Multi-fogão-panela de pressão-fogão lento Steba DD2 / DD2 XL

Boa noite a todos! Saudações de feriado! Acabei de encomendar o meu 6L. Shtebik ainda está a caminho - enquanto ainda há tempo para ler as diferentes diferenças especificamente. Ao fazer o pedido, eu queria levar extra imediatamente. tigela de teflon, mas eles acabaram. Portanto, enquanto haverá apenas aço inoxidável para experimentos. Por onde você me aconselha a começar, caso contrário, algo me assusta. Eu quero me preparar com antecedência

[kartinka]

kartinka, compre carne para ensopado, em Shteba ensopado incrível. Também sopa de repolho e borscht são maravilhosos, carne gelificada, purê de ervilha. Leite estufado e um monte de tudo, no fórum e nesse tópico, tem muito de tudo, só saber, ler, mas cuidado. Em Shtebe, gosto de autoclave preparações de carne e peixe, vegetais e todos os tipos de compotas, compotas, para aquecer banha de porco.

E antes de mais nada, eu faria algum tipo de caldo no programa Sopa, por exemplo, para que não desse medo. Pelo menos de carne com ossos, como padrão por 30 minutos a uma pressão de 0,7 E deixe a pressão cair por si só. E quando a pequena válvula abaixar sozinha, abra a tampa. Quando você tiver certeza de que isso não é assustador, você poderá prosseguir para o resto.
Você pode até ferver água primeiro na "Sopa".

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, por favor me diga, você já experimentou este anel? Está tudo bem com o anel?
E outra pergunta. Este anel vai caber no Steba DD1?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Cremoso, obrigado, meninas, que momento - o que NÃO FAZER em uma tigela de aço inoxidável? Produtos de confeitaria? E eu realmente quero tentar. O que pode ser usado para forrar a tigela (papel, folha, silicone ou molde de Teflon) ou colocar nela? aqueles como sair temporariamente da situação? e também o algoritmo de ações para XL é o mesmo que em dd1 e dd2, ou seja, tudo é igual para todos os pratos? Ainda não há instruções.

[kartinka]

kartinka, assar e fritar apenas em uma tigela de Teflon. O cozimento também pode ser feito em aço inoxidável, se com dispositivos improvisados ​​(papel, silicone, etc.). Cozinhar em 6 litros é igual a 5 litros, ou seja, você pode pegar qualquer receita do fórum. Os modos e horários são os mesmos.
E aqui está outro tópico útil para iniciantes:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

[kartinka]

kartinka, Galya respondeu absolutamente completamente. Alguém se arrisca e faz alguma coisa do tipo acima em uma tigela de aço inoxidável, mas eu também não recomendaria assar ou cozinhar mingaus, especialmente laticínios, ou fritar, a menos que você coloque mais óleo, mas isso não é bom. As tigelas de teflon não estão em falta, se desapareceram das lojas na véspera de ano novo, aparecerão imediatamente após o ano novo.
Ferva sopas, compotas, refogue vários produtos de carne, faça espadilhas, etc., etc. Dê uma olhada nas receitas de 1 e 2, como regra, as meninas sempre indicam em qual tigela foi feito nas receitas. Agora simplesmente não vem à mente tão rapidamente o que mais aconselhar a fazer em aço inoxidável. Leite condensado, queijo cottage, muito mais você pode.

Sempre cozinhei em inox, basta mexer, ai nada queima. Além disso, Shteba aquece perfeitamente. E quem não controla o processo de fritura, escolhe Orson - com certeza nada vai queimar nele.

Sempre fiz uma fritura em inox

Sim, o conselho também é incompreensível. E no que diz respeito ao mingau de leite em particular. Por pelo menos um ano vivi só com aço inox, coloquei um monte de fotos com mingau de aveia pequeno, e não casei leite com água, ele já pegou um pouco de água na fábrica.)) Nada grudou e correu um jeito.
* uma semolina rudemente aberta não conta, Lenasamadura *

Eu também frito apenas em uma tigela de aço inoxidável.Só tenho Teflon para assar e, portanto, uso muito raramente, já que asso no forno ou na máquina de fazer pão.

