Cortadores de massa para macarrão (seleção de modelo, características, análises)

Eu uso apenas ele, embora além disso eu tenha todos os anexos possíveis que só existem para o atlas

Muito obrigado pela sua resposta) Provavelmente vou esperar um pouco com a compra dos anexos. Até agora, não testei todo o potencial da máquina: 2 vezes eu só enrolei a massa para bolinhos e bolinhos. Talvez eu realmente não precise))

Talvez eu realmente não precise))

Para mim, isso não é necessário. Existem outros adicionais, eu uso apenas aqueles na máquina de escrever

Existem outros adicionais, eu uso apenas aqueles na máquina de escrever

Obrigado pela sua opinião. Então, eu queria ouvir as respostas de quem os tem, por assim dizer em primeira mão), mas e o espaguete? Eles ficam ótimos em um cortador de macarrão fino (como eu assumi, com uma espessura de 4-5)?

Eu não tenho um acessório de espaguete, mas pelo que me lembro quem tem, eles disseram que não saem por aí como uma loja. E sim, se você cortar a massa mais grossa, você terá algo como espaguete

[Dasha 001]

Dasha 001, Dasha, Eu tenho esse anexo de espaguete. Direi uma coisa, mas você não deve procurar. Ainda não funciona como uma loja ao cozinhar. É melhor gastar dinheiro extra em outro dispositivo.

E como uma loja e não necessária.
Eu faço apenas a mais alta qualidade de farinha dura e superágua

[Luda]

Para mim, isso não é necessário. Existem outros, eu uso apenas aqueles na máquina de escrever

Luda! Eu apoio totalmente !!!!!
Com o tempo, todo mundo chega a isso !!! ...
Como jogar bastante com bicos ...
E eu escrevi sobre espaguete ... ela NÃO é necessária! Transferência de dinheiro!!!…

Aliás, sobre os cravos: até vi um vídeo no YouTube quando procurava como fazer o ravióli direito, penduravam os lençóis na secadora e o que os italianos faziam com isso.

Tive uma experiência dessas)))) Li, fiz, pendurei na secadora, levanto de manhã - quase tudo está no chão

Tive uma experiência dessas)))) Li, fiz, pendurei na secadora, levanto de manhã - quase tudo está no chão

Da mesma forma, à medida que secam, esfarelam-se, depois simplesmente saem da mesa com a minha mão para o recipiente e já está.

Meninas, talvez este tescorakatka já tenha sido discutido antes, mas ainda vou perguntar, como o Ampia 180 Marakato se comporta? Devo pegar?

[Lenusya]

Lenusyabem, de que outra forma o Marcato pode se comportar senão excelente ?! ...
Melhor ainda!

Diga-me, donos de Atlas, com que espessura (existe de 0 a 9) você rola a massa para bolinhos, bolinhos, manti?

Com que espessura (de 0 a 9) você rola a massa para bolinhos, bolinhos, manti?

Eu patinei por no máximo 7 pessoas. Aos 8, a massa começa a rasgar e fica muito fina, bem, muito ..

Eu sempre monto um 6-ke ...

[Plano de sete anos]

Plano de sete anos, Light, que tipo de rolo de massa você tem?

[Lenusya]

Lenusya, já que uma vez Marcato Ampia tem 180 ...

[Plano de sete anos]

Plano de sete anos, Svetochka, conte-nos sobre todos os seus prós e contras! É enrolado em manti, bolinhos, pastéis de um rolo ou é necessário primeiro enrolá-lo com uma espessura maior? Você costuma usá-lo?
Talvez as perguntas sejam estúpidas, mas não estou nada no assunto! por ter visto o suficiente hoje nos bolinhos para meninas no tópico da Timkina, percebi que a folha de massa é urgentemente necessária para mim!

[otimista]

otimista, não, de uma vez em uma espessura nunca funcionará. Eles sempre começam com os mais grossos e, mesmo assim, a máquina nem sempre é confortável - o motor geme e a massa engasga, não rola.Portanto, é dobrado em duas ou três vezes e o enrolamento é repetido até que fique liso e elástico. Depois disso, a distância entre os rolos é gradualmente reduzida. O6ychno imediatamente através de uma espessura, mas a 6ª massa, que deve ser enrolada sequencialmente em cada um dos valores.

