Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class)

Bem, em geral, pode haver inchaço e depressão associados a casos de "amor do coração". Ao usar uma bebida de morango com morango, embora seja deliciosa.

[Linadoc]

Linadoc, bem, eu não concordo sobre reações ruins a morangos e morangos!
O que cresce na floresta é um morango conhecido, suas folhas contêm ácido ascórbico, mais do que bagas, taninos, caroteno. As folhas são usadas para muitas doenças. Se apenas o fígado incomoda (cólicas), você não pode abusar dele. Quanto ao edema, não sei de onde vem, pois a infusão de folha de morango é usada como diurético. Uma diminuição na atividade amorosa também não é clara de onde ... O tônus ​​do útero aumenta - sim, hemostático com menstruação intensa - também sim. Além disso, a folha de morango faz parte de muitas coleções, inclusive para o tratamento de doenças cardiovasculares. Talvez uma intolerância individual? A alergia é comum, mas às bagas. Morango de jardim - as propriedades são semelhantes, mas mais fracas. Novamente - as propriedades da infusão (por exemplo, 2 colheres de sopa de matérias-primas por 250 gramas de água, 1 hora em uma garrafa térmica) de matérias-primas secas, e não chá, que é preparado para o prazer e não para o tratamento. Eu sei pelos meus pacientes, que pagaram as taxas.

[Linadoc]

Linadoc, obrigado ! Mas provavelmente não é frequente e misturado com outras plantas, pode? É uma pena, que um chá tão bom é feito com ele!

[Veronica]

Bem, eu não concordo sobre as reações ruins aos morangos e morangos!

VeronicaObrigado por reabilitar morangos. Acalme-se! Significa fazer um boom. Eu não fazia muito, não bebia muito. Portanto, além do prazer do chá, não senti nenhum efeito colateral. Ainda estou esperando uma onda de frio para processar camas de morango e fazer chá. Caso contrário, as raízes vão secar e o bigode vai criar mal com esse calor.

[Linadoc]

Linadoc, mas como as pessoas bebiam chás de morango nas aldeias antes?
E como uso medicinal, li muita utilidade sobre ela.

Feita de fireweed + blackberry e fireweed + cherry. O cheiro com cerejas não é particularmente sentido agora, mas com chokeberry preto, que aroma !! Estou muito feliz, ainda vou fazer isso. Até que as folhas acabem.

[Mary Poppins]

O perfume com cerejas não é particularmente perceptível agora

Mary Poppins, estranho, talvez você tenha alguma cereja nobre? O selvagem tem um cheiro maluco, mesmo em pequena quantidade. E que amora! Também estou encantado com ela. Eu chamo isso - cereja em cubos - tem um aroma muito forte. Mas o visco não cheirava muito por algum motivo. Estou muito feliz que você preparou o chá!

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, mas nem um pouco! Beba e aproveite. Estou na mesma condição que você quanto aos canteiros de morango - amanhã de novo para a dacha e ainda cortarei todas as folhas. Já cortei uma parte, fiz chá, gostei muito, embora ainda não tenha dado o tempo necessário. você recebe uma quantia decente. E eu quero muito colher morangos silvestres, mas isso é o quanto você precisa rastejar na grama para beliscar pelo menos meio quilo ...
E está na hora de ir com um vizinho comprar um chokeberry preto, ele é gentil, ele diz, enfim ninguém pega costeleta deles, então você pode pegar as folhas agora !!! Droga, tudo no jardim, por sorte, está crescendo, não dá tempo de jeito nenhum ... Ok, vamos dormir no inverno, colocando potes de pickles, geléias, saladas e agora também com chás ao nosso lado! Deixe ser inimigos outros estão com ciúmes.

Meninas, eu só sei, está provado (não vou entrar em detalhes). Estou feliz que alguém correu bem. Eu também tenho um chá bom e delicioso, mas fiz apenas 100g, vou adicioná-lo aos chás "convidados". Não prepararei cerveja nem para mim nem para minha família. NA MINHA HUMILDE OPINIÃO. Não insisto em nada, a educação e a experiência permitem-me tirar certas conclusões por mim mesmo.

[Veronica]

Veronica , Linadoc , obrigado pelo nosso programa educacional! Seria difícil para nós sem você!

E eu realmente quero coletar morangos silvestres, mas isso é o quanto você precisa rastejar na grama para beliscar pelo menos um quilo ...

