Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class)

[Veronica]

Veronica,

daqueles que são adequados para isso

Gostei da peônia
Ele teria cor e ausência ... bem, é claro o que ... não vou me repetir! Não haveria preço.
Eu torço as framboesas em um moedor de carne, sem descongelar. Bem, os grânulos são pequenos, mas o chá é excelente!

vamos saber ... na ocasião vou tentar plantar essa variedade.

Eu tenho esse morango híbrido. Como isso dá frutos? Não me agradou muito, mas ainda assim o mantenho. Esta é uma variedade tardia.

[Radushka]

Radushka, desculpe, coloquei o link errado. Há realmente poucas frutas vermelhas nele, mas por que o chá será delicioso? Eu plantei alguns arbustos, mas ela se espalhou, um punhado de frutas dela! Eu vou catapultá-la.

[paramed1]

paramed1, Veronica, você pode girar framboesas em um moedor de carne? em um moedor de carne e o aroma é mais rico. Eu gosto de framboesas, sempre farei mono. Doce muito perfumado.

[Oksana]

Oksana, Mitszechindler - usado para criar outras variedades. E, em princípio, existem muitos outros.
Gosto de tudo nela, menos o rendimento. E o fato de ser tarde, e como é cheiroso, e como está armazenado (era o caso, ficou em uma jarra na geladeira por mais de uma semana e não flutuou) espero que o chá seja delicioso, porque tem um sabor forte de noz-moscada. Espero que esteja escuro, porque as folhas são muito escuras (veja você mesmo). E para que a produtividade seja maior por metro quadrado, ela é plantada 15X15 e trocada a cada dois anos.
Seu rendimento caiu porque você deu a oportunidade de se arrastar. A regra para morangos é um filho de um arbusto. É SEMPRE!

[Radushka]

Radushka, por meios adequados não tóxicos. As pessoas fazem de grama de trigo, diz ele, gostam.
Oksana, minhas framboesas estão caindo pela casa do leme.

[Veronica]

Veronica, e o quê, as flores da espora são realmente não venenosas, ao contrário da grama?

[Radushka]

Radushka, pelo que me lembro, larkspur, que ainda é em conserva, bordô, delphinium, é da família Buttercup, o que significa que contém ácido aconítico e deve estar contido em todas as partes da planta. Sim, também tem alcalóides, ou seja, é melhor não colocar no chá. E há contra-indicações para o uso de decocções e infusões.

[Garotas,]

Garotas, Qual é a melhor forma de armazenar flores secas? Por exemplo, pétalas de girassol secas.
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Em vidro, saco de papel ou outra coisa?

[Natusichka]

Natusichka,

Em vidro, saco de papel ou outra coisa?

Em uma caixa, como ervas farmacêuticas. NÃO hermeticamente selado! Em um lugar seco e escuro.

[Ludmila]

Ludmila, Eu tenho Ivanushka! 4.plantas. Esperançosamente, aumentará com o outono, se nosso calor não diminuir.

[Radushka]

Radushka, Obrigado pelo conselho!
E sobre Ivanushka .... Divórcio, talvez tenhamos sucesso mais tarde! E o que você criou? E onde você conseguiu isso?

[Radushka]

Radushka, Você sombreia os rizomas com grama cortada ou outra coisa, é como clematis - o topo está ao sol e as pernas estão no frio. Seria bom ter crescido! Mantenha-nos informados, será que vai dar certo?

[Natusichka]

Natusichka, uma garota da região de Chernihiv me enviou um arbusto recém-cavado. Cortei as pontas - quase completamente caules com flores. Consegui fazer quase 100 g de chá com as folhas. No dia 27 plantei no meio do meu prado (tenho uma parte do jardim em lata). E agora não é hora de plantar, e os dias estavam indesejáveis, e no geral ... MAS, passou uma semana sem calor. Então, ele conseguiu brotar. A sogra acabou de ligar que brotou. Punido para tremer. Nós transplantamos a pêra selvagem para um lugar muito quente (removemos da estrada do campo - ela ainda não mora lá). Demorou um mês.

[Veronica]

Veronica, será coberto com consequências no prado. Raramente cortamos. 4 vezes por temporada.