[Lenusya]

Lenusya, qualquer folha de massa, incluindo esta, não rola com um rolo!
A massa rola da maior espessura até a que você precisa, diminuindo a espessura em uma unidade a cada vez ...
A máquina de enrolar massa rola em camadas, cujo tamanho (largura e comprimento) você escolhe ...
E só então faça o que quiser - até manti, até bolinhos, até pastéis ...
Suba no YouTube e veja o princípio de trabalhar com massa em rolos de massa - tudo é claro aí!
Não há desvantagens para Marcato em tudo! Ela é a melhor!!!

Eu uso com bastante frequência!
Adoramos macarrão caseiro (no sentido de sopa) com frango do campo!
Sempre tenho caldo congelado no freezer ... e macarrão pronto fresco ou seco!
Meia hora e uma sopa deliciosa está pronta! ...

E bolinhos - nós amamos bolinhos !!!!

E só macarrão com molhos !!!!!

Claro que não todo dia, mas sem ela teríamos perdido muito !!! ...

E eu só faço três jogadas agora: 6-4-2. É verdade, tenho apenas 6 divisões de espessura, mas, honestamente, não consigo me imaginar rolando, diminuindo uma divisão por vez: 6-5-4-3-2 ... Sim, eu teria enchido meu rosto com nafik.
Meninas, vocês são meus heróis, honestamente! E de onde as pessoas conseguem tanta paciência ?!

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, que tipo de carro você tem?

Imperia Pasta Presto 700

[Linho]

Eu não sei ,Linho... sai muito rápido ...

Sim, não tenho dúvidas. Estou falando de mim mesmo.

Meninas, vocês são meus heróis, honestamente! E de onde as pessoas conseguem tanta paciência ?!

Ah, e eu sou apenas um bastardo, certifique-se de gradualmente, primeiro vou rolar bem várias vezes para obter uma peça uniforme, e depois gradualmente, mas duas vezes para 1-2-3 e para 4-5-6 uma em uma vez que eu não rolo em bolinhos mais finos / bolinhos, o que não significa nada

Eu também rolo cada divisão, nunca pulo. 0-1-2-3-4-5-6, ou melhor, 0-0-0-0-0 -...- 1-2-3-4-5-6
Da próxima vez com certeza vou tentar pular, acho que vou conseguir, o principal é patinar normalmente no começo.

Viva e aprenda! Todos os dias aprendo algo novo aqui ...

