Pastilhas de groselha (secador Isidri 1000)

Pastilhas de groselha (secador Isidri 1000)

Categoria: Em branco

Ingredientes
groselha (eu tenho verde)	900 g
banana	2 pcs
maçã	1 PC
açúcar	300g
mel e canela a gosto

Método de cozimento

• Moa as groselhas pré-processadas com um liquidificador.
• Adicione 2 bananas maduras médias, 1 maçã, 300 g de açúcar (pode fazer mais, quem gosta mais doce)), mel, canela.
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• Unte levemente a forma de marshmallow com óleo vegetal (algodão). Esqueci de untar o primeiro palete e depois tirei com um raspador de massa de plástico.
• Coloque 2 (1,5) xícaras da mistura em um palete, dependendo do modelo do secador.
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• O Isidri 1000 recomenda um máximo de 2 copos por palete, pareceu-me que pode adicionar mais e secar um pouco mais.
• Deste montante, obtive 3 paletes. Eu recomendo remover os ossos.
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O prato é projetado para

3 paletes

Hora de preparar:

30 minutos de preparação, 10 horas de secagem

Programa de culinária:

temperatura 55 graus

Observação

PASTILA é um produto de confeitaria de frutas e bagas. Eles são feitos ao derrubar frutas e purê de frutas vermelhas, açúcar e claras de ovo ou outros agentes espumantes. A massa resultante é cozida no forno. Possui consistência elástica porosa (densidade 0,9 g / cm3), cor branca ou rosa-branca. Dezenas de variedades e variedades de marshmallow são produzidas.

Dependendo do método de moldagem, as pastilhas são divididas em cortadas (pastila) e otzadny (marshmallow). Dependendo do tipo de produto inicial, existem pastilhas rosa-brancas, cranberry, freixo, mel, creme, etc. Pastilhas, como marshmallows, podem ser glaceadas com chocolate. Um tipo mais simples de marshmallow pode ser feito em casa com frutas ricas em pectina - groselhas, framboesas, etc.

[Julia]

Sim, tem um problema com as sementes, eu entendi das framboesas, e você não sente o gosto dos frutos silvestres, só os ossos nos dentes, e são muitos!

Julia, bem feito! OBRIGADO pela receita!

[Tatyana]

Tatyana, sim, da próxima vez não serei preguiçoso, moerei os ossos por uma peneira. Obrigado por marcar a receita

E na aldeia destruímos as framboesas com ossos e ossos)) enquanto apenas secávamos o bolo e deixamos o suco na geléia. Eh, você precisa tentar com groselha, não há absolutamente nenhum tempo para resolver o atual

[Venera007]

Venera007, Ainda não experimentei framboesas, mas tenho-as nos meus planos. Limpe manualmente por um longo tempo, é claro, eu tenho um bico em Kenwood - acontece rapidamente lá

E nós estávamos na aldeia, havia uma queda e uma peneira em todo o equipamento))) e eu realmente queria algo saboroso, especialmente porque havia montes de framboesas este ano.

[Yulchik!]

Yulchik! Marshmallow legal! A banana parece ser muito interessante!

Ira, obrigado! Sim, ficou mais interessante com uma banana e uma maçã)
Meus livros foram para a secadora como um presente, e lá meu tio aconselha adicionar uma maçã e uma banana à pastilha para melhor consistência

[Yulyash?]

A banana interrompeu o gosto da groselha? No entanto, ele é um cara perfumado. Você pode sentir a groselha Yulyash?

A banana não se faz sentir, a groselha interrompe tudo! Minha banana, porém, não estava muito madura (perfumada), aparentemente também por esse motivo!

Julia, muito obrigada pela ótima receita! A groselha não ficou com preguiça - limpei as sementes e o bolo, compota cozida com gengibre! Além disso - tudo está de acordo com a receita. Secou por mais tempo, mas minha camada era mais espessa. Quando a pastila estava secando, o aroma de banana era muito perceptível, até fiquei deprimido. Mas na forma final, a banana não é sentida em absoluto, a groselha prevalece! O sabor é como ácido ascórbico com glicose! Muito, muito gostoso!

[Jeanne44]

Jeanne44, que bom que a receita veio a calhar! Cozinhe para sua saúde!
Eu tenho muito poucas groselhas este ano ...

Tenho um secador diferente, mas resolvi usar essa receita, fiz uma taxa dobrada, coloquei em papel manteiga, em 5 bandejas, ficou tudo muito bom.
Obrigado!

[Svetlana]

Svetlana, que bom que a receita veio a calhar!

O que significa groselha processada? Apenas lavar e cortar os rabos de cavalo?

A julgar pela foto, é. Lavamos, tiramos as caudas, tiramos o lixo ...

[Admin]

Admin, obrigado!

[Admin]

O que significa groselha processada? Apenas lavar e cortar os rabos de cavalo?

Sim está certo.
Admin, Obrigado pela ajuda)

Fui especificamente procurar esta receita. Fiz ano passado e gostei muito (as crianças, porém, não gostaram), ficaram guardadas com calma até fevereiro no frio. E então acabou

Julia, boa tarde! Você acha que pode fazer marshmallow de espinheiro-mar de acordo com esta receita?