Massa magra de biscoito

[Volume]

Volume, vernisag, obrigado, meninas, pelo programa educacional)))): rose: Vou dominar esses "gadgets".

[Podmosvichka, Helen]

Podmosvichka, Helen, Jiri,
Irinka , meninas, obrigado pela paciência. Não vou colocar um smiley envergonhado de corar. Ponha tudo de lado. Esta semana vou tentar fazer isso.

[vernisag]

vernisag, Irina, Olhei tanto essa receita, hoje a incorporei. Muito obrigado, sempre gosto de ler seus posts e gosto da foto e apresentação artística.
Um pequeno relato, de repente veio a calhar: Assei em Tristar, no máximo, de frio, 25 minutos, o recheio é uma pêra congelada, não descongelei a pêra, misturei os pedaços com 1,5 colher de sopa. eu. fécula de batata e st. uma colher de açúcar; em uma malha de Teflon e uma esteira de silicone. Saboroso, quase a metade acabou com os filhos dele, ele (3 anos) come mesmo à beira do precipício)) o resto sou eu. A massa está em camadas, não cheira a manteiga, é fina, desenrolou perfeitamente. Então vou tentar com menos óleo. Das minhas falhas óbvias, o amido também não foi para todo lugar, você pode ver ilhas brancas no fundo, embora em geral, o recheio agarrou .. Será que eu coloquei demais?

Helen, para sua saúde! Biscoito maravilhoso Também me acontece que o amido gruda em alguns lugares Bem, pense bem, não vejo nada de terrível nisso Menos se colocar, o recheio pode não ficar em pé, provavelmente será líquido. Sonulya gostou, então está tudo bem

E comecei a colocar amido na massa direto, recheio por cima.
O suco vai embora, tudo vai se misturar sozinho

Marysechka

Hoje eu assei com frutas - groselha vermelha e preta, morangos, cerejas e maçãs:
Antes de assar:

Depois de:

Tão lindo! Helen, gostou do sabor? Parece muito gostoso!

Ainda não experimentei, vale a pena resfriar!
Em geral, raramente asseo com frutas vermelhas - quanto açúcar não coloque azeda para o nosso gosto. Recheio favorito de ameixa, e também de maçã ... mas na falta de ameixa ... Vamos esperar a estação!

Repito o relato e agradeço a Irina) desenrolei e moldei as bordas junto com meu filho, e chegamos na foto, já tendo ralado um bolinho, então tudo não é tão esteticamente agradável, mas juntos) fizeram com ameixas e maçãs congeladas, deliciosas:

Um flip-flop (não consigo girar uma foto, infelizmente.

Com repolho frito e ovo

Costumo usar essa massa em produtos assados. Graças a Irishka

Bem, isso deve ser o quão suave e bonito acabou. COMO??!

Para que a massa seja obediente não fica pegajosa, se polvilhar bem com farinha. A camada superior foi enrolada bem fina. Torta com diâmetro de pelo menos 30 cm, formato ainda maior

Exatamente a camada superior acabou. Eu sempre tenho curvas

Helen, Lyudmila, que beleza, que delícia! À saúde da menina!

Eu sempre tenho curvas

Nem sempre é preciso dizer, mas por enquanto!

Irina, bem, obrigada e obrigada pelo seu biscoito! Minha mãe e eu cuidávamos de comer frutas silvestres congeladas, afinal o verão está chegando) e seu biscoito é uma obra-prima, rápido e saboroso:

Que biscoito lindo! Saúde de Helen, eu concordaria em usar esses biscoitos todos os dias e no café da manhã, no almoço e no jantar

Entendo que não vou trazer nada de novo - tudo já foi preparado tanto) só mais um agradecimento pela receita. Assar com ameixas e maçãs congeladas, 2 colheres de sopa. eu. Eu simplesmente derramei amido por cima, novamente um pouco não se dispersou em alguns lugares.
Pela primeira vez, assei com grãos inteiros. A massa acabou ficando menos plástica, certo? Ou qual é o meu erro? -As bordas quebraram. E mais uma pergunta incidental - faz sentido peneirar a farinha apenas para massa de fermento - ou também faz sentido para uma massa semelhante?

É menos plástico, certo?

isso mesmo ... com o travamento centralizado isso é normal)

[Elfa]

Elfa, Helena, sim, com farinha tsz ao que parece, menos plástico. Tentei semear e não semear farinha, neste teste não notei diferença.

Helen, que biscoito lindo! Saúde de helen
Quanto menor o grau da farinha, mais ela pede líquido. Você só precisa de um pouco mais de água, para a farinha integral e pronto

[vernisag]

vernisag, Irina, Há muito tempo queria agradecer-lhe por esta massa! O biscoito acabou sendo simplesmente incrível! Já assei muitas vezes. Eu também gosto muito dos rolos desse teste! Delicioso!

