Pãozinho de mel com caramelo e amendoim (master class)

[Bolo de mel]

Pãozinho de mel com caramelo e amendoim (master class)

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Bolo de mel
ovo C1	5 itens
açúcar	100g
mel	3 colheres de sopa. colheres
baunilha	gosto
farinha de trigo / grau	250 gramas
sal	pitada
refrigerante	1 colher de chá sob a faca
Caramelo
açúcar	200 gramas
creme de leite (33%)	200 gramas
sal	pitada
Creme
creme 33% gordura	300 gramas
açúcar em pó	75 gramas
baunilha	gosto
Cobertura
amendoim descascado	250 gramas

Método de cozimento

• Bolo de mel
• Todos os alimentos devem estar em temperatura ambiente.
• Comece a bater os ovos com sal e baunilha, acrescentando o açúcar aos poucos.
• Assim que a massa começar a aumentar, coloque o mel numa colher e continue a bater.

• A massa deve aumentar de volume duas a três vezes, tornando-se leve. Quando você passa uma colher sobre ele, o traço permanece na superfície.

• Misture a farinha com o bicarbonato de sódio.
• Peneirar.
• Adicione várias etapas à mistura de ovos, mexendo delicadamente com uma espátula.
• Cubra a assadeira com papel manteiga (42 * 31)

• Despeje a massa em uma assadeira e alise.

• Asse em forno pré-aquecido a 180-190^{cerca de}De 10 a 15 minutos. Nós nos concentramos em nosso forno. O bolo escurece rapidamente devido à presença de mel na composição.
• Nós entendemos.
• Colocamos sobre uma toalha e enrolamos com a toalha e o papel.
• Deixe esfriar.
• Se você não rolar imediatamente, ele irá rachar.
• Caramelo
• Enquanto o bolo assa, fazemos o caramelo.

• Despeje o açúcar em uma assadeira pré-aquecida em uma camada.

• Assim que as "carecas" começarem a aparecer, acrescente a próxima porção.

• Deixe o açúcar dissolver completamente, mexendo com uma espátula de madeira, e adquira uma cor caramelo.

• Leve o creme de leite para ferver e despeje no caramelo, tempere com sal. É preciso ter cuidado aqui, porque o molho faz espuma e sai muito vapor.

• Retire o molho e leve à geladeira. Coloque na geladeira para solidificar.
• Cobertura
• Enquanto o forno estiver quente, abaixe a temperatura para 150 graus.
• Despeje as nozes em uma assadeira, leve ao forno e frite por 10-15 minutos.

• Tire, cubra com papel e esmague sem fanatismo com um rolo de massa.

• Creme.
• Bata o creme de leite bem frio em velocidade baixa, adicionando a baunilha.
• Acrescentamos as revoluções aos poucos, acrescentamos o açúcar de confeiteiro em partes.

• Bata até obter picos firmes.

• conjunto
• Expanda o rolo resfriado.
• Lubrifique com creme.
• Enrole com papel, separando aos poucos.
• Embrulhe no mesmo papel.
• Coloque na geladeira por 30-40 minutos.

• Retire o rolo do papel e pincele com o molho de caramelo.

• Polvilhe com nozes frias por cima. Pressione ligeiramente.

• Enrole o rolo e leve à geladeira por várias horas para solidificação e impregnação completas.
• Tiramos, cortamos e gostamos)
• 

O prato é projetado para

950 gramas

Observação

A receita para cobrir e fazer um pãozinho foi consultada no site Eat at Home da Nin @ G.Lov. Fiz pequenas alterações na quantidade de produtos, com base nesta receita.

Um bolo de mel muito simples (multicooker Aurora) (ang-kay)

Muito saboroso. Simplesmente não há outras palavras) Eu recomendo fortemente!

[anjo]

anjo, beleza inimaginável ... Não estou falando sobre smakota ...............
Para mim, essa acrobacia nem é a mais alta, mas em algum lugar lá ... proibitiva. Eu não posso fazer isso ... Duc pelo menos vai gostar da sua master class.

Uau ! Excelente!

Devemos tentar assar!

[Angela]

Angela, o que você esta fazendo comigo ??? Minha figura logo irá embora para sempre MUITO ALTO batendo a porta !!!

Para mim, combinação de amendoim-caramelo-biscoito "impossível de resistir". E o mel vai dar ao biscoito um sabor de caramelo ...

O biscoito é complicado aqui com a introdução de mel - medo

Assim que a massa começar a aumentar, coloque o mel numa colher e continue a bater.

Que Mel? Posso ser cristalizado? Ou precisa aquecer um pouco para dissolver o açúcar?

[Garotas,]

Garotas, Obrigado por parar e apreciar. O forno é definitivamente necessário)

Não posso..

Natasha, nunca se calunie. Você pode, contanto que você possa!

Ou precisa aquecer um pouco para dissolver o açúcar?

Não esquentei, tirei da lata. Eu tenho mel plástico, se for muito denso, que precisa ser cortado, então é melhor derreter, claro, e esfriar.

complicado pela introdução de mel - com medo

Não tenha medo. refrigerante vai se soltar)

Batendo a porta MUITO ALTO !!!

O meu fez isso comigo há muito tempo

é apenas algum tipo de milagre !! Tão linda e deliciosa !! obrigado pela receita - é incrível !!!

Tenho uma amiga, uma grande amante de pãezinhos, e o marido dela é louco pelo amante de mel. Então, quando vou visitá-los, sempre fica a dúvida do que levar, para que todos fiquem bem. Agora eu sei como surpreendê-los! Muito obrigado Ângela.

Ângela, como sempre, muito gostosa e linda!
Você vai baixar as fotos e só quer bater uma peça.
Obrigado, eu levei para ....

Angela, que rolo lindo. Vou esperar o calor diminuir e assar imediatamente

Rolo maravilhoso, há muito que sonhei com mel! Vou substituir o amendoim por nozes! Obrigada, muito gostosa e linda!

[Garotas,]

Garotas, meus queridos, obrigado a todos e cozinhe para a saúde)

Agora eu sei como surpreendê-los

prascovia, aqui no alvo. Juntos)

Vou substituir o amendoim por nozes

Olenka, você pode usar o que quiser)

Bom)))))
Claro, há muitas danças, centenas, mas
Eu tenho uma dúvida) com o creme você precisa desdobrar .., ou seja, colocar o creme na mesa? Para manchar com caramelo ?? Che não experimentou a tecnologia um pouco

Jean, rolinho enrolado com creme em cima.

Bom dia, estou construindo combinações impensáveis ​​em Bosko)))

Jean, rolinho enrolado com creme em cima.

Algo que eu também não entendi muito bem, se você untar com caramelo por cima, como o caramelo entra no meio do rolo?

Se você espalhar caramelo por cima, como o caramelo entra no meio do rolo?

Não vai chegar lá. Nós cobrimos por cima e é isso.

Adicionado sábado, 27 de agosto de 2016 10:13

Meninas, unte e embrulhe em papel. Expanda e unte com caramelo. Corrigido para tornar mais claro. Remova o papel e a graxa.

[Angela]

Angela, Eu não posso repetir isso. Resta apenas admirar

[Tanyush,]

Tanyush, repita, e como você repete) Você é inteligente e super anfitriã)

Algumas vezes, cozinhei um pãozinho de acordo com uma receita diferente, e ele rachou um pouco nas minhas dobras.
Como evitar? Enrolado quente.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, ou assado, ou muita farinha. E você precisa enrolar esses rolos imediatamente, bem quentes.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, ou assado, ou muita farinha. E você precisa enrolar esses rolos imediatamente, bem quentes.

Obrigado, eu vou.