Chimcha (chimchi, kimchi ...), maneira fácil de cozinhar

Abadzhdi um pouco, vou superar ...

aha, aha ... E a Melka, sabe, já tá embaixo da porta ...

Não, já foi embora.

Virgem !!! É melhor subexpor meio dia do que superexpor a mesma quantidade !!!!!

E se você segurar tudo por um dia? Isso afetará fortemente o resultado?

Não vai fermentar em um dia, Flax. Haverá apenas repolho salgado.
Aliás, a última vez que comi repolho durante três dias e nada aconteceu com ele. Foi muito legal. Eu tinha que cheirar o tempo todo para pegar o cheiro fermentado.

Aaaa ... provavelmente escrevi incompreensivelmente! Essa sou eu sobre a primeira etapa, quando cortam o repolho e colocam em água salgada. O dia será suficiente aqui? Bem, só afeta a salinidade, pelo que eu entendo ... E depois fermenta ao máximo até o resultado

Eu também - sobre o primeiro.
Acredite em mim, ela consegue fermentar em dois dias em temperatura ambiente.
E no segundo estágio, ele apenas sente o sabor.

mas eles fizeram shob chimchu de branco ...

Lena, e na Coréia há tanto de tudo ... Você fica, olha e não entende ... o que é .. Mas não ... Eu reconheci os pepinos Tudo só é vermelho de pimenta. E você não pode perguntar se você não sabe coreano

Eu também - sobre o primeiro.

Aaaa ... eu queria mais rápido
Talvez na primeira fase por um dia, e depois mantenha quente e adicione

Sim, experimente, nós podemos e assim será.

Ok, vou escrever mais tarde, como resultado

Shizu, aqui ...

você tem uma noite surda aí ... Ok, eu já estou trabalhando em tempo integral

E eu durmo durante o dia.
Aqui estou eu, eu acho, uma torta, chtol, vai assar ...

torta, chtol, vai assar ...

Então metade da casa vai acordar com o cheiro ... é carregada ...

Lena, depois de ser colocada em potes, ela fica um dia na sala, e depois quanto fica na geladeira? Quando você pode usar?

Sim, assim que esfriar bem - estourou.

Aqui está a beleza que eu tenho.Luka greenback adicionado
Permanece ainda em temperatura ambiente

Uhtyzh!
Shcha, abashdi, vou trazer meu rato ... Para dentro, bryk!
Ficou tão colorido, Len, direto babando como um cachorro louco.
Mas eu ... Não tenho certeza absoluta sobre a cebola ... Ela desaparece muito rápido (o coentro se comporta da mesma maneira) e pode fazer negócios ...
Bem, vamos torcer para que tudo dê certo, e ele seja um menino exemplar e não estrague nada.

não tenho certeza sobre o arco.

Linho, só que entra em receitas clássicas e eu já fiz. Ficou vários meses na geladeira e está tudo em ordem. Além disso, não teremos tempo a perder! Se existe tal kimcha, não passamos um dia sem ela.

Linho, só que entra em receitas clássicas e eu já fiz.

Fuy, graças a Deus! E então quase fiquei com medo.
Bem, está tudo bem.
Mas, na verdade, sim, essas coisas não duram muito, e não importa o quanto eu durma, uma figura voa para longe, de modo que você não tem tempo de piscar um olho. Quanto estragar lá!

Ontem encontrei de forma totalmente inesperada um molho de peixe TAILANDÊS REAL
Como isso


Com alegria, comprei mais garfos de repolho! Ela parece ser local, mas esticou até 2,5 kg! Então decidi fazer outro experimento: tirei o repolho fermentado da salmoura e joguei o novo na mesma salmoura. É verdade que era muito mais do que no passado, então fervi água, coloquei sal e coloquei na mesma panela. Vou ver o que vai acontecer agora ...

Oh, eu tenho exatamente o mesmo molho.

Portanto, decidi fazer outro experimento: tirei o repolho fermentado da salmoura e joguei o novo na mesma salmoura.

Para o experimentador!
Vou esperar a continuação banquete histórias..

não importa o quanto eu faça, uma figura voa para longe, de modo que você não tem tempo de piscar. Quanto estragar lá!

Sim. O problema é diferente, então tive tempo de terminar a fermentação. E quando vale a pena um pote desses, é difícil resistir. Portanto, decidi jogar imediatamente a segunda parte

Oh, eu tenho exatamente o mesmo molho.

Os tailandeses são tão espertos! Já cobrimos todo o nosso país com nossos produtos

Vou aguardar a continuação do banquete da história ..

Sim, haverá uma continuação! Devo compartilhar o resultado da reciclagem de salmoura

O problema é diferente, para ter tempo para fermentar

Sim, você tem que esperar por pelo menos uma bolha dentro do frasco, então - definitivamente pronto. Já está legal, as baterias (conosco, em todo caso) ainda não foram ligadas, então pode demorar um pouco mais para a fermentação final.

E quando vale a pena tal jarro, é difícil resistir. Portanto, decidi jogar imediatamente a segunda parte

Pralna! Em nosso negócio - quanto mais, melhor!

Thais são tão espertos! Já cobrimos todo o nosso país com nossos produtos

E eu gosto muito da marca Aroy. Também comprei vários tipos de massa: para o Tom Yama, por exemplo, ou a incrível identidade Sichuan, e tirei muitas coisas dessa empresa. É preciso, aliás, comprar o macarrão do Tom Yam, senão acabou. É bom que ela me lembrou.

