Massa magra de biscoito

[anavi]

anavi, Olenka! Que pequeninos deliciosos! Para sua saúde! Vou tentar enrolar essas tortas também



mylik.sv, Helen! Biscoitos maravilhosos! Eu amo muuuito com frutas vermelhas! Para sua saúde!

[cvetlk]

cvetlk, se você já está esperando, ou seja, a massa já está assando, aí vai dar tudo certo O principal é que você conseguiu rolar

Boa tarde meninas! Depois de ler as resenhas, amassei a massa ontem, hoje comecei a estender a massa e ela se esfarelou. Todos vocês têm lindos na foto. Eu fiz algo errado ou está tudo bem

Svetik, a massa deve ser macia e muito macia. Qual era a temperatura da água? Talvez não tão quente ou apenas fervendo? Talvez não haja óleo suficiente Ou muita farinha, não sei

Eu costumava despejar água fervente, não é esse o motivo.

Irinka mikhaska fez a massa com água não muito quente, acabou não sendo uma massa para ela

Oh meninas! Obrigado a todos por responder. Ficou uma delícia, a receita fez muito sucesso, agora o principal é levar a massa para suas obras-primas e ficarei feliz. E então devido ao fato de que se desintegrou não é confortável trabalhar com ele. Quanto à água, coloquei para ferver, é claro que li alguma coisa. O resto parece ser tudo de acordo com a receita

[Marysya 27]

Marysya 27, obrigado pelo link para o formulário
Resolvi não esperar, já comprei no Ozone. E aí o nosso vai correr para comprar agora, o preço vai subir imediatamente
Hoje sim, ou melhor, tentei.
Minhas impressões -
- vantagens - resulta lindamente, a massa enrolada em fatias finas é agradavelmente crocante
É bom fazer isso como um presente ou para convidados.

-minuses - um grande círculo está mal cortado, você tem que passar uma faca em cada círculo novamente.
Os buracos não são cortados. A malha é cortada muito mal, cada peça deve ser cortada no contorno com uma espátula do kit. Passei uma hora e meia com uma porção e meia de massa
Conclusão - ou eu tenho um casamento ou minhas mãos estão crescendo no lugar errado.
Para mim, para uma refeição rápida, definitivamente não vou fazer isso.
Como já mencionado acima, você pode mexer com os convidados.

Marysya 27, como vai? Talvez eu estivesse fazendo algo errado?

[Podmosvichka]

Para mim, para uma refeição rápida, definitivamente não vou fazer isso.

Podmosvichka, Helena, tudo ficará bem e rápido. Você fará por si mesmo e não se arrependerá de comprar
Não estou em casa agora. Não vejo frequentemente o fórum, por isso não respondi de imediato, peço desculpa pela resposta tardia. Também passei bastante tempo no primeiro uso e pensei que só faria cestos para as férias. Agora a forma está sempre à mão apenas para um cozimento rápido. Mais rápido é apenas cortar um pedaço de biscoito. Não desanime, acho que o formulário está correto. Fácil de usar, tem suas próprias pequenas nuances. Eu vou definitivamente
Vou escrever sobre eles e mostrá-los nas fotos. Se der certo antes de voltar, vou descrever em palavras
Helena, para mim em "você"

eu vou esperar

[Marysya 27]

Conclusão - ou eu tenho um casamento ou minhas mãos estão crescendo no lugar errado

Aqui não tenho casamento, e minhas mãos parecem crescer daquele lugar ... Mas quando comecei a fazer, percebi que o diâmetro do fundo a ser recortado (aquele sem desenho) é pequeno demais para o forma interna. Quando você coloca este círculo de massa antes de colocar o recheio, ele afunda na reentrância e seu tamanho fica pequeno, você não conseguirá anexar o círculo superior (aquele com o padrão) ao inferior. Eu apenas comecei a esticar esses espaços em branco inferiores em um círculo com minhas mãos, mas em geral eu preciso pegar algo maior para cortar o fundo.
Marysya 27, a julgar por sua foto do desenho da borda e a distância desses mesmos orifícios até as bordas seladas, provavelmente os prendeu com um garfo.

Em geral, isso é o que eu obtive no teste de Irishka, dentro Recheio secreto Eu tenho kiwi + cranberries.

Bonitos!

que o diâmetro do fundo a ser cortado (aquele sem o padrão) é muito pequeno para a forma interna.

E eu pressionei o círculo inferior na orelha e as bordas subiram, ficaram na mesma forma e foram presas juntas normalmente.
E mais dois "mas" - ela esticou a massa bem fina e ficou muito seca. A parte inferior geralmente ficava como um crouton, meu marido se recusava a comer, ele tem problemas com os dentes.
Depois de cortar, recolhi as sobras, amassei e quis rolar e cortar mais.
Querer não é fazer - a massa virou borracha, eu a estendo, ela encolhe. Ela cuspiu e fez um pequeno biscoito normal. Isso é apenas seu marido e engoliu.
Pode torná-lo mais espesso? Então tenho medo de não ter nenhum buraco? Ou talvez o oposto seja melhor?
De um modo geral, como sabem, não procuramos caminhos fáceis, com esforços conjuntos chegaremos a um resultado ideal

E eu pressionei o círculo inferior no coração

Eh, não adivinhei, mas enfim, esse momento do formulário não está finalizado.