Oh, eu lembro quando acabei de comprar um carro,

antes de tudo, todos os tipos de vidyuhi saret galopavam, bem, então Schaub com um olhar inteligente como uma vutka para rolar a massa. Me deparei com um vídeo ... oooh ... ali esta pobre massa foi dobrada-enrolada uma vez, dobrada-enrolada a segunda vez ... dobrada-enrolada a terceira vez ... e então sete ou oito vezes, e tudo está na mesma espessura ... Eu me sento assim e não entendo - por que eles próprios se masturbam e me obrigam a participar disso? Eu olhei - finalmente eles começaram a mudar a espessura e lá vamos nós - cerca de mais sete rolos. Ela sentou e esperou, esperou - como o macarrão será cortado? Eu rebobinei. Eu olhei - eles finalmente pegaram a camada! Bem, acho que, finalmente, espere, o sacramento começa! E eles ... E eles - pegam e penduram este lençol na corda para secar! Iiii ... comecei a rolar a próxima camada - uma vez, dois, três, cento e setenta e cinco ... Eu queria fazer isso: Aaaaaaaaaaa! e então assim: disch-disch-disch
Ela fugiu, fumou nervosa, voltou. Eu olhei - todas as camadas ainda estavam penduradas na corda e não havia mais massa na mesa. Acho que glória a ti, Senhor, finalmente! Bem, eles reorganizaram o motor, eu prendi a respiração - aconteceu! Espere, vou ver macarrão em meus sonhos!
Do outro lado da tela, é importante remover a primeira camada de massa e tão importante quanto carregá-la para o carro ... Eles aparecem ... Mas a camada, o paddyuk, não quer subir uniformemente e a merda toda, amassa, no geral, esfarelando da melhor maneira que pode, e na saída - macarrão curvo, meio comprido, meio curto, que nem dá para chamar essa palavra. Seco demais a massa. Eu olho para ele e imagino diretamente esse cara da tela, subindo para o cadafalso, uma frase é lida para ele por danificar a massa e os nervos de Lenka, e ... PORTA! Uma máquina de escrever sobre a cabeça!
Em meus sentimentos dilacerados e levando-me no que é a luz para comprar uma hemorróida dessas, amasso a massa. Estou saindo da cozinha.Volto revigorado e, resignado à futura batalha do macarrão, começo a rolar: uma vez que rolei, dobrei, o segundo ... o terceiro ... sinto que começa a enfurecer. Acho, tudo bem, figos com ele, ainda não vou contar a ninguém que saquei e não terminei até a quinquagésima vez. Comecei a mudar gradualmente a espessura, cheguei a dois - isso é o suficiente! ... Eu penso, deixa-me ser insolente e não vou secar a capa, mas vou cortar logo, no final, meu macarrão, o que eu quiser, eu faço. Em casos extremos, vou enterrá-lo no quintal, ninguém vai saber. Eu coloquei no cortador, e como ela ficou, como ela ficou - lisa, até, um milagre, não macarrão!
Eu acho, deixe-me ser insolente mais uma vez e finalmente não vou dobrar a próxima massa, mas vou rolar de seis para dois gradualmente. Eu rolei, cortei. Para descobrir a diferença, cozinhei os dois macarrões em panelas diferentes e dei a meu marido para provar, para que ele sentisse, taksyazyat, meu sofrimento. Ela prendeu a respiração ... gru, bem, o que é melhor? Ele: o que ela é diferente? E eu, cara, não entendo porque me obrigam a comer de dois pratos. Eu tentei, tentei - não encontrei nenhuma diferença. Ela tirou, começou a examinar ela mesma, esticar, mastigar ... Enfim, enquanto tentavam, comeram todo o macarrão, mas não entenderam qual era a diferença.
Aí já enrolei a massa com ousadia, mas a certa altura não entendi se uma camada de alguma longa saía das cinco primeiras? Eu olhei e acidentalmente, após o seis, mudei para o quatro. A máquina não reagiu a tal atrevimento e calmamente me deu um quatro. Ops! E aqui você pode ficar insolente! Então comecei a patinar em 6-4-2. Às vezes posso ir algumas vezes em um deuce para extrair uma pequena camada. Bem, ou pule por um quando precisar de uma massa bem fina. Foi assim que me livrei de rolagens desnecessárias, sem nenhum remorso.
Eu concordo, é bem possível que para alguém a diferença no número de rolos e dobras possa ser sentida, então aqui cada um escolhe a melhor opção para si e faz o que precisa. Mas pessoalmente, não vejo diferença, mas "se não há diferença, por que pague mais parizzo? "

[Elena Tim]

Elena TimE no Empire eu também rolo no Kenwood, ou seja, apenas 3 espessuras.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, no começo demoro a maior parte do tempo, a 0. Não sei, talvez eu não esteja amassando com força suficiente, as proporções são iguais às de todo mundo, provavelmente depende da farinha, mas não vira homogêneo, plástico, seda há muito tempo, como se escreve aqui ... Essas mesmas “estrias”, ou melhor, é tudo como um grande estiramento, encolhe, nem sei como descrever. E quando fica tudo quites, eu sigo em frente, e você pode pular lá. E quanto mais tempo a massa ficar sob a tigela, mais rolo e polvilhe com farinha. E ainda assim, eu imediatamente interfiro com o corte, também leva tempo. Ele precisa se misturar completamente.

Mas pessoalmente, não vejo diferença, mas "se não há diferença, por que pagar mais parizzo?"

Len = incrível Master Class, por que você escondeu debaixo do spoiler?

E no Empire eu também rolo no Kenwood, ou seja, apenas 3 espessuras

Sestraaa!

talvez não seja legal o suficiente, as proporções são iguais às de todo mundo, provavelmente depende da farinha, mas por muito tempo não fica homogêneo, plástico, seda pra mim, como eles escrevem aqui.

