Cortadores de massa para macarrão (seleção de modelo, características, análises)

É aquele?

Sim))

Bom Dia! Diga-me, você recebeu seu pedido? de alguma forma estranho, fez um pedido na sexta-feira, o gerente ligou de volta e teve que mandar para onde e como pagar e é isso, silêncio, todo fim de semana não consegui nada, hoje também silêncio e não ligo e o número regional faz não funciona para eles - é desativado ... um pequeno scamper existente? a primeira vez que vejo tal loja na Internet, de modo que não é possível pagar o pedido ..

Bom Dia a todos! : oi: apresso-me a partilhar a minha alegria! Finalmente, ontem meu cortador de macarrão e um motor chegaram, os primeiros bolinhos e macarrão foram moldados, mas uma série de perguntas surgiram, então estou escrevendo para vocês, meninas))
1. O motor funciona ruidosamente, pois ronca, essa é a norma? no começo, por algum motivo, o pino não queria girar, o marido de alguma forma bateu e ele começou a trabalhar, a questão é a almofada redonda de borracha do motor - transporte ou é necessário? O fato é que parece restringir o movimento e a adesão ao pastor, talvez você não precise? Não há instruções em russo, então não entendo nifig
2. Cutuque meu rosto com meu rosto por favor, que lindo torcer os ninhos e como secá-los corretamente, eles secam muito tempo? Comprei uma secadora comum para massas longas, está a caminho, mas e os ninhos se não houver secadora elétrica? Ou é preciso comprar, quanto tempo ela seca?
3. E ainda, no teste de limpeza, o macarrão não quis cortar, na peça que já está funcionando também, de alguma forma não na hora, você precisa mexer as mãos, talvez haja segredos, gostaria de pendure-o lindamente para que possa ser transferido para a secadora e não perturbado

Ajude com conselhos, por favor.
Preciso de uma folha de massa compacta e barata, manual, aqui e as crianças ficarão felizes em torcê-la. Não pretendo trabalhar em grandes volumes. Eu gostaria que a qualidade não decepcionasse.
Eu olhei para o ozônio
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As críticas são boas. Você tem alguma experiência com isso. Será o suficiente para minhas necessidades.

Eu olhei para o ozônio

Eu tenho um parecido, bergner, "mora" comigo por quase 10 anos, nos primeiros 8 anos eu estava sempre à mão quase todos os dias, bolinhos / bolinhos / manti estavam na mesa com freqüência. Era usado com mais frequência apenas como uma folha de massa.

Ajude com conselhos, por favor.
Preciso de uma folha de massa compacta e barata, manual, aqui e as crianças ficarão felizes em torcê-la. Não pretendo trabalhar em grandes volumes. Eu gostaria que a qualidade não decepcionasse.
Eu olhei para o ozônio
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As críticas são boas. Você tem alguma experiência com isso. Será o suficiente para minhas necessidades.

É um bom carro, tenho um a um minha máquina Gemlux, comprei mesmo um motor, pegue.

[Anais268]

E ainda, no teste de limpeza, o macarrão não queria cortar, na peça já funcionando também, de alguma forma não na hora, você precisa mexer as mãos, talvez haja segredos, gostaria de pendurar lindamente para que possa ser transferido para a secadora e não perturbado

Anais268, Li em algum lugar que o resultado depende da qualidade do cortador de macarrão. O Marcato Atlas, por exemplo, é perfeito para cortar qualquer massa. Procure a resposta na primeira página deste tópico. Em algum lugar há uma comparação de chinês e italiano e apenas um teste é realizado em uma folha de papel.

na massa experimental para limpeza, o macarrão não queria cortar, na peça que já estava funcionando também, de alguma forma não imediatamente ou algo assim, você precisa mexer as mãos, talvez haja segredos

Antes de cortar o macarrão, a camada laminada deve ser secada um pouco. Deixe repousar por 5 minutos, sinta uma crosta na superfície e corte.