Veronica, sim, lembro-me de como o coletei - e tive pena de mim mesmo e queria recolher as folhas. Mas aquele chá ficou ótimo. Verdade, não o suficiente. Bebemos rapidamente.

E está na hora de ir com um vizinho comprar um chokeberry preto, ele é gentil, ele diz, enfim ninguém pega costeleta deles, então você pode pegar as folhas agora !!!

Sim, e meu vizinho disse que não bastaria colher frutas - para alguns potes de compota. Mas as folhas ainda estão fechando. Nada, vou matá-la de fome, mais tarde.

Droga, tudo no jardim, por sorte, está crescendo, não dá tempo ...

Sim, o jardim leva muito tempo - especialmente regar. Mas eu tenho por perto, não preciso ir a lugar nenhum, então consigo combinar tudo.

Ok, vamos dormir no inverno, colocando potes de picles, geléia, saladas e agora também com chás ao nosso lado!

Isso é certeza! Os potes com espaços em branco já agradam. E no inverno, quando a neve cai do lado de fora da janela e a nevasca uiva, nossos vazios aquecem ainda mais a alma.

[Linadoc]

Linadoc, de alguma forma você e eu fomos educados de maneiras diferentes ... Você, no meu entender, é médico? Como poderíamos nos comunicar, talvez eu aprenda algo novo com você de sua prática sobre taxas de medicamentos. Baseio-me na farmacognosia clássica, na farmacologia e na experiência dos fitoterapeutas que, infelizmente, não nos encontram há muito tempo. Até eu envenenar alguém

[Veronica]

Veronica, Linadoc, você poderia responder a esta pergunta. Colho algumas ervas para fins medicinais. A mesma erva-de-fogo, por exemplo. Estou apenas seco. E se eu torcer essas ervas em um moedor de carne e secá-las imediatamente em uma secadora por 30 *, elas perderão muito no plano médico? Eu realmente gosto do volume final. As ervas secas ocupam muito espaço, enquanto as ervas torcidas ocupam muito menos espaço.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, estranho, talvez você tenha alguma cereja nobre? O selvagem tem um cheiro maluco, mesmo em pequena quantidade. E que amora! Também estou encantado com ela. Eu chamo isso - cereja em cubos - tem um aroma muito forte. Mas o visco não cheirava muito por algum motivo. Estou muito feliz que você preparou o chá!

Cereja, não sei onde, é comum, não é muito bem cuidada, uma pequena árvore.
Mas sim, o chokeberry tem um aroma tão forte que nem me preocupo com as cerejas). Acabou a erva-do-fogo, agora vou torcer o chokeberry com a maçã
As amoras silvestres não deveriam ser secas e adicionadas ao chá?

Quero defender as framboesas, embora tenham um cheiro fraco, mas nos chás pré-fabricados, ouço logo a seguir às cerejas. Fiz cerejas com framboesas 1 a 1, como ouço framboesas e cerejas. Mas em sua forma pura, framboesas não são muito boas para mim, o cheiro é bom, mas o chá em si não pode ser chamado de ruim, bem, e não nos favoritos óbvios. E em chás pré-fabricados, não consigo nem entender por que essa sensação do cheiro dela está conectada, talvez devido à mistura, seu aroma seja realçado. Todos os meus chás pré-fabricados são principalmente 1 para 1, às vezes eu belisco um pouco menos do que folhas. E ao rolar em um moedor de carne, não pego as folhas de embalagens diferentes, mas as dobro em pilhas de todas iguais para uma mistura mais uniforme. E ainda agora, na época da colheita, não dá tempo para o chá, mas quero preparar mais. Sim, e é difícil coletar 4-5-6 tipos de folhas em um dia para o chá combinado. Então me adaptei, assim que apareceu um minuto, rasgo as folhas, lavo (bom, não dá para passar sem isso), enxugo com água e, se for preciso, murcha um pouco (com o calor atual já seco na árvore, sem trituração) e no freezer ... Então, eu colho por vários dias e, assim que surge a oportunidade, descongelo em um moedor de carne. Os grânulos são fortes, o cheiro é lindo, em geral, gosto muito desse método.

[Mary Poppins]

As amoras silvestres não deveriam ser secas e adicionadas ao chá?

