Cortadores de massa para macarrão (seleção de modelo, características, análises)

Acontece que o Império é melhor que o Marcato em termos de motor, bicos são mais baratos ou o quê?
Ou vice-versa ..... confuso

Meninas, é seguro comprar nesta loja Food Star? Mandei dinheiro para eles, cancelei o pagamento, o segundo dia bancário acabou e eles dizem que você não nos mandou dinheiro, não recebemos nada. Como assim? Eu não sei o que fazer agora

Bom Dia! Diga-me, você recebeu seu pedido? de alguma forma estranho, fez um pedido na sexta-feira, o gerente ligou de volta e teve que jogar onde e como pagar e é isso, silêncio, todo fim de semana não consegui nada, hoje, também, silêncio e não ligue de volta e o número regional faz não funciona para eles - é desativado ... um pequeno scamper existente? a primeira vez que vejo tal loja na Internet, de modo que não é possível pagar pelo pedido ..

Este é um esquema existente?

Bem, isso definitivamente não é um golpe, uma loja online comum, eu encomendei 2 vezes e está tudo bem, eles próprios ligam de volta após o pedido, depois de que horas não posso dizer com certeza porque apaguei toda a correspondência após recebê-la

[Anais268]

Anais268, tenho o meu hoje. A comunicação deles é peculiar, mínima, mas honesta, eles entregam tudo com certeza. Embalado conscienciosamente.
Oh meninas, e por que eu decidi que tenho um marcato, quando eu tenho um império titânia ... Quando li ontem à noite que o motor não serve, fiquei tããão chateado. Mas não, está tudo perfeito.Tashenka, fique à vontade para comprar, torce como um nativo amanhã vou furar bolinhos, vou relatar

Jenealis, poste uma foto do furo onde o motor está montado. Só tenho um Império, mas só tem um orifício, diferente do Atlas Marcato (orifício próprio no centro e dois orifícios pequenos para montagem do motor).

[Marpl]

Marpl,
Debaixo do motor, o suporte é simples e pronto, a máquina vai ficar mais alta. Ele meio que se encaixa, gira bem, as ranhuras combinam

Acontece então que o motor apenas continua no pino central. E no Atlas, ainda é fixado com 2 pinos. Aqui está uma foto do Império e do Atlas (você pode ver mais 2 orifícios para fechos).

Debaixo do motor, o suporte é simples e pronto, a máquina vai ficar mais alta. Ele meio que se encaixa, gira bem, as ranhuras combinam

Vou colocar meus 5 copeques. Quando o motor está funcionando, ele meio que vibra, e os pinos laterais o mantêm nas ranhuras, então você não precisa apenas substituir algo, mas também segurar o motor durante a operação para que ele não sai voando (mas esta é puramente minha opinião, talvez se de alguma forma se encaixar .. embora eu não entenda como, eu apenas insiro - não qualquer clique) Por que estou falando em segurar, posso descrever o problema com o meu motor, esclerose, já que consegui a estrutura para funcionar, mas não consigo consertar o motor, girei e tem um pino, e a enti 2 lateral sumiu em algum lugar, como se tivesse sido cortada, eu tive que segurar o motor com o torso enquanto trabalhava (ambas as mãos estão ocupadas com a massa), caso contrário, ele tentou cair durante o trabalho. Para substituir algo embaixo dele, eu também não entendo como? a máquina é aparafusada à mesa, o motor fica pendurado abaixo da máquina.
Aparentemente ganhei um motor com um casamento, meu filho girou e aí esses pinos na parte de trás não estão bem consertados, ele certamente fez o que podia, mas o problema voltará com o tempo
Bem, eu vou te contar sobre isso 🔗
Pesado, estável, mas você precisa se adaptar ao trabalho, de alguma forma não é comum esticar a massa - ela sai pela parte de trás da máquina.Para bater na massa e depois colocar no macarrão com um leve movimento da mão, não existe isso. Pareceu-me muito inconveniente mover as coisas de plástico (na foto há facas / hastes foscas) de alguma forma não feito corretamente, sem qualquer conveniência na velocidade. No geral eu gosto, comprei mais para macarrão, preciso treinar, mas ainda não tem ninguém para cozinhar, e ela é ilegal até agora. (Nenhum da família viu ainda)

[Svetlana777]

Svetlana777,
Acabei de colocar uma toalha normal ao lado da vibração. É conveniente para mim, na minha cozinha não tem bancada suspensa, e a mesa é de vidro, então toda vez eu inventei como consertar a máquina. O problema foi resolvido. O motor gira perfeitamente mesmo sem inserções na ranhura de montagem. Obrigado novamente a todos pela dica.

Eu também não arrumei um pino, mas fiz uma coisa e agora está tudo bem. Não consigo ver, talvez o motor esteja no interior. Em geral, é provavelmente mais fácil fazer furos para esses pinos na tampa lateral da máquina de enrolar massa, então o motor irá funcionar normalmente.

Obrigado a todos pelo feedback e resposta rápida, paguei hoje o cartão ao gerente que se comunicou comigo, estou ansioso para enviar amanhã (arrisca, arrisca) assim que eu chegar irei cancelar!