[Irsha]

Irsha, igla, Obrigado! Vou tomar))

Antes de cortar o macarrão, a camada laminada deve ser secada um pouco. Deixe repousar por 5 minutos, sinta uma crosta na superfície e corte.

Obrigado, deu tudo certo hoje!))

Pergunta: A almofada redonda de borracha do motor é transportável ou é necessária?

não, este não é um bloco de remessa e aparentemente necessário.

o macarrão não queria cortar

Eu não seco as camadas, como recomendado, posso cortar imediatamente e transferir para a secadora (eu certamente não faço isso, eu cozinho imediatamente ou coloco no freezer) Acho que também depende da massa

não, este não é um bloco de remessa e aparentemente necessário. Eu não seco as camadas, como recomendado, posso cortar imediatamente e transferir para a secadora (eu certamente não faço isso, eu cozinho imediatamente ou coloco no freezer) Acho que também depende da massa

Isso mesmo, se a massa estiver bem feita, não precisa secar. Faço macarrão de acordo com a receita: 100 gramas de farinha, 1 ovo, a massa fica bem firme, depois de enrolar começo imediatamente a cortar, porque houve casos - distraí-me umas duas vezes e as minhas camadas secaram, e não demorou mais do que 15 minutos, então me cortei imediatamente após rolar. E o que é interessante - meu carro não é algum tipo de super-duper, mas um gemluksik comum, e está tudo bem, tanto macarrão estreito quanto largo cortam perfeitamente!

Eu não seco as camadas, como recomendado, posso cortar imediatamente e transferir para a secadora (eu certamente não faço isso, eu cozinho imediatamente ou coloco no freezer) Eu acho que também depende da massa

Da mesma maneira.




E eu fiz isso ... como eles

E eu fiz isso ... como eles

nossa, que beleza !!! e isso para o bico esculpe tal forma?

para um bico esculpe tal forma?

Marcato Accessorio Mafaldine 8 mm
Então corta perfeitamente, você não pode ficar bem e delicioso

[Pirozhulya]

Pirozhulya, ficou tão lindo para você que já escalei para ler o nome dessa forma de pasta cacheada. Mafaldine. Encantador!

[Pirozhulya]

Pirozhulya, este anexo para qual dispositivo?

este anexo para qual dispositivo?

Para o cortador de macarrão marcato atlas 150

você fez isso tão lindamente

Eu mesmo estou em choque, o apego é excelente

[Pirozhulya]

Pirozhulya, Sim! Bico lindo! Antes, ao que parece, isso não era.

[Pirozhulya]

Pirozhulya, Deixa pra lá, que beleza! Massa linda. Eh, por que a cozinha não tem um bico desses

Eu quero um pouco de vermicelli

Ajude com conselhos, por favor.
Preciso de uma folha de massa compacta e barata, manual, aqui e as crianças ficarão felizes em torcê-la. Não pretendo trabalhar em grandes volumes. Eu gostaria que a qualidade não decepcionasse.
Eu olhei para o ozônio
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As críticas são boas. Você tem alguma experiência com isso. Será o suficiente para minhas necessidades.

Por favor, escreva um comentário se você decidir fazer o pedido.

Por favor, escreva um comentário se você decidir fazer o pedido.

Vou encomendá-lo no início de outubro, depois que o salário for entregue ao meu marido. Mentiras enquanto espera na cesta. Espero que não tenha acabado até então

Vou encomendá-lo no início de outubro, depois que o salário for entregue ao meu marido. Mentiras enquanto espera na cesta. Espero que não tenha acabado até então

Eu não agüentei, eu pedi. Hoje deviam ser entregues no ponto de emissão a partir das 17 horas, mas ... não entregaram. Espero que possamos pegá-lo amanhã. Já li tudo na primeira página, olhei as receitas, mal posso esperar.

[Olga]

Olga, então vou esperar por suas impressões :)

Ainda não estou com pressa, não tenho muito tempo para mexer na massa, há luta com a colheita

[Olga]

Olga, então vou esperar por suas impressões :)

Ainda não estou com pressa, não tenho muito tempo para mexer na massa, há luta com a colheita

Eu entendo muito bem que paralelamente também lutamos com ele.