Portanto, a mão é leve! E quem deu a planta, deu de coração, não de outra forma!

[Veronica]

Veronica, então as garotas a torcem duas vezes e elas se dão bem. Ainda não fiz este ano, mas pretendo fazer duas vezes.
Radushka, comprou dois arbustos Mitzzechindler em potes na exposição por um preço decente. O vendedor disse: deixe todos os filhos para criar, e assim por dois anos. Tipo, depois de dois anos ela parou de dar filhos. Bem, na verdade, eu os multipliquei. E em um lugar eles crescem incontrolavelmente, apenas no caso. Ela plantou 6 arbustos em uma estufa, mas mesmo lá ela se sente mal, não totalmente mal, mas definitivamente não AH. Este ano não tenho tomate suficiente, já ia tirar. Vou tentar fazer chá com ela, mas preciso ver que lençol ela tem ?! Limpo ou não. Você pode experimentar as folhas de forma incontrolável, elas estão definitivamente limpas. Na rua, o outlet é mais bonito, mais interessante, tem mais folhas; e frutas? 1 pedaço.

Não exatamente uma baga, mais é claro, mas elas amadurecem mal e crescem mal - botões. Posso tentar fazer uma pequena cama para eles, se houver tempo e desejo.

[Oksana]

Oksana, bem, eu tenho mais de uma coisa, mas você não pode cultivá-la para venda))). E ele dá filhos, sim, apenas dois anos. Eu também recebo um de um arbusto todo ano. Se faz chá, qual é o resultado? Eu gostaria de saber se vale a pena brincar. Das variedades que já fiz, o chá não me impressionou.

Sim, mas farei com plantas de jardim em agosto, depois de frutas vermelhas. Uma tarefa responsável, mas se eu chegar a ela, vou jogar algumas folhas para Nastya, ela fez chá de morangos comuns este ano. Haverá novas associações.

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Flores assassinas

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Eu adicionaria aqui flores lilás, laranja simulada (jasmim), flores de trevo (qualquer). Mas não é assassino, mas não precisa deles para se alimentar.

[Olga]

Olga, meu vizinho na dacha coleta trevo vermelho por conselho de um famoso fitoterapeuta, não me lembro o nome dela. E não se trata apenas de um conselho na mídia, mas de um contato pessoal.

[Olga]

Olga, e o que há de errado em lilás, laranja simulada, trevo? O lilás, por exemplo, contém sais de ácido cianídrico, mas principalmente na casca, as flores são cruas, sim, não se recomenda mastigar à mão cheia, e após o tratamento térmico os sais são totalmente neutralizados. Ao tratar com trevo, é preciso lembrar das contra-indicações, eles são. Mas a adição de flores de trevo do prado ao chá em pequenas quantidades é permitida. Sim, qualquer planta tem lados positivos e negativos. Já falamos sobre muitas plantas neste tópico. E até fizeram chá com trevo.

E, mais uma vez, Bulgakov: “Não leia jornais soviéticos antes da hora do almoço”, isto é, sites populares onde uma grande quantidade de informações contrárias à verdadeira, contam com livros e artigos escritos por profissionais, fitoterapeutas e médicos.

Eu li sobre flores matadoras. Gostei especialmente dos comentários.

[paramed1]

Olga, o que há de errado com lilases, chubushnik, trevo? O lilás, por exemplo, contém sais de ácido cianídrico, mas principalmente na casca, as flores são cruas, sim, não se recomenda mastigar à mão cheia, e após o tratamento térmico os sais são totalmente neutralizados. Ao tratar com trevo, é preciso lembrar das contra-indicações, eles são. Mas a adição de flores de trevo do prado ao chá em pequenas quantidades é permitida. Sim, qualquer planta tem lados positivos e negativos. Já falamos sobre muitas plantas neste tópico. E até fizeram chá com trevo.

paramed1, Veronica, é assim! Tudo está bem! Tudo em chá!

[Natusichka]

Meninas, qual a melhor forma de armazenar flores secas? Por exemplo, pétalas de girassol secas.

Natusichka, embora você já tenha sido respondido, mas vou resmungar um pouco. Dê uma olhada na receita. Lá está escrito sobre isso.