E quando eu preparo a sopa, eu faço em aço inoxidável.
Frite-água-resto da sopa-água até à marca.
E mingau cozido em aço inoxidável. Agora ela recusou em favor de uma panela de leite. Tem um gosto melhor daí

Olá a todos, a linguagem ficou ótima: sopa 0,7 50 minutos e pronto. Tornei-me um feliz proprietário da carne de alce dos meus amigos. Por favor, ponha uma receita para o que você pode fazer delicioso com ele. Só que sem o suvid, eu não tenho.

[Michael Ekat]

Michael Ekatolhar aqui.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Knor, Bijuteria, Cremoso, Marpl, gala10, obrigada meninas,
Feliz Ano Novo!

[Michael Ekat]

Olá a todos, a linguagem ficou ótima: sopa 0,7 50 minutos e pronto. Tornei-me um feliz proprietário da carne de alce dos meus amigos. Por favor, ponha uma receita para o que você pode fazer delicioso com ele. Só que sem o suvid, eu não tenho.

Michael Ekat, Você é bem vindo…

Amigos, Feliz Ano Novo!
Felicidade, Bondade, Prosperidade!

Eu queria algo doce ontem. Decidi assar uma aparência da Feiticeira. Era muito preguiçoso ligar o forno e mexer no pequeno Panas (para pegá-lo), e aqui Shteba estava por perto, depois da carne gelificada.
Acabou por ser um bolo tão delicioso que era apenas uma praga! Exuberante, macio e com crostas douradas!

[Rita]

Rita, um pedaço muito saboroso. Vê-se que é exuberante e suculenta!
Em que programa você assou, por quanto tempo? Por favor, compartilhe as sutilezas.

[Taichka]

Taichka, Muito obrigado!
Eu mesmo fiquei surpreso. Sempre resmungo com Shteba que nem tudo é assim e não é assim para mim. E então eu levo de volta todos os meus resmungos.
Assado em Slow + a 115 graus e tempo de 45 minutos. Então, não abri a tampa por mais 5-7 minutos.
Sem condensação no bolo. Milagre!
Ela untou a tigela com manteiga e polvilhou com farinha.

Obrigado Ritus.
E eu olho para a minha Shteba assim - e ainda não consigo decidir de que lado devo dirigir com ela.

[Taya]

Oh, Taya, e o meu injeta na cauda e na crina! .. E sopa, e mingau, e sous-vid, e torta ...
Panasik, no entanto, também a ajuda, mas com menos frequência ...

[Rituslya]

RituslyaFeliz feriado, por favor, no que você assou? Meu shtebik ainda está a caminho e já no dia 9 de janeiro estarei em casa e ainda - ainda não consegui comprar uma tigela de teflon - portanto, tal receita nos interessará, se possível, passo a passo, para praticamente iniciantes (Eu sento - leio os ramos para saber como começar, este é meu primeiro desenho animado)

Parabenizo a todos pelo feriado que se aproxima! Na preparação da mesa do Ano Novo, Shteba mostrou-se uma excelente assistente. Cozinhei ovos e vegetais para salada, peixe cozido marinado, excelente carne gelatinosa e frango com batata para quente, frango "linguiça" na gelatina.
Uma surpresa inesperadamente agradável foi o bolo de esponja de Tanyulia. Muito fofo, bem cozido. O bolo ficou ótimo! Há muitos anos que faço bolos para a família, mas nunca pensei que pudesse ser tão fácil e simples, com o mínimo de movimentos corporais.

Crédito de Shtebe! E um agradecimento especial aos membros do fórum, que descreveram este aparelho tão "gostoso" que me incentivaram a comprá-lo. Estou sentado agora tentando descobrir quem distribuir minha frota de multicooker, porque muito, quando um dispositivo lida com todas as tarefas.

