Multi-panela de pressão-panela de pressão lenta Steba DD2 / DD2 XL

[Lenusya]

Lenusya, por que não em um matagal de aço? ...

Eu cozinho o borscht em uma tigela de aço ... Eu também asto lá ...

[Svetlana]

Svetlana, houve um pensamento em aço, mas fui dissuadido, dizem que vai aderir firmemente.
Simplificando, se eu puder, em poucas palavras, seu algoritmo para cozinhar borscht em Shteba com carne, escrevi sua receita de borscht magro, mas e a carne?

Eu cozinho o borscht em uma tigela de aço ... Eu também asto lá

Também cozinho shchi-borscht em aço inoxidável com legumes para fritar e tomate. colar só não sai mexendo mais

[Lenusya]

Lenusya, se eu cozinhar borscht com carne, então eu preparo o caldo com antecedência ... (no caldo, de qualquer forma, os caroços flutuam ... e a escória de carne gruda na borda ... então eu filtro ...) e aí o algoritmo é igual ao enxuto, só que faço caldo ...
Isso é tudo!…

só não precisa sair e mexer com mais frequência

Sim! Mexa bem e pronto ... e desliga um pouco mais cedo do que quando já está totalmente frito ... porque o dez ainda está muito quente e continua cozinhando!

no caldo, pedaços ainda flutuam ... e a escória da carne gruda na borda ...

Svetlana, mas não tenho sobras, estão todas na tigela com uma borda
Eu frito vegetais, depois pasta de tomate, carne, repolho, água fervente de uma chaleira e sal-pimenta (não adiciono batatas)

[Natusya]

NatusyaA carne tem tempo para cozinhar com vegetais?

[Natusya]

NatusyaA carne tem tempo para cozinhar com vegetais?

Lena, frite a sopa no programa, defina imediatamente 35-40 minutos. A carne está caindo dos ossos. Eu tenho ensopado enlatado por 59 minutos (na Unidade 1210)

[Natusya]

Natusya, não entendi nada! Você pode cozinhar borsch com mais detalhes. Estou pensando amanhã.

[Lenusya]

Lenusya, retire o talo, defina o programa "Sopa", aumente o tempo para 35 minutos, cresça um pouco na tigela. manteiga, frite levemente a cebola, a seguir as cenouras (eu ralei cenouras do freezer, então coloquei imediatamente com as cebolas), depois de alguns minutos - beterraba ralada, pasta de tomate, misture bem, 1 / 2-1 pilha. deixe o ensopado de água fervente por 7 a 10 minutos. Em seguida, coloque a carne, despeje água fervente, sal + pimenta em grão ou terra, feche a tampa. A pressão aumenta rapidamente, pois tudo fica mais quente. Quando a pressão cair, adiciono lavrushka e deixo por mais 10-20 minutos. Todo



Esqueci de escrever sobre repolho e batata ... colocamos depois da carne, depois água fervente

Ah, mas pensei que no programa Sopa é impossível sem tampa fechada e válvula ...

[Natusya]

Natusya, e você coloca carne crua?
Devo tentar isso. E aí eu cozinho primeiro o caldo, depois as folhas de chá separadamente, depois as batatas, o repolho ... preparo as beterrabas separadamente para um casal na casca.

Natusya, você está colocando carne crua?

Marish, apenas cru! Água fervida apenas (água fervente)

Sim, você mencionou algo sobre ensopado, então comecei a duvidar ...

Ah, mas pensei que no programa Sopa é impossível sem tampa fechada e válvula ...

Natus, por que você achou isso? Eu não li sobre isso em lugar nenhum e eu cozinho com calma - eu frito e está tudo bem
Meninas experimentem! em uma tigela de aço inoxidável tudo funciona muito bem, mas lembre-se, quando todos os vegetais e pasta de tomate na tigela sãoadicione um pouco de água para não fritar na tigela

Sim, você mencionou algo sobre ensopado, então comecei a duvidar ...

O guisado fica pronto em 59 minutos, e eu preparo a sopa de repolho - 35 minutos (se a carne estiver dura, coloco 40 minutos)

Sim! ... existem muitos algoritmos de cozimento do borscht !!!
E devemos cozinhá-los todos !!!
E escolha o que mais se adequa ao seu gosto!
Afinal, o resultado final é bem diferente para eles !!! Altamente!!!
Ao longo dos anos, tentei de maneiras diferentes! E eu encontrei o meu !!!
Minha família comeu tanto borscht !!!
E agora o chucrute também acabou! ... então - Olá, sopa de repolho azedo !!!

