Cranberries, secas e secas

Cranberries, secas e secas

Categoria: Em branco

Ingredientes
Amora fresca	1 kg.
Açúcar	400 gramas

Método de cozimento

• secador elétrico Ezidri Snackmaker FD500,
• Modo alto (alto) 60 ° C.
• Modo médio (médio) 50-55 * С
• Separe os mirtilos, lave e seque. Faço esse procedimento em um carrossel para lavar verdura, fica bem e de alta qualidade.
• Coloco as bagas numa caçarola, pico com um garfo, cubro com açúcar e deixo por um dia para que as bagas dêem sumo. Há pouco suco, as bagas na forma seca não dão bem o suco.
• Levei a panela com frutas vermelhas ao fogo, levei o açúcar para dissolver, deixei em fogo baixo por 10 minutos, mexendo ocasionalmente com uma colher.
• Jogue as bagas em uma peneira, deixe escorrer o suco, esfrie.
• Disponha os bagos em tabuleiros com rede e seque primeiro em temperatura alta, depois reduza para médio. Os bagos secam rapidamente e também hidratam bem e rapidamente. Portanto, recomendo não secar os frutos por muito tempo.
• 

Observação

Descobriu-se bagas doces e azedas!

Se não houver nenhum lugar para armazenar mirtilos, este método é bem adequado!

Parece-me que mesmo sem açúcar os bagos vão secar bem no secador, secam muito rapidamente!

Experimentei frutas secas e, portanto, para comer, e adicionei à salada - é bom e nutricionalmente rico em vitaminas!

Cozinhe com prazer e bom apetite!

Obrigado pela receita! Por favor, especifique o que significa fast-long? Bem aproximadamente)).

Obrigado pela receita! Por favor, especifique o que significa fast-long? Bem aproximadamente)).

Explique que não existe tal coisa nesta receita. A que se refere este fast-long?

[longo]

Da receita:
"Portanto, eu recomendo longo não seque os frutos. "
“Parece-me que mesmo sem açúcar os bagos vão secar bem no secador, muito velozes eles secam! "

[longo]

Da receita:
"Portanto, eu recomendo longo não seque os frutos. "
“Parece-me que mesmo sem açúcar os bagos vão secar bem no secador, muito velozes eles secam! "

Compreendido Aparentemente, essas citações são compreensíveis apenas para mim

Seque os bagos da forma habitual e de acordo com o texto como o meu. Primeiro, adoce com açúcar, escorra o líquido, coloque sobre assadeiras e comece a secar em alta temperatura, até que os bagos sequem e o excesso de líquido vá embora. Em seguida, mude para 50 * e seque até ficar macio.
Quanto tempo leva, não sei dizer - cada um de nós tem seus próprios secadores e suas próprias condições. Nós secamos até que os bagos fiquem de plástico e, quando prensados, nenhum líquido saia deles

Muito obrigado: é muito útil para mim sobre plasticidade e líquido: estou apenas começando a dominar essa matéria seca)).

Muito obrigado: sobre plasticidade e líquido é muito útil para mim: estou começando a dominar essa matéria seca)).

Procure aqui a nossa "teoria de secagem" O grau de maciez e plasticidade da fruta ao secar / secar https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146173.0
E toda a teoria está aqui, leia, você encontrará muitas coisas úteis https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=164.0

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oooo, voei, não fui olhar! obrigada!