Mary Poppins, é claro. Você só precisa olhar o estado de saúde. Isso é o que paramed1 (um farmacêutico de profissão) escreveu conosco sobre frutas silvestres:

E sobre o chokeberry preto - Oksana, se você tem pressão arterial normal, ou seja, se você não está hipotônico em vida, então você pode consumir frutas com segurança (é claro, não meio quilo de cada vez), e ainda mais chá de folhas . As propriedades medicinais das cinzas da montanha foram exageradas. Não é recomendado, mas também em grandes quantidades, para pessoas com tendência à trombose. Engrossa o sangue, tal infecção (frutas, frutas, não folhas !!!). By the way, se você adicionar frutas secas ao chá de folhas, então as propriedades do chá, como você entende. vai mudar também. Nesse caso, observe as propriedades dos frutos da planta, não das folhas, porque a principal quantidade de substâncias ativas, às vezes 100%, está contida nos frutos..

[Eva3]

Quero defender as framboesas, embora tenham um cheiro fraco, mas nos chás pré-fabricados, ouço logo a seguir às cerejas.

Eva3, pode muito bem ser. Ainda não fiz framboesas 1: 1, geralmente tenho cerca de 5 plantas. Parece-me que neste chá as framboesas se perdem com o cheiro. Ou talvez meu chá ainda não tenha saído. Acho que depois vai se mostrar melhor. Aliás, parece que já escrevi na receita que queria jogar fora o chá de framboesa do ano passado, porque tudo se desfez no moedor de carne e não gostei nada. Então, este ano eu tentei e me surpreendeu agradavelmente. Ele fermentou tão bem por um ano. Nunca fiz Country Tea antes. Só agora descobri por mim mesma. E eu realmente gosto disso. Acho que depois de envelhecer todos os aromas vão aparecer no chá. Tenho que fazer framboesas 1: 1 com alguma coisa. Temos muito disso crescendo nas proximidades.

[Eva3]

Sim, e é difícil coletar 4-5-6 tipos de folhas em um dia para o chá combinado. Então me adaptei, assim que apareceu um minuto, rasgo as folhas, lavo (bom, não dá para passar sem isso), enxugo com água e, se for preciso, murcha um pouco (com o calor atual já seco na árvore, sem trituração) e no freezer ... Então, eu colho por vários dias e, assim que surge a oportunidade, descongelo em um moedor de carne. Os grânulos são fortes, o cheiro é lindo, em geral, gosto muito desse método.

Eva3, obrigado ! Muito bom! Devemos colocá-lo em serviço. Caso contrário, nem sempre é possível reservar um tempo para coletar as folhas. Os jardineiros estão se reunindo lentamente.

Para mim, esses cheiros "adivinhados" são groselha, cerejas, framboesas (não fiz um blackberry separadamente, portanto não posso dizer nada), o resto é só frutado, se não sei porque é difícil adivinhar. Talvez seja por isso que eu os ouço nas equipes, e o resto dos cheiros simplesmente se fundem. Agora é difícil para a gente colher folhas, tem muito estragado, batido, sobraram quase framboesas e cerejas, hoje ainda mal colho morangos e uvas, pode estar chovendo, aí o morango vai liberar mais folhas frescas no outono . Então a escolha não foi muito rica, então eu saio da melhor maneira que posso. E framboesas e cerejas dão grânulos muito bonitos, e o cheiro é interessante, ainda não preparei mesmo, deixa insistir, mas tenho certeza que vai ficar delicioso.

E framboesas com cerejas dão grânulos muito bonitos, e o cheiro é interessante, ainda não preparei mesmo, deixa insistir, mas tenho certeza que vai ficar delicioso.

E agora bebo fireweed + framboesas + cerejas. Chá delicioso! E ainda está fresco! Vai ser infundido, vai ficar ainda melhor. Tratei um vizinho com eles sem dizer que era o meu chá. O homem elogiou e elogiou o chá, até que confessei que ele não estava bebendo na loja. No geral, houve muitas perguntas, mas ele disse que não faria chá. Eles virão para nós para o chá ...

Oh, estou hipotônico. Então vou secar um pouco de bagas, vou acrescentar um pouco. Obrigado pelo aviso.

Framboesas e cerejas também são interessantes. Já tirei minhas cerejas, tenho que procurar em outro lugar)

Já tirei minha pequena cereja, preciso encontrá-la em outro lugar)

dos vizinhos ...

