Chucrute sem esforço

Vocês são minhas mestras! Como estou feliz por você. Quero aqui ampliar um pouco o leque de aplicação de repolho e picles, por isso resolvi pedir ajuda. Como adaptar esses valiosos produtos mais originais. Então eles me contaram sobre a máscara feita de salmoura. Eu realmente quero tentar!

Agora a temporada vai começar e o Temka estará nas primeiras linhas todos os dias!

Girls-and-and, e quando vai começar, a temporada, então ??? Eu quero repolho! E você ainda não consegue fermentar o atual da loja, certo?

Girls-and-and, e quando vai começar, a temporada, então ??? Eu quero repolho! E você ainda não consegue fermentar o atual da loja, certo?

Não vou contar nada sobre Odessa, mas já joguei o terceiro jogo.

Arch é um maníaco por repolho, ajuda ativamente a comer

Comi tanto o primeiro vinagrete que ainda não quero
mas chucrute com cogumelos e batatas cozidas eu comia e comia

Adicionado quinta-feira, 20 de outubro de 2016 21:45

prometi fazer feliz com folhas verdes, vou azedar esfareladamente

Sveta, mas eu nunca tentei ... eles pagaram um preço tão alto por eles no mercado que toda a caça acabou

Excelente! Experimente também ou o quê, sal? E então eles escrevem que o Toko de inverno pode ser achatado.

e eu passei o fim de semana e meia semana abraçando cogumelos
marido satisfeito com cogumelos de leite e cogumelos

então eu iria te ajudar
me cogumelos do mercado se, e a floresta estiver fora de alcance

Adicionado quinta-feira, 20 de outubro de 2016 21:47

Excelente! Experimente também ou o quê, sal? E então eles escrevem que o Toko de inverno pode ser achatado.

Honestamente, eu não escolho nem a forma nem a cor ...
o que arriscar então? macio se alguma coisa, então na sopa, as costeletas vão ficar bem. ou colocar assim.

Sveta, mas eu nunca tentei ... eles pagaram um preço tão alto por eles no mercado que toda a caça acabou

E do que voce esta falando
Talvez nós também precisemos!
O que é essa migalha de folhas verdes?

Agora deite-se e levante-se!

nicho se .... é como você saliva, coitado !!!! vir! Estou a caminho!

Excelente! Experimente também ou o quê, sal? E então eles escrevem que o Toko de inverno pode ser achatado.

Exatamente!
E sempre branco!

O que é essa migalha de folhas verdes?

essas são as folhas verdes-escuras do repolho inferior que geralmente são cortadas.
Gnu-Svetik, ilumine novamente. Pesquisando comentários antigos por um longo tempo

Exatamente!
E sempre branco!

Então agora não há ninguém assim! E o quê, sem repolho para sentar até o inverno?

nicho se .... é como você saliva, coitado !!!! vir! Estou a caminho!

Não, irlandês, ainda não vou, não dá tempo!
Todo mundo está ocupado com a colheita!
Eu processo uma coisa, depois outra!
Vou picar meu repolho e imediatamente começar a prosseguir, esperando ...

e eu queria muito um vinagrete. direto para a náusea. como o repolho foi o primeiro a fermentar, praticamente não se esfarelou - eu mordi a mordida!
algo rola novamente. Vou jogar a beterraba na micra para ferver. certo para amanhã e eu cortarei uma salada

Então agora não há ninguém assim! E o quê, sem repolho para sentar até o inverno?

Ol, devemos esperar!
Ela volta logo!
A outra não é tão gostosa e crocante!

[alba et atra]

alba et atraObrigado, Lenochka, eu entendo - espere bum!

essas são as folhas verdes-escuras do repolho inferior que geralmente são cortadas.
Ilumine, ilumine mais uma vez. Pesquisando comentários antigos por um longo tempo

Irlandesa, e acabei de cortar as cabeças de repolho, e as folhas de baixo ainda estão no jardim (queria levar essas folhas com tocos para minha amiga para suas cabras, mas é assim, parece que você pode prendê-las O caso!).
Por isso estou esperando a receita do kroshev!

