Khashlama de cordeiro

Khashlama de cordeiro

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: armênio

Ingredientes
Cordeiro (eu tenho um pescoço)	1600g
Berinjela	400g
Cebola	300g
Pimenta Doce	200g
Tomates fatiados em s / s (Itália)	400 (240g)
Alho	1 cabeça
Colorau	3 colheres de sopa. eu.
Especiarias (coentro, cominho, sumagre, manjericão, salgados)	1 Colher de Sopa. eu.
Pimenta salgada	gosto
Verdes para servir	de acordo com a temporada.

Método de cozimento

• 
• Cozinhei este prato no forno, no caldeirão sobre o fogo aberto, no ferro fundido no fogão a gás, mas a opção mais gostosa, perfumada, bonita e saudável está na minha velha panela de pressão Minutka - mínimo de seus esforços, tempo e máximo de suas emoções e das emoções dos outros.
• Vamos começar a abençoar. O cordeiro deve ser tomado sem gordura, de preferência no pescoço ou na perna dianteira. Hoje eu tenho um pescoço cortado em pedaços de 2,5-3 cm, lave a carne e seque com papel toalha.
• Corte a cebola em meias rodelas, a berinjela e a pimenta em 4 pedaços de 2 cm de largura, amasse o alho e pique finamente.
• Coloque 1/3 dos vegetais no fundo da panela de pressão, depois a carne e o restante dos vegetais e temperos, sal, pimenta e tomate por cima.
• Feche a panela de pressão, ligue o aquecimento máximo e após o sinal (chiado da válvula) temporizamos 45-50 minutos, quando o tempo tiver passado, desligamos o aquecimento e não abrimos por uma hora.
• Depois de abrir a tampa, pode ser necessário corrigi-la para sal. O cheiro que emana da panela vai juntar sua casa, então é melhor preparar tudo para servir.
• Você pode servir com qualquer acompanhamento, ou simplesmente servir com pão sírio, ciabatta ou outro pão favorito com ervas. Desfrute de sua refeição! Anjo para você em sua refeição.

O prato é projetado para

Cerca de 4 litros

Hora de preparar:

Cerca de 2 horas (seu tempo é de 30 minutos)

Programa de culinária:

Panela de pressão, fogão e outras panelas elétricas

Observação

Uma receita para todas as ocasiões: para uma família, para uma mesa festiva, para os encontros de verão na natureza.

Obrigado, boa receita, preguiçoso. Amo cozinhar em uma panela de pressão. Oh, eu queria cordeiro também.

Uma receita para todas as ocasiões

Isso é certeza!
Até agora, marcador. Eu vou na aldeia, compro um cordeiro e depois ...

[akvamarin171]

akvamarin171, Marina, cozinha, é muito gostoso e fácil, até uma dona de casa novata, e até mais experiente, aguenta.



OlgaGera, Lel, cozinhe com prazer e coma pela saúde.

Posso dizer que esta é a minha receita. Muitas vezes, especialmente no verão, quando há vegetais da horta. Só com carneiro eu nunca fiz. Precisamos cozinhar. Azul, cogumelos (cogumelos coletados) e pimentões são congelados.

[akvamarin171]

akvamarin171, Marin, e o carneiro está bom agora, e você pode usar os temperos que quiser. No verão, eu coloco tomates frescos, você tem um mar deles, e se você tem seus próprios preparos de tomate em seu próprio suco, é classe. Você não precisa de água - os vegetais dão tudo, se você não encontrar colorau seca, coloque mais pimentas congeladas, boa sorte.

Parabéns pela merecida vitória no concurso "Melhor Receita da Semana"

[fatinya]

fatinya, Svetlana, com uma vitória! e uma recompensa! PARABÉNS!

Parabéns pela sua primeira medalha

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Podmosvichka, Lena, obrigado meninas.



Chefe de cozinha, obrigado, inesperado, mas muito bom!

[fatinya]

fatinya, Svetlana, Com vitória! Com uma medalha!

[fatinya]

fatinya, perdi essa receita !! Muito legal e com uma vitória !!

Nostalgia pura, há quanto tempo não cozinho, obrigada pelo lembrete!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Lerele, Yunna, Meninas, muito obrigado, cozinhe para sua saúde.