Eu seco flores Kuril na grelha, o cheiro é floral-mel, mas um tanto fraco, não posso comparar com erva-do-fogo (quando sequei as flores pela primeira vez, fiquei louco com o cheiro, então talvez me envolva no chá. No geral sou uma pessoa viciada, mas nada Horrível, mas se for mesmo interessante! Meninas, não entendo o assunto, mas ainda não entendo este site, hoje meu filho vem de férias, quero surpreender ele com pão do c. Costumava assar no forno (na difícil década de 90), ele ainda era pequeno, mas ainda se lembra desse pão, então me dá uma receita cem por cento obtida, eu tenho um Polaris. Kurilskiy parece ter murchado, você aperta com força na mão, mantém a forma, tem que torcer ..., é preciso lidar com cozinhar.

[Eva3]

Então, eu colho por vários dias e, assim que surge a oportunidade, descongelo em um moedor de carne. Os grânulos são fortes, o cheiro é lindo, em geral, gosto muito desse método.

Eva3e framboesas também para um moedor de carne depois de um congelador? Como ela está então? O resultado final ainda tem cheiro? E aí eu tenho um pacote de framboesas silvestres no freezer, nem todas as minhas mãos vão conseguir rolar os rolos, mas ainda vai ser mais rápido para um moedor de carne, e o volume é menor.

Kurilskiy na torção é bastante seco, provavelmente é necessário secar mais, embora ele se segurou bem em seu punho, pode congelar, um lugar para carne.? Bem, da próxima vez, este já está fermentado. Meninas, receita, por favor, senão meu filho vai chegar em 4-5 horas.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, encontrado neste fórum https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3328.0
escolha de acordo com seu gosto! Boa sorte!
Preste atenção ao Site Search no início da página, você mesmo pode encontrar algo.

[lappl1]

lappl1, para secar matérias-primas. As ervas são secas imediatamente após a colheita, realizando este processo o mais rápido possível, tomando cuidado para não alterar a cor natural. Os processos enzimáticos são encerrados quando o suco é removido. Em princípio, embora durante a secagem tentem não alterar a estrutura da matéria-prima, mas mesmo assim ela é triturada. Acho que essa moagem preliminar, ou seja, um moedor de carne, não vai doer, mas só se você secar IMEDIATAMENTE! Sem a menor interrupção. A Fireweed pode ser seca a 60 graus, isto é melhor do que a 30, pois quando seca a alta temperatura as matérias-primas não perdem as suas propriedades mesmo com um breve amortecimento, pois a temperatura interrompe os processos enzimáticos. Se você secar aos 30, então se ficar um pouco úmido, começará a fermentar, e você tomará chá de novo ... Diferentes ervas são secas em diferentes temperaturas, por exemplo, uma folha de lingonberry pode ser seca a 150, contém o glicosídeo arbutina, pode suportar essa temperatura. Se forem óleos essenciais, então aos 30, se glicosídeos e alcalóides, então aos 50-60, como a erva-do-fogo. Existem muitas sutilezas aqui. Em suma, a erva-do-fogo pode ser degustada a 60 graus imediatamente após a torção.

Lyudmila, esqueci. Não se esqueça de escrever uma etiqueta com o ano. Fireweed retém propriedades lexicais por um ano e meio. Então enfraquece muito. E se durante a secagem mudar um pouco de cor, mas um pouco, não assusta.
Sobre framboesas. Da floresta se obtém chá muito aromático e reconhecível. Não sei como do jardim ... E nas misturas o sabor se destaca com bastante força. Vou fazer framboesa no final de agosto, vai na mata derrubar.

Fiz framboesas amarelas e silvestres separadamente de casa - os cheiros são parecidos, talvez um seja mais brilhante que o outro, se não tiver florestal é bem possível fazer com o de jardim. É bom fazer framboesas no congelador com chokeberry ou cereja pegajosa e seca. Meu chokeberry preto (eu não gosto de cheiros doces) ficou muito interessante, 1d1 ou mais, não se preocupou com as proporções. Só quero misturar framboesas com cipreste.

Meninas, receita, por favor, senão meu filho vai chegar em 4-5 horas.

Lena, experimente este pão de visco chamado Pão branco delicioso
Na verdade, muito saboroso. Ele sempre me ajuda quando não há tempo para assar no forno

Eu tenho um polaris.

Na hora de escolher uma receita, não preste atenção ao modelo da panificadora, apenas adicione os produtos de acordo com as recomendações do seu fabricante.

