O cortador de macarrão torna mais fácil para nós esticarmos massa para macarrão, pastéis, ravióli, lasanha, beshbarmak, pão sírio e, claro, para bolinhos. Todos nós sabemos fazer deliciosos bolinhos caseiros. Mas nem sempre temos tempo para prepará-los. Mas ainda não existe uma máquina de bolinhos conveniente para a largura da folha de massa. Tenho raviolniks, mas não substituem os bolinhos. Há muito tempo estou obcecado com a ideia de uma máquina de bolinhos de massa para um cortador de macarrão. Tenho 6 tipos de bolinhos em casa. Dois metais (soviético pesado antigo e bielorrusso leve fino moderno) e mais 4 pedaços de bolinhos de plástico.
Um pouco de história. O início da minha exploração inicial.
Aqui, com dois bolinhos baratos de plástico cortados com pinças elétricas, montei uns bolinhos compridos. Como esperado, a estrutura acabou sendo frágil, inquieta, instável e inconveniente para a poderosa força de rolamento do rolo. Não recebi a devida qualidade e ganho de tempo. Eu também tive um master class sobre escultura de bolinhos com um estêncil
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=18833.220 Quanto a mim, cheguei a uma conclusão inequívoca de que o fabricante do bolinho deve ser definitivamente monolítico e resistente à pressão com um rolo de massa.
Meu sonho de cristal é um fabricante de bolinhos de massa de alumínio fundido virtual, ainda não criado por ninguém, para 34 bolinhos. Três filas, 11 bolinhos nas linhas externas, 12 bolinhos na linha central. O fabricante de bolinhos de alumínio é o mais durável e confiável.
O comprimento dos bolinhos prontos é de 50 cm, a largura dos bolinhos é de 16 cm, a altura, levando-se em conta as bordas e pernas, é de 3 cm, para que os bolinhos não batam com a "barriga" recheada em cima da mesa. Não há razão para fazer bolinhos mais longos, já que a largura da maioria das bancadas de cozinha modernas é de 60 cm
Ou tal, claro, também virtual, também ainda não criado por ninguém, uma máquina de bolinhos de plástico. Um fabricante de bolinhos de plástico é conveniente porque pode ser lavado na máquina de lavar louça, mas perde muito para um de alumínio fundido em resistência, confiabilidade e, o mais importante, em termos de vida útil. Afinal, esforços consideráveis são feitos para cortar os bolinhos com um rolo nas costelas e sacudir os bolinhos acabados dos bolinhos. Eu confio mais no fabricante de bolinhos de massa de alumínio fundido. Embora eu fique feliz em ter um fabricante de bolinhos de plástico
Estudei muitos materiais por muito tempo, cavei a Internet, fóruns de metalúrgicos e fundidores. Andrey Kushniryuk mora na América, ele fez um molde e lançou um enorme bolinho de massa. Aqui está um link para o fórum do metal com seus vídeos.
🔗 Ele vende seus mega bolinhos para compradores em todos os países, exceto na Rússia. Fiz várias tentativas de ligar para fabricantes russos de bolinhos e utensílios de alumínio fundido. Foram eles: IE Pisarenko FG de Stavropol, "M-plastic" IDEA da região de Moscou, Kukmar do Tartaristão. Mas, infelizmente, os funcionários que atenderam às ligações não demonstraram interesse e não anotaram a pergunta ou meu número de telefone. Ninguém me ligou nenhuma vez. E ainda não desisto.
Decidi que vale a pena procurar fabricantes de fundição de plástico ou ainda melhor fundição de alumínio na minha região - a região de Novgorod. Afinal, posso conhecer pessoalmente e mostrar uma amostra dos bolinhos. E a forma das células do fabricante de bolinhos, a profundidade da célula, a altura e o ângulo de inclinação das costelas divisórias são muito importantes para uma modelagem rápida, porque em um fabricante de bolinhos malsucedido os bolinhos serão finos e não sairão do molde bem.E não precisamos de nenhum tipo de bolinho, nem que seja para um cortador de macarrão, só precisamos de bolinhos muito inteligentes e convenientes.