Saúde Natalya Estou muito feliz por ter gostado Obrigado

Ah, e esqueci do biscoito!
Eu olhei, a última vez que fiz isso em março!
Precisamos corrigir a situação com urgência. Corri até a loja, talvez possa comprar algumas ameixas ..

Eu também gosto muito dos rolos desse teste! Delicioso!

Eu também gosto muito dos rolos desse teste! Delicioso!

Você pode nos contar com mais detalhes que tipo de enchimento você está fazendo?

[Lenusya]

Você pode nos contar com mais detalhes que tipo de enchimento você está fazendo?

Lenusya, com geléia diferente: maçã, ameixa, damasco. Gosto especialmente com leite condensado fervido. Você pode adicionar suas nozes favoritas a ele. Às vezes com pedaços de marmelada.

a decoração vai servir para massa de biscoito?

[Natasha * Camomila]

Natasha * Camomila, também tocou recentemente "ruliki" com cerejas:

E pechenyuhi, meu, infelizmente, ainda está "pendurado"

Preenchimento de prescrições:

Recheio de frutas para tortas (ang-kay)

Irochke-vernisagikinvariavelmente

A viagem de ameixa foi um sucesso

[otimista]

otimista, Lenusya, saiu um biscoito lindíssimo E o recheio com uma transparência tão fresca

[Marysya 27]

Marysya 27que belas réguas! Como você molda isso? Eu faço croissants, só que bem pequenos.
Lenusya, otimistaque biscoito! Você cozinhou na princesa?

[Natasha * Camomila]

Natasha * Camomila, na princesa!

[Marysya 27]

Marysya 27, Alla, como sempre, o cozimento é lindo, e puxa na boca para empurrar
otimista, Lenusya, recheio macio e suculento em uma embalagem crocante

[Natasha]

Como você molda isso?

Natasha, são formados pelo tipo kifle
Omela expôs a receita

Kifle com queijo (Master class) (Omela)

Aqui está mais um

Kifle Listrado com Queijo (Postado por Milonga) (Elena Bo)

[win-tat]

win-tat, Tatyana, obrigado!

win-tat, Tatiana, obrigado!

Hoje, olhando para o seu gostoso, também assei vários tipos diferentes. Eu amassei uma taxa dupla. Recheio crocante fervido com nozes.

[Irina]

Irinaque lindo gostoso! E o recheio

[Irinka]

Irinka, dá-se um círculo vicioso Olhando para a tua comida deliciosa a partir do forno Muito bonita e variada

[Irina]

Irina, e aqui as crianças na forma de cupcakes não assaram em uma máquina de cupcake elétrica?

[Irina]

Irina, e aqui as crianças na forma de cupcakes não assaram em uma máquina de cupcake elétrica?

Não há kat, está na forma usual de muffins para o forno. A propósito, acabaram sendo os mais deliciosos, o leite condensado não vazou por aí, simplesmente não tem para onde escorrer. Os rolos fluíram e queimaram.
obrigado

Meninas, já amassei a massa - já está na geladeira - acho - talvez um pouco mais de farinha, não está no pão, mas muito macia, o que seria?

Não precisa adicionar farinha Marina, aí você vai ver o que fica depois da geladeira. Se ainda estiver muito mole, você pode simplesmente estendê-lo na farinha ou mergulhar um pouco o pão na farinha. Mas depois da geladeira, a massa costuma ser completamente diferente.

[Marina]

Marina, Eu rolo com fubá ... gostoso!

E muitas vezes rolo em grãos inteiros, gostamos.

Adicionei farinha, já comi ...




Receita universal deliciosa - obrigado

[kartinka]

A receita é ganha-ganha, os produtos estão disponíveis, há muitas variações. Ele é amigo do forno de pizza. Irochka estava grato.



kartinka, Marina, com um começo!

Obrigada, vou tentar amanhã com manteiga, meu marido queria perder peso. ... Vou fazer uma massa dietética - sem açúcar!



Pergunta-Como e quanto custa esta massa na câmara frigorífica e no congelador?

[Marina]

Marina, por que manteiga? A massa já está sem açúcar. Eu não entendia sobre a dieta
Nunca guardei na geladeira, por quê? Costumo formar e assar assim que amasso, é rápido. E por razões dietéticas, a proporção de óleo em relação à água pode ser reduzida.

[marina-mm]

marina-mm, Eu estava tentando brincar - vou dizer ao meu marido que não tem um grama de açúcar na massa, é rica em calorias, mas não vou falar nada sobre a manteiga, e vai acabar uma massa dietética. Para perder peso
Sobre a geladeira - por algum tempo a gente come da estrada à noite, a máquina faz muito barulho, não cozinho, sempre tenho massa no freezer
Sobre a reposição de óleos - ainda não dominei todo o assunto - aparentemente o sabor do produto muda

[Marina]

Marinae uso colher para amassar a massa, nada faz barulho. É tão rápido, e uma tigela, mexeu, enrolou a massa, misturou o recheio na mesma tigela, um mínimo de pratos.