Bom Dia!
Por favor, me dê um link onde você pode comprar um motor adequado para o Império?

[vesna04]

vesna04, o motor que está sendo discutido foi mostrado aqui Cortadores de massa para macarrão (escolha do modelo, características, comentários) # 6204 link para ele sob o spoiler

Paguei hoje no cartão do gerente que se comunicou comigo, estou esperando amanhã para despachar (arriscar, arriscar)

não se preocupe, minha mãe também comprou, com repasse de dinheiro para o gerente, e até 2 vezes) para ela e para um presente. tudo está em ordem, todos estão felizes, tanto a mãe quanto o presenteado.

Em geral, o teste com bolinhos em um império com motor foi superado, as conclusões: para que a máquina e o motor não saltem, a massa tem que ser enrolada inicialmente, é muito grossa, fica dura, tem que manter o motor, mas isso só até a segunda rolagem; a massa não deve ser muito densa, densa grossa faz o motor dançar; o ideal, afinal, perfurações para o monte, o marido prometeu fazer; sob o motor, além do suporte, coloque uma toalha / pano para que ele não escorra, na primeira rolagem. Mas no geral, uma coisa legal, rola bem

Meninas, então eu olhei de perto, o acessório de ravióli ... eles são todos diferentes ... Eu não entendo qual das variedades é boa.
Diga-me quem faz bem, o que é seu?
Não me atrevo a tentar de tudo, são tantas as críticas que não entendo
Não tenho moldura para carne picada, apenas rolos

Meninas, ajudem alguém a resgatar este motor e mande para mim pelo correio. A loja não envia a loja pelo correio, apenas pelas transportadoras, e não temos um único posto de recolha. Estarei muito grato.

O que nenhum ravióli faz?

Eh ... vou fazer espaguete se a preguiça não atacar

[Pirozhulya]

O que nenhum ravióli faz?

Pirozhulya, sim, eles fazem. Poucos estão absolutamente satisfeitos com esse apego. É mais fácil comprar uma paleta de ravioli / raviolini tescoma e enrolá-la em uma folha de massa. Havia relatos sobre o anexo neste tópico, e nos perfis da kitchenade, por exemplo. Todos eles funcionam da mesma maneira.

[Svetlenki]

Svetlenki, sim eu tenho formas .. e rolos e selos ou como eles chamam ... mas tem um bico, minhas mãos coçam, mas dá medo começar tudo



Já li quase todo o tópico, estava praticamente moralmente antenado, entendi o principal para me adaptar à minha raviolnitsa
Eu posso sintonizar amanhã



Espaguete do Marcato e do elefantinho

Eu entendi o principal para me adaptar à minha raviolnica

Experimente, da última vez que li sobre raviolnitsa no tópico Cozinha que funciona muito bem com recheio de queijo, mas, infelizmente, não funciona com carne, porque os fios da carne são puxados de um para o outro, ficam presos nas costuras, etc.
Espaguete ficou ótimo

Olá a todos! Diga-me onde você pode comprar o notório pastabayk mais barato? Eu realmente preciso disso, talvez alguém tenha jogado o suficiente e venda?

[Svetlana777]

Svetlana777, obrigado
Eu só queria um ravioli com carne

As meninas viram um bocal para Atlas vermicelli 0,5 mm
Alguém tem isso?
Como ela está ?

Marcato Accessorio Vermicelli 0,5 mm chamado

Não tenho moldura para carne picada, apenas rolos

A moldura é necessária, na minha opinião, para que o bico nas bordas não fique sujo e a próxima massa não fique manchada. Para fazer isso, não remova a estrutura ao girar a alça.

isso é só com carne e ravióli desejado

Isso acaba com carne.

Um pouco mais alto eles escreveram que é necessário não quebrar imediatamente a camada em raviolki, mas primeiro congelar e depois a carne, que simplesmente se quebra entre a massa.

Droga, estou olhando para a minha raviolnitsa algum outro rolo de plástico



Em geral, eu os fiz) acabou tudo naaa tão simples ao ponto da decência
Só estou chocado com o tamanho ... Adaptei algumas casas de bonecas para sopa.
Vou congelá-los em tiras ... e então decidirei o que fazer com eles







Nenhum se desfez, todos com carne.

[Pirozhulya]

Pirozhulyanossa, que raviolki frito acabou
Tive também uma raviolnitsa Marcato, não gostei do fato de que no meio se formaram listras no meio que tinha que ser definido em algum lugar, e você ganha uma aula sem desperdício. Como é chamada a sua raviolnitsa?
Que receita você usou para fazer a massa e a carne picada?

Como é chamada a sua raviolnitsa?
Que receita você usou para fazer a massa e a carne picada?

obrigado
Raviolnica do marcato atlas, mas eu tenho um pouco diferente


Minha massa favorita do fórum é para bolinhos de massa com vinagre.
Carne de porco picada + cebola + especiarias.

listras são formadas no meio, o que precisava ser determinado em algum lugar,

Sim, no meu eles apenas se separam

[Pirozhulya]

Pirozhulya, diga-me o número dela, nome completo e número do modelo, um link para ele, onde você conseguiu e por quanto?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, raviolnitsa ou cortadores de macarrão?