Pode torná-lo mais espesso? Então tenho medo de não ter nenhum buraco? Ou talvez o oposto seja melhor?

Eu desenrolei não muito fina e os buracos, claro, não completamente, mas eles cortaram, então eles foram facilmente empurrados para fora com uma vara

Em geral, tive a ideia de puxar este encaracolado para fora do molde e simplesmente pressioná-lo na massa com a mão.
Parece-me que quanto mais espessa for a massa, melhor será o corte do padrão; na massa fina, os entalhes não vão alcançá-la, e se um padrão for delineado, será problemático empurrar com um palito, a massa vai começar a rasgar.

a massa foi estendida muito finamente e ficou muito seca. A parte inferior geralmente ficava como um crouton

Meu recheio estava úmido e não ficou nada seco, até eu diria úmido, mas o fundo segurou bem, provavelmente devido à espessura.

a massa virou borracha, eu rolo e encolhe de volta

Da mesma forma, mas eu "acabei" com ele, de alguma forma ceguei mais um.

juntos alcançaremos o resultado perfeito

Isso é certeza

Da próxima vez, vou enrolar mais grosso.
Mas eu posso esperar pela minha juventude, eles comem tudo como gafanhotos (no bom sentido)

Muito saboroso! Obrigado de toda familia

Irina, muito obrigada pela receita maravilhosa da massa! Ela assou tortinhas de lanche em uma máquina de tortinhas. Aceite o relatório)

[Svetlana]

Svetlanaque lindo, até bronzeado!

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, que bom exemplo ela deu!)
E então eu tenho uma mulher vadia mentindo, entediada!
E Irisinotesto I BJ! Vou assar com prazer também!
Como você empilhou a bola ou o bolo?

Obrigado meninas! Bolas roladas de 27 g cada e cozidas por 6 minutos

27 g cada e cozidos por 6 minutos

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetulya o que está certo! 👍Belezinhas! Vou escrever 27g.

Assado em latas de Teskomovsky. Ela o enrolou mais fino e mais grosso. Para mim, é um pouco demais do teste. Mais - gosto mais do biscoito de costume. E há muito menos barulho do que com os moldes, embora seja claro que fica tudo bem com eles.

[Anna]

Mais - gosto mais do biscoito de costume. E muito menos barulho

Anna, sobre o rebuliço (ainda quero tentar prender o topo com o fundo com um garfo, parece que vai ser mais fácil), mas eu coloquei muito recheio e equilibrou a massa, e acho que esses os moldes são mais adequados para massa folhada (como no vídeo no yutube).
Além do sabor natural, me apaixonei por esse biscoito justamente pela velocidade de produção.

Além do sabor natural, me apaixonei por esse biscoito justamente pela velocidade de produção.

Essa é a questão!

[vernisag]

Além do sabor natural, me apaixonei por esse biscoito justamente pela velocidade de produção.

E eu! E pelo gosto e pela velocidade! É o biscoito que mais gosto de todos! Hoje fiz de novo com ameixas! E como sempre, duas peças de uma vez. Eu já pareço ter um vício de ameixa e vegan !!!


Assei em GF no máximo em uma esteira de Teflon, na parte inferior da grelha.O segundo é sempre rosado, embora eu mantenha o mesmo tempo.
vernisag, Irochka, com mais um agradecimento pela receita!

[Yul]

Yul, sliiiivoy, comendo. Os biscoitos estão excelentes, imagino que festa para a barriga você tem.

Tanyusha, aha !! Delicioso !! Amei muito!

Eu coloquei três famílias neste biscoito: meu marido e eu, meus pais e minha nora e meu irmão. Me sinto como um traficante

[Irishka Vernissage]

Me sinto como um traficante

Não meninas isso Irishka Vernissage * ~ isso é NARCOBARON!

Apelido legal para o Baronshe das Drogas, Ir!)

Ela fisgou todos nós no Galeta !!!

À saúde da menina! À minha boa saúde! Obrigado pelas amáveis ​​palavras e pelas fotos tão lindas e deliciosas!

Ela fisgou todos nós no Galeta !!!

Uh-huh vou esquecê-la, você me lembra de novo aqui assim à noite eu corri atrás de uma ameixa, comi um biscoito de ameixa e comi tudo Eu não vou apontar meu dedo para essa é a culpa Como posso resistir quando tantos doces bonitos que observo regularmente

[Irisha]

Eu vou esquecer ela, você me lembra de novo

Irisha, então você deve saber, o caminho popular não vai crescer aqui, é culpa dela, ela trouxe uma receita para todos os tempos!