Ah, mas pensei que no programa Sopa é impossível sem tampa fechada e válvula ...

Achei certo, caso contrário, a pressão simplesmente não vai aumentar

[Plano de sete anos]

Plano de sete anos, Light e quanto tempo leva para assar a beterraba no forno? parece que estava em algum lugar, não consigo encontrar ...

[Plano de sete anos]

Plano de sete anos, Light e quanto tempo leva para assar a beterraba no forno? parece que estava em algum lugar, não consigo encontrar ...

Acredite ou não, eu só vim aqui para perguntar sobre como assar beterraba em folha, e aqui está sua pergunta! E a que temperatura assar? E se eu assar várias peças, embrulhar juntas ou cada uma separadamente?
Hoje quero fazer um borschik em Shtebe com beterraba assada.

[Lenusya]

Lenusya, Natusichka, embrulhe cada beterraba separadamente com papel alumínio.
Eu tenho um forno elétrico com convecção - coloquei em 160 graus, 45-50 minutos ... e depois eles esfriaram no forno.

[Svetochka,]

Svetochka, por que você não adiciona tomate ao borscht?

Já assei a beterraba, agora estou começando a fazer borsch

[Natusichka]

Natusichka, Eu não adiciono tomate ...
Mas se você quiser ... então na fase de cozer demais as cenouras e as cebolas, você precisa adicionar ...
E literalmente algumas colheres de sopa de água ... (se for macarrão)

[Svetlana]

Svetlana, tarde, cozido! Insiste. Logo meu marido virá, vamos provar!

[Natusichka]

Natusichka, que interessante !!! ... e o que aconteceu lá ... e você vai gostar ...
Caso contrário, eu também não tenho nenhuma responsabilidade! ...

[Svetochka!]

Svetochka! Não tenho palavras!!! Essa é a receita que eu estava procurando! Quando vamos para o oeste da Ucrânia, eles cozinham exatamente esse borscht! Quantas vezes já tentei cozinhar isso, mas não consegui. E aqui

Muito obrigado!

[Natusichka]

Natusichka!!!!!!
Que beleza !!!!!!!!!
Como estou satisfeito !!!!!!
E no dia seguinte ele insiste e geralmente vira rubi !!!!!
Bem, que ótimo! Estou tão feliz que meu conselho acertou em cheio !!!!!

[Plano de sete anos]

Plano de sete anos, Light, essa pergunta.
Claro, dá para passar duas beterrabas no forno, mas ... Só pensei: assar saltos, por exemplo, a quantidade certa em borscht, e o resto no freezer? Ou será besteira?
É verdade, também há AF, nele, talvez, mais rápido do que no forno, mas ainda ...

[Marina]

Marinapor que não asse 4 de uma vez !? Dois para o borscht, dois para a salada. A salada pode ser feita, por exemplo, na trilha. dia, nada de beterraba na geladeira.
E acho que você pode congelar.

Eu cozinho regularmente gelo fervido, depois tiro quando necessário. Vou experimentar o assado.
Obrigado!

[Marinho]

Marinho... Eu não sei nada sobre congelamento ... e se eu não experimentei, então não posso recomendar nada ...
E se houver AFO! ... por que se preocupar em dirigir o forno !! ?? ...
E ainda ... Asso sempre 4 peças (como já escrevi, são tantas no AF), mas posso não cozinhar a salada de imediato! ... e guardo as beterrabas sem abri-las diretamente neste papel alumínio! Longas mentiras!
Não segurei por mais de uma semana, mas tive uma semana !!!
Parecia ótimo !!!
Então eu até cozinhei borscht pela segunda vez, não uma salada!
E leve ao forno bem rápido, faz sentido congelar!
Em geral, eu coloco primeiro a beterraba no AF para assar, enquanto está sendo cozida - coloco o borscht no Shteba ... e enquanto a pressão cai, as beterrabas já estão prontas e até resfriaram um pouco e você pode com calma pegar em suas mãos e ralar !!!

[Plano de sete anos]

Plano de sete anos, agora para freios a toda velocidade - você deve descascar as beterrabas antes de assar ou como pode apenas lavá-las durante o cozimento?