Sim, você tem que esperar por pelo menos uma bolha dentro do frasco, então - definitivamente pronto

Sim, aqui está, INDICADOR de prontidão Agora vou esperar a bolha
Também sentamos sem aquecimento ... Não há calor, a fermentação é lenta

E eu gosto muito da marca Aroy

Ooh, vou saber agora o que é uma boa marca. Vendemos principalmente de tudo nipo-chinês. Primeira vez que conheci um tailandês

Oh, realmente gostoso. Se você gosta da sopa Tom Yam, compre para ele o macarrão com o mesmo nome, então não terá que prepará-lo sozinho, procurando folhas de galanga, capim-limão e kafir nas lojas. Esses jogos, claro, são vendidos, mas é preciso arrastá-los atrás deles, e aqui em casa há um pote de macarrão pronto, que dá para cerca de 10 sopas.
É isso, fui no forno piroch, senão, desde ontem à noite, vou ...

Sopa Tom Yam

Eu nem tentei uma vez ... E os componentes são tão interessantes! Espero que algum dia haja a oportunidade de experimentar este prato também
Linho, proponho ir até você. Já skoka chimchi juntos estamos preparando

Já estamos cozinhando chimchi juntos

Aaaaaaaaaaaaa!
Exatamente!

A propósito, eu também preparo essa sopa (como chimchi) não de acordo com a receita original. Eu tenho - o que é chamado de "imagem coletiva" baseada nas visualizações de várias dezenas de vídeos (como exatamente os tailandeses cozinham), mas uma delícia!
Assim que eu passar da massa, vou preparar e postar a receita. Há muito tempo queria compartilhar.

Vou preparar e postar uma receita

Aha, vamos! Caso contrário, estou sentado aqui não coberto por Tom Yam e nem sei com o que eles o comem
Tenha uma boa noite de torta!

e eu nem sei o que eles comem com

Com arroz "Jasmine".

Tenha uma boa noite de torta!

Obrigado!

[Elena Tim]

Elena TimLenus, vamos preparar a sopa, senão já me pedem há muito tempo, mas não tenho tempo! Ao mesmo tempo, verei se sua versão não é tão confusa em termos de ingredientes?
Logo vou fazer repolho, vou para birzdey

desde aquele ano já!

!

Estou indo para o cais

E quanto aos pássaros kada? Apesar de ter corrido o calendário, não o encontrei em um futuro próximo ...

Bom, ontem não resisti ao gosto, comecei a colocar na geladeira, acho, mas de repente ainda não estava fermentado o suficiente, você deve saber! Bem, e que ela ... uma folha, outra Então eu não sabia que ângulo procurar. Tão ardente eu consegui! Mas já gostoso!
Hoje vou continuar degustando depois da geladeira, de repente ontem eu perdi algo

Hoje vou continuar degustando depois da geladeira, de repente ontem eu perdi algo

Aaaaaaaaaaaaaaa!
Linho, por que ficou muito quente? Você colocou mais pimenta ou uma tão brutal?
O Wait dirá: "Tanto isso como outro."

Linho, por que ficou muito quente?

Então, isso é intencional. Nós amamos picantes. E como é kimchi e não picante? Nããão .... Coma, chore, cuspa, respire ..... e coma Como em Smeshariki sobre a árvore jamolist, você olhou?
Na Coréia, uma vez peguei um tipo de prato pronto, e é de cor kraaas, quente. Comecei a comer e entendo que tudo, não tem gosto, porque a boca só queima de fogo. Eu esfriei, esfriei ... mas não o dominei totalmente. Então, expus minha língua por mais uma hora. Mas eles, coreanos, comem e não franzem a testa bem, nem um pouco

Sim, eles têm o oposto. Eles dizem que não sentem o sabor, se não intensamente. Tudo parece insípido.

Garotas. Já estou há muitos dias nesse assunto, tenho vergonha. E qual é o gosto do molho de peixe? De alguma forma, as palavras "anchovas fermentadas" me incomodam. Como escolher o molho certo para que não haja consequências dolorosas?

Natus, bem, tem gosto de sal, e Ividu é marrom, como molho de soja.
Não acho que você possa ter "consequências" se comprar um molho em um recipiente de fábrica, ou seja, cozido em uma produção normal, e não no porão.

E ainda não experimentei este molho. Então, cheirei um pouco e é isso
Vou tentar escrever especialmente.
Em kimche dá um sabor a peixe. O marido provou imediatamente no primeiro dia. Diz muitos gostos de molho. Mas no segundo ele disse que não sentia

Em geral, todos comem com ousadia. Bem, vou tentar.

Olá pessoal!!! Então eu queria uma coisa gostosa e resolvi fazer um repolho maravilhoso de novo! Mas, ao mesmo tempo, as berinjelas eram uma monstruosidade - em geral, ficavam sob minhas mãos quentes !! Fiz tudo conforme a receita, só para ficar suculento adicionei três tomates avermelhados médios. Coloquei em um pote - esmaguei e ficou delicioso !!! Só se alguém gosta de sal, então você pode colocar mais algumas pitadas de sal. E para mim está certo!
🔗

[url][/ url

Nenhuma coisa! Então você fez berinjela de acordo com a receita de chimchi, Marishk ?!
A-BAL-DE-T !!!
Que beleza! Hachu-hachu-hachu!

[Elena Tim]

Elena Tim, sim eu fiz !!! Delicioso!!!! Eles ficaram parados depois de embalar em um frasco por um dia !!! Ao mesmo tempo, ela os pressionou com força para que todos estivessem no suco!

Caia fora! Uau! Você tem que pensar nisso!
Vou tentar fazer isso também, obrigado pela ideia!

Experimente, me diga como as berinjelas vão ficar !!

Com certeza vou te contar.