[win-tat]

Olá pessoal
win-tat, Eu apoio totalmente.
Ontem do navio para o baile (cozinha) E no modo "você precisa muito rapidamente" também, com ameixas Synchron, porém, Mini-biscoitos:

Etc.

* Ao mesmo tempo, de acordo com os moldes e o relatório começou a cozinhar

[Marysya 27]

Marysya 27, abaldet

[Marysya 27]

Marysya 27, a beleza!! Gostoso !!! Eles são como tortas? Como eles esculpiram?
Oh, como eu queria ...

[vernisag]

vernisag, M @ rtochka,
Daria, Eu relatei como esculpir apenas comecei a cozinhar. Em breve

[Marysya 27]

Marysya 27, bem, Marysya Craftswoman você, "mãos de ouro e contatos de platina"! ©

Eu relatei como esculpir apenas comecei a cozinhar

Como viver
Não há forças para esperar, olhando para tamanha beleza (escondo minhas mãos malucas atrás das costas)

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helena, Vou apressar Quase tudo e tirar uma foto, para que o pensamento esquente: você pode fazer muito e rapidamente. Claro, não mais rápido do que um grande biscoito, mas bastante estimulante E não só para convidados
julia_bb, Yulenka

estou ansiosa para
Eu amo massa de biscoito com ternura
Faço para o meu marido de acordo com a receita, para mim mesma com farinha cz e farinha de 1ª série.
O resultado é sempre ótimo
Tãããão, fiquei animado
Tem um pedaço de repolho, amanhã vou fritar um pouquinho com uma cebola e ficaremos felizes

[Marysya 27]

Marysya 27, isso tudo está fora da linha de montagem?
Isso está "rabiscado"

[Marysya 27]

Marysya 27, e onde está isso tanto? Em escala industrial?

[win-tat]

win-tat, Tatyana, não é só isso, ainda foi um pouco, não tive tempo de tirar foto
Jiri, nada industrial, cerca de 150-180 pcs. Das quatro normas segundo a receita, fica também a massa que eu cozinhei para o trabalho. Uma delegação amigável chegou. Eles pediram para adicionar "quem pode fazer o quê" ao chá-café
vernisagik

[Marysya 27]

Marysya 27, Allochka, você é apenas uma heroína !!
Com tanto calor!
Tanta beleza e delícias! (y) Roubou alguns👍👍👍🍹
Recheio allochka com ameixas frescas?

[lettohka ttt]

lettohka ttt, de fresco Dividido em metades. Polvilhe um pouco com açúcar para que o suco seja distribuído. Normalmente deixo na geladeira durante a noite. Ontem em uma hora já comecei a usar.
Esta é a norma da vida, se ao menos houvesse força
Add-on do resto da massa:

[Marysya 27]

Marysya 27, Obrigado !

Dividido em metades. Polvilhe um pouco com açúcar para dar o suco. CERCA DE

Eu leio e rio de mim mesmo! Ontem, com pressa ~ fiz um biscoito para duas normas de massa, no Princess. A ameixa me pareceu "adequada"
Então eu apenas polvilhei com amido e canela com açúcar!
Mamma miya, o que começou! O suco foi fervido e fervido, transformando-se em geleia. Em suma, a massa "do senhor das drogas insubmergível" sobreviveu a tudo. Assada. Parte superior e inferior crocantes e avermelhadas, em camadas dentro da Galette ... e geleia de ameixa por cima!))))
Garanto-lhe ~ você não comeu isso!
Eu tive que mentir para meu filho e sua namorada, que é "concebida".
É preciso colocar no prato, levar na boca para lamber e morder ... E ela mesma deu um exemplo !!!!
Devorou comeu 2 peças cada, regado com café e elogiando ...
... ela ficou atordoada ...

Ao mesmo tempo, de acordo com os moldes e o relatório começou a cozinhar

Estamos ansiosos para!

O suco foi fervido e fervido, transformando-se em geleia.

Rit, também fiz mirtilos + framboesas com bagas. Fume a mesa com uma cadeira de balanço, mas eu disse que deveria ser

[mamusi]

mamusi, Cirre, com quem isso não aconteceu, que ele se mostre com um dedo Portanto, é claro, isso é "concebido"
Frutas e bagas também podem enganar na aparência.

[vernisag]

vernisag, Irisha, muito obrigada pela receita.
Hoje eu assei pela primeira vez. Em P2.
Inadvertidamente, derramei mais água do que o necessário (minha cabeça estava rachando e não me concentrei direito). Mas mesmo assim tudo deu certo (embora não tão bonito). E muito, muito gostoso.
Recheio de abobrinha, peito de frango e muita cebola. Despejei o recheio por cima com um ovo batido e um pouco de caldo.

[Marina]

Marina, uma galette openwork acabou! E que recheio delicioso você tem, mmmmm!