[Dina]

Dina! Não limpe em nenhuma circunstância !!!!
Além disso, corte o topo e a cauda não diretamente sob a própria base, mas deixe um pouco! ...
5 milímetros ...
Lavei com pincel e em papel alumínio ...

[Plano de sete anos]

Plano de sete anos, em, você vê como os detalhes são importantes! Eu entendi tudo, amanhã para a beterraba. Espero que não seja assustador.

[Dina]

Dina! Mesmo que seja assustador, mas delicioso ...

[Plano de sete anos]

Plano de sete anos, Eu não tenho dúvida, mas eu quis dizer com preto, que é preciso cortar, não gosto disso ... vou ficar linda

[Dina]

Dina, Entendi!
Este também ocorre ... mas não se preocupe - esses lugares pretos ficam muito duros quando assados! E quando você começar a descascar as beterrabas prontas, você as notará imediatamente!
E as próprias beterrabas são tão macias e oleosas ...

Espero que seja isso que você quis dizer ...

[Plano de sete anos]

Plano de sete anos, Svetik, sim, é o mesmo. É noite lá fora, em um assunto um homem esfrega guloseimas, em outro eles se gabam de beterraba, como dormir aqui?

Isso é em que tópico ?! ... que guloseimas !? ...

Já vi as beterrabas!

[Plano de sete anos]

Plano de sete anos, no assunto raladores, eles me educam sobre o gigante, e lá o homem esfrega e esfrega tudo (vídeo), eu faria isso e engoliu comeu! Repolho roxo, bastardo, esfrega! Eu vou morder.

[Svetlana]

SvetlanaQue ideia chique de beterraba! Super! Luz, e quanto tempo para assar?

[Vika]

Vika! Então não é ideia minha! ...
Em algum lugar espiado por muito tempo ...
45 minutos para beterrabas pequenas devem ser suficientes! ...
Bem, eu deixo lá para esfriar ...
Mas não me lembro ... você tem uma Airfryer ou Kuzina? ...
Caso contrário, discutimos este assunto no tópico de Kuzina, para que não dirigíssemos o forno ...

E então aqui não é um tópico muito adequado para assar beterraba ...

OK! não iremos desenvolver este tópico.

Eu tenho AF Philips, vou ler o tópico sobre Kuzin

[Vika]

Vika! Se Phillips, então geralmente excelente !!!
É aqui que eu cozinho! Se você tiver alguma dúvida, pergunte nesse tópico ...

Agora também tenho um Steba DD2 de 5 litros. Eu fiz na terceira tentativa, era hora de pensar na necessidade do aparelho. Esta manhã fiz aveia, está tudo bem, sem surpresas desagradáveis. O teste, pode-se dizer, passou. Não há fendas, a tampa está nivelada e não balança. Provavelmente festas diferentes, por sorte.
Parece que funciona um pouco mais rápido. O painel frontal é mais rígido (em um de 6 litros, ao apertar os botões, ele anda um pouco). Agora tenho 6 litros para as sopas e a segunda, e 5 litros para os cereais e tudo mais.

Meninas, me diga, é possível assar batatas em Shtebochka para que ficasse como no forno e como fazê-lo?

Encontre a receita de batata Idaho.

Meninas, cadê a receita de beterraba assada?
A sogra vai chegar pela manhã. Por favor, escreva como colocar vegetais alternadamente. Primeiro eu faço, e depois quando?
Açúcar salgado? Posso assar beterraba 180?
Não vou cozinhar em uma panela de pressão, em um plmte. Eu entendo que beterraba pronta é servida com caldo de legumes
Agradecemos antecipadamente 🌹

[Julia,]

Julia, olhe aqui. Multi-panela de pressão-panela de pressão lenta Steba DD2 / DD2 XL # 7939

[Julia,]

Julia, olhe aqui. Multi-panela de pressão-panela de pressão lenta Steba DD2 / DD2 XL # 7939

Obrigado!
Finalmente, a beterraba pode ser fervida e não cozida demais. Tornou-se mais fácil. Só meu marido diz que a nitidez não foi suficiente. Sua mãe prepara molho borscht para o inverno, provavelmente não há pimenta suficiente para o picante. A propósito, assei no forno 180 1 hora

Removido

Ontem cozinhei compota em Shteba. Ela despejou água fria em 5 litros para se divertir, então ela ganhou pressão por 40 minutos! No fogão, cozinhava compota três vezes. Conclusão-água deve ser fervida separadamente.