Comprado na Alemanha, há doze anos ......

[Pirozhulya]

PirozhulyaA 1048534 é uma folha de massa Marcato.
E 1048424? (números pozh. corretos, difíceis de ver!) - raviolnitsa?
Então, o que é diferente com você? É interessante porque, ao contrário de muitos outros, acabou muito bem! Apenas beleza!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Eu não entendo qual número, o quê?



Não há número no bico do raviolnice em si, apenas a inscrição feita na Itália e um bigode, talvez porque veio em um conjunto com um cortador de macarrão

[Pirozhulya]

Pirozhulya, Eu entendo você. Obrigado.

obrigado

De nada




Eu repito:
As meninas viram um bocal para Atlas vermicelli 0,5 mm
Alguém tem isso?
Marcato Accessorio Vermicelli 0,5 mm chamado

Raviolnica por marcato atlas

Tenho o mesmo apego ao Império. Eu não tentei ainda, está na lixeira há 1,5 anos. Agora com certeza vou chegar lá, já que raviolki tão bacana acabou.

Tenho o mesmo apego ao Império.

Meninas, vocês acham que ela se encaixa no Marcato Atlas?

Agora com certeza vou chegar lá

Vou fazer de novo hoje.
Percebi que a moldura é necessária para que a carne picada não suba nas laterais como na minha foto da primeira, é preciso adaptar e colocar a carne picada no meio, pois ela fica achatada quando o rolo rola e sobe do lado, hoje vou tentar))

[Elena Bo]

Elena Bo, Elena, e do outro lado ela é como Pirozhuly ?
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/ga...29738/20190911_135300.jpg

[não vai caber no Atlas, o pouso é diferente.]

lado traseiro

Raviolnitsa com moldura.
Mas não vai caber no Atlas, o pouso é diferente.
Aqui nas caixas você pode ver claramente que tipo de "orelhas" eles têm

Estou com ravióli de novo))




Agora, quando a carne picada é colocada no meio como na foto, ela não sobe ao longo das bordas da camada

[Pirozhulya]

Pirozhulya, super! Tão linda vista adorável.

quando colocar a carne picada no meio como na foto

Resultado realmente chique desse acessório de ravióli. É um mistério para mim como ela (o bocal) consegue dividir a carne picada em raviolki tão bem que a carne picada não rola na massa.Geralmente os restos da massa são limpos e podem ser reaproveitados.

[Elena Bo]

Elena Bo, o meu é um pouco diferente ..... mais ou menos

os restos da massa estão limpos, podem ser reaproveitados.

Você pode, eu faço isso, mas se a carne picada corrói, então fica um pouco nas bordas da camada.
Mas hoje me acostumei e a massa está quase limpa, sem a carne picada já.
Você precisa se ajustar, o quadro não é suficiente .. droga



Carne picada como vai ficar com a outra não sei

como ela (o bico) consegue dividir tão bem a carne picada em raviolki,

Parece-me que tem mais ondas nas minhas ondas que cortam os raviólis e os pinos de ferro vão direto para eles na segunda foto vocês podem ver

Parece-me que nas minhas ondas há mais raviólis que cortam entre elas

Eu concordo, talvez mais alto. Na parte inferior, os pinos de ferro também estão próximos ao rolo.
Portanto, você deve tentar e não ter medo.

[Elena Bo]

Elena Bo, Lena, vamos testar. Se der certo, talvez eu fique tentado por um bico desses. Nyeki, o que você mostra, eu sempre mostro. Meus meninos adoram, polvilhados com queijo.

Nyeki, o que você mostra, eu sempre mostro.

Qual é a receita?

Massa de macarrão simples. No início não funcionou, ele rastejou pelas bordas, e então Lenusik (Tim) sugeriu que as salsichas não deveriam ser mais grossas do que um lápis, e a beleza começou a aparecer. A única coisa é que você não precisa secá-los, então realmente não será possível cozinhá-los. Faço mais quando tenho tempo e congelo.

Portanto, você deve tentar e não ter medo.

Muito interessante, estou esperando também))
Eu também tive medo, por muito tempo ela se deitou comigo.
Era constrangedor que ela não fosse a mesma que todos pensavam que não funcionaria, mas acabou sendo o contrário.
Faça e não tenha medo, boa sorte

Pirozhulya, seu bico faz buracos interessantes. Da Atlas, o bico quase não corta, apenas contorna, então ao dividir o raviolki a massa estica e quebra.

Da Atlas, o bico quase não corta

O meu é da Atlas, mas foi comprado em um set na Alemanha e há muito tempo. Agora, os modernos aparentemente se deterioraram ...

Minha massa favorita do fórum é para bolinhos de massa com vinagre.

É aquele?

Massa para bolinhos com vinagre (celfh)





Minha massa estava quebrando, então gostaria de saber sua receita exata.