[Ludmila]

E gostei muito do sabor da peônia. Eu digo - oolong clássico de leite. Só a vista não é chá.

é uma peônia comum para o chá? Folhas?
Nós amamos muito leite oolong, então eu quero esclarecer para mim mesmo.

Ludmila, no ano passado fiz variantes mono de folhas diferentes. Mamãe a princípio reagiu como a outro capricho meu, apenas um jogo.Mas ela está apaixonada pelas cerejas !!! (E nós só estamos na aldeia no verão, só tive tempo de experimentar algumas vezes, até sair) Então este ano com certeza farei cerejas e quero experimentar morangos. Eu li o assunto novamente, esqueci como fiz isso.

[GruSha]

GruSha, Gulsine, sim, normal. Só eu tinha branco e rosa. Os que cheiram. Há também um vermelho escuro precoce. É inodoro. Eu não peguei.
-não congelando
-moedor de carne
-fermentado por 8 horas
- secado com fritura 150 graus-5 minutos, depois a 100 minutos 15. Em seguida, seco a 70 no secador.
Mas deixe-me lembrá-lo. O chá não é bem preparado. esverdeado com névoa "leitosa".

[Radushka]

Radushka, pegou flores ou folhas?

[MariV]

Flores assassinas

MariV, Olya, li com prazer ... os comentários ao artigo. Mas o artigo, claro, também. Com alguma apreensão, pois sou um completo nerd em cheiros. E ela riu dos comentários por um longo tempo. Quanto à questão levantada, posso dizer uma coisa, embora já o tenha dito muitas e muitas vezes. Muitas vezes as pessoas perguntam se é possível fazer chá com isso ... com isso ... São chamadas plantas exóticas e pouco conhecidas. Minha opinião sobre o assunto não muda: "Não há necessidade de fazer chá de tudo o que cresce. Há cheiros saborosos, familiares ... São muitos. Para fazer, não refaça o chá. Faça-os - seguros , previsível, saboroso ".

[GruSha]

GruSha, Gulsine, folhas. Agora. Terminei o preparado pela manhã. Sua aparência ficou ainda mais feia e parece ainda mais com oolong de leite.

[Luda]

Luda, !

Aliás, sobre as flores secas de lilás e laranja simulada (jasmim) - secas, mais de uma vez, o benefício desses arbustos que eu tenho, como graxa de sapato.

Nenhum cheiro esperado - o cheiro de decomposição.

Experimentei meu chá de cereja. Como esperava, não gostei. O cheiro das bagas de cereja, e o sabor é algo de amaretto. Provavelmente, ele deve ser removido por alguns meses, conforme recomendado. Resta provar de ameixas, espinhos e amoras, eles também estão prontos e esperando sua vez.

[YuLi]

Como esperava, não gostei. O cheiro das bagas de cereja, e o sabor é algo de amaretto.

YuLi, estranho ... De acordo com a descrição, esse chá ficou muito bom. O que mais você quer dele? Então, da próxima vez, basta adicionar cerejas a outros perfumes um pouco ...

[YuLi]

YuLi, Yulechka, seria estranho se o chá de cereja não tivesse gosto de cereja. Não?

[lappl1]

lappl1, Radushka, Gosto do cheiro de cereja que dá à geléia de groselha. Fora isso, não gosto de cerejas e, principalmente, não gosto do cheiro e do sabor do amaretto. Embora às vezes possa comer fresco ou geléia. Achei que conseguiria exatamente o que não gostei, mas tinha que tentar descobrir!

[GruSha]

Lyudmila, no ano passado fiz variantes mono de diferentes folhas. Mamãe a princípio reagiu como a outro capricho meu, apenas um jogo. Mas ela é apaixonada por cerejas !!! (E nós só estamos na aldeia no verão, só tive tempo de experimentar algumas vezes, até sair) Então este ano com certeza farei cerejas e quero experimentar morangos. Eu li o assunto novamente, esqueci como fiz isso.

GruShaGulya, como estou feliz por você estar conosco novamente! E o principal é que você agrade sua mãe com seu chá. Isso mesmo, faça chá, traga para si e para os seus entes queridos a alegria do chá saudável ...