Anya, faça o que achar melhor. Se você realmente precisa disso, quem vai pisar contra você.
Devo admitir que não entendi imediatamente de que tipo de estrias estava falando. Tudo o que sei é que se a massa não estiver muito bem misturada no início, ela realmente ficará irregular durante a primeira laminação. Mas ele se equilibra, com mais rolagens em uma espessura menor.
Dê uma olhada mais de perto (embora a qualidade da foto não seja tão boa, eu não sou a favor desta foto), mas você ainda pode ver como, diluindo com o rolo, a massa nivela: Cortadores de massa para macarrão (escolha do modelo, características, comentários) # 234 Bem, essa é a única razão pela qual não me incomodo, já que o resultado me agrada.

Len = incrível Master Class, por que você escondeu debaixo do spoiler?

Irlandês, obrigado! Sim, mesmo que fosse inconveniente mostrar aquele colosso por meia página, eu o escondi. Do contrário, pensarão que Timkina está novamente se passando por um escritor.

Timkin está novamente fazendo o escritor aparecer.

Timkina, eu sou o primeiro a pegar um livro, assim que você ficar pronto. Então, saiba disso. ,, Receitas Timkina ou cozinhar com humor ,,

Hoje eu enrolei a massa na minha máquina, mudei as velocidades sem parar a máquina (lembre-se, havia um ponto nas instruções que precisava ser desligado).
"Voo normal"!))

Anya, faça o que achar melhor. Se você realmente precisa, quem vai pisar contra você.

Então, eu simplesmente não preciso disso! Eu também quero um rápido, 0-2-4-6 Então eu descobri ...
Da próxima vez vou experimentar

Para velocidade, tamanho igual e conveniência, eu uso o fundo do vidro para achatar os pedaços de bolinhos antes de rolar

Eh camaradas., E hoje pela primeira vez patinei num atlas com motor (vergonha e vergonha: a máquina chegou dia 4 de dezembro, já esculpi bolinhos 2 vezes e bolinhos (mais precisamente ravióli em paletas do Império / aliás, sai muito mesmo, vou usá-los mais / com queijo cottage e batata, mas tudo de alguma forma com canetas e canetas enroladas, então já passa da meia-noite, então as crianças estão dormindo, então só o silêncio é caça / a propósito, sim, a meditação ainda é) oh meu Deus !!!! kaaaaaif: yahoo: obrigado a todos que recomendaram fortemente comprar um modelo com motor imediatamente para beijar todo mundo, essa coisa legal está pronta para beijar))) mas com um motor, é uma besta

obrigado a todos que recomendaram fortemente a compra imediata de um modelo com motor, pronto para beijar a todos

Sim, aqui "motor" com "não motorizado" quase lutou, aconselhando o que levar. Como, na verdade, sempre.
Dasha, parabéns!

Troquei de velocidade sem parar o aparelho (lembro que houve um ponto nas instruções que você precisa desligá-lo).
"Voo normal"!))

E eu, francamente, simplesmente não entendo tecnicamente qual é a conexão entre a rotação dos rolos com a distância entre eles ... Bem, eles giram e giram, o que a distância um do outro tem a ver com isso?
É necessário ligar para Lenuska Bijou - ela sabe tudo.
Lenuskaaaaaa, você é amora? Saia! Alguma opinião sobre este tópico altamente intelectual?

E eu, francamente, simplesmente não entendo tecnicamente qual é a conexão entre a rotação dos rolos com a distância entre eles ... Bem, eles giram e giram, o que a distância um do outro tem a ver com isso?

E só o diabo sabe .. Também estou perplexo.)) É necessário raskurochit aí, para estudar esse problema com mais atenção, mas de alguma forma não concordo de forma alguma. Ou talvez seja a intuição sussurrando que figo co6eru está tudo de novo. Oh, eu lembrei! Minha chinesa está entediada em algum lugar do celeiro, tenho que fazer experiências com ela. Em princípio, se o eixo o6a girar do motor, algumas engrenagens certamente entrarão em contato. E se você reconectá-los diretamente enquanto dirige, pode ocorrer algum tipo de incompatibilidade e aumento do desgaste nos pontos de contato. Bem, é assim que todos se lembram do som de rangido em carros antigos com caixa de câmbio mecânica, quando há problemas com a embreagem. Mas aqui, não importa o quanto eu não escutei, eu não peguei a moagem.
Vamos viver - ouvir veremos. Mas também me parece inaceitável ligar e desligar o motor uma centena de vezes, ele não fica bêbado com isso, mudei desde a primeira vez em movimento.

