Cortadores de massa para macarrão (seleção de modelo, características, análises)

E então, podemos, vamos dobrar, hein, meninas? Compraremos um para todos - rolos de olá.

: lol: Oh Lenk, um tiro inestimável, então você tem para si mesmo
Mas acho que iríamos vencê-lo registro no sentido

Compraremos um para todos - rolos de olá.

Por algum motivo, tenho certeza que meu marido será contra

Não, mas falando sério, ele funciona lindamente com uma fita de massa! e polvilha lindamente com farinha. Bem feito!

A paz esteja convosco, padeiros!

o pó é necessário se a massa não for amassada corretamente

[sombra]

sombra, Palavras de ouro. Se enrolássemos a massa de Timkino, estaríamos a 3 metros dessa peça como 2 dedos seria fácil de arrancar, não requer pó e saltamos por cima. E tudo isso, porque ele não lê HP

o pó é necessário se a massa não for amassada corretamente

Declaração polêmica

E tudo isso, porque ele não lê HP

Em geral, nós ensinamos e ensinamos ...

Não, nós não!

A paz esteja convosco, padeiros!

Sveta--

Bem, como se no começo eu estivesse espanando, agora, ao amassar com as facas do liquidificador, eu determino a consistência, se não houver migalha, coloco a farinha em duas colheres, se houver névoa no liquidificador, espirrar uma colherada de líquido, mas para espanar durante a rolagem - eu não faço isso há muito tempo e não torço as folhas no medidor \

o pó é necessário se a massa não for amassada corretamente

muito pouca farinha é necessária se a massa for amassada-amassada-amassada

mas com farinha como Gordon - é espanar, só na rua e fazê-lo, e ele tem tormento, que paixão, que supérfluo deixa, um palhaço depois de tal trabalho - as baratas vão voltar, felizes

mas com farinha como Gordon - é espanar, só na rua e fazê-lo, e ele tem tormento, que paixão, como isso deixa supérfluo, um palhaço

Isso é uma piada? O chef com um total de 16 estrelas Michelin é o terceiro no mundo Hard You are his so ...

[Svetlenki]

Svetlenki, Light, sim, claro, uma piada. Por exemplo, meu hobby de cozinhar começou com seu show. Bem, esta ação é contínua durante toda a ação. Então, para mim Ramsey é como um guru

Tenho exatamente a mesma folha de massa que esse Gordon Ramsey. E com a farinha, ele literal e figurativamente joga poeira nos olhos dos espectadores entusiasmados. Show de água pura!

Alya, e ela tem quantos centímetros de largura, pareceu-me que mais do que o meu Império

[Fifanya]

Fifanya, este também é um Império, mas o Manual do Império Reustoranz, a largura dos rolos é de 22 cm, mas na verdade é de 21 cm. Difere do Império de Titânia porque a diminuição da espessura do pano de massa não é escalonada, mas lisa, gradual, a massa pode ser enrolada fina como um filo. Mas você precisa colocar imediatamente em pedaços grandes de massa, para a massa há um suporte na parte superior, o que é muito conveniente. Eu o uso muito raramente, principalmente eu dirijo o Empire Titania.

este também é um Império, mas o Manual do Império Reustoranz, a largura dos rolos é de 22 cm, mas na verdade é de 21 cm. Difere do Império de Titânia porque a diminuição da espessura do pano de massa não é escalonada , mas suave,

Frieza!

Eu o uso muito raramente, principalmente eu dirijo o Empire Titania.

Por que é difícil torcer?

A paz esteja convosco, padeiros!
Pessoal --
Meu filho é assistente do chef de marca de uma rede de restaurantes \ uma rede em toda a Rússia \ e, por assim dizer, antes disso ele era um cozinheiro, um chef, então ele mudou para a rede como um sous chef, agora ele foi promovido MAS SE ELE ESTÁ SE PREPARANDO EM CASA ESTE É UM EMBLEMA
Manteiga em todas as direções, a mesa e o chão são na farinha, são usados ​​cinco mil eletrodomésticos, todos os quatro bicos estão fritando alguma coisa, o molho sai no forno - como resultado, não muito coisa cozida, claro que muito saborosa - Mestre

No trabalho, ele ensina as pessoas a cozinharem o prato desenvolvido, então ele tem saltos de cozinheiros e um par de limpadores nos bastidores, e em casa a cozinha fica a cinco metros de distância \ você não pode sorrir muito - suas bochechas descansam contra as paredes \ e o capô não se afasta mais

[Fifanya]

Fifanya, torcer não é difícil. Sair e colocar na mesa uma bandura tão grande e pesada é o que você não quer. Comprei bolinhos para a largura dos bolinhos para fazer um grande número de bolinhos para congelar na reserva. Agora congelo a carne picada com almôndegas para fazer bolinhos. E agora eu faço principalmente bolinhos frescos para uma refeição.