[Júlia]

Júlia, Ahh lembrado! Eu gosto de canela! (esse é o sabor da geléia real). Experimente adicionar à uva, se disponível. Pode muito bem ser que a acidez do chá de uva mude o sabor das cerejas na direção certa. (Vou tentar sozinho. Interessante também)

[YuLi]

Gosto do cheiro de cereja que dá à geléia de groselha.

YuLi, Julia, então você realmente vai gostar de adicionar um par de punhados de folhas de cereja a qualquer chá. Não haverá cheiro e sabor, mas o chá de qualquer sabor será muito enobrecido.

[Radushka]

Radushka, uva próxima da fila, ainda não fez. Bom conselho, vou tentar, embora não tenha certeza se esse é exatamente o cheiro de canela. Ou talvez você precise misturar as cerejas com groselhas? É feito chá de groselha?
Sim, naquela noite também fiz a mistura. Havia folhas congeladas de cerejas, ameixas, abrunheiros e amoras, bagas de irgi (que são sempre poucas, e de alguma forma permanecem sempre esquecidas, embora tenham um sabor e aroma incríveis), bem como chá de folhas de pera , irgi, morangos, framboesas (ainda não gostei) e chá de folha de maçã (que gostei). Rolei todas as folhas frescas individualmente para os chás mono e reservei algumas para a mistura. Eu também rolei bagas, como em uma receita em algum lugar na vastidão deste tópico.

Em seguida, acrescentei o chá de folhas soltas (notarei imediatamente que não gastei tudo, deixei alguns desses chás para amadurecer).

Aí corri tudo de novo, tiramos bons grânulos, que depois de secados deram um chá muito gostoso. O sabor e a cor me lembraram de maçã, mas veremos depois de um tempo.

[YuLi]

YuLi, Eu achava que colocavam canela ali (na geléia).

Em seguida, adicionei chá de folhas soltas (notarei de imediato que não gastei tudo, deixei alguns desses chás para amadurecer).

Algo que eu não entendo nada. O que está onde com o quê? E que tipo de frutas?

[YuLi]

YuLi, Julia, é claro que escolhemos o nosso chá ... Algo parecido com um, outra coisa ... Aqui estão muitos deliciados com framboesas. Mas gosto mais de outros aromas, embora goste muito de fazer Rústico com outras plantas à base de framboesa.
Julia, ótima experiência com frutas vermelhas. Esta é Natasha Koval que nos falou sobre ele. Obrigado a ela. e você, é claro, também. Agora, muitos vão tentar fazer chá com frutas silvestres ao longo de seu caminho conhecido. By the way, ontem Zakhar também escreveu para esse chá. Ele o fez com maçãs verdes, mas de acordo com seu próprio método do autor.

Algo que eu não entendo nada. O que está onde com o quê? E que tipo de frutas?

Em seguida, adicionei chá de folhas soltas (notarei de imediato que não gastei tudo, deixei alguns desses chás para amadurecer).

Tudo está escrito acima desta linha.

Acabei de usar um pouco de chá de folhas soltas que fiz recentemente, não gostei e ocupa muito espaço. No futuro vou tentar fazer granulado de peras, framboesas e morangos. Não exorto ninguém a repetir, esta é minha escolha pessoal. Estou feliz com o resultado.

é claro que escolhemos nosso chá ... Algo parecido com um, outra coisa ...

Eu ainda tenho que tentar e tentar, eu apenas comecei. No momento não escolhi nada, apenas o tempo e os experimentos mostrarão.

[GruSha]

GruSha, que peônias lindas, minha cor preferida o tempo todo eu volto e olho, beleza.

[Oksana]

Oksana, foto da internet, mas as da mãe são quase iguais)))

GruSha, Gulsine, sai. Agora. Terminei o preparado pela manhã. Sua aparência ficou ainda mais feia e parece ainda mais com oolong de leite.

é bom!!! Mal posso esperar para tentar

[Gulsine]

Gulsine,

Mal posso esperar para tentar

Então, você precisa fazer seu próprio "oolong"

Com certeza farei amanhã

[Gulsine]

Gulsine, Tirei apenas a parte macia das folhas. Seque rapidamente.