[Veronica]

lappl1, para secar matérias-primas. Ervas

VeronicaMuito obrigado! Você me ajudou muito. Agora vou saber como fazer. Então eu estraguei tudo ontem. Primeiro, ele murcha, depois torcido em um moedor de carne e imediatamente enviado para secar a 30 *. Secou muito rapidamente - cerca de 40 minutos.Com cheiro quando seco com grama, não chá Bom, nada, posso arrecadar um pouco mais, farei conforme o esperado. Fireweed como grama me ajuda muito! O estômago vai embora em alguns dias, e a bronquite crônica começa a ceder logo no primeiro dia. Meninas, enquanto houver erva, tomem nota ...

[Ludmila]

Ludmila, não muito confuso. A murcha é usada na colheita, se você precisar remover o excesso de suco rapidamente. E descobriu-se que a princípio você retirava o excesso de caldo, depois com um picador de carne retirava os restos novamente, depois secava, ou seja, uma etapa a mais, desnecessária, saiu. E se secou aos 30 anos, basta guardar em local seco para que não absorva umidade. Mas se possível, seque o próximo lote em uma temperatura mais alta para se livrar da possível fermentação o mais rápido possível. Saúde pra você! Você faz uma infusão ou uma decocção?
Então, pela manhã com esclerose de cabeça ... Nas folhas do ácido ascórbico da erva-do-fogo, ou seja, seca aos 60 anos. Aos 30 está oxidado. Mas se você bebe fireweed para problemas de estômago, o ácido ascórbico não é o principal. E o que cheira a grama deve ser assim. Se já cheira a chá, significa que existe chá, a fermentação acabou e mudou tudo. A matéria-prima deve ser de cor verde e com cheiro próprio da parte fresca da planta.

Kurilskiy na torção é bastante seco, provavelmente é necessário secar mais, embora ele se segurou bem em seu punho, pode congelar, um lugar para carne.?

Muito provavelmente, você precisa congelar. ficará mais suave. E não seque na frente do freezer. E hoje eu vi um grande arbusto de Kuril nos vizinhos. Devemos pedir por eles.

Lyudmila, não estragamos tudo.

Ufa, acalmou-se. Embora enquanto a erva-do-fogo possa ser coletada, vou secá-la. Agora vou fazer tudo certo. Obrigada, Verônica!

Saúde pra você! Você faz uma infusão ou uma decocção?

Obrigado pelo desejo de saúde! Desejo-lhe boa saúde e tudo de bom!
Este ano me tratei com erva-do-fogo pela primeira vez. Em março, tive que passar dois dias no frio (na fila do escritório migratório, se não está bem ...) Tive uma bronquite tão forte que nada ajudou. Quando o fireweed começou, ela começou a usá-lo assim: primeiro ela congelou (para que o caldo saísse melhor), depois levou para ferver em fogo muito baixo e desligou. Insistiu até que esfriasse completamente. E ela tomou um gole, quando ela chamou minha atenção, apenas um copo por dia. Ela ficou surpresa que no mesmo dia ela começou a pigarrear bem. Por três dias ela parou de tossir. E depois de três dias as dores da gastrite desapareceram. Bebi 10 dias, agora resolvi repetir o curso, pois consegui pegar um resfriado com tanto calor e começar a tossir. No primeiro dia, ela começou a limpar a garganta facilmente. Curiosamente, outras ervas expectorantes, como coltsfoot, coleta de seios ... não tiveram esse efeito. Portanto, decidi estocar não apenas chá de erva, mas também grama.

A matéria-prima deve ser de cor verde e com o cheiro inerente à parte fresca da planta.

Aqui, fotografei fireweed imediatamente após torcer e secar:

[Ludmila]

Ludmila, tudo é verdade sobre fireweed. É usado em úlceras, em problemas otorrinolaringológicos, como expectorante e simplesmente como contendo um monte de vitaminas. E você tenta fazer uma infusão - 15 g de folhas secas, um copo de água fervente, em banho-maria ou em fogo muito baixo por 15 minutos, depois com uma tampa bem fechada por 1 hora, esprema. 1 colher de sopa 4 vezes ao dia antes das refeições por 10 minutos. E não se incomode com trabalhos desnecessários, torça logo após a coleta, mas é melhor não recolher em um saco, as folhas não respiram ali, o melhor é colocar uma cesta. Num saco de camada densa e sem ar, você mesmo entende que a fermentação está em um estágio inicial ...
Oh, algo que estamos completamente fora do assunto ...
Eu vi a foto. A cor é boa, verde, não marrom, o que significa que nem todo ácido ascórbico escapou. Acho que vai.Você já tocou em uma grade grande? Em um grande é melhor, mais solto.
E se você não reagir à mãe e à madrasta, então as ervas que contêm muco como expectorante não são adequadas para você. Você já experimentou alecrim selvagem? Só se o coração estiver são ...

