Torta de Abóbora com Ruibarbo

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Torta de Abóbora com Ruibarbo

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Ovos (SB)	2 pçs.
Açúcar	170 g
Manteiga	50 gr.
Purê de abóbora	250 ml.
Farinha de trigo premium	180 g
Farinha de trigo c / z	60 gr.
Fermento em pó	2 colheres de chá
Canela ou baunilha	gosto
Ruibarbo	150-200 gr.
Amêndoas (pétalas)	gosto

Método de cozimento

• Derreta a manteiga e deixe esfriar em temperatura ambiente. Bata os ovos com o açúcar até ficar cremoso. Bata sem parar, despeje a manteiga e o purê de abóbora. Misture as farinhas, a canela (ou baunilha) e o fermento, peneire. Despeje na mistura de abóbora e ovo gradualmente. Coloque a massa em uma forma com diâmetro de 25-26 cm, alise. Cubra com ruibarbo fatiado e pétalas de amêndoa. Asse a 180 graus por 35-40 minutos até uma partida seca
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Observação

A receita foi encontrada no fórum Cooking at Home. Inicialmente, esta era uma receita de muffin, mas eu estava com preguiça de me preocupar com eles. Por isso fiz uma torta, ficou uma torta muito saborosa e suculenta. Eu recomendo assar ruibarbo amantes

[Lena]

LenaO que é purê de abóbora neste caso? Abóbora amassada, cozida? Com açúcar, sem açúcar? Eu tenho ruibarbo, é urgente me livrar dele!

[Ludmila]

Ludmila, purê de abóbora, no meu caso, é purê de abóbora assada. Mas você pode tornar mais fácil, cozinhe no vapor ou no microondas e bata no liquidificador. Sem açúcar, apenas uma abóbora

[Élfico]

Élfico, obrigado, vou tentar! Tenho que me desfazer das abobrinhas do ano passado, vão passar por abóbora! E o ruibarbo está na geladeira há uma semana!

[Ludmila]

Ludmila, na saúde É muito interessante o que acontece, cancele depois
Outra ótima maneira de descartar a abóbora

Abobrinha "Abacaxi" (Élfico)

Brilhante, perfumado e fácil de cozinhar.
A abóbora veio do congelamento - aqueceu-a em um mícron e misturou-a. Sem farinha de grão integral, aumentou a quantidade de farinha regular. Também não é rico em pétalas de amêndoa - passei sem elas.
Levei metade do bolo para amigos, metade para minha mãe. Todos gostaram muito. Terá que assar novamente
Muito obrigado pela receita!

[Irina]

Irina, na saúde que bom que gostei do bolo.
Levei metade dessa torta para o trabalho. Colegas disseram (mesmo quem não gosta de abóbora) que é muito gostoso

[Élfico]

Élfico, minhas abóboras nem perceberam. Ficamos surpresos que era perfumado e a cor da massa era brilhante