Rolo de proteína com chocolate

[Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos!]

Rolo de proteína com chocolate

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
claras de ovo	150 gramas (cerca de 4)
açúcar	150 gramas
farinha de trigo	45 gramas
chocolate preto	75 gramas
sal	pitada
baunilha	gosto
creme favorito

Método de cozimento

• Rale o chocolate em um ralador fino. Prepare açúcar, farinha, baunilha, sal.

• Cubra a assadeira com papel manteiga.

• Os utensílios para whisk devem estar isentos de gordura e secos. Lave os ovos. Divida os ovos em claras e gemas. Não precisamos de gemas. Separe as claras com cuidado para que a gema não entre nelas. Adicione uma pitada de sal e baunilha à proteína. Comece a chicotear.

• Bata as claras até a espuma aparecer.

• Continuando a bater, acrescente o açúcar aos poucos.

• Bata até obter picos médios. Os picos não são mais suaves, mas ainda não duros.

• Peneire a farinha nas proteínas e misture delicadamente dobrando.

• Adicione o chocolate e misture também dobrando.

• Acontece uma massa leve e arejada.

• Coloque a massa em uma assadeira. Flatten.

• Asse a 170 graus por 15-20 minutos. O bolo acabado não gruda e quando você pressiona no centro, ele salta.

• Retire o pãozinho do forno e deixe esfriar. Unte levemente com creme. Deixe um pouco do creme para a decoração.

• Enrole a camada em um rolo com papel manteiga no lado curto ou, como eu, no lado longo. Você pode deixar o rolo nesta forma ou pode fazer uma composição a partir dele.

• Corte o rolo em duas partes desiguais. Uma parte deve ser a maior e você precisa cortá-la exatamente. Corte a maior parte em duas partes desiguais em um ângulo de aproximadamente 45 graus.

• Dobre um galho improvisado da parte maior e do meio. Lubrifique a ponta da menor parte e coloque por cima. Decore como quiser, mascarando a costura.

• 
• Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos!

O prato é projetado para

família ou empresa

Observação

A receita foi espiada em algum lugar da Internet.
Muito saboroso, terno, festivo. O creme é adequado para natas ou qualquer outra manteiga. O chocolate pode não ficar misturado, pode derreter. Eu recomendo!

Outra beleza !!!

[Angela]

Angela, obrigado pela receita! levou aos favoritos! Rolinho bem simples e, com certeza, delicioso

Falta um pote de meio litro de proteínas na geladeira. Agora eu sei para onde vou levá-los! Obrigado pela receita!

Como sempre, impecável!

[Angela]

Angela, ficou olhando as rosas ... e a cor das folhas bateu na hora !!! Composição muito original Já estou começando a me sentir desconfortável, mas nunca vi tal apresentação na forma de um galho em lugar nenhum. Escuro e a aldeia é menor

Como sempre, impecável!

[Sveta]

Meninas, obrigada a todas pelas amáveis ​​palavras e interesse pela receita. Estou muito satisfeito por termos dispensado algum tempo para deixar os nossos comentários.

olhou para as rosas.

Sveta, progredindo?

em nenhum lugar existe tal apresentação na forma de um ramo

Pare com isso, Brightwing. Existem muitos desses cânhamo. E aqui, ao que parece, Huska mostrou. Bem, talvez sem flores, mas com creme por cima e tudo embaixo de uma árvore.
Você está apenas mais doente com Euro-tortikas e não presta tanta atenção.

[ang-kay]

ang-kay, Ângela, diga-me por favor, pode untar com geleia em vez de creme e a massa fria não quebra ao rolar?

[Gayane]

Gayanedo que lubrificar é uma questão de gosto. Não para o meu gosto. A massa não quebra. Eu torci sem problemas, mesmo no lado comprido. O principal é não secar no forno.

[ang-kay]

ang-kay, Angela obrigado pela resposta.

Roll guru !!!

Tipo, eu perdi esse rolo

Uau!!!! Que bela pilha de lenha! Chocantemente viciante! E as rosas são uma delícia!

Meninas, obrigada. Cozinhe para a saúde)

Sveta, progredindo?

A linguagem não se atreve a dizer que você está progredindo, pois o que vemos é sempre ideal e não precisa de “progresso”. Mas as flores são muito delicadas e a transição de cores é linda!

Mas diga-me, por favor, você os torceu em um cravo e depois os transferiu com uma tesoura? Ou pelo freezer? Ou como? Ou o seu bico é tão mágico?

[Sveta]

Sveta, obrigado. Vejo por mim mesma que elas estão começando a funcionar para mim, embora essas sejam minhas sextas rosas na minha vida. Você sabe quando eu os fiz pela primeira vez.
Torcendo em um cravo. Não é conveniente para mim. Muito pequeno e metálico. Ela colou o papel e também o segurou. Eu apenas atirei com um garfo e coloquei imediatamente, embora eu tenha uma tesoura. É um creme úmido de proteína de merengue. Na minha opinião, não precisa de freezer. Não há uma gota de óleo.

Eliminou minhas proteínas hoje. O pão era para ser usado em chá caseiro, então "Eu o ceguei do que era, mas o que era, então ..." eles comeram!

Creme de leite azedo com açúcar e também untado o próprio bolo finamente com geléia de damasco caseira. A geléia não me pareceu inteiramente apropriada ali, ou melhor, damascos, teria sido melhor cereja. Mas meu marido e meu pai engoliram com os lábios estalando! Também dei pro meu pai, na foto tem sobras.
Ângela, gostei muito do bolo, com certeza ainda vou assar, só vou colocar outro creme.

basta colocar outro creme.

Qual deles?
Qual creme terá mais sucesso aqui?

[Taya]

Taya, Acho que chantilly, ou cream cheese, ou mesmo var. leite condensado + manteiga. Acho que o limão curdo vai ficar bom. Ou qualquer creme de chocolate! Talvez o creme de leite sirva, só que o gosto foi manchado com geléia de damasco.

Eliminou minhas proteínas hoje. O pão era para ser usado em chá caseiro, então "Eu o ceguei do que era, mas o que era, então ..." eles comeram!

Creme de leite azedo com açúcar, e também untado o próprio bolo com geléia caseira de damasco. A geléia não me parecia inteiramente apropriada ali, ou melhor, damascos, teria sido melhor cereja. Mas meu marido e meu pai engoliram com os lábios estalando! Também dei pro meu pai, na foto tem sobras.
Ângela, gostei muito do bolo, com certeza ainda vou assar, só vou colocar outro creme.

Claro, um belo rolo acabou. Estou feliz por ter gostado.

Adicionado segunda-feira, 19 de dezembro de 2016 20:58

Com certeza ainda vou assar, é só colocar outro creme

E aqui eu escrevi que chantilly ou manteiga seria melhor. Vai ser bem feito com manteiga.

Adicionado segunda-feira, 19 de dezembro de 2016, 21h

você pode untar com geléia em vez de creme

Não para o meu gosto.

Portanto, quanto aos congestionamentos, sou da mesma opinião de que ele não está aqui.

Adicionado segunda-feira, 19 de dezembro de 2016, 21h

Qual deles?

O creme é adequado para creme ou qualquer outro óleo

[Angela]

Angela, este ano está banhado em suas receitas
Então eu comecei a rolar. Restam proteínas após o tiramisu. O que posso dizer?
Gostoso!!
E, no começo eu tentei, parecia, bom, muito fofo! E aí o rolo de alguma forma insistiu ou algo assim, tudo ficou muito harmonioso, como deveria.

Lubrificado com cream cheese de chocolate.

[Dasha,]

Dasha, a beleza! Estou muito feliz que você goste das minhas receitas e as faça. O principal é que tudo dá certo.
O pãozinho é delicioso. Estou feliz por ter gostado. Cozinhe e agrade seus entes queridos)