Oh, algo que estamos completamente fora do assunto ...

Sim, eu mesmo confundi todos os tópicos. Mas nada, quem faz chá, olha todos os assuntos.

mas é melhor recolhê-lo não em uma bolsa, lá as folhas não respiram, em uma cesta é melhor. Num saco denso e sem ar, você mesmo entende que a fermentação está em um estágio inicial ...

Recolho não muito longe de casa - 200 metros. Venho e imediatamente coloco as folhas para secar. Mas agora vou com a cesta. amanhã eles prometem chuvas, então ainda estou colhendo hoje.

E você tenta fazer uma infusão - 15 g de folhas secas, um copo de água fervente, em banho-maria ou em fogo muito baixo por 15 minutos, depois sob uma tampa bem fechada por 1 hora, esprema. 1 colher de sopa 4 vezes ao dia antes das refeições por 10 minutos.

Ok, então eu vou.

Você já tocou em uma grade grande? Em um grande é melhor, mais solto.

Sim, tento ligar tudo no grande. Eu gosto assim.

tudo é verdade sobre a erva-do-fogo. É usado em úlceras, em problemas otorrinolaringológicos, como expectorante e simplesmente como contendo um monte de vitaminas.

Enquanto escrevia a receita do chá Ivan, fiquei tão imbuído de suas propriedades, que, sem realmente esperar nada, comecei a tomá-lo. E, para minha alegria, estava convencido de suas propriedades milagrosas em meu próprio corpo.
Muito obrigada Verônica! Estou muito feliz por termos você! E que você pode obter respostas para perguntas que na vida real não há ninguém para perguntar.

[Ludmila]

LudmilaMuito obrigado pela sua gratidão. Se você tiver alguma dúvida - pergunte. É verdade que no país nem sempre a Internet está disponível. Era possível comunicar-se fora do tópico por correio, mas o problema era entrar no correio, apenas em Moscou. E então eu vejo todos de uma vez. Vou pensar na composição de uma coleção simples de seus problemas.

Você já experimentou alecrim selvagem? Só se o coração estiver são ...

Não, ainda não experimentei ... Vou anotar.

A propósito, meu colega de classe, um médico de São Petersburgo, me aconselhou a beber Parmelia, que não está à venda na Rússia. E ela cresce em abundância em nossas montanhas do Cazaquistão. E você pode comprar em Alma-Ata. Enquanto ele comprou meu filho e o entregou a mim por meio de amigos em Moscou, enquanto podíamos sair de Moscou, a erva-do-fogo me ajudou. Agora existe Parmelia. espero que não seja útil.
Eu estava tão desesperado então! Eu até fui para o hospital que eu, como um migrante, não fiz muito bem (eles não nos favorecem, não são cidadãos da Federação Russa, na clínica). É verdade que o médico ouviu, ouviu, mandou-me para a fluorografia, para o consultório de Zdorovya para respirar em um tubo. Mas, tendo dito que quase tudo estava bem para mim, ela me irritou, dizendo para eu beber minha mãe e minha madrasta. Ela não me ajudou, mas a erva-do-fogo ajudou.

Muito obrigado pela sua gratidão. Se você tiver alguma dúvida - pergunte. Vou pensar na composição de uma coleção simples de seus problemas.

Estou muito grato a você, Verônica! Seria um prazer usar sua permissão para fazer perguntas. Espero que todos nós não precisemos disso ...