Império Reustoranz Manual, largura do rolo 22 cm, mas na verdade 21 cm.

Coisa interessante!

[Anya]

E com a farinha, ele literal e figurativamente joga poeira nos olhos dos espectadores entusiasmados. Show de água pura!

Nãããão meninas! Até Hammelman, em seus vídeos de treinamento, disse que precisamos trabalhar para garantir que a "poeira" seja exatamente isso! Não jogue torrões de farinha, mas sim esse tipo de pó. Para evitar manchas de farinha na cinta de massa.

Svetlenki, Light, claro, uma piada.

Anya, Eu apenas exalei! Deixe o Gordon correr para conquistar a América e se tornar um showman, mas eu tenho muito respeito por ele, porque ele se fez na cozinha dos restaurantes.

Não jogue torrões de farinha, mas sim esse tipo de pó.

e por que jogar caroços e poeira fina? - para o público, chef pop.
Não tem nada a ver com cozinhar macarrão - as recepcionistas em suas cozinhas não agitam as mãos com farinha, elas devem limpá-la. Suavemente e sem pressa para moer a camada - esta é a cozinha, mulher.
Eu não entendo - por que ele trapaceou ali neste vídeo, para a diversão de um monte de gente, que quase nunca cozinha por conta própria, eles têm certeza que todo esse spray era apenas movimentos rápidos, movimentos por si próprios.

E se você tem uma boa folha de massa, por que não enrolar? Que milagre.

mas tenho muito respeito por ele porque ele se fez nas cozinhas dos restaurantes.

Você não pode argumentar contra isso.

A paz esteja convosco, padeiros!
Irina -

O show tem que continuar

por que ele está trapaceando neste vídeo

Sim, ele não trapaceou lá, ele fez um show e nada mais. Ele recebeu imediatamente um pedaço de papel preparado com antecedência. E o registro de um cadastro é um procedimento demorado.

Virgem, compreendeu o tormento da escolha! Quem sabe como o Marakato Ampia difere do Marakato Atlas? Qual é melhor tomar?

[otimista]

otimista, Lenusya tem tudo na página 1. A diferença entre a presença ou ausência de um cortador de macarrão imediatamente instalado
Você está planejando comprar Kenwood? Eu os tenho, e se tenho um Império elétrico, agora só monto Kenwood, mas ainda não decidi o que fazer com o Império.

[Fifanya]

Fifanya, Anyut, que tipo de kenwood? Este é o mesmo processador de alimentos, não é?
Estou planejando aqui Atlas ou Ampia na hora de comprar!

[Alevtina]

este também é um Império, mas no Manual do Império Restorantz, a largura dos rolos é de 22 cm, mas na verdade é de 21 cm

AlevtinaE você não consegue conectar um motor a ele?

Quem sabe como o Marakato Ampia difere do Marakato Atlas? Qual é melhor tomar?

Atlas com bicos removíveis, em Ampia - monolítico, não removível. Eu levaria Atlas, já que você pode comprar outros acessórios para ele, se necessário.

[otimista]

otimista, Sim, Lenchik, um bocal para Kenwood. Obviamente, é mais conveniente obtê-lo e anexá-lo rapidamente. Bem, além de outra coisa que é alta e tem um rolo de plástico para o teste. Então, se você planeja levar Kenwood no futuro ...

[A.lenka]

A.lenka, você pode conectar um motor a ele, mas o preço é cósmico.

Meninas, ajudem! 🙏 Eu fiz algo errado. Ela congelou o macarrão não seco, tirou, cozinhou, mexeu e ferveu em pedaços. Em vez disso, metade do que eu joguei para cozinhar com aletria individual normal acabou, e o segundo - um caroço.Tentei mexer com uma colher e garfos em uma panela, metade esgotou, mas uma parte decente estava cozida como um caroço. O que eu fiz de errado? Enrolei no atlas em um pequeno 1,5 mm, dobrei em uma bolsa e imediatamente no freezer, 200g de macarrão. Cozido em 5 litros. Oh deuses, o que há de errado ?! Não polvilhei farinha na frente do freezer - talvez por isso? Massa: farinha e ovos.

o segundo é um caroço.

Congelar em um caroço ou achatado?

A massa total não é endireitada. Nódulo não consolidado 😂, sim, parece irregular. Deve ser congelado?

A massa total não é endireitada. Nódulo não consolidado 😂, sim, parece irregular. Deve ser congelado?

claro .. endireitei ... bem, pelo menos eu congelei endireitei e nada grudou.

Ah, tudo bem, obrigado

Acho que depende do freezer. Eu conheço a geada. Congela rapidamente. Coloquei vários ninhos em uma bolsa. Então ela os jogou em água fervente. Espalhe delicadamente as regras com um garfo.

