maravilhosa - tudo foi criado para o nosso gosto! Ksyusha, ela pegou e nós com certeza faremos!

Que receita maravilhosa - tudo foi criado para o nosso gosto! Ksyusha, ela pegou e nós com certeza faremos!

Olya, ficarei feliz se você gostar!