[tana33]

tana33, e estou todo cheio de maçãs, não tenho forças para lutar contra eles.
O vizinho prometeu fazê-la feliz com folhas verdes, vou azedar esfareladamente.

não lute contra eles
você os come imediatamente!


e como você mastiga, diga-nos o que está quebradiço, e se também precisarmos

Adicionado na quinta-feira, 20 de outubro de 2016 às 22h49

Por isso estou esperando a receita do kroshev!

aqui! definitivamente preciso

mastigue mais rápido já

[tana33]

tana33, Tatiana, não gosto de maçã, adoro em torta, posso em forma de geleia, em assados, em queijo de maçã também gostei, respeito marshmallow de maçã, mas não quero fazer este ano. Embora, quem sabe, eu possa ser inspirado.

Agora, sobre a migalha.
Para esfarelar, as melhores folhas verdes ficam perto da cabeça do repolho. Eles são mais gentis. Dá para afastar da cabeça do repolho, eles são mais escuros e duros.
Se você pegou folhas verdes, dilua-as com repolho branco, mas também corte as folhas brancas.
Minha mãe chamava essas folhas de trapo, aparentemente, enquanto você as tritura, elas fazem barulho sob a faca chacoalhar, chacoalhar, chacoalhar.
Por que quebradiço? Sim, porque essas folhas estão se esfarelando, essas. corte-os caoticamente com uma faca e não com um pouco de canudo ou quadrados. O tamanho dessa migalha é de 0,5 cm a 1 -1,5 cm.
E assim, esfarelamos essas folhas, adicionamos cenouras e fermentamos, como repolho da mesma matéria.
Em seguida, cozinhamos a sopa de repolho com a migalha necessariamente da rica carne de porco, acrescentando batatas, que depois esmagamos. A sopa de repolho de kroshev cozinha-se por muito tempo, é melhor ter langor. A prontidão é determinada pela maciez da migalha. Esta sopa de repolho tem um sabor ligeiramente diferente da sopa de repolho de chucrute. Minha família inteira os ama muito, e até com um pouco de alho.
Também a sopa de repolho de kroshev é chamada de sopa de repolho cinza. A cor da sopa de repolho não é ah, mas o sabor é ...... yum-yum.

Sveta, obrigado!
Copiei a receita para mim!
Em vez disso, duas receitas: desintegração e sopa de repolho!
Eu vou tentar fazer isso.

[alba et atra]

alba et atra, Lena, não esqueça de convidar para a sopa de repolho.

Então agora não há ninguém assim! E o quê, sem repolho para sentar até o inverno?

Como não, existe! No Metro, na semana passada, comprei um repolho lindo por 8 rublos. Ainda não fermentei, coloquei apenas o primeiro lote em potes.

[Gnu]

Gnu, Sveta, oh, eu teria lutado com a sua colheita, não apenas pela vida, mas pela morte!

comprei um repolho lindo por 8 rublos

Quais são os preços que temos repolho 58-60 rublos por kg
Eu li vocês, meninas, eu queria muuuuito repolho! Mais uma vez, você quer testar suas alças tortas ...

Comprei repolho por 14,90. 8 rublos é legal.

Oh, ela caga um pouco, em 10-55

Bem, a carne de porco está pronta. Não há diferença. Ou talvez não me sinta (doente).

Bem, a carne de porco está pronta. Não há diferença. Ou talvez não me sinta (doente).

Varya, você não estava enganado?

[Irisha]

Irisha, então é o mesmo usando salmoura ao decapar. o relatório foi prometido.
Barbara, um corte muito bonito, então eu queria, estou sentada aqui sem almoçar ...

Então eu só hoje não sabia onde colocar o pickle. Minha carne é em conserva com picles úmidos e despejada ali.
Vamos ver o que acontece.

Entendi! exatamente! perdoe minha esclerose! linda carne! como você cozinha?

Obrigado.
Não, não me enganei.
Carne de porco salgada molhada. Salmoura pela metade com repolho.

