Cortadores de massa para macarrão (seleção de modelo, características, análises)

[Rina27]

Rina27,
Sim, primeira vez, acabei de receber meu carro.

Svetlana, obrigada! Eu não sabia disso)

porque ejeção? Devido ao fato de que a máquina precisa ser ligada pela primeira vez?

Limpe os pãezinhos com o primeiro lote de massa .. A massa está tão suja que se arrasta .. E aí está tudo bem ..

Brincava com máquina de escrever, principalmente os meninos gostavam de brincar

A massa não era muito íngreme, apenas tentei todas as operações.
O que posso dizer - MUITO LEGAL !!!

[Gnesik]

Gnesik, Svetlana ,!

[Gnesik]

Gnesik, Luz e o que tudo deve ser descartado?

Provavelmente não é tudo. Aqui Galina escreveu - A massa está tão suja que se arrepia .. E então está tudo bem ..

[Fifanya]

Fifanya, Anya, sim, tudo é descartado.
Eu tinha essa massa pré-ano no congelador, fiz bolinhos com ela.
Na verdade, o pedaço de massa ficou pequeno, e ontem comprei a farinha e a semolina necessárias para o macarrão.
Portanto, não é uma pena.
Mas quanta alegria os meninos tiveram!

[Gnesik]

Gnesik, Luz, então está claro. Os meninos são ótimos, talvez alguns deles também se deixem levar pela feitiçaria de cozinha

[Garotas]

Garotasolhando como ela enrolou a massa Gnesik, Eu acho, talvez filo funcione? Talvez o assunto tenha sido discutido, mas eu não li o tópico inteiro e não sei a composição do teste de filo. Eu sei que o escapamento é tudo

[Gnesik]

Meninas, olhando como Gnesik desenrolou a massa, eu acho, talvez o filo funcione?

Também interessante.
Gnesik, Sveta, qual foi a receita da massa?

[Fifanya]

Fifanya, Anya
A receita é usual para a massa de bolinhos: ovo, sal, vagem. óleo, água, farinha.
Pode ser incomum, mas eu sempre faço essa massa com bolinhos.




Com essa massa, esculpi com canetas antes das festas de fim de ano.
Agora vou esculpir muito mais rápido.

Meninas, tentei brincar com o cortador de macarrão. Fiz uma massa simples, pensei em jogar fora. 100 gramas de farinha comum, eu comi Sokolnicheskaya e um ovo. Legal! E a massa e o macarrão, está tudo limpo, não quero jogar nada fora ...



Meninas, desculpe, bem, não consigo inserir uma foto de forma alguma ((você pode ver na minha galeria

[Katerina]

Não consigo inserir uma foto de forma alguma

Katerina, aqui está sua foto

Eu estou dizendo a você. O macarrão secou muito rápido, provavelmente depende da farinha? Aliás, não usei todos os 100 gramas, sobraram 20 gramas, senão a massa não seria amassada

Saudações a todos.

Alguém na fazenda tem carimbo do Tablet Marcato Ravioli?
Muito interessante raviolnitsa a julgar pelo vídeo no YouTube, embora muito caro (63 euros). Se alguém usar, conte-nos sobre isso.

Para os interessados, digite Marcato Ravioli Tablet no YouTube.

Sim, mas não me lembro de quem é o filho que deu para minha mãe. Mamãe está muito feliz, eles se moldam facilmente.

Meninas, e nos bolinhos Atlas, qual a espessura que você deve rolar sob o raviolnitsy de Teskom?

[otimista]

otimista, Estou fazendo isso em seis. Experimentei no sete, mas já me parece meio fraco. Talvez, mesmo que apenas em um recheio semilíquido.

Chegou a minha máquina de enrolar massa, vai ficar a salvo no correio até terça-feira, hoje o aviso foi adiantado, o correio funcionou até às catorze e meia (

Meninas, pensei em comprar um cortador de massa para macarrão, da variedade que minha cabeça estava girando.
Não sei qual é a diferença entre a máquina de macarrão Imperia Titania 190 cortador de macarrão - folha de massa

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da ORIGINAL Imperia Titania cortadora manual de massa para macarrão

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Os carros são semelhantes em aparência e características, e a diferença de preço é quase duas vezes maior.