[Taia]

TaiaTaechka, por que você tem medo de seu Shtebka? Oh, para mim, esta é a unidade mais livre de problemas.
Eu não uso com muita frequência, porque sempre tenho preguiça de entender.
Mas agora com certeza vou assar outra coisa. O resultado é dolorosamente bom!
kartinka, Eu assei em uma tigela de Teflon. Eu também tenho um aço inoxidável, mas minha mão foi direto para o teflon.

Bolo com creme em panela de pressão multicooker Steba DD2

Taechka, por que você tem medo de seu Shtebka? Oh, para mim, esta é a unidade mais livre de problemas.

Nunca existiram panelas de pressão, então é meio assustador. E com os programas, você precisa entender o quê e como.
Acostumei-me com o fato de que em um desenho normal, você pode enfiar o nariz e ver o que está acontecendo na panela. E aqui é diferente.

Você já experimentou este anel? Está tudo bem com o anel?

Natalia, experimentei em geléia - está tudo bem, mantém a pressão. Eu não sei sobre o DD1 - vai funcionar, eu tenho o DD2. Mas eles parecem ter o mesmo limite?

E com os programas, você precisa entender o quê e como.

Fiquei com preguiça a ponto de simplesmente jogar o frango, apertar o botão Carne (o resto é definido automaticamente - 0,7 30 minutos) e começar! E você não precisa descobrir!

[Taia]

Taia, existem tantas receitas de shteba, para todos os gostos. E sopas e pratos principais e comida enlatada, o que não é. Também comprei recentemente esta unidade e estou muito satisfeita com ela. Eu cozinho sopas, pilaf, assado, mingau, presunto feito nele

[Darkusha]

Eu cozinho sopas, pilaf, assado, mingau

Darkusha, e onde há uma receita de pilaf? Interessado em proporções e modo

[otimista]

otimista,

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=recipe;b=532;start=200

olhe aqui

Eu sou uma girafa! Tudo me chega somente depois de dois anos de uso!
Almôndegas Primeiro em Fritar, Peixe, depois em Vexation.
Peste, não molho, nada gruda ou engrossa desnecessariamente.
Queria com acompanhamento, mas onde está?


Se eu precisar comprar outra tampa, um elástico e uma tigela, ficarei cem vezes mais feliz!

[Rituslya]

Rituslya, Ritae detalhes?

[Darkusha]

Darkusha, Lenochka, com mais detalhes, dê forma e frite sua carne picada favorita, depois transfira para Fish por 5 minutos e, em seguida, com todos os molhos, cozinhe em Lenta + cerca de 20 minutos a 98 graus.
Afinal, percebi hoje que a multicooker está pronta para tais façanhas, de forma que não ferva quase na temperatura de ebulição com uma diferença de dois graus negativos.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, bem, isso é, mas afinal, eles queriam se livrar do shte quando isso, mas acontece um campo não arado

[Darkusha]

DarkushaOh, Lenochka, não só tenho sete sextas-feiras por semana, mas também acabei sendo uma girafa.
Na verdade não, o resultado é muito agradável. De alguma forma, de repente, Steba, esquecida por mim, ainda decidiu começar!

Rita, Deus me livre, que não tenha acontecido a última "descoberta"!
Eu sei por mim mesmo, você olha o mundo de forma diferente, quando você descobre algo novo e agradável no familiar ...

Hoje assei um cupcake em uma tigela de Teflon com a mistura pronta "Orange" da Baking at Home. Amassando a massa - de acordo com a receita do pacote, assado em Lentidão + temperatura 115, tempo 55. Aí eu levantei 10 minutos, e puxei para fora. Lubrifiquei a tigela, polvilhada com semolina. Após o resfriamento, passei na parte superior e lateral uma cobertura de 100 gramas de chocolate amargo e 40 ml de creme de 20% de gordura. Polvilhe o topo com castanhas de caju raladas. Ficou muito rápido, simples e muito saboroso para uso doméstico. Obrigado à Ritusla pelos parâmetros de tempo e temperatura de cozimento! Acrescentei um pouco de tempo, pois a mistura estava "úmida".