Mas também me parece inaceitável ligar e desligar o motor uma centena de vezes, ele não sente nenhum zumbido com isso

Isso foi o que mais me torceu, parecia-me que a carga sobre ele era tão grande. Mas eu não sou um técnico, então vou humildemente esperar até que alguém, vamos apontar nossos dedos, bater sua máquina de escrever.

Por que você acabou de dizer isso, mm? Não tenho tempo! E ainda preguiçoso. E é assustador, e se eu descobrir alguma coisa da qual não vou dormir à noite? E o que devo fazer então, ao lado disso à noite na cozinha de plantão?

Leeyena, como você não tem vergonha ?! Não é para cavar, mas apenas para a ciência! Takshta, barganhar não é apropriado aqui! Vai frango
Como último recurso, se você realmente não consegue dormir, venha para a minha cozinha como uma chatice.
Estou brincando, ou você realmente vai pensar que estou fazendo você quebrar um carro. Também sinto pena dos chineses.)))

Hoje não, ok? Hoje a família vai discordar.
A propósito, Deus nos deu o intelecto para usar as mãos de outras pessoas. * Oh, como eu embrulhei! * Ou seja, eu olhei na Internet e voilà, provavelmente ainda tenho permissão para não girar nada, porque outra pessoa já fez isso. Porque me lembro de uma vez que vi algo semelhante. )))

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Ela puxou a tampa do regulador - ela não queria desabotoá-la imediatamente. Mas, a julgar pela foto, não há nada de problemático lá - há apenas um engate, girando o regulador, o excêntrico de um eixo puxa ou empurra os rolos, mas nada sai do engate! É que os dentes estão em contato com uma área maior e depois com uma área menor. Ou não é um excêntrico? O que? Ainda não entendi, mas o meu categoricamente não quer delirar - já quebrei a ponta da minha faca quando quis desatarraxar a tampa do regulador.

Por um mês, dia após dia, esse tema assoma diante de meus olhos. Uma vez por ano fazemos bolinhos, talvez duas vezes - manti. Pergunta: por que eu encomendei o Marcato Atlas 180 Roller ontem?

Pergunta:

Este teorema não tem prova.

[celfh]

celfh, Tanyusha, diga-me, a culpa é da gripe-tímida. Conte, ela umotala bolinhos aplainados. Um pouco mais tarde ele chegará e reinfectará novamente a todos
Os meus já estão me olhando de soslaio. Felizmente, as geadas são de 20-30 °, caso contrário, não há mais lugares no freezer

Hoje eu enrolei a massa na minha máquina, mudei as velocidades sem parar a máquina (lembre-se, havia um ponto nas instruções que precisava ser desligado).

Que tipo de máquina? Não paro o motor no Marcato, é preciso ler as instruções do original. E então acontece que esse lixo será traduzido para o russo ...

Deus !!!! que kaaaaaif obrigado a todos que recomendaram fortemente comprar um modelo com motor imediatamente para beijar todo mundo, essa coisa legal está pronta para beijar))) mas com motor é uma besta

Dasha, parabéns!

Que tipo de máquina?

Pasta Di Casa PCE-150-1, mostrei aqui:
Cortadores de massa para macarrão (escolha do modelo, características, comentários) # 5430

[Sombra]

Sombra
Basta olhar que mulher linda você perdeu seus beijos!

obrigado a todos que recomendaram fortemente a compra imediata de um modelo com motor, pronto para beijar a todos

[Por um mês, dia após dia, esse tema assoma diante de meus olhos.]

Por um mês, dia após dia, esse tema assoma diante de meus olhos.Uma vez por ano fazemos bolinhos, talvez duas vezes - manti. Pergunta: por que eu encomendei o Marcato Atlas 180 Roller ontem?

Palavras-chave em destaque. Ontem não aguentei, surtei e rolei a massa nos pastéis. Podemos comê-los uma vez a cada 2 anos!

[Anya]

Felizmente, as geadas são de 20-30 °, caso contrário, não há mais lugares no freezer

Anya, então eu finalmente não tenho um freezer, está lotado com cogumelos que ninguém come. E ainda não temos geadas especiais e não serão previstas

Este teorema não tem prova.

Então tomamos como um axioma

Ontem eu não agüentei, surtei e rolei massa nos pastéis

Svetta, Eu só compro por nervosismo que não esquecerei mais tarde que o tenho