Pimenta com tomate em molho de creme azedo

Pimenta com tomate em molho de creme azedo

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Pimentão	13-15 pcs.
Tomates médios	5-6 pcs.
Cebola	3-4 pcs.
Nata	250 g
Alho, sal, pimenta

Método de cozimento

• Separe os pimentões (deve ser inteiro, de preferência com rabo, sem estragar), lave, seque. Eu coloquei em uma gradinha no forno. Meu forno é pequeno, de mesa, os elementos de aquecimento ficam próximos aos pimentões, tipo grelha. Asse, girando, em um ritmo. 240 - 250 graus, de modo que a crosta incha, escurece em alguns lugares. Retire os pimentões e descasque a pele. Você pode grelhar ou fritar os pimentões.
• Frite as cebolas em uma frigideira ou em uma panela, adicione os tomates em cubos e cozinhe. Tempere com sal, pimenta, acrescente o creme de leite, esprema o alho no molho.
• Coloque os pimentões no molho, refogue um pouco, 10-15 minutos. Feito!

Observação

Um maravilhoso prato independente com pão de centeio ou acompanhamento!

Acabei de ver sua receita, com certeza vou cozinhar, recentemente me apaixonei por pimentões inteiros .. Eu cozinho isso com tomate, a receita é bem parecida. Mas eu nunca fiz com creme de leite, mas deve ficar uma delícia !! Eu vou tentar.

Aqui está minha pimenta sem creme de leite, uma versão magra:

Cubic, não deixe de experimentar!
Os pimentões inteiros, ao contrário dos picados, retêm seu sabor e aroma. Bem, com creme de leite ...
Como você prepara o molho para pimentas "magras"?

Em óleo vegetal (se os pimentões foram fritos em óleo, então sobre ele) frite tomates finamente picados ou ralados com cebola, você pode adicionar um pouco de açúcar se os tomates não forem doces, ou vinagre - se você gosta de azedo .. pique o dente de alho. Numa frigideira aqueça os pimentos com este molho por apenas alguns minutos.

Quase como tudo mais, mas sem creme de leite

Fez as pimentas! Apenas parte dos tomates foi substituída por abobrinha.
Delicioso! Amanha vamos tentar

[LaraN, cúbico]

LaraN, cúbico, meninas, eu entendi bem - se vocês não querem mexer na grelha, podem apenas fritar os pimentões em uma frigideira no óleo?

rinishek, em uma frigideira no óleo é claro que você pode, mas não terá o mesmo gosto.
É melhor assar todos iguais no forno e não necessariamente na grelha. Estes já serão pimentões cozidos e a casca será facilmente removida.

Feito com molho de creme de leite. Muito gostoso, obrigado pela receita.
Os pimentos foram assados ​​no forno em grelha sob a grelha.
Na próxima vez que você precisar substituir uma assadeira sob a gradinha, ela pingou dos pimentões para o fundo do forno.
Esqueci de acrescentar, a receita é muito rápida. Os pimentões são cozidos instantaneamente. No momento em que fiz o molho, os pimentões estavam prontos e deixei esfriar um pouco antes de limpar.