[Marishenka]

Oh, Marishenka, não essa palavra! Ontem, felizmente, dei uma surra para cavar minhas latas. Não é à toa que cavei, encontrei 2 tigelas para Shteba.
Precisamos cozinhar outra coisa.
Katya, ideia legal com um cupcake comprado em loja. Provavelmente, hoje também vou tentar fazer um cupcake, que nas minhas pizzarias é especialmente bom.
O bolo de ano novo ficou maravilhoso.



Amigos, isso é tudo que os incomodo. Hoje fiz meu cupcake favorito.
Mmmmmmm! Milagre! Agora vou trazer o corte. Massa de bolo com cerejas e fatias de maçã por cima.

e

Meninas, então o que devo fazer? não há tigela de teflon, mas quero que venha um bolo, mas não estou pronto, como podemos sair dessa situação? Pode embrulhar folha de aço inoxidável ou papel manteiga

[kartinka]

kartinka, quem sabe, talvez você não precise desta tigela de teflon. Para mim, os bolos altos e fofos de Shteba, infelizmente, me lembram ovos doces ricamente batidos. Esses bolos são diferentes dos bolos de forno ao meu gosto. Portanto, utilizo apenas aço inoxidável. Em geral, não confio em Teflon, usei-o como uma aula. Mas exatamente de acordo com essa receita, o bolo assado no forno é uma coisa completamente diferente, doce.

[kartinka]

kartinka, Eu teria untado uma tigela de aço mais grossa neste caso com manteiga e polvilhado com semolina melhor, mas ainda tentaria assar um biscoito. Gostei muito do resultado. Não sou muito amigo de biscoitos, embora já tenha aprendido com a ajuda do nosso fórum.

[kartinka]

kartinka, Eu, como a Alevtina, não uso taça antiaderente (eram 2, gastas, não comprei mais). Qualquer biscoito é assado com estrondo seja em forma de silicone, mas depois aumento o tempo, ou em aço inox, lubrifico por dentro com uma mistura antiaderente Liberação de molde antiaderente universal, no fundo um círculo de papel (você pode cortar um círculo com ,, orelhas,) de papel manteiga e untá-lo também. Se você tem medo, polvilhe com semolina ou farinha, mas funciona bem para mim. Obrigado, não me canso de dizer ao autor da mistura antiaderente mary_kyiv

[kartinka]

kartinka, tente cozinhar em uma tigela de aço. Eu li aquele devuli assado. Mas eu li quando não estava interessado neste assunto, então não foquei minha atenção. Então ... casual.

E gostei muito dos pastéis de Shtebe: exuberantes, macios, sem crateras por condensação.
Sozinhos, biscoitos de três componentes, onde ovos, açúcar e farinha eu nunca assei, não gosto do sabor dos ovos, mas com manteiga e outros ingredientes!
Ontem fiz um bolo com cerejas e uma maçã. Ele saiu muito, não é ruim. O tempo foi de cerca de 53 minutos e a temperatura de 113 graus. Sim, o topo é esbranquiçado, mas completamente cozido e nada fosco.

[kartinka]

kartinka, não se preocupe, eles aparecerão novamente.
E você pode tentar assar em aço inoxidável, apenas, é claro, cubra com papel manteiga.



Ah, devuli já escreveu sobre a mesma coisa, mas eu nem percebi ...

