Frango Lavangi (lavangi)

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: azerbaijani

Ingredientes
frango (carcaça)	1,5 kg.
nozes	300 AC
cebola roxa (eu tenho o de sempre)	300 AC
pasta de ameixa cereja	1-2 colheres de sopa eu.
sal	gosto
Pimenta preta da terra	gosto
açafrão	1 colher de chá
manteiga	30 g

Método de cozimento

Lave e seque o frango. Esfregue com sal e pimenta. Deixe por uma hora.
Moa as nozes.
Passe a cebola com um moedor de carne em uma peneira. Deixe o suco escorrer.
Frite a cebola até ficar levemente dourada na manteiga.
Adicione as cebolas às nozes. Coloque uma colher pasta de ameixa cereja .
Misturar. Trazer a gosto (sal, adicionar macarrão).
Encha a barriga do frango com carne picada. Costure ou feche o recheio da maneira que desejar. Acabei de inserir as pernas transversalmente nas incisões.
Misture o restante da pasta com o açafrão.
Pincele o frango com essa mistura por todos os lados.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus até ficar macio (cerca de 1 hora e 20 minutos).
Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!
Pasta de ameixa cereja
(ang-kay)