Boa noite meninas! Vou escrever sobre meu novo cortador de macarrão. Não há nada que se compare, ela é a minha primeira. Eu gosto muito disso até agora. Eu cozinhei manti, bolinhos e um pouco de macarrão. Obrigado pelas receitas! Eu peguei o tópico da primeira página. Eu estava um pouco doente com tiros nos ouvidos, então mais testes tiveram que ser adiados para tempos melhores. Obrigado pelo link e feedback! Eu mesmo estaria me preparando há cem anos. E agora existe tal assistente.

[setembro]

setembro, Olga, é maravilhoso que esse milagre da tecnologia ajude muito) melhorar! Eu também já estou perto de comprar. Se eles não acabassem))

Tatiana, obrigada! É bastante compacto, o que também é agradável. Deixe tudo dar certo com ela da melhor maneira.

Boa noite pastodels! Minha pergunta é - é possível estender massa doce e gordurosa em rolos de massa e como cuidar do aparelho depois disso se ele não puder ser lavado? A massa de pão de gengibre e o fermento estragam a máquina?

De alguma forma, desenrolei biscoitos amanteigados e massa folhada preguiçosa com fermento sem pensar muito. Eu bato com um pano e é isso.
Eu não experimentei pão de gengibre ainda ...

De alguma forma, desenrolei biscoitos amanteigados e massa folhada preguiçosa com fermento sem pensar muito. Eu me enganei com um trapo e é isso.
Eu não experimentei pão de gengibre ainda ...

Obrigado! Agora quero comprar mais para abrir todos os tipos de massa. Que modelo você tem?

A velha de 15 cm sem raízes, a nova Gemlux 180 de 18 cm. Também comprei "para tudo", porque minhas mãos não são mais as mesmas, espere e enrole rolos de areia com ela, e de todas as formas, quase nunca tiro do tabela.
Queria também o pão de mel, mas ainda não tinha tido tempo, duvidava que estaria um pouco apertado. Aí você pode imaginar a espessura máxima da massa, certo?

Eu me enganei com um trapo e é isso.
E você pode ler mais para os talentosos

Marisha, corrigida) Isso não é mais leitura à noite, autocorreção é uma infecção

Velho 15 cm sem raízes, novo Gemlux 180 de 18 cm.

Vou ver e o preço é humano. De alguma forma, o sapo sofre muito para atacar o italiano

[Lanna]

e uma baforada preguiçosa com fermento

Lanna, Svetlana, mas você pode usar o algoritmo, por favor, como você trabalha com essa massa na folha de massa. Aqui mesmo você já tem pronto (aliás, a receita do fórum, se sim, se possível link), quantas vezes você rola na máquina? Presumo que a massa seja da geladeira ... Só não sou amiga dele (dessa massa). De repente, vou fazer amizade com a máquina de enrolar massa

Tentei enrolar massa de fermento. Deve ser muito apertado e apenas em espessuras grandes, mas eu não uso isso. Resumindo, foi com meu próprio teste que não consegui, enterrei a ideia.

[Dunyaz]

Dunyaz, Eu rolei a massa de fermento para Nikumans, mas, sim, é densa, eu rolei primeiro na maior espessura, depois na próxima espessura

Nikuman adaptado às realidades nacionais (De Lisss)

Sem contar o pão de mel - também vai funcionar, é bem apertado e denso. E o que é gorduroso - não importa, rolando um simples bolinho de massa ou macarrão - vai recolher toda a flor gordurosa sem se prejudicar.

Meninas, boa noite a todos! No início do assunto, ela prometeu postar uma foto do motor gastrorag sendo preso ao cortador de macarrão hemlux-180. Não me julguem à risca, ela agora está trabalhando, toda na farinha, enquanto fazia bolinhos, lembrou que tinha prometido fotos.













E as fotos foram inseridas pela primeira vez, Bem, como isso aconteceu - a primeira panqueca é irregular!

