Bolinho de panqueca

Bolinho de panqueca

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Massa de panqueca: ovos	4 coisas.
leite	1 Colher de Sopa.
farinha de trigo	0,5 colher de sopa.
óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu.
Para o recheio: cogumelos	200 g
carne picada frita	300g
queijo duro	150 g
ovos cozidos	2 pcs
leite	1 Colher de Sopa.
farinha de trigo	2 colheres de sopa. eu.
manteiga	2 colheres de sopa. eu.
sal, pimenta a gosto

Método de cozimento

• Asse sete panquecas com a massa. O diâmetro da frigideira é de 20-21 cm Pique os cogumelos finamente e frite até ficarem macios, adicione sal. Frite a farinha na manteiga até dourar e, aos poucos despejando o leite, dilua o "mingau" espesso, acrescente os cogumelos, sal e pimenta. Misture a carne picada com os ovos picados, sal e pimenta. Unte as panquecas: 1- cogumelo recheio; 2- uma camada de queijo ralado; 3 camadas de carne picada; 4- uma camada de recheio de cogumelos e assim por diante até a última panqueca. Unte a última panqueca com recheio de cogumelos, polvilhe com queijo ralado. Coloque o bolo em uma forno quente por 5-10 minutos.Corte o bolo acabado e sirva.Melhor, se o recheio de carne for misturado com maionese, porque fica mais seco e pode derramar ao cortar.Eu sempre faço mais recheios do que de acordo com a receita.

Observação

Oh, como você queria, pelo menos corra para a cozinha!

Experimente, espero que gostem. Quando fiz pela primeira vez, recebi apenas migalhas: