Panela de pressão multicooker-panela lenta Steba DD2 / DD2 XL

E Beloboka significa que DD2 está incluído normalmente, não necessariamente o modelo XL?

[Andrei]

Andrei, não é necessário
Mas se você gosta de carne gelificada, de preferência eu tenho XL, mas às vezes não o suficiente Plus no ozônio, a campanha XL foi um desenho animado + uma tigela para 8500

[Sedne]

Sedne, Compreensível.
Infelizmente, essa ação não existe mais.

[Andrei]

Andrei, 🔗 como não?

[Sedne]

Sedne, Oh. Exatamente, esquecido ...

Bem, em geral, enquanto a prioridade está na velocidade de cozimento e um sabor ligeiramente diferente é possível.
Obrigado! Vamos pensar sobre isso ainda.

A última pergunta - se você adaptar receitas de outro multicooker, então o que deve ser guiado?
Por exemplo, nosso extintor é de 1 hora e 20 minutos (por padrão), seu próprio regime de temperatura.
De acordo com as receitas, às vezes escrevem que cozinhamos em tal e tal modo - 2 horas, por exemplo.
Bem, eu também quero um produto acabado de acordo com essa receita, mas em Steba.
Por tentativa e erro apenas? Ou existem alguns princípios?

[Andrei]

Por exemplo, nosso extintor é de 1 hora e 20 minutos (por padrão), seu próprio regime de temperatura.

Andrei, Vou escrever como fiz. Eu realmente tenho DD1. Eu precisava cozinhar as pernas com urgência em pouco tempo. Então eu os tirei do freezer e os lavei. Depois coloquei sal e pimenta no Steba DD1, salpiquei 50 gramas de água. Feche a tampa e no modo pressurizado Eu no a uma pressão de 0,7 cozido por 35 minutos. As pernas ficaram muito gostosas.
Tudo acaba mais rápido aqui. Não é à toa que é chamada de panela de pressão.

[Andrei]

Quero obter um produto acabado de acordo com essa receita, mas em Steba

Andrei, se você cozinhar sob pressão, o tempo deve ser reduzido à metade. E para começar, você pode simplesmente pegar o que está configurado por padrão em um determinado modo.

Obrigado pelas respostas!

Droga, eu já quebrei meu cérebro.
Por 2 horas eu li comentários, comentários, aqui está um fórum + outros.
Eu entendo intelectualmente que Redmond provavelmente será o suficiente, mas muitos elogiam Shteba.
Além disso, aqui eles escrevem com essas válvulas - uma aberta, depois fechada. Você não pode descobrir com um golpe.

O principal, claro, é o sabor dos pratos. Bem, não consigo entender se haverá algum progresso em comparação a uma multicooker convencional.
Não vejo sentido em fritar nele, já que o diâmetro do fundo ainda é muito pequeno para pratos, para 4 pessoas. É mais fácil em uma panela. Mas e quanto aos pilafs, sopas, apenas carne (como azu, goulash, etc.)? Como aqui?
Bem, talvez alguém tenha um desenho animado comum (ou era), e agora Shteba.

Em outro fórum, eles disseram que a desvantagem de Shteba é que você não pode abri-lo até o final do programa, você não pode ver o que você não pode adicionar tempero ali ou ali, se você perdeu imediatamente. Eu não sei se isso é um sinal de menos ou de mais ..

E CARNE? eu sou um homem

Como utilizadora do redmond m90 (há 2 anos), posso dizer que o sabor da carne é diferente! Então fiz um guisado no Redmond, guisado 5 horas, ficou bom, só um guisado ... Fiz na sede sob pressão do programa Carnes em 1 hora, e para provar, bom, servi guisado .. .
Mas as costeletas de vapor são tão tenras quanto existem)
Ainda não tentei muito, tenho usado o staff recentemente. Eu estou feliz. Redmond é mole em comparação com Shteba, embora funcione bem também. Mas eu fundi à dacha, não tem lugar para duas unidades na cozinha. Caso contrário, eu teria partido.

[abc26]

abc26, sim, eles escrevem corretamente que você não pode abri-lo, muitas vezes eu abri a tampa em Redmond, e agora as mãozinhas estão se esticando, mas você não consegue abrir e olhar. e a tampa é grande. Não existe recipiente para coleta de condensado na cabeça, existe em Redmond. Mas você vai lavar os figos dela ... Muito estreito.
Gosto que a temperatura na equipe mude em intervalos de 1 grau, em Redmond apenas em incrementos de 5 graus. A propósito, a tampa não pode ser aberta se estiver a cozinhar em programas com pressão, no programa langor + aquecimento não pode fechar de todo.

[Andrei]

Andrei, Eu também tenho o desenho usual Phillips e panelas de pressão, eu gosto disso e daquilo, eu cozinho aqui e ali. E de Shteba estou muito feliz, Shteba é bom para todos
Em qualquer panela de pressão não se pode abrir a tampa sob pressão, a proteção é a mesma.

[Sedne]

Sedne, mas há alguma peculiaridade em que Shteba faz Phillips, exceto para o tempo de cozimento?

Droga, agora você vai pensar que estou aqui encaminhado o Cossaco Redmond)
Mas Stebu realmente quer, mas existem nuances.

Bem, aqui estou comparando as possibilidades ponto a ponto:
1. Multi-cozimento de Redmond em incrementos de 5 graus.
Em Shteba, pelo que entendi, a temperatura é regulada em 1 grau em alguns modos.
Bem, em geral, sobre as mesmas oportunidades.
Além disso, o único uso dessas temperaturas fora do padrão em nossa família é o presunto. Então aqui eles são o mesmo para nós, eu acho.

2. Taças aqui e ali são antiaderentes e de aço.

3. langor (sopas, cereais) tanto ali como ali.

4. Velocidade - A equipe está sob pressão, mas é necessário?

Em um impasse em geral Bem, a verdade e o preço é 1,5 vezes diferente.

[abc26]

abc26, mas não faça iogurtes e creme de leite? É só que é importante se a temperatura estará 35, 37 ou 40 graus .. 35 não é o suficiente para o creme de leite, mas 40 já é muito ... O pessoal se tornou meu salva-vidas. Bem e não só. Eu pessoalmente gosto de ambos, e do Redmond M90, e da equipe. Para mim pessoalmente, o staff é mais funcional, você mesmo decide o quão importante este momento é para você.
E outra tigela. Eu não sei, você pode comprar uma tigela revestida de teflon para Redmond, mas minha própria tigela com revestimento de cerâmica durou 4 meses, então tudo começou a queimar. O omelete não pode ser retirado. Comecei a colocar papel manteiga se algo assasse nele.

[Andrei]

Andrei, pra mim o tempo de cozimento é importante, geleia é 1,5 hora ou 6, a diferença está na cara, aí eu gosto mais de assar na padaria, verdura em 7-8 minutos pra salada, caldo 30 minutos, isso é benéfico, pilaf por 10-15 minutos, bom, mais uma pressão definida em algum lugar, muito rapidamente, para mim, tendo um filho pequeno - shilopopa, uma panela de pressão é simplesmente necessária, mais na equipe, que eu gosto, o a pressão pode ser liberada manualmente, ajuda muito. Compotas também estão apenas em Shteba, sopas de cereais, mas gosto mais de borscht em Phillips, embora digam que o delicioso borscht acaba definhando.

[abc26]

abc26,
E já não consigo imaginar minha vida sem pressão - é rápido e conveniente

[Andrei]

Andrei, aqui muitos têm mais de uma multicooker (panela de pressão). Digamos que eu tenha três deles.Todo mundo ara constantemente, embora nossa família seja pequena. Cada um deles tem suas próprias funções estritamente definidas. Mas, se surgisse a dúvida de que posso deixar apenas um dispositivo, deixaria Shteba como o mais funcional.

[gala10]

gala10, Antonovka, Sedne, Venera007,

Muito Obrigado!
À noite, discutiremos com minha esposa se precisamos de velocidade ou não
Bem, em geral, um pouco se afastou da culinária no desenho animado, porque os segundos pratos são um tanto monótonos.
Resumindo, vamos pensar em como um móvel para a cozinha é definitivamente necessário, mas vamos esperar um pouco com a escolha.

A propósito, a tigela Redmond original ainda está viva e nunca foi alterada.
Mesmo cozinhar presunto em um presunto de aço não o estraga. É verdade que colocamos um tapete de silicone na parte inferior. Mas é claro que no metal é mais confiável.

[Andrei]

Andrei, Posso acrescentar que a tigela de aço é eterna))

Em caso de dúvida, pense muito bem para que depois não seja ofensivo a escolha)

Eu também tinha Redmond, mas vendi, talvez tenham surgido panelas melhores e melhores em todos os sentidos)

[abc26]

abc26, Eu sei por mim mesmo sucesso na escolha, a tarefa não é fácil.

[Andrei]

Andrei, boa sorte! Espero que você faça a escolha certa!

E todo mundo se esqueceu do pão!

Sim, e as tortas fritaram incrivelmente! Apenas um cruzamento entre frito e assado.

Sim, e as tortas fritaram incrivelmente! Apenas um cruzamento entre frito e assado.

Bem, bem, bem...! E a partir de agora, mais detalhes por favor! Eu só sonho em fazer tortas, mas não tem forno. Você pode descobrir a receita e os modos?

Meninas, vocês podem me dizer a receita de videira em haste?

[Dmitry]

Dmitry, oh, não é uma opção no forno?

Luz, então Dima escreve que não há forno ...
Dima, amasso a massa numa panificadora, 700-800 gramas de farinha, de preferência com leite, coloco três colheres de açúcar, as minhas como tartes com recheio sem açúcar (sobretudo gostamos de repolho-ovo) com uma massa adocicada. Recentemente, meu marido esculpe com mais frequência, e também frita, no Zharka, por 7 a 9 minutos de cada lado. Em uma guia, obtêm-se 4-5 tortas, muito tempo, é claro, mas muito mais saborosas do que em uma frigideira, e há menos óleo.

[Marina]

Em uma aba, obtêm-se 4-5 tortas, por muito tempo, é claro, mas muito mais saborosas do que em uma frigideira

Marina, e a tampa não precisa ser coberta?

Sim, cobrimos a tampa, depois obliquamente, depois com a válvula virada. E então a febre passa.
Mais uma vez, parecem fritos, mas assados. Delicioso.

Dmitry, experimente esta receita de lasanha preguiçosa https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67401.0

Luz, então Dima escreve que não há forno ...

Ah, com certeza, escrevi e li apenas a última frase do telefone.

[Marina]

Marina, Muito obrigado! Não derrame óleo na tigela?

E pastagem preguiçosa, como tudo o mais "preguiçoso", não é do meu agrado. Eu usaria uma receita ativa ...

Precisamos de um pouco de óleo. Desculpe, de alguma forma esqueci de esclarecer.

E lasanha preguiçosa, como tudo o mais "preguiçoso", não é do meu agrado. Eu usaria uma receita ativa ...

Aqui:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390641.0

Olá de novo!
Eu perguntei no DD2 sobre Belobok. O fabricante de presunto entra na multicozinha horizontal para que a tampa normal feche?
E então eu vi uma foto onde Taskoma está exclusivamente de pé e coberta com uma segunda tigela da multicozinha em cima.

Meninas, eu vim chorar
Eles estão consertando meu shteka por 3 semanas
Bem, que desgraça, após o conserto, espero que a garantia seja estendida

Talvez depois que eu chorar, eles liguem do serviço.
Bem, pelo menos alguma certeza, eu teria comprado um novo chtoli.

Não consigo mais cozinhar alguns pratos. Ontem passei pela bife e pelo peru na loja, engoli a baba e lembrei da coisinha.

Embora eu possa cozinhar um presunto, tenho uma frigideira linda, e isso é uma alegria

[abc26]

abc26,
Eu tenho Beloboka e DD2 é normal - eu cozinho o presunto na horizontal, a tampa fecha

Aqui:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390641.0

Lenochka, por favor me diga como adaptar esta receita para Shtebochka? Como você cozinharia no Stebe?

Luz, então Dima escreve que não há forno ...
Dima, amasso a massa numa panificadora, 700-800 gramas de farinha, de preferência com leite, coloco três colheres de açúcar, as minhas como tartes com recheio sem açúcar (sobretudo gostamos de ovo-repolho) com uma massa adocicada. Recentemente, meu marido esculpe com mais frequência, e também frita, no Zharka, por 7 a 9 minutos de cada lado. Em uma guia, obtêm-se 4-5 tortas, muito tempo, é claro, mas muito mais saborosas do que em uma frigideira, e há menos óleo.

Marinochka, quantos minutos você coloca no programa de fritura de uma vez?

[Mila1]

Mila1, Lyudochka, todos os 30 de uma vez e, em seguida, adicione, se necessário.

Eu tenho Beloboka e DD2 é normal - eu cozinho o presunto na horizontal, a tampa fecha

Então, sob pressão? Qual modo? Em que temperatura e por quanto tempo? O meu chegará na segunda-feira, se arrumando!

[Mila1]

Mila1, Lyudochka, imediatamente para todos os 30 e, em seguida, adicione, se necessário.

Marinochka, obrigada !!!

[Alexandre]

Então, sob pressão? Qual modo? Em que temperatura e por quanto tempo?

Alexandre, para o presunto você precisa de uma temperatura de 75-80 graus. Nessa temperatura, a pressão não aumenta. Portanto, toda essa economia é simplesmente coberta por uma tampa. Tempo de cozimento - de acordo com a receita.

Eu perguntei no DD2 sobre Belobok. O fabricante de presunto entra na multicozinha horizontal para que a tampa normal feche?

Em Stebs DD2 XL (6 litros) Beloboka vem verticalmente. A verdade é um tutel-in-tutel.
A tampa fecha - como deveria.

"Vegetais" 0.7. VÁLVULA FECHADA. Cozido no vapor, na cesta - legumes alternadamente.
Polvilhe as batatas descascadas com sal. Não água, apenas batatas.
No final do processo - no fundo da tigela (aço inoxidável) - tudo são pontos, manchas esbranquiçadas.
Lavado.
O que foi isso? O sal é a razão? Todo mundo tem isso?
obrigado

No final do processo - no fundo da tigela (aço inoxidável) - tudo são pontos, manchas esbranquiçadas.

Isso foi discutido. No início, muitos têm. Então, essas manchas desaparecem por si mesmas.

Isso foi discutido.

Eu não li todas as páginas ainda.
Essas mudanças de calor ocorrem nas / nas panelas de aço inoxidável?

Então, essas manchas desaparecem por si mesmas.

Limpe com uma esponja macia.

Em geral, obrigado a todos pelo conselho, mas decidimos levar Redmond do mesmo jeito. Claro, eu gostaria de algo novo, mas o preço superou a velocidade de preparação.