Encontrei-me com um representante de uma das fábricas de Novgorod que se dedica à fundição de plásticos para as necessidades de sua própria produção. Ela trouxe uma foto de sua master class sobre modelagem de bolinhos para a reunião e mostrou o próprio fabricante de bolinhos retangulares de plástico. Eles me ouviram com interesse, prometeram assistir minha master class sobre bolinhos em nosso fórum. Na verdade, eles assistiram à aula magna, me ligaram de volta e perguntaram: "Quantos bolinhos devem ser feitos para a folha de massa?" Pois o preço final de um fabricante de bolinhos depende do número de bolinhos encomendados. Eles me explicaram que para começar a moldar os bolinhos é preciso primeiro fazer um molde, que custa 300.000 rublos, e além disso o fabricante precisa emitir um certificado sanitário e higiênico para os bolinhos, pois haverá contato com a comida . Para fazer bolinhos para nós, um trabalhador da produção deve acreditar nas palavras de uma louca da cidade (isto é, eu) de que há muitos de nós, esses loucos em dispositivos de cozinha, que já têm folhas de massa, e há muitos o suficiente para este projeto seja viável. Afinal, um trabalhador da produção deve confiar em nós e, por sua própria conta e risco, por sua própria conta, fazer o ferramental em forma de molde, solicitar e pagar um certificado higiênico de uma máquina de bolinhos, aluguel de instalações, manutenção de equipamentos , eletricidade, matérias-primas, salários dos trabalhadores, contribuições para todos os fundos obrigatórios e impostos. E até mesmo para todos nós enviarmos bolinhos para nossas cidades e aldeias. Não pagamos nada adiantado. Pagaremos apenas por bolinhos fundidos prontos. Quanto mais pedirmos bolinhos, menor será o preço dos bolinhos. Eles me enviaram um protocolo de acordo de preço contratual para a execução de serviços de peças fundidas. Assim, neste protocolo, o trabalhador da produção depositou 1.500 peças de bolinhos para o custo de todos os custos incorridos + seu próprio lucro. As oportunidades permitem fundir 150 peças de bolinhos de polipropileno de qualidade alimentar por dia. Não vou citar o preço do protocolo, direi apenas que se pedirmos mil e quinhentos bolinhos, então um bolinho nos custará aproximadamente o equivalente ao preço médio de 1 kg de carne. A propósito, este próprio fabricante compromete-se a enviar-nos bolinhos, no entanto, apenas dentro da nossa união aduaneira (e isto é Rússia, Bielorrússia e Cazaquistão), visto que é muito mais caro emitir um certificado de higiene para um fabricante de bolinhos à venda no estrangeiro. Podemos pedir tantos bolinhos? Outros fabricantes não podem anunciar o preço dos bolinhos, porque não sabem o volume do pedido. Podemos nos organizar e fazer um pedido único organizado? Ou é uma ideia inicialmente delirante? E você não pode coletar tantos pedidos? Talvez aconteça que um pequeno grupo de pessoas queira pedir bolinhos. É difícil prever quantas pessoas querem pedir bolinhos. Isso pode ser descoberto apenas perguntando a vocês, queridos usuários do fórum.
Quero dizer imediatamente que não estou buscando nenhum ganho comercial pessoal. Eu só quero comprar para meu uso pessoal uma máquina de bolinhos conveniente para a largura da folha de massa, nada mais... Talvez entre os nossos membros do fórum existam pessoas envolvidas na fundição de plásticos e, melhor ainda, na fundição de alumínio? Ou talvez eles até pegem este projeto e invistam seu dinheiro, obtendo seu próprio lucro merecido? Pessoalmente, não me importa onde os bolinhos serão feitos, em Veliky Novgorod, Kukmar, São Petersburgo, Moscou ou em qualquer outro lugar. O principal é que temos a oportunidade de comprar bolinhos confiáveis e convenientes a um preço adequado. Eu pessoalmente preciso de três bolinhos - eu, minha filha, meu amigo. Talvez você peça não só para você, mas talvez para sua filha, nora, mãe, cunhada, suéter, padrinho ou namorada?