Esta é a mesma máquina. Você pode ligar e perguntar ao vendedor, ele é o mesmo.

Esta é a mesma máquina.

Não, não é o mesmo. Um tem 150 mm de largura de laminação de massa, o outro 190 mm

Não olhei a largura, achei que era a mesma (achei que Galina já tinha escolhido o tamanho certo). Então, apenas a diferença na largura do rolamento, mas externamente o mesmo.

Não, não é o mesmo. Um tem 150 mm de largura de laminação de massa, o outro 190 mm

Está escrito que a largura do eixo e a largura da camada é 150,0 (mm)

Sim, aqui o próprio vendedor era inteligente. O primeiro link vai para o Titania 190, embora as especificações dêem uma descrição de 150. O segundo link para o modelo 150, eu olhei as especificações e portanto escrevi que são iguais. Se você estiver interessado, você precisa ligar para o vendedor e verificar o artigo.

Qual é a diferença

talvez apenas uma coisa venha à mente:
o de 5900 rublos tem braçadeira para fixação à mesa

Eu escolheria com uma pinça

Em seguida, eles escreveriam isso uma redução, talvez um incompleto. Na Cosmogon eles estavam tão descontados que talvez não tivessem um identificador.

O primeiro link vai para o Titania 190

essa também é a primeira coisa que vem à mente, logo pelo nome dos cortadores de macarrão, mas também é mais barato

meninas, é verdade que 190 é exatamente 19 cm?

meninas, porém, esse 190 tem exatamente 19 cm

Você precisa ligar para o vendedor ... Então, só podemos adivinhar ...

você precisa ligar para o vendedor e verificar o artigo.

Passei, falam que a diferença é só no país de produção - o barato é feito na China.
Nesse sentido, surge a questão de saber se é possível economizar dinheiro ou se é mais caro para você. Alguém tem chinês Imperia Titania 190?

Na Cosmogon, eles estavam tão descontados que talvez não tivessem um identificador.

Em geral vendemos peças sobressalentes para máquinas de escrever, existem centros de assistência, é possível consertar se surgir?

[Galina]

Nesse sentido, surge a questão de saber se é possível economizar dinheiro ou se é mais caro para você.

Galina, vá para a primeira página. Lá Ksyusha-Omela escreve sobre isso. Leia a primeira postagem.

Galina, vá para a primeira página. Lá Ksyusha-Omela escreve sobre isso. Leia a primeira postagem.

Se você está falando sobre a China, então esta não é exatamente a China barata, não há diferenças perceptíveis, exceto para o país de produção.
Agora que eu olhei, este modelo é servido em todos os lugares pelo mesmo dinheiro. E em todos os lugares eles escrevem essa Itália.
A largura do eixo da laminadora é indicada para todos - 150 mm, e fiquei feliz que se enganaram naquele site, e seria possível rolar a massa com 19 cm de largura.

A largura do eixo da laminadora é indicada para todos - 150 mm, e fiquei feliz que se enganaram naquele site, e seria possível rolar a massa com 19 cm de largura.

Isso é indicado no Império como 150 mm. Ampia com largura de 180mm não considera?

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Viva! Peguei meu pãozinho de massa do correio! Eu já experimentei! O que posso dizer, PARA SEMPRE! Não é seu trabalho, mas um jogo! O único arrependimento é que eu peguei um rolo, macarrão de massa-cano enrolado fino! (Cortei com uma faca Teskom). Durante o trabalho, girar a manivela não é nada estressante, na minha opinião o motor é totalmente desnecessário.
Meninas, com que frequência vocês fazem macarrão em um rolo de massa ?, Talvez eu morda meus cotovelos em vão

Isso é indicado no Império como 150 mm. Ampia com largura de 180mm não considera?

Eu também olhei para ela, mas não queria economizar muito.
Na loja, fui persuadido a comprar apenas Marcato. O império não foi totalmente avisado, disseram que era parcialmente feito de plástico, e Marcato era feito apenas de metal e feito na Itália.