[Svetlan]

A massa fica pronta na geladeira, se for preciso resfriar rapidamente, depois no freezer por um breve período; Eu rolo na espessura máxima apenas uma vez para que o óleo não tenha tempo de derreter. Sem sutilezas Svetlan, Eu nem sei o que escrever ...
ver massa Rublevskoe

Pela foto, verifica-se que o motor Starfood e o motor Gastrorag são iguais, apenas o Gastrorag tem um suporte de plástico para o motor. Bem, o preço certamente não é 1400 rublos. Encontrou o mais barato por 2.069 rublos, mas basicamente dois preços Starfood.

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Pela foto, verifica-se que o motor Starfood e o motor Gastrorag são iguais, apenas o Gastrorag tem um suporte de plástico para o motor.Bem, o preço certamente não é 1400 rublos. Encontrou o mais barato por 2.069 rublos, mas basicamente dois preços Starfood.

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Talvez o Starfood seja mais barato que o Gastrorag, mas na hora de comprar o motor, descobri que a opção mais barata é o Gastrorag

Na WB, a laminadora de massa Gemlux 180 mm agora está disponível por 1.394 rublos, você pode comprar um motor Starfood por 1400 e haverá um conjunto completo.

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Proprietários de Gemlux, tenho um pedido para vocês. Você pode, por favor, medir em qual largura da bancada o rolo de massa pode ser colocado? Tenho uma espessura de bancada de 4,5 cm e não é possível colocar um picador de carne manual, preciso de uma bancada mais fina.

Não tenho Hemlux, mas outras marcas. Portanto, a distância máxima à qual o suporte é desparafusado é de 8-8,5 cm (em modelos diferentes). Em todos os rolos de massa, a distância da mesa até o meio do orifício de montagem é de 3 cm. Isso significa que 5-5,5 cm permanecem na própria mesa. E eu tive que anexar apenas Atlas 150, e não coloquei Starfoods 180 na mesa (a folha de massa está sozinha com um motor).

Isso significa que 5-5,5 cm permanecem na própria mesa.

Obrigado! Existe até uma margem.

Proprietários de Gemlux, tenho um pedido para vocês. Você pode medir em que largura da bancada o rolo de massa pode ser colocado? Tenho uma espessura de bancada de 4,5 cm e não é possível montar um picador de carne manual, preciso de uma bancada mais fina.

Boa tarde, tenho um tampo de mesa de 4,5 cm, para um gemlux, o suporte estende o mais possível por 7,5 cm.

Boa tarde, tenho um tampo de mesa de 4,5 cm, para um gemlux, o suporte estende o mais possível por 7,5 cm.

Obrigado! você pode fazer o pedido na Internet com confiança.

Comprei uma barra separada para o motor nas estrelas de catering. Agora que não existe tal posição no site, talvez você possa encomendá-la ... É assim que parece 🔗 .
Eu ainda não uso uma folha de massa, só estou com medo por algum motivo. Comprei um bico para Kenwood, agora estou pensando em vender este ou não. A diferença é pequena 150 ou 180, mas quero estender mais a massa.
Estava procurando um passaporte para um motor na Internet, encontrei em outro, pode ser útil para alguém, muito parecido com o nosso.
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Comprei uma barra separada para o motor nas estrelas de catering. Agora que não existe tal posição no site, talvez você possa encomendá-la ... É assim que parece 🔗 .
Eu ainda não uso uma folha de massa, só estou com medo por algum motivo. Comprei um bico para Kenwood, agora estou pensando em vender este ou não. A diferença é pequena 150 ou 180, mas quero estender mais a massa.
Estava procurando um passaporte para um motor na Internet, encontrei em outro, pode ser útil para alguém, muito parecido com o nosso.
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Eu tenho um motor assim, ele funciona bem. E tem que usar a máquina de enrolar massa, é uma boa ajudante, nem coloco na caixa, faço constantemente bolinhos, bolinhos, macarrão largo, parece fettuccine, fazia manti nos fins de semana.