Limões cristalizados e chips de laranjas

Limões cristalizados e chips de laranjas

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Limões
Laranjas
Areia de açúcar

Método de cozimento

• Corte os limões e as laranjas em fatias muito finas de 2-3 mm.
• tire as sementes da fruta.
• Despeje o açúcar granulado em um prato, mergulhe cada círculo de limão e laranja bem forte no açúcar de ambos os lados.
• Espalhamos os círculos em uma assadeira e colocamos no forno pré-aquecido 160 * C.
• Primeiro as fatias são aquecidas e embebidas em calda de açúcar, depois transfiro as fatias para a gradinha no forno e deixo as fatias secarem. não abra o forno.
• Quando as fatias estiverem secas, mas ainda úmidas, retire as fatias acabadas do forno e coloque-as sobre uma gradinha ou papel em uma camada para que as lascas fiquem completamente secas. Disponha os chips para secar em uma camada, caso contrário, eles podem grudar.
• Tenha cuidado para não secar demais os chips, caso contrário eles ficarão muito secos, os chips acabados no papel ainda irão secar.
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Observação

Freqüentemente lemos em receitas: use chips de limão (laranja) para decorar um prato, sobremesa, patê, aperitivo e assim por diante, ou use limões glaceados (laranjas).

Prepare-se com antecedência para este aviso de chefs e editores de revistas e mime-se com deliciosas batatas fritas caseiras.

Aviso: os chips são deliciosos - eles podem voar rapidamente!

Cozinhe com prazer e bom apetite!

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E se você tentar fazê-los em uma secadora elétrica?

E se você tentar fazê-los em uma secadora elétrica?

Laranjas e limões bem cortados secam bem. Portanto, eu colocaria as fatias em xarope quente com 50% de açúcar, em uma peneira e na secadora

Mas há outras opções, espere até a próxima safra

[Admin]

Admin... porque você está fazendo isso? É impossível esperar, a salivação já está fluindo. Eu realmente quero tudo de uma vez.

[Admin]

Admin... porque você está fazendo isso? É impossível esperar, a salivação já está fluindo. Eu realmente quero tudo de uma vez.

Eu tenho mirtilos próximos da fila (quase prontos) e os frutos da rosa estão sendo feitos

E eles ameaçam sair de casa se o apartamento não for limpo antes da partida

E aí você olha e uma nova safra de citros vai chegar a tempo

Vamos esperar com impaciência Enquanto isso, vamos secar os tomates, até que eles próprios sequem

Laranjas e limões bem cortados secam bem. Portanto, eu colocaria as fatias em xarope quente com 50% de açúcar, em uma peneira e na secadora

Mas tem outras opções, espere até a próxima safra

Tentei fazer isso, segurei na calda e sequei na secadora, ficou muito gostoso, não sei fazer bolo, mas é só muito, muito gostoso de comer
Muito obrigado pela receita

Tentei fazer isso, guardei na calda e sequei na secadora, ficou muito gostoso, não sei fazer bolo, mas é só muito, muito gostoso de comer
Muito obrigado pela receita

Que bom saber que gostei
Cozinhe para a saúde, cuide dos seus animais de estimação!

apenas tentei fazer chips de limão. Primeiro, coloque em uma assadeira no forno a 160 graus. Depois coloco na gradinha e coloco novamente no forno. E eles ... queimaram ((((. Talvez fosse necessário desligar os graus e manter no forno quente sem aquecer? Agora estou tentando fazer chips de maçã em uma frigideira

Então, você precisa procurar por chips, fique por perto. Se houver um momento de forte queima, abra um pouco o forno, reduza o fogo, vire, pronto para retirar, e assim por diante ...

Então, você precisa procurar por chips, fique por perto. Se houver um momento de forte queima, abra um pouco o forno, reduza o fogo, vire, pronto para retirar, e assim por diante ...

compreensível, mas estou acostumada com minha técnica funcionando para mim, coloquei no forno e foi)))

Tenho mirtilos próximos da fila (quase pronto)

Conte-nos mais sobre como os mirtilos foram secos. Ou enfie o nariz onde ler sobre ela

Conte-nos mais sobre como os mirtilos foram secos. Ou enfie o nariz onde ler sobre ela

Temos uma seção de Receitas para Secadores Elétricos https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0, onde todas as receitas de autores e frutas / vegetais são coletadas, incluindo lingonberries Lingonberries secas secas https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142910.0

Eu, Tanya, fiz limões e laranjas na secadora ontem. Aqui estão eles:

Cheguei à conclusão de que ainda precisam ser cozidos como você, no forno. Lá, provavelmente devido à temperatura mais alta, as crostas amolecem. Na secadora, eles são como pedra.
Mas não fiquei chateado, porque agora faremos chá com eles.
Eu me livrei de ontem ... Primeiro segurei limões em calda quente, depois laranjas, depois bananas ... E então adicionei canela à calda e mantive maçãs nela! Você pode imaginar o sabor deste último ?! Sim, super finalmente!
Ainda falta muito calda, então ontem quase não mergulhei a carne, gostei muito da calda.
Em geral, a ideia em si - para secar limões e laranjas, eu realmente gostei. Só agora precisamos descobrir como deixar a crosta macia na secadora ... Porque a polpa de ambas é incrivelmente saborosa!
Há um pensamento ... amanhã, talvez eu faça isso. Então vou galopar para bater um papo!

Olha aqui, você pode fazer por analogia
Limões secos ao sol, caseiros (Admin)



Mas, eu também não os faço mais

[Lenus]

provavelmente devido à temperatura mais alta, as crostas amolecem. Na secadora, eles são como pedra.

Eva como ...

E eu li em algum lugar que as cascas de laranja depois da secadora são bem arejadas para uma mordida !!!

Vamos ...

Todo mundo mente (c) ...

Obrigado pela informação valiosa, Lenus ...

Já estava ensaboando laranjas vermelhas em conjunto seque com as crostas ...

[Kroshik]

laranjas vermelhas já ensaboaram junto com as crostas para secar

Kroshik, se não for fervida em calda, a crosta sai dura. Fiz laranjas na secadora, a casca teve que ser cortada, e depois no chocolate ... Mastigo devagar.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, obrigado pela sua ajuda, minha querida ...

se não for fervida em calda, as crostas ficam duras

Eu não planejava cozinhar, apenas cortar laranjas frescas em fatias e secar ...