Concordei com o primeiro fabricante sobre a próxima reunião, mas por algum motivo ele adiou a reunião de um dia para o outro. Em seguida, ele novamente se referiu a estar ocupado. Talvez ele tenha se afastado do impacto após ler o tópico sobre os bolinhos de nosso fórum, ou talvez ele estivesse muito ocupado. Claro, com a nossa obsessão, muitos nos consideram anormais, mesmo em nosso círculo íntimo, e o que podemos dizer sobre as outras pessoas.
Após uma pausa na comunicação com o primeiro trabalhador da produção, contatei mais dois trabalhadores da produção - um também faz fundições de plástico, mas o outro, um trabalhador da produção muito sério com uma boa base para a produção de componentes essenciais para a indústria química e de petróleo , bem como para usinas nucleares, ao que parece, antes, na era soviética, eu lancei bolinhos de alumínio! E agora eles podem fundir bolinhos de alumínio. E o fabricante de bolinhos de massa de alumínio para mim é apenas um sonho de cristal! Mas mesmo aqui, para uma conversa substantiva, eles exigem, além do desenho de trabalho, o número de bolinhos que precisam fazer. E só então eles podem dar um preço razoável por uma peça. E esta é uma abordagem séria e responsável. O fato de que também precisamos enviar esses bolinhos para nossas cidades e vilas, então eu nem gaguejei sobre isso.
Aqui, a fábrica da Kukmara no Tartaristão lança maravilhosos moldes para padaria, panelas, muffins e caldeirões de alumínio e tem sua própria loja online para envio de seus produtos. Mas Kukmara não atende ligações! E não há bolinhos em seu sortimento. Como chegar até Kukmara?
É por isso que comecei este tópico com uma pesquisa, precisamos de bolinhos para a largura do cortador de macarrão. E podemos nos organizar para um pedido único de bolinhos? Talvez tenhamos menos clientes, mas compraremos os bolinhos um pouco mais caros. Ou será que a mente coletiva decidirá ir diretamente aos fabricantes de bolinhos com uma carta aberta ou outro tipo de recurso? Ou talvez devêssemos escolher lojas online que vendem cortadores de macarrão como nossos aliados? Afinal, eles são financeiramente interessados e quem conhece os verdadeiros volumes de vendas dos cortadores de macarrão melhor do que eles? Talvez com a ajuda deles consigamos construir uma rede Produção de bolinhos - Vendedor de bolinhos - Comprador de bolinhos na nossa cara?
Para mim, decidi, se não posso pedir bolinhos, então vou tentar pedir um torneiro para moer hastes longas de 25 cm para um de meus (tenho dois impérios de titânia) macarrão. É verdade, temo que as engrenagens suportem o aumento da carga de uma grande camada de massa íngreme. Dificuldades em encontrar e processar as matérias-primas necessárias para os eixos, pois são necessários eixos fortes e inoxidáveis. Ao mesmo tempo, também é necessário montar de forma que a estrutura seja forte e confiável, e a folga entre os rolos seja paralela. E isso é muito difícil. Essa opção será viável e não será mais cara do que uma folha de massa pronta com hastes largas? É difícil saber com antecedência. Não excluo a opção de comprar uma folha de massa com largura de rolo de 22 cm, mas já custa muito dinheiro hoje.
Talvez devêssemos pelo menos tentar transmitir aos trabalhadores da produção que há uma demanda por um fabricante de bolinhos para um cortador de macarrão? Se houver pessoas interessadas em bolinhos, por favor escreva quantos bolinhos você precisa - um, dois ou três. E que tipo de bolinhos você gostaria de ter - plástico ou alumínio. Ou isso não faz diferença para você? Por favor vote no início do tópico.
E não se esqueça de escrever, serei grato por quaisquer comentários, conselhos e reflexões construtivos e bem fundamentados sobre os bolinhos.
Então, vou começar comigo mesmo. Atribuímos a nós mesmos o número de série atual, escrevemos nosso apelido, nossa cidade, marcamos o número necessário de bolinhos e o adicionamos ao número de bolinhos já encomendados por outros membros do fórum.
Nº 1 - Cremoso, Veliky Novgorod - você precisa de 3 peças. bolinhos Conta total 3 unid.