[Fifanya]

Meninas, obrigado pelas respostas. Eu dominei outras 10 páginas (com ramos), li e virtualmente tento. Já pensei em lubrificante antiaderente, principalmente porque estava alimentando o óleo recentemente, vou esquecê-lo hoje, deixa estar esperando, minhas mãos já estão coçando, meu forno é maravilhoso, embora simples - sobe / desce e ffse. Mas é interessante comparar - também não gosto de Teflon, mas vou comprá-lo assim que aparecer; Não vou levar cerâmica - a julgar pelas críticas, vou procurar uma panela de barro. Ou experimentarei meus potes de cerâmica assim que entrarem. Outra pergunta - alguns escrevem casualmente sobre cozinhas manchadas e lavadas - entendo que seja devido à pressão - é assim quando a VÁLVULA é aberta? uma fonte TODA a cozinha? (Eu nunca tive um MV comum e uma panela de pressão) - lá a resposta de Shtebik é pequena, a pressão é sim, mas se ... não sobrar nada para toda a cozinha ... na verdade, essa era a questão - o que é impossível fazer. (Eu li sobre um trapo na válvula e lentamente abro. Sim, eu leio muito.
Herman Ainda sem Shtebik! Já estou esperando - mal posso esperar pelo meu lindo homem (que eu - até meu marido está esperando por milagres ... Preciso começar a alimentá-lo com todo tipo de lixo (caso contrário, eu tolamente quebrei o frango no forno por 6 ou 7 horas - comia de cada vez, em uma pessoa), vou comprar um caderno de receitas, mas me lembro enquanto leio ... e também de como escrever e riscar palavras no texto ? então eu encontrei algo, vou tentar
Encontrado



Fifanya, e se em Selikon, quanto tempo é? E como isso é "círculo com orelhas"?

como este "círculo com orelhas"

Nesses casos, recortei um círculo com o diâmetro da parte inferior da forma e duas tiras de 5 cm de largura, e o comprimento = o diâmetro do círculo + duas alturas da forma. Na parte inferior do formulário há listras transversais, nelas um círculo. Quando assadas, para essas tiras - "orelhas" puxe o que foi assado!
Mas em princípio você pode cortar imediatamente o círculo junto com as tiras, assim assim, o consumo de papel manteiga certamente ficará mais

[luz lana]

luz lana, luz lana, obrigado, porque é que eu perguntei sobre as orelhas, geralmente quando assam um biscoito, passo um pouco de óleo no fundo do molde e não coloco as laterais com óleo ou papel, depois sobe alto, (mas isso é para o forno) mas aqui, acontece que vou fazer (experimente até comprar Teflon) em uma tigela de aço e resolvi revesti-la bem com graxa antiaderente, mas por precaução, colocarei o fundo com papel, e então vou fazer as orelhas também
Meninas, outra pergunta fora do assunto - sobram 4-6 litros de cerveja. Ele ficará parado por 2 dias - bem: girl-th: 3maximum (ao vivo). Onde adaptá-lo? Ninguém mais se importou com o que os convidados poderiam ter levado e mais convidados não são esperados atualmente. ... às vezes faço biscoitos na cerveja, mas TANTO !!! biscoitos?

[kartinka]

kartinka, Em silicone, costumo adicionar 10 minutos, mas depende da composição da massa (quão úmida ela está). E haverá um fundo claro no formulário. Sveta escreveu sobre o círculo com as orelhas, então será ainda mais conveniente, obrigado.
Por hábito, embora já tenha DD2, assei no mingau 0,3 pressão-1,10 vez

[kartinka]

kartinka, faça um napoleão na cerveja e congele parte da massa, ainda pode refogar a carne com cerveja

[kavmins]

Meninas, fui e me procurei, e depois 8 garrafas de cerveja de 2 litros!



kavmins, diga-me a receita da massa para congelar - provavelmente irei congelar

[kartinka]

kartinka, Uau...
E se você congelar? .. Então você pode adicionar carne ou pão, ou panquecas ... Se ao menos fosse melhor dividir em porções menores e em saquinhos apertados ou algo assim ... Eu congelo soro em caixas de leite com tampas de rosca.

[kartinka]

E se você congelar? ..

Conselho sensato! Eu gelo Guinness - tenho meia lata de cupcakes ... Depois de descongelar, está tudo bem com os mesmos cupcakes ... O principal é encontrar um lugar no freezer

kartinka, e você vai para o tópico Estou procurando uma receita em nosso fórum https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141017.0 Faça uma pergunta aqui - as meninas vão ajudar.