[maçãs, abóbora, abobrinha, abóbora e ameixas]

Obrigado.
Não, não me enganei.
Carne de porco salgada molhada. Salmoura pela metade com repolho.

já entendi isso pra gente! ótima receita

exceto para nitrito

e eu joguei na salmoura maçãs, abóbora, abobrinha, abóbora e ameixas... Ontem joguei e hoje vou puxar ... masco e bebo salmoura. Tão saboroso! é preciso evacuar, senão devorarei tudo!

Você os cortou ou inteiros? E tudo em um prato?

Você os cortou ou inteiros? E tudo em um prato?

corte a abóbora, o kabaok e a abóbora com plásticos. Metades de ameixa e maçã. Tudo em um. Droga, eu me lembrei)))) Uma boca cheia de saliva. Eu vou esticar novamente. Não há ninguém que já pode

Meninas, e ontem eu assei pão e substituí metade da água com picles de repolho. Também substituí um pouco da farinha de trigo por centeio. O pão revelou-se muito saboroso com um ligeiro azedo como gosto. E eu queria derramar toda a salmoura, mas algo me impediu e graças a Deus! De agora em diante, vou guardar tudo até a última gota!

Tumanchik, muito obrigado pela receita! Picada ontem à noite, a salmoura me pareceu levemente salgada, mas esta manhã experimentei exatamente ISSO. Vou mexer à noite. Vou relatar. Esta noite, nos planos - rolos de repolho de acordo com sua receita.

As meninas fizeram picles, picaram o repolho (ainda não tinham jogado no picles) e encontraram 0,5 litro de picles da massa fermentada na geladeira. Vale a pena ou não derramar?

[Tatunya]

Tatunya, não estrague nada. Na nova temporada com um novo pickle!

[Velli]

Estou muito feliz por todos!
Velli, Valyusha, pão com salmoura é só uma praga !!!! Obrigado por compartilhar!
Tatiana Od, é muito bom que confiei e não coloquei sal. Tudo vai ficar bem! Estamos aguardando o resultado!
Tatunya, se for só na geladeira, não vale a pena. Mas se estava congelado, por que não?
Ainda me acostumei a adicionar uma colher de chá do medicamento a 4 litros de salmoura. SUPER!
Camomila 1, Olga,

Meninas, ela não despejou o picles velho, mas não derramou para sempre, estava guardado só na geladeira, o sabor e a cor são simplesmente excelentes. Agora penso onde anexar

Meninas, ela não despejou o picles velho, mas não derramou para sempre, estava guardado só na geladeira, o sabor e a cor são simplesmente excelentes. Agora penso onde anexar

oh, existem muitas opções. comece com o que você vai cozinhar. desde a salga da carne até marinadas e bolos.

Meninas, não coloquei o picles velho,

Natasha, por quê?
Com o rsssol antigo fermenta muito mais rápido!
Enfim, a salmoura está deliciosa!

Natasha, por quê?
Com o rsssol antigo fermenta muito mais rápido!
Enfim, a salmoura é muito legal!

Helen Chitney é mais alta. Foi no ano passado e foi guardado na geladeira.

Helen Chitney é mais alta. Foi no ano passado e foi guardado na geladeira.

Irlandês, tão delicioso!

Foi guardado simplesmente na geladeira, o sabor e a cor são simplesmente excelentes.

Você acha que não deveria fermentar assim?

E de um modo geral!
Sorte de alguém!
Tenho a impressão de que na minha casa o pickle acaba mais cedo que o repolho!

Obrigado por uma receita tão maravilhosa!
Decidi tentar fermentar o repolho sem coar. Na verdade, tudo acabou sendo muito rápido e simples. Talvez agora eu vá fermentar sempre só assim!

Você acha que não deveria fermentar assim?