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, surgiu com. E para o estômago e para bronquite. Erva sálvia 2 colher de chá, erva de orégano 1 colher de chá, erva de alecrim selvagem 1 colher de chá (sem ela), erva cidreira 1 colher de chá (você não pode adicionar), folha de fireweed 3 colher de chá, folha de bananeira 1 colher de chá. Mix, 2 colheres de sopa. eu. despeje 250 ml de água fervente com uma lâmina, em banho-maria por 15 minutos, insista por 45 minutos sob a tampa, esprema. 2 colheres de sopa. eu. 3-4 vezes ao dia antes das refeições por 10-15 minutos. É tarde demais para colher, mas tudo isso está na farmácia. Se você quiser, experimente. Só se você não vai ter filhos ... O orégano, mesmo sendo de uso único, provoca aborto espontâneo.
Ah, 1 hora (parte) é uma medida de volume, pode ser qualquer coisa, uma colher de chá, uma colher de sopa, um copo, o principal para tudo é igual.
E na parmélia também tem muco, então pode não servir para você ... Eu acho que isso é um pequeno líquen rastejante? Lembro-me dele da minha infância na Moldávia, onde se encontra nas colinas de pedras.

Se você quiser, experimente. A menos que você tenha filhos ...

Obrigada Veronica! Com certeza vou tentar! Uma receita muito simples e acessível. Além disso, mata 2 coelhos com uma cajadada só. Metade das ervas já está lá. Resta comprar o resto. Eu não vou ter filhos.

Isso é um pequeno líquen rastejante na minha opinião? Lembro-me dele da minha infância na Moldávia, onde se encontra nas colinas de pedras.

Sim, é um líquen. Há muito disso nas montanhas do Cazaquistão. E em Issyk-Kul também. Aqui está minha foto das montanhas Issykkul. Aqui, no entanto, é difícil ver a própria Parmelia, mas ainda é claro como ela cresce.

[Francevna]

Francevna,

Enrolei em um pano para a noite, e de manhã o pano acabou esquentando, coloquei tudo em sacolas e no freezer. Deitaram por um dia, deixaram os pacotes no quarto (+ 28 graus) à noite, abriram de manhã, apareceu um agradável aroma frutado

De repente, acabou colhendo folhas de uva. Quero fazer de acordo com a sua receita, mas não está claro onde as folhas estavam nas sacolas de manhã à noite, quando você as deixava no quarto? Eu entendi isso: de manhã pra manhã (dia) no freezer, depois no quarto à noite? Talvez eles tenham ficado no freezer por 1,5 dia, não consigo descobrir

dos vizinhos ...

provocador
Os vizinhos não têm cerejas, mas muitas amoras e macieiras. Eu também encontrei hortelã lá. Já sequei parte à moda antiga, agora vou tratar do fermentado e vou me dedicar à granulação de hortelã segundo o seu método, a vizinhança está abandonada, os proprietários permitiram que fosse um pouco aproveitada.
Para mim, descobri o chá: a erva-do-fogo fará mais folhas, nas minhas condições - ao fritar numa frigideira, os grânulos se desintegram. Mas morangos e costeletas pretas ficam bem conservados na frigideira, também podem ser feitos através de um moedor de carne.
Durante a fermentação por mais de 10 horas, a amora perdeu seu aroma maravilhoso (ainda não experimentei no chá), então farei a próxima por três horas.
Eu gosto da longa fermentação por sua força e cor.

[Natushka]

Natushka, Eu fiz sobre a mesma erva de fogo, em paralelo com Alla. Vou escrever, se alguma coisa, ela vai corrigi-lo mais tarde.
1. Enrole as folhas firmemente em um pano. Deixe-os na sala por cerca de 10-12 horas (noite).
2. De manhã, coloque as folhas em sacos e leve ao freezer. Por um dia ou mais, até as mãos chegarem.
3. À noite, retire os sacos do congelador e deixe-os no quarto.
4. Pela manhã, torci com movimentos, tipo espremendo o linho, cortei os rolos resultantes, enfim, mais adiante no texto ...
Alla, me responda ... E daí?

provocador

não, estou falando sério ... meus vizinhos estão acostumados com isso. Algumas pessoas dizem - não pergunte, entre e rasgue o que você precisa ...

Durante a fermentação por mais de 10 horas, a amora perdeu seu aroma maravilhoso (ainda não experimentei no chá), então farei a próxima por três horas.

Concordar! Não fermentei por mais de 6 horas. E então, o verão foi frio ... E neste verão quente, 3-4 horas serão suficientes.

Eva3, e framboesas também para um moedor de carne depois do congelador? Como ela está então? O resultado final ainda tem cheiro?