Galina, se você quer economizar dinheiro, peça no cosmogon. Lá, ao se cadastrar, eles dão imediatamente 1000 pontos, que podem ser usados ​​imediatamente no pedido.

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[Marpl]

Marpl, obrigado. Vou tentar me cadastrar, ver o que eles oferecem. Liguei para eles sobre um Marcato Ampia sem caneta, eles falaram que não era realista comprar caneta separadamente. Em vez disso, eles ofereceram um desconto de 500 rublos. ao normal.
Acontece que, se algo quebrar, você não consegue peças sobressalentes?

Galina, você pode comprar de tudo, basta pesquisar. Este site tem uma caneta, o preço é de 488 rublos.

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Meninas, como você rola a massa em pastéis?
Em uma resenha, li que um cara pesa pedaços de 30 gramas em uma balança e os rola e depois corta um círculo. Mas parecia até duvidoso para mim.

O tópico incluiu um vídeo onde, depois de rolar a massa, os pastéis podem ser cortados da tira de massa tanto na horizontal quanto na horizontal. Tudo depende do tamanho do cheburek.

Agora vou encontrar um post onde Zhenya mostrou como é mais conveniente fazer pastéis. Agora, essa é a única coisa que faço.
Shcha, espere um minuto ...

Oh, Len, estou tão feliz que você veio ao resgate, então amanhã vamos comer pastéis!

[shlyk_81]

Aqui, encontrei!

Eu esculpo pastéis perfeitamente em uma largura de 150

Mais uma vez, quero dizer a Zhenya um enorme OBRIGADO!
Os chebureks revelaram-se tão simples, não enormes bardanas, como são vendidos, mas têm o tamanho ideal. E 4 peças são colocadas em uma frigideira grande de uma vez (embora eu tenha uma frigideira de 32 cm)
Aqui, eu relatei:

shlyk_81, Zhenkaaaaaaa! Já te agradeci pela master class sobre pastéis!
Obrigado novamente! Bem, isso é apenas uma música, não um trabalho! De brincadeira em uma máquina de escrever, ela rolou e enfiou um monte inteiro! E eu também gosto que com esse tamanho, cheburekov caiba na panela até 4 peças. E, como se viu, eles não são tão pequenos. Muito decente! E o mais importante - não há necessidade de brincar com um rolo de massa, e este é apenas um presente para minha amada radiculite!
Aqui está meu relatório:


Bem, eu sou um bom aluno? Sim, um prodígio, droga!

[Elena Tim]

Elena Tim, Muito obrigado!
Outra seria aprender a estender a massa em toda a largura da folha de massa. Infelizmente, é estreito para mim, tem apenas 12 centímetros.

É muito simples: desde o início você coloca a massa no enrolamento, não com a parte estreita, mas com a parte larga. Tente manter toda a borda ao mesmo tempo entre os eixos. Em seguida, a máquina distribuirá ainda mais a própria massa por toda a largura e comprimento de maneira mais ou menos uniforme. E você pode primeiro desenrolar no tamanho mais espesso e depois dobrar a camada como um envelope, de modo que fique com a largura dos eixos e, finalmente, ficará exatamente certo - verificado. Estou bêbado há muito tempo, então você terá sucesso.

Eu não vi esse cheburek MK, mas eu rolo e moldo exatamente assim. Eu tenho uma frigideira no fundo de 24 cm, apenas três pastéis são fritos.

Eu relato sobre pastéis.
Tudo funcionou muito bem. Realmente não é difícil estender a massa em toda a largura - você forma um retângulo com um rolo ao longo da largura da folha de massa e para a frente, você precisa pegar mais massa, então você obterá mais chebureks de uma tira. Eu tenho 5 peças. Aliás, a minha folha de massa tem 19 cm, os pastéis saíram no tamanho certo

Não é realmente difícil estender a massa em toda a largura

Parabéns! Eu disse que você terá sucesso rapidamente - não poderia falhar.

[Lenusya]

... A propósito, minha folha de massa tem 19 cm

Lenusyae qual você comprou? Eu vi apenas 18 cm rolando.