[Lianaca]

LianacaAntes de congelar, deixe o macarrão recém-cortado sobre a mesa ou sobre uma assadeira, levemente polvilhado com farinha, para que fique levemente envelhecido. Vire algumas vezes. 30 minutos são suficientes. Não terá tempo de secar, mas não ficará mais grudado. Eu sempre congelo assim. Nem um único macarrão neste coma comum permanece unido. Dirijo toda a massa congelada para a frigideira, despejando o macarrão em pedaços.

[Elena Tim]

Elena Tim sim é o que vou fazer, akvamarin171 também conheço Frost, não ajudou, gawala impulso endireitado - muitos problemas
Obrigada meninas, feliz por todos!

As meninas, com o modelo da passadeira, optaram pelo Atlas 18. Agora havia uma escolha - escolher com ou sem motor, dúvidas se consigo mexer na massa com uma mão, torcendo o cabo. Por outro lado, a diferença é de até 10.000 rublos (você pode comprar algum outro dispositivo), eles também não são supérfluos. Dê conselhos sobre qual escolher.

Suba na sua fila) Hoje recebi minha máquina de macarrão Mercato atlas 150 com um motor e levou um secador para ele, embora em vez de um azul veio um transparente (((Encomenda da Amazon. Encomendei no dia 2 de janeiro, primeiro eles deram baixa de 1 euro, no dia seguinte o valor total). 144 euros com entrega. Entrega de 52 custo, figura de cavalo, claro ((Em 10.800 rublos aproximadamente. Veio uma caixa grande, mas não muito pesada. Enquanto a levava para casa de minha mãe, pensei que o motor não colocou, de repente não entendi, porque encomendei lá pela primeira vez. Mas graças a Deus tudo que estava no local) Você pode usar manualmente, há acessórios incluídos. Mas não tenho nada para aparafusar, não tem mesa adequada. Ela é toda assim ... o metal é brilhante, só uma beleza)) As crianças abriram a boca de alegria quando eu tirei. No final de semana vamos criar com meu marido) fica preciso adquirir farinha. Espero que com sua aparência quilos extras não grudem em mim)

[Rina27]

Rina27, parabéns pela sua compra! e por quem você fez o pedido?

[otimista]

otimista, sim, provavelmente através da própria Amazon, como se ele fosse um vendedor até onde eu entendo, eu realmente não entendo lá para ser honesto. Escolhi o mais barato, também deduziram algo do valor do IVA. O mensageiro trouxe os ups para casa, tudo foi rastreado. Encomendei na Amazon italiana, experimentei na Alemanha, mas a entrega lá custou uns 20 euros mais cara. Embora muitos escrevam o contrário.

[Rina27]

Rina27, Katya, parabéns. Bom carro

[otimista]

otimista, Lena, pega sem motor e você vai pensar no motor, porque sempre há discussão sobre esse motor. Não tenho motor, me dou bem sem a ajuda de estranhos, não preciso de motor nenhum, não cozinho tanto, mas pensamentos sobre isso surgem constantemente quando leio esses tópicos, e assim pague 10 mil a mais ... Por menos a soma, em mil, levaria, se só não pensar que nag, não nag, os membros do fórum são todos tentadores, tanto desnecessários digitados.

Meninas, se eu honestamente pegasse sem um motor, haveria onde estragar)) para não pagar a mais.Não acho que terei que usá-lo com tanta frequência e, se for o caso, será possível fazê-lo manualmente.

Eu não cozinho muito, mas pensamentos sobre ele surgem constantemente quando leio esses tópicos

O motor simplifica muito. Eu uso uma pequena máquina agora, não antes. Eu sinto mesmo a sua falta. No começo comprei um conjunto sem motor, e me apaixonei pelos bicos. Comprei o motor depois, fiquei encantado, e mesmo agora a ideia de que tenho ele esquenta! Enquanto eu estava torcendo a manivela que pensei que não era necessário, usei o motor e percebi meu erro

haveria onde parafusar)),

No começo eu pensei o mesmo. Então acabei de abrir a porta da área de trabalho - aqui está a saliência, ela se mantém perfeitamente

Bem, o que discutir. Ser jovem e saudável é melhor. Ter dinheiro de graça para comprar uma forquilha com motor é muito bom, é claro que é melhor com motor. Não tenho motores nos rolos de massa, mas para quem é de graça, compre com motor.

Eu li Temka, coloquei todos os tipos de receitas diferentes nos favoritos ...
Vou testar hoje também.



Estou testando minha máquina com motor, já preparei a massa (aquela que vai para o descarte)

[Gnesik]

Gnesik, Svetochka escreva suas impressões mais tarde

[Fifanya]

Fifanya,
OK.

[Gnesik]

Gnesikporque ejeção? Devido ao fato de que a máquina precisa ser ligada pela primeira vez?