Depois do congelador para um moedor de carne, mas sempre tento adicionar cerejas à empresa, dá-me os grânulos mais fortes. Então framboesas e cerejas 1 para 1, e em coleções de 5-6 plantas (em princípio, é uma em decomposição), dá bons resultados, e em grânulos é "embalado", e eu ouço o cheiro disso, não é perdido. Eu torci os rolos uma vez, muito confuso. Portanto, mudei para seleções nacionais, e há menos problemas, e o resultado é melhor. Portanto, escolha sua empresa de framboesa. Acho que ela vai fazer amizade com qualquer planta.
E, no entanto, como já escrevi, tento colocar todas as folhas diferentes em pilhas e depois jogá-las no moedor de carne. Não sei se importa, mas me parece que o suco vai se misturar melhor e o cheiro vai ficar melhor. Bem, para o ngranul em si, se você colocar framboesas entre outras folhas, ele definitivamente não se desintegrará.

[Natushka]

Natushka, Eu fiz sobre a mesma erva de fogo, em paralelo com Alla. Vou escrever, se for o caso, ela vai corrigi-lo mais tarde.
1. Enrole as folhas firmemente em um pano.Deixe-os na sala por cerca de 10-12 horas (noite).
2. De manhã, coloque as folhas em sacos e leve ao freezer. Por um dia ou mais, até as mãos chegarem.
3. À noite, retire os sacos do congelador e deixe-os no quarto.
4. Pela manhã torci com movimentos, tipo espremer o linho, cortar os rolos resultantes, enfim, mais adiante no texto ...
Alla, me responda ... E daí?

Ludmila, está tudo correto, então eu fiz. No freezer fica por um dia ou mais.

Natushka, os sacos descongelam durante a noite, depois as folhas começam a suar, o cheiro muda para frutado.

[Ludmila]

Ludmila, hoje fiquei satisfeito com a cereja. Fiz uma mistura (uvas, pêra, maçã, amora) e acrescentei um pouco de cereja. A cor do chá ficou escura, igual a do chá preto, mudou o aroma, não se pode dizer que não é chá de fábrica. Quero que muitas pessoas saibam sobre o chá "deles".

Tomo chás todos os dias, mudando apenas as composições (felizmente já existe uma variedade), hoje descobri novamente um agradável efeito "colateral". Eu reajo muito aos cheiros, uso coentro e não como verduras - coentro há 20 anos, estava sufocando. E hoje fiz pizza e coloquei coentro, endro, manjericão (verde e roxo) ali, não consegui respirar o aroma. O marido ainda não acredita.

Cherry me agradou hoje. Fiz uma mistura (uvas, pêra, maçã, amora) e acrescentei um pouco de cereja. A cor do chá ficou escura, igual a do chá preto, mudou o aroma, não se pode dizer que não é chá de fábrica. Quero que muitas pessoas saibam sobre o chá "deles".

Sim, a cereja é um milagre! Também bebo chá e lamento que nem todos o façam. Mesmo que descubram como fazer chá. Eles acham que é difícil. Na verdade, não é mais complicado do que pão, senão mais simples ... Ainda admiro o processo de fazer chá.

Descobri um agradável efeito "colateral". Eu reajo muito aos cheiros, uso coentro e não como verduras - coentro há 20 anos, estava sufocando. E hoje fiz pizza e coloquei coentro, endro, manjericão (verde e roxo) ali, não consegui respirar o aroma. O marido ainda não acredita.

Aula! Estou muito feliz que o chá ajude você! É só o começo!

1. Enrole as folhas firmemente em um pano. Deixe-os no quarto por cerca de 10-12 horas (noite). De manhã, coloque as folhas em sacos e leve ao freezer. Por um dia ou mais, até as mãos chegarem.

hmmm ... tem que secar primeiro ?? Oh meu Deus! e eu sempre jogava no freezer na hora ...
Mas o chá ainda está excelente. Então vai ser ainda mais legal ..

aqui todos são contratados com prazer, portanto, nos tópicos de pão, todos sempre respondem a todas as perguntas. No entanto, em outros tópicos - pura boa vontade.

Também observei isso, tive uma triste experiência de comunicação no fórum de um site de jardinagem, mas, a propósito, vou até chamá-lo para você - WebSad, então havia apenas podridão para todos os recém-chegados, saí rapidamente de lá.
E aqui Lyudmila está pronta para nos contar tudo 100 vezes (você precisa ter muita paciência)
Muito obrigado !!