E de um modo geral!
Sorte de alguém!
Tenho a impressão de que na minha casa o pickle acaba mais cedo que o repolho!

bem, quem sabe ...
divertido))))

Adicionado quinta-feira, 27 de outubro de 2016 18:13

Obrigado por uma receita tão maravilhosa!
Decidi tentar fermentar o repolho sem coar. Na verdade, tudo acabou sendo muito rápido e simples. Talvez agora eu vá fermentar sempre só assim!

boa saúde!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, meu sonho de outono se tornou realidade. O repolho, com o qual cozinhei sopa de repolho com cogumelos da floresta, foi fermentado. FkusnAAAAA! ,,,,, para uma desgraça completa. Obrigado novamente pela receita.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, meu sonho de outono se tornou realidade. O repolho, com o qual cozinhei sopa de repolho com cogumelos da floresta, foi fermentado. FkusnAAAAA! ,,,,, para uma desgraça completa. Obrigado novamente pela receita.

Svetik, querido, pelo que agradecer? Ela se desintegrou, fermentou - inteligente. Isso é o que eu mesmo comi ... aqui você pode resmungar
Eu sonho em experimentar o seu tudo esfarrapado! Hoje eu tava no mercado, mas os desgraçados imaginam essas folhas pelo dobro do preço do repolho que vendem. Eu não comprei por ressentimento ...
Mas vou tentar mesmo assim!

[Irishkin]

Irishkin, hoje eu perverti seu repolho como pude. Fez três visualizações. O primeiro comum, acrescentei cenouras ao repolho retirado da salmoura e deixei assim. Na segunda opção, coloco sementes de cominho, sementes de endro, viburnum e, bem, cenoura. Na terceira opção, coloco groselha preta, cinza preta da montanha (tenho muito, coloco sempre que possível), viburnum, maçã picada, cenoura e polvilhada com stevia (adoçante) para doçura. Todas as opções são deliciosas. Hoje comi todas as três opções e dei a minha mãe comigo.A última versão, doce, foi feita à base de repolho provençal. Só se acrescenta vinagre, e desde o início esperei a decapagem natural do repolho. Amanhã vou assar pão em salmoura.

[Irishkin]

Irishkin, hoje eu perverti seu repolho como pude. Fez três visualizações. O primeiro comum, acrescentei cenouras ao repolho retirado da salmoura e deixei assim. Na segunda opção, coloco sementes de cominho, sementes de endro, viburnum e, bem, cenoura. Na terceira opção, coloco groselha preta, cinza preta da montanha (tenho muito, coloco sempre que possível), viburnum, maçã picada, cenoura e polvilhada com stevia (adoçante) para doçura. Todas as opções são deliciosas. Hoje comi todas as três opções e dei a minha mãe comigo. A última versão, doce, foi feita à base de repolho provençal. Só se acrescenta vinagre, e desde o início esperei a decapagem natural do repolho. Amanhã vou assar pão em salmoura.

UAU! e tudo o que é interessante e importante para nós! Qual é o gosto das bagas?

[Irishkin]

Irishkin, Ir, eu só limpei esta manhã, antes que o repolho fermentasse como de costume, só repolho, água, sal. As bagas são quase frescas, mas em combinação com chucrute, o sabor geral é chucrute. Também adociquei, ou seja, é praticamente como o repolho provençal, só que sem um gosto forte de vinagre, mas com um leve gosto azedo. Vou deixar na mesa hoje para fazer melhores amigos. Acho que as bagas vão fermentar um pouco. Em seguida, adicionamos as cenouras e elas fermentam no repolho pronto. Então está aqui. Delicioso, em suma! E o mais importante, é onde colocar as bagas. Eu realmente não gosto de compotas. Essa baga não é muito boa para tortas. E desde o ano passado, tenho groselha preta e cinzas da montanha no congelador. Então agora vou fazer isso. Repolho puro e um pouco doce com frutas vermelhas.

[Olga]

Olga, gosto de viburnum interessante de experimentar! Não sou nada bom, mas a salmoura enriquece o sabor. interessante! corrente no mercado hoje passou por ela

E também cozinhei algumas guloseimas para mim! ... Nem todos iguais sentar no mato ... Às vezes você quer comer

Adicionado na sexta-feira, 28 de outubro de 2016, às 09:00

E já estou